канал Прониной
Ir al canal en Telegram
Актриса, которая выучилась на кондитера в Париже, открыла и закрыла два бизнеса, а теперь учит готовить, чтобы не готовить По вопросам рекламы и сотрудничества: @nastyaavramenko
Mostrar más📈 Análisis del canal de Telegram канал Прониной
El canal канал Прониной (@netolkotortotpro) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 23 400 suscriptores, ocupando la posición 933 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 28 017 en la región Rusia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 23 400 suscriptores.
Según los últimos datos del 17 octubre, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de 918, y en las últimas 24 horas de 88, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: No verificado
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 12.51%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 7.88% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 2 928 visualizaciones. En el primer día suele acumular 1 844 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 67.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como заготовка, гид, закупка, оливье, бульон.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“Актриса, которая выучилась на кондитера в Париже, открыла и закрыла два бизнеса, а теперь учит готовить, чтобы не готовить
По вопросам рекламы и сотрудничества: @nastyaavramenko”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 18 octubre, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
23 400
Suscriptores
+8824 horas
+8027 días
+91830 días
Cargando datos
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
octubre '26oct '26
octubre '26
+1 129
en 2 canales
septiembre '26
+324
en 2 canales
Get PRO
agosto '26
+1 428
en 3 canales
Get PRO
julio '26
+1 438
en 3 canales
Get PRO
junio '26
+1 927
en 3 canales
Get PRO
mayo '26
+4 376
en 3 canales
Get PRO
abril '26
+2 870
en 2 canales
Get PRO
marzo '26
+4 338
en 1 canales
Get PRO
febrero '26
+1 018
en 12 canales
Get PRO
enero '26
+1 748
en 3 canales
Get PRO
diciembre '25
+632
en 9 canales
Get PRO
noviembre '25
+1 110
en 1 canales
Get PRO
octubre '25
+898
en 5 canales
Get PRO
septiembre '25
+323
en 2 canales
Get PRO
agosto '25
+388
en 5 canales
Get PRO
julio '25
+179
en 5 canales
Get PRO
junio '25
+140
en 4 canales
Get PRO
mayo '25
+204
en 9 canales
Get PRO
abril '25
+414
en 13 canales
Get PRO
marzo '25
+403
en 2 canales
Get PRO
febrero '25
+324
en 0 canales
Get PRO
enero '25
+116
en 2 canales
Get PRO
diciembre '24
+53
en 1 canales
Get PRO
noviembre '24
+160
en 2 canales
Get PRO
octubre '24
+176
en 5 canales
Get PRO
septiembre '24
+106
en 3 canales
Get PRO
agosto '24
+101
en 2 canales
Get PRO
julio '24
+106
en 2 canales
Get PRO
junio '24
+81
en 0 canales
Get PRO
mayo '24
+246
en 1 canales
Get PRO
abril '24
+100
en 1 canales
Get PRO
marzo '24
+77
en 4 canales
Get PRO
febrero '24
+155
en 0 canales
Get PRO
enero '24
+18
en 0 canales
Get PRO
diciembre '23
+77
en 3 canales
Get PRO
noviembre '23
+39
en 2 canales
Get PRO
octubre '23
+91
en 1 canales
Get PRO
septiembre '23
+27
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+64
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+63
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+697
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 17 octubre | +88 | |||
| 16 octubre | +10 | |||
| 15 octubre | +10 | |||
| 14 octubre | +13 | |||
| 13 octubre | +17 | |||
| 12 octubre | +187 | |||
| 11 octubre | +560 | |||
| 10 octubre | +10 | |||
| 09 octubre | +44 | |||
| 08 octubre | +41 | |||
| 07 octubre | +31 | |||
| 06 octubre | +33 | |||
| 05 octubre | +16 | |||
| 04 octubre | +13 | |||
| 03 octubre | +20 | |||
| 02 octubre | +25 | |||
| 01 octubre | +11 |
Publicaciones del Canal
+1
Самая неочевидная ошибка при приготовлении пасты
или
Чем макароны отличаются от пасты?
Ну во-первых, присутствием соуса. Многие думают, что это что-то на запредельном и доступно шеф поварам - по факту НЕТ. Это очень просто и завтра я вам дам рецепт потрясающей пасты с элементарным, но очень эффектным соусом за 10 минут, а на сл неделе проведу целый МК про это, но сейчас не об этом.
Сейчас я поговорить про то зачем человечеству более чем 300 форм пасты. ЗАЧЕМ???
Ставьте сердечко, если вы тоже в шоке) Антропологию и социально - географические причины оставим поговорим про что-то практическое.
Значит, смотрите: форма макарон — это не эстетическое решение, а инженерное.
