канал Прониной
Open in Telegram
Актриса, которая выучилась на кондитера в Париже, открыла и закрыла два бизнеса, а теперь учит готовить, чтобы не готовить По вопросам рекламы и сотрудничества: @PRpronina
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel канал Прониной
Channel канал Прониной (@netolkotortotpro) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 22 662 subscribers, ranking 970 in the Food & Drinks category and 29 027 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 22 662 subscribers.
According to the latest data from 04 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 906 over the last 30 days and by -21 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 20.34%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 9.03% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 4 610 views. Within the first day, a publication typically gains 2 046 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 142.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as заготовка, гид, закупка, оливье, бульон.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Актриса, которая выучилась на кондитера в Париже, открыла и закрыла два бизнеса, а теперь учит готовить, чтобы не готовить
По вопросам рекламы и сотрудничества: @PRpronina”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 05 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
22 662
Subscribers
-2124 hours
-847 days
+90630 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+24
in 0 channels
August '26
+1 428
in 3 channels
Get PRO
July '26
+1 438
in 3 channels
Get PRO
June '26
+1 927
in 3 channels
Get PRO
May '26
+4 376
in 2 channels
Get PRO
April '26
+2 870
in 2 channels
Get PRO
March '26
+4 338
in 1 channels
Get PRO
February '26
+1 018
in 10 channels
Get PRO
January '26
+1 748
in 2 channels
Get PRO
December '25
+632
in 9 channels
Get PRO
November '25
+1 110
in 1 channels
Get PRO
October '25
+898
in 5 channels
Get PRO
September '25
+323
in 2 channels
Get PRO
August '25
+388
in 5 channels
Get PRO
July '25
+179
in 5 channels
Get PRO
June '25
+140
in 4 channels
Get PRO
May '25
+204
in 9 channels
Get PRO
April '25
+414
in 13 channels
Get PRO
March '25
+403
in 2 channels
Get PRO
February '25
+324
in 0 channels
Get PRO
January '25
+116
in 2 channels
Get PRO
December '24
+53
in 1 channels
Get PRO
November '24
+160
in 2 channels
Get PRO
October '24
+176
in 5 channels
Get PRO
September '24
+106
in 3 channels
Get PRO
August '24
+101
in 2 channels
Get PRO
July '24
+106
in 2 channels
Get PRO
June '24
+81
in 0 channels
Get PRO
May '24
+246
in 1 channels
Get PRO
April '24
+100
in 1 channels
Get PRO
March '24
+77
in 4 channels
Get PRO
February '24
+155
in 0 channels
Get PRO
January '24
+18
in 0 channels
Get PRO
December '23
+77
in 3 channels
Get PRO
November '23
+39
in 2 channels
Get PRO
October '23
+91
in 1 channels
Get PRO
September '23
+27
in 0 channels
Get PRO
August '23
+64
in 0 channels
Get PRO
July '23
+63
in 0 channels
Get PRO
June '23
+697
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | +4 | |||
| 03 September | +15 | |||
| 02 September | +2 | |||
| 01 September | +3 |
Channel Posts
Записала для вас прямой эфир в запрещенной сети про то что я осознала и что я буду внедрять, чтобы останавливаться.
| 2 |  +2Коллеги, только посмотрела абсолютно прекрасный фильм ТОНИ про 25 летнего Энтони Бурдена.
Кто не знает кто это тем более идет на этот фильм, не раздумывая.
Вы вдохновитесь жестко. Про молодость, выбор, энергию, фантазии. При чем абсолютно такой земной, без отлета.
После показала было обсуждение с его другом и соведущим. Абсолютно тоже великий разговор у нас состоялся после.
Все очень скучают по Энтони. По его фатализму, незыблемой энергии и большому таланту мечтать, исследовать и воплощать. Даже самые непопулярные идеи.
A24 делали, a one катают в России. Очень интересные мероприятия по случаю и даже много где специальное меню!
Прям рекомендую! | 1 323 |
| 3 |  +8Обстрел булочной, слышали про такое?
А оно было причем в Москве, причем каких-то 80 лет назад.