Именно она определяет:
— как течёт соус
— где он задерживается
— сколько жира и воды остаётся на поверхности
— и что именно вы чувствуете во рту
И вот в чем разница:
Гладкие формы (спагетти, лингвини, тальятелле)
Работают с жирными, текучими соусами. Жир покрывает поверхность плёнкой и держится за счёт поверхностного натяжения.
Формы с рельефом (пенне, ригатони, фузилли)
Удерживают соусы с частицами мяса, грибов, томатов и других овощей. Рифление, изгибы, полости — это все работает как ловушки. А если соусу не за что зацепиться — он и остаётся на тарелке. Это чистая механика.
Так вот про неочевидную ошибку - это выбор НЕ ТОЙ ФОРМЫ)
Выводы, коллеги:
(записывайте себе и запоминайте)
— ракушки хороши для густых соусов
— трубки — для запекания
— длинные ленты — для сливок и масла
— а как делать три базовых соуса для пасты, да еще и использовать их в других блюдах, расскажу на втором дне мастер-класса по итальянской кухне
Ставьте ❤️, если полезно и сохраняете себе
| 2 |  Забирайте 100+ нескучных вариантов лазаньи и пасты
Мы с Лавинией собрали в удобные и красивые файлики конструкторы пасты и лазаньи: варианты основ, начинок и акцентов, которые можно по-разному сочетать между собой.
Все для того, чтобы вам легко и интересно экспериментировать и удивлять себя и любимых новыми вкусами. И для этого не приходилось час искать интересный рецепт или заказывать доставку)
Уверена, многие варианты вас удивят, как и участницу мастер-класса выше)
Конструкторы дарим за регистрацию ТУТ (кликабельно) | 1 652 |
| 3 | Мне конструкторы понятны, у пасты здорово, что кратко и написали, к какому соусу какую форму выбрать. Интересные сочетания основы, главного ингредиента (и часто он не один главный, а с овощем), и какой оттенок-приправу добавить.
У лазаньи тоже наглядная, легко понимаемая схема, особенно столько видов начинок. Вроде отдельно знаю эти сочетания, но именно как лазанью бы наверно сама и не догадалась бы сделать, аж не терпится попробовать :)
Красивые файлы и легко как шпаргалку использовать.
Спасибо, очень жду мастер класса! | 1 539 |
| 4 | Рубрика ооо поварская смекалка за 300 | 1 740 |
| 5 |  Mensaje de video | 1 745 |
| 6 |  Mensaje de video | 1 976 |
| 7 | Угадаете?) | 1 922 |
| 8 | Встретились с Лавинией для подготовки к нашему мк по итальянской кухне!
Если вы еще не с нами, скорее регистрируйтесь (мест осталось мало)
🍕 Кстати, всем участникам уже доступны: конструкторы пасты и лазаньи, а еще рецепт неаполитанской пиццы в канале мк! | 1 989 |
| 9 |  Mensaje de video | 1 935 |
| 10 |  «В 41 год я задолбалась себе запрещать!»
Коллеги, в продолжение вчерашней темы про запреты в еде хочу поделиться с вами историей своей ученицы.
Аня родом из Владивостока, сейчас живет с семьей в Испании, работает из дома. Любит готовить, особенно печь.
Только вот печь она себе… запрещала. Годами. Потому что «от выпечки ведь толстеют». И готовить не училась, хотя всегда хотела, потому что всю жизнь то диета, где ничего нельзя, то срыв — и тоже не до готовки.
А в быту были свои качели. Аня пробовала продумывать меню на несколько дней и под него закупаться. Но каждый раз все шло не по плану: продумала на 5 дней, на 3-й захотелось другого, рецепт есть — продуктов нет, купила новые — а те, что были, пропали.
В 41 год Аня окончательно задолбалась. Решила, что хватит над собой издеваться и пора наконец научиться вкусно и разнообразно питаться без лишней мороки.
И пришла ко мне сначала в кулинарный клуб, а потом и на курс «Что приготовить, чтобы не готовить».
И результат не заставил себя ждать:
• Ушел вечный вопрос, что сегодня готовить — вкусные и разнообразные ужины теперь собираются за 10 минут
• Готовка идет легко и просто — и Ане очень нравится еда, которая сделана ее руками из хороших продуктов
• А в голове наконец сложилась система питания, которую можно спокойно достраивать под себя, чтобы еще больше оптимизировать быт
Но самое главное даже не это.
Аня снова начала печь ❤️
Без вечного чувства вины, в свое удовольствие, на радость близким.
Недавно сделала клубнично-миндальные пирожные из рецептов клуба — тонкие, хрустящие. Её испанская семья смела всё с восторгом, а муж вообще сказал, что это лучшее пирожное, что он ел в жизни.