А про долой частную кухню лозунги видели?
Абсолютно неудивительно, что мы имеем сейчас то, что имеем в плане культуры еды, потому что примерно век еда считалась то отрыжкой буржуазного образа жизни, то страшным дефицитом, то топливом для механизма человеческого тела.
Сходили с бусей на прекрасную выставку про хлеб в центре Зотов, на которой через хлеб вы сможете отследить все фантасмагорические трансформации истории 20ого века.
И вот казалось бы да, хлеб, еда какая-то, книги какие-то кулинарные. А сколько на самом деле оно в себе несут исторического контекста.
Очень рекомендую выделить минимум час на внимательное изучение экспозиции и брать экскурсовода. | 2 021 |
| 4 |  Моя любимая универсальная заправка для салата номер два.
Спойлер: может быть богата даже белком)
Для заправки:
- кожура двух огурцов
- один или половина очищенного огурца
- качественное оливковое масло у меня Greek Legend 3+1
- сок лайма
- соль
- неактивные пищевые дрожжи (если хотите больше белка и вкуса)
Все взбиваем и доводим до вкуса без грамовок. На глаз 👁️
Для салата:
- листья романа
- зеленый горошек
- оставшиеся огурцы
- шницель (у меня из курицы - всегда лежит в заготовке)
Как вариант в заправку можно добавить любую пряную зелень и сделать консистенцию чуть гуще. Классно сочетать в таком виде с мясом, котлетами, рыбой в качестве соуса. Особенно к чему-то жирному типа семги.
А теперь инфа по маслу:
я использовала Greek Legend Kolektiva - новое масло урожая с Крита, которое только приехало из Греции. Оливки отжимают в течение 24 часов после сбора, масло не смешивают и не фильтруют.
А ещё Kolektiva теперь выпускается в банках 250 и 500 мл. Мне особенно понравился формат 250 мл — очень удобно взять с собой на пикник. И выглядит эта маленькая баночка, конечно, очень симпатично.
Сейчас ещё есть сет 3+1: покупаете три банки, четвёртая в подарок. Заказать со скидкой можно на сайте
Можно оставить себе, можно подарить, когда не знаете что подарить ахахха
Наслаждайтесь🙏🏻 | 2 406 |
| 5 |  +2Три вещи, которые я собираюсь поменять
В прошлый раз я обещала рассказать, что поняла, пока лежала и смотрела в стену. Ну так вот.
За эти дни я прочитала три книги — про ресурс, про время, про то, как сейчас устроен и будет устроен современный городской образ жизни и как он влияет на качество нашей жизни. Обошла около 15 врачей и сделала более 30 анализов. И сделала вывод (конкретно в своем случае да и что там скорее всего и в вашем), что почти все наши болезни — от стресса. Тело постоянно сигналит, что мы живём не так. А мы игнорируем и бежим дальше. Да да, я стала этой женщиной из своего детства, которая приходила к моей маме и они беседовали примерно об этом)
Ну и что. Я больше не хочу бежать.
Хочу сознательно перенаправить свои усилия.
И вот три вещи, которые я собираюсь поменять.
Первое. Здесь и сейчас вместо «успей всё и сразу»
Оказалось, что есть исследования: в режиме многозадачности мы теряем до 40% эффективности. А я жила в таком режиме с восемнадцати лет и считала это своей сверхспособностью.
Хочется научиться сосредотачиваться на чем-то одном, потому что иначе потом остановиться очень сложно даже к вечеру. У меня есть небольшой на эту тему план как именно это сделать, буду тестировать и рассказывать вам.
Больше быть в контакте с собой и миром. Строить жизнь, в которой хочется находиться. И жить ее здесь и сейчас, а не думать, что ещё успеется, после того, как переделаешь все дела. Не успеется.
Второе. Не количество достижений, а качество повседневности
Вместо бесконечной гонки за той самой идеальной жизнью, в которой я наконец заживу я хочу сосредоточиться на том, чтобы выстраивать отношения именно с той повседневностью, которую я сейчас имею, замечать закономерности, организовывать пространство вокруг себя и получать удовольствие от процесса.
Третье. Реальность, а не виртуальность
Я так много времени провожу онлайн, что, честно скажу, часто просто не успеваю жить, нормально общаться с людьми и замечать, что на самом деле вокруг и внутри происходит.
Уверена, что такая проблема не только у меня.
Не думайте только, что я свалю из он лайна) Я здесь работаю, более того суммарно имею влияние уже на 900+ тысяч человек, что считаю большой ответственностью и даром свыше)
Поэтому у меня к вам предложение: давайте пообщаемся?
И не в комментариях, не лайками и реакциями, а голосом. Не про еду, не про кулинарные тренды, а про нас с вами.
Про саму жизнь: на что мы её тратим, чего на самом деле хотим и что для этого конкретно делаем. И как мы можем помочь друг другу жить спокойнее, красивее и осмысленнее.
Хочу провести такой эфир в эту пятницу в 12.00 мск. Придёте?
Без регистраций, официоза и оплаты, конечно же.
Хочется поделиться своими мыслями и посмотреть волнует ли вас тоже самое. И как я могу с этим помочь. | 2 428 |
| 6 |  +5Еще одна мечта (и чем она обернулась)
Помните, я говорила: бойтесь своих желаний, потому что иногда нам кажется, что мы хотим одного, а движемся совсем к другому?
Ну так вот, возвращаясь с обещанным рассказом про отпуск. Где именно это со мной и произошло.
Ну то есть как. В голове, конечно, был красивый план: поеду в санаторий, за три дня высплюсь, бодро скакать по горам и вставать на йогу в 6 утра.
В глубине же души тем временем я была настолько вымотана, что мне на самом деле ничего уже не хотелось, кроме как лежать и смотреть в стену. Но старательно это игнорировала)) Хотя нет, не игнорировала, я это прям своим друзьям так прямым текстом и заявляла: мол хочу смотреть в стену.
Ну получите - распишитесь.
В итоге я подхватила какую-то дрянь, и 10 дней дней лежала пластом, с давлением 90/60, местами с температурой, совершенно без сил. И смотрела в стену, потому что больше ничего не могла делать. Ровно как мечтала)
Но интереснее тут другое.
Именно эта вынужденная пауза, когда я физически больше ничего не могла, заставила меня впервые за долгое время остановиться и капитально всё переосмыслить. Как я провожу эту жизнь, на что трачу своё время, и почему всё время куда-то бегу (хотя вроде бы осознанно, потому что бегу то я к тому самому родовому поместью из прошлого поста, где наконец-таки как заживу). Но не тут то было. Я оказывается пока бегу не то, что не живу (хотя пытаюсь) я даже игнорирую сигналы собственного тела.
Я это осознала, когда на четыре дня совершенно выключила интернет. И в очередной раз прочувствовала, как много вокруг искусственного, и как мало настоящего. И как много людей вокруг даже на отдыхе (как бы релаксе детское санатории без детей залипают в телефоны).
В общем, вернулась я другой. Хоть и веду сейчас коммуникацию с вами скорее всего из телефона.
Интересно узнать, к чему я в итоге пришла? Напишите пожалуйста что-нибудь или поставьте ❤️ чтобы я понимала кому интересно.
И обязательно расскажу. | 2 442 |
| 7 |  Коллеги, много кто спрашивает про мультизлаковую кашу, которую можно можно варить на курином бульоне с пармезаном.
Давала вам такой рецепт с яйцом пашот, пармезаном и петрушкой.
Такой несладкий вариант каши на завтрак максимально питательный и быстрый.
На фото пример из магазина такой смеси. | 2 400 |
| 8 |  +2От чего у меня замирает сердце.
От ручного труда, от неравнодушия во всех его проявлениях, от коллективного единодушного созидания, от искренних глаз ребёнка, от еды, которая выращена в собственном огороде, от сезонных цветов из своего палисадника, от общения без телефонов на столе, от времени, которое останавливается, когда ты смотришь на что-то гораздо более масштабное, чем ты есть.
Все внедряют ИИ, и боятся, что он заменит человека. Ну может и заменит, но я думаю, что именно сейчас мир разделяется. На что-то настоящее и не очень. И что-то настоящее начинает стоить куда дороже, чем раньше, ведь на него нужно потратить драгоценное время.
Моя большая мечта - это родовое поместье (а лучше два), куда будут приезжать мои внуки, а следом после моей смерти они будут тусоваться там и без меня со своими детьми. Такое, знаете, с видом на горизонт и томными семейными ужинами на веранде, камином, собаками. И, конечно же молчаливыми и не очень закатами.
Моя большая мечта - это семейная родословная, где каждое поколение оставляет свой след, а новое опирается на опыт предыдущего, ценит и уважает прошлое. Блюдет семейные традиции и реликвии.
У меня в семье не так их много. Икона моей пробабушки, пара маминых украшений и одно невероятное кольцо с красными рубином.
И мне так обидно за то, что примерно каждые 100, а то и меньше лет нам приходится будто строить все заново.
В общем, поместья пока нет, да и своих драгоценностей у меня пока не много, но думаю все это дело времени. Поэтому пока я решила для них завести отдельное сохранное место - шкатулку.
Она такая, знаете, неприкосновенная, снаружи блестящая, а внутри мягкая и как раз с ручной работы вышивкой. Волны и золотой рыбки. Мне кажется абсолютно моя. А потом надеюсь и Бусина, и далее и далее.
Спасибо sitis за то, что делаете мою жизнь настоящей, в которой моё сердце замирает, а следом бьется чаще. | 2 699 |
| 9 |  +2Ну вот и Буся пошла в школу.
Для тех, кто не в курсе ей 4,5 года, но во Франции школа начинается с 3-х, так что она, считай опоздала и пошла со второго года уже в среднюю группу. До 10 лет все учатся в одном здании, потом переходят в другое.
На садик это не похоже. Занятия 5/2, столовой нет, сна нет, забирать после обеда, который родители собирают с собой.
Короче как у взрослых. Люди вокруг очень приятные. Говорят только по-французски, телефоны отбирают.
Ощущения хорошие. Правда с легким привкусом смерти (поймите правильно, это не про то, что кто-то умрем, что непременно когда-нибудь, а про то, что для меня слезы на 1 ое сентября это смесь слез от любви и умиления, а также неминуемого старения родителей и неизбежной конечности этого мира).
На правах же кулинарного блогера, а не философа, думала показывать вам обеды, которые буду собирать для Буси. Растущему тельцу крайне важно получать полноценное питание даже в холодном виде, я хорошо подготовилась, но в рутину пока не внедрила. Хотите будем внедрять вместе?
ПС: накануне сходили в честь с события в up to you, потом ели пиццу и залакировали детским миром. Шарик потеряли. | 3 199 |
| 10 |  +1Коллеги, дорогие любимые. Я вернулась из отпуска.
Получился он совсем не таким как я ожидала, но я полна впечатлений и инстайтов. В большинстве своем про то на что мы (я в частности) тратим время. И про то как это отражается на наших телах, здоровье, базовом самочувствии и качестве нашей жизни.
Поэтому пока я доосмысляю свои трансформации и готовлю Бусю в школу (она идет 2 ого, а не 1 ого, потому что французская школа это отдельное государство) представляю вам наше с Сашей подробный видео урок про то как слепить пельмени за 10 минут.
Клянусь в этом видео вы найдете как минимум два секрета от про шеф-повара, которые вы сможете точно забрать себе (напишите, кстати, кто посмотрит что это).
Мы планируем лепить пельмени с Бусей на выходных, при соединяйтесь 😊 хочу это сделать нашей сентябрьской традицией в честь начала учебного года)
Ссылка на видео 🔗 | 3 502 |
| 11 |  Буся в этом году идет в школу. По факту в садик, но на их французском языке это образование обязательно и называется школа.
На счет цветов для учителя мне нравится мыслить стратегически.
Слышали про проект «Дети вместо цветов»?
Когда от класса учителю дарят один общий красивый букет, а деньги, которые могли бы уйти на ещё 25 букетов, направляют на помощь детям.
Особенно нравится мне глобальная идея.
Что это не только про благотворительность.
Это ещё и про пример, который мы показываем нашим детям.
Помогать другим - это нормально.
Замечать тех, кому сейчас сложнее - нормально.
Делиться тем, что можешь дать тоже нормально.
В этом году я хочу предложить поддержать фонд «Содружество», который помогает детям и взрослым с эпилепсией.
Я уже не раз поддерживала этот фонд, знаю команду и доверяю им. И мне особенно хочется помочь именно небольшому фонду.
Большим фондам, конечно, тоже очень нужна помощь. Но у них гораздо больше возможностей рассказывать о себе, быть на виду и привлекать пожертвования.
А маленьким фондам часто гораздо сложнее.
Хотя помощь, которую они оказывают, от этого не становится менее важной.
Если вы хотите присоединиться к акции, все подробности и регистрация здесь: dvc.epileptologhelp.ru/
А если школьников в вашей семье сейчас нет - просто расскажите об акции тем, у кого они есть. | 5 883 |
| 12 |  +4Сегодня завершается проект, который мы делали полгода.
Проект мой мечты, буквально) Сидела сейчас на финальном вебе и не могла поверить, что мы (и я, в частности) это сделали.
Всегда страшно симпатизировала Маше Кардаковой и её школе и вот, склейка и мы уже вместе выпустили практикум по-настоящему здоровому вкусному разнообразному и быстрому меню на неделю.
Где было и 30 видов клетчатки и достаточно белка и главное вкуса. Вау!
Летела сегодня в самолете и слушала вебинар Маши про то как мы много знаем про здоровое питание и как на самом деле мало мы внедряем из этих знаний в жизнь.
А ведь именно от этой вроде бы неинтересной рутины и ежедневных привычек зависит отчасти качество нашей жизни сейчас, наша энергия, фундамент в здоровье наших детей и в нашу, простите, старость.
Все хотят смотреть быстрые рилзики и получать быстрый результат, но на кухне и в жизни все гораздо приземленнее.
Очень рада быть предводителем героев, которые сходили на практикум, что-то приготовили, что-то уже даже внедрили, чему-то удивились, что-то взяли себе, а кто-то уже пришел ко мне на курс изучать предмет дальше, чтобы смочь составить свое индивидуальное меню и раз и навсегда поменять свое отношение к этому процессу.
Умнички 🫶
Очень рада, что жизнь ваша становится вкуснее и проще. Все вашими руками, господа. Никакого энергетического коучинга, волшебных бадов и волшебства. Все что мы делаем из своей жизни зависит только от нас.
Обнимаю 🫂 | 5 568 |
| 13 |  +4Готовимся к месяцу израильской кухне в моем КК.
Израиль - это большие столы, много овощей, простые ингредиенты, но очень необычные решения.
Когда-то я абсолютно влюбилась в Йотама Оттоленги, а следом и в Альму на рассвете.
Этот месяц будет посвящен вам 🫶
И это знанием такая еда, которой просто невозможно не делиться. Готовим большие порции, накрываем блюда в стол, зовём друзей провожать лето. Лучше повода и сопровождения не придумать.
У меня большой недостаток посуды именно для сервировки в стол. Поэтому ещё три месяца назад я заказала у Маши эти тарелки, которые были сделаны руками в её невероятной мастерской.
Кто закупается на Преображенском - обязательно загляните. Она даже МК проводит. | 4 877 |
| 14 |  +2Вопрос, на который не смогли ответить 99% моих подписчиков
У меня в запрещенной сети вчера была викторина: я спросила, чем отличаются мои заготовки от закруток, которые делали моя мама и бабушка.
Кто-то писал про отсутствие уксуса, сахара и тд. Про ингредиенты, на минуточку, без которых практически невозможна безопасная консервация, но сейчас не об этом.
Разница на самом деле вообще в другом)
Смотрите:
Обычная закрутка — это готовое блюдо в банке. Лечо, соленья, икра. Вкусно, но одно и тоже и нужно есть каким-то допом (мне лично никогда не хочется). Не захотелось сегодня лечо — банка просто стоит и ждёт своего дня. А то и не дожидается)) упаси господи ещё в холодильнике и мешает нормальной вентиляции этого холодильного шкафа.
Мои заготовки — это не блюдо. Это база. Элементы, из которых можно собрать много разных блюд.
Например:
Помидоры → концентрированный томатный соус → минимум три разных блюда (шакшука, томатный суп, паста помодоро)
Болгарские перцы, запеченные в маринаде → еще три (паста, салат с фетой, брускетты)
И вот что важно, коллеги:
сейчас, в сезон, помидоры и перцы стоят копейки и по-настоящему вкусные. Не успеете оглянуться, и это будет дорого, водянисто и без слёз не съешь. И так до следующего сезона)))
Так что заготовить базы стоит именно сейчас.
Уже СЕГОДНЯ в 12:00 я проведу бесплатный эфир, где покажу свои овощные заготовки на замену закруткам,
За регистрацию дарю идеи этих базовых заготовок и 15 блюд, которые из них собираются.
На эфире покажу методику от и до: как выбрать качественные и вкусные сезонные овощи, фрукты и другие продукты, объясню, как превратить их в заготовки и как сделать так, чтобы они не пропали.
А за покупку платного тарифа еще и подарю все рецепты (и 5 овощных заготовок, и 15 блюд из них).
Не пропустите. Записи в открытом доступе не будет.
РЕГИСТРАЦИЯ | 5 455 |
| 15 |  +1Коллеги, пример капсульного меню, когда то, что не доели вчера превращаем в новую вкусную и аппетитную еду.
Блюдо первое. Печень с карамелизированным луком и манго на сливочной подушке с тхиной и цедрой
Блюдо второе. Остатки печени превращаем в оладья (я просто добавила лук, немного молока и муку зеленых бананов, а сливочную подушку в заправку. Салат это салат романо, листья свекольной ботвы, огурец, нарезанный пармезан и немного мяты с свежим фундуком.
На переработку второго блюда был активизирован ребенок, которая благодаря соучастию СЪЕЛА оладьи из печени и половину огурцов, пока она это всё помогала готовить.
Кому интересно как такой частный пример сделать системой и перестать мыслить рецептами милости прошу на завтрашний эфир. | 4 045 |
| 16 | ДЛЯ НОВЕНЬКИХ
Коллеги, я сейчас обновляю идеи для контента и свой курс перед осенним потоком и хочу пообщаться с вами лично, понять, что вам сейчас интересно, актуально в теме питания.
Если вы подписаны на меня до 3 месяцев и хотите созвониться со мной на 20–30 минут, оставьте + в комментариях.
От меня будет личная консультация на тему как вам наладить систему домашнего питания) Давайте поможем друг другу) | 4 373 |
| 17 |  Обещанный крем-суп из цукини и брокколи 🥦
(для утилизации кабачков)
Делайте сразу Х10, чтобы потом порционно заморозить
Берем:
— 2 цукини
— брокколи 300–350 г (у меня замороженные)
— 1 небольшую луковицу
— 1–2 зубчика чеснока
— куриный бульон примерно 600 мл (если бульона нет, то хотя бы кубик с водой)
— кокосовые сливки 150–200 мл
— соль, перец
— немного лимонного сока
— масло для жарки
Классно добавить мяты!
Лук мелко режем и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла прямо в кастрюле до мягкости. Добавляем чеснок, потом нарезанные цукини и еще немного все вместе обжариваем.
Заливаем куриным бульоном, но не всем сразу — лучше потом добавить, если суп получится слишком густой. Варим минут 7, потом добавляем брокколи и еще минут 5–7, чтобы овощи стали мягкими.
Дальше все пробиваем блендером до гладкого крема, добавляем кокосовые сливки, соль, перец. Если густовато — доливаем бульон.
И обязательно в самом конце немного лимонного сока. Вот прям не пропускайте этот момент — с кокосовыми сливками он очень нужен, чтобы сбалансировать вкус.
Все. | 6 419 |
| 18 |  +2Что не нужно делать после закупки продуктов.
Смотрите, как обычно советуют все кулинарные блогеры:
Приехали с рынка — быстренько всё разложите: овощи сюда, зелень туда, мясо в контейнеры, по полочкам, по категориям. Красота.
А я так не делаю. Никогда.
И это не какая-то моя причуда, а реальный рабочий лайфхак.
Когда мы с нутрициологом Марией Кардаковой готовили совместный практикум, Маша сама пробовала мой метод, готовила по нему для своей семьи. И потом сказала, что для неё это стало главным открытием: закупив продукты, не убирать их в холодильник, а сразу что-то из них делать.
Почему?
Да потому что раскладывать по полочкам — это двойная работа. Разложил → потом достал → потом всё равно готовишь. Зачем перекладывать туда-сюда-обратно, если можно сразу что-то из этого сделать?
Чтобы еда работала на вас, а не наоборот, важно оптимизировать, а не растягивать время у плиты. И это часто начинается с таких простых, но неочевидных лайфхаков)
Я всегда действую по одной и той же схеме, и она меня еще ни разу не подводила:
— планирую меню
— под меню пишу список
— езжу на рынок раз в 2 недели
— закупаюсь
— сразу обрабатываю продукты по приезде домой, а не откладываю на потом
— а потом еще 2 недели вообще не парюсь и собираю вкусную и разную еду за 10-15 минут
Подробно о том, как превратить 1 бюджетную закупку на рынке в полноценные и разнообразные приемы пищи на 2 недели, буду рассказывать на мастер-классе уже послезавтра.
Это бесплатно.
Кстати. Погибали уже кабачки, сварила крем суп с ними. Отлично замораживается в прок.
Рецепт писать? | 4 575 |
| 19 |  +2Как превратить одну закупку на рынке в еду на 2 недели?
Ну что, коллеги, показываю сегодняшний улов на рынке. И да, вот такая гора вкусных, свежих и сезонных продуктов обошлась мне всего в 9997 рублей (включая двухнедельных запас мяса, рыбы и молочке).
Как именно мне это удалось, уже знают участники закрытого канала мастер-класса (если вы ещё не там, тут можно зарегистрироваться ).
Но я вот что хочу ещё сказать.
Умная закупка - это, безусловно, важный навык, особенно сейчас, когда цены растут быстрее, чем успеваешь к ним привыкнуть. И я точно знаю, что можно покупать хорошие продукты, и при этом укладываться в понятный бюджет.
Но если у вас нет четкого плана, что с этим делать, даже самая выгодная закупка на рынке не спасет вас потом от импульсивных покупок, доставки и головной боли, что же приготовить. А половина вашей корзины в итоге просто окажется в мусорке.
Поэтому думаю расширить программу своего мастер-класса по рынку и показать не только то, как набрать корзину качественных сезонных продуктов, но и что можно с ними делать дальше:
— как из одной корзины собрать разнообразное меню, чтобы каждый день не начинать с вопроса «что приготовить?».
— какие овощные заготовки можно делать вместо закруток, чтобы быстро собирать из них разные блюда
Делаем?
Если да и вы придёте, оставьте 🔥 под постом | 4 046 |
| 20 | Показываю свой улов!
Коллеги, я вот заметила, что чем больше я пишу в соцсетях про рынки, тем чаще мне прилетают комментарии, что сейчас там закупиться бюджетно просто нереально, цены заоблачные и вообще в магазине проще и дешевле.
Вместо тысячи слов, которые я могла бы потратить на споры в интернете, я решила просто вам показать свою собственную закупку на рынке на 10 000 рублей.
Покажу, что именно купила и за сколько, а также как я превращу эту сезонную корзину с продуктами в еду, которой нам с дочкой хватит на 2 недели.
Первые кружочки с моим уловом с рынка уже отправились в закрытый канал мастер-класса, регистрируйтесь
ЗДЕСЬ, чтобы все увидеть своими глазами! | 3 586 |