А в Испании, по словам Ани, с выпечкой беда — так что это дорогого стоит) Теперь родные всерьёз подначивают Аню открыть своё кафе с выпечкой.
Вывод, коллеги: пока еда — это качели, диеты, запреты и ежедневная борьба с собой, она забирает все силы. А стоит выстроить систему, и возвращается то, что раньше мы себе запрещали: удовольствие, свобода и вкус собственной жизни.
Если хотите так же — пишите @proninateam, я или моя управляющая подскажем, как научиться готовить быстрее, вкуснее и легче и вернуть себе вкус жизни всего за 4 недели. | 2 467 |
| 11 |  Расскажите это тем, кто ругает макароны
«Ой, пасту я не ем, там же углеводы сплошные, а в соусах вообще сплошной жир, фу…»
Не знаю, как вы, а я регулярно вижу, как ругают все блюда, где есть макароны, в том числе пасту. И запрещают себе то, что на самом деле любят.
Я недавно уже вам рассказывала, как 10 лет провела в тревоге вокруг еды, на каких только диетах не сидела, так что авторитетно вам заявляю:
запреты и жесткие ограничения не работают.
Они только провоцируют качели в питании и срывы.
Более того, никакой «вредной» и «полезной» еды не существует. Есть просто еда — более обработанная или менее.
Посмотрите на итальянцев. Поколения выросли на пасте и пицце — и со здоровьем и долголетием у них всё отлично. Потому что дело вообще не в самом блюде. Дело в качестве продуктов и в том, как приготовлено.
Возьмём пасту аль помодоро — классику из трёх ингредиентов: паста, томаты, оливковое масло. Казалось бы, куда проще, а тут ещё и химия работает в нашу с вами пользу
Красный цвет томатам даёт ликопин — мощный антиоксидант. Хитрость в том, что он растворяется в жире, а не в воде, и усваивается лучше именно из томатов, потушенных с маслом, а не из свежих.
То есть паста с томатным соусом — это не только вкусно, но и полезно.
Так и передайте тем, кто ругает макароны 🙂
Так что, коллеги, не запрещайте себе пасту. Лучше научитесь готовить её дома.
Напомню, что в ресторанах никто не думает про ваше КБЖУ и здоровое питание, зато много думают, как сделать вкус ярче прямо сейчас, и растительное масло тут самый расходный продукт.
А дома вы точно можете взять качественные макароны из твердых сортов пшеницы и сделать к ним легкий соус, которого будет ровно столько, чтобы покрыть каждую макаронину. А не вылавливать их из жирной лужицы непонятного происхождения)
А как сделать вкусно и действительно по-итальянски мы с Лавинией с удовольствием научим вас на мастер-классе.
Сейчас занято 1531/2000 мест.
Если наберем сегодня еще 200 участников, выложу в канале мастер-класса еще и рецепт настоящей неаполитанской пиццы) на фото моя и вам не нужна специальная печь для нее) | 2 613 |
| 12 |  Mensaje de video | 2 550 |
| 13 |  Также. Я тут регулярно хвалю себя, но хочу похвастаться не моим достижением.
Но чем-то безумно приятным. Я думаю, что глобально это связано с единомыслием и усилением друг друга. Я бы много хотела рассказывать про команду и про то она растет, строится, местами очень тяжело, тк на все не хватает времени и опыта.
Но расскажу про Настю. Она свалилась на меня меньше года назад. И за это время выросла от проджекта на полставки до управляющей со своим ИП) что же касается меня, то я впервые после множественных попыток почувствовал себя спокойно. Впервые я встретила человека, кому могу доверять и не перепроверять несмотря на то, что мы живем в разных городах. (Ане Войновой тоже могу, но она в Москве!)
А ещё Настя такая спокойная и твердая. А я такая нервная и мягкая…) а ещё она меня хвалит) мне так важно, чтобы меня хвалили вы не поверите. Возможно это детское качество, но простите обнаружила это в себе и не стесняюсь. То есть скорее даже не в похвале дело, опять же, а в искреннем интересе и неравнодушии на работе. Это наверное самое ценное для меня.
А в августе Настя взошла на Эльбрус с плакатом нашей школы. Представляете 🥹
В общем это какое-то большое счастье работать с теми, кому интересно также как тебе. Где мы вместе организуем пространство для роста для каждого в команде.
Какое счастье заниматься тем, чем по-настоящему интересно, отдаваться полностью, а получать даже больше и встречать единомышленников, вдохновлять, вдохновляться и делать этот мир чуточку, но светлее.
Так что девочки мои, команда, друзья! Ну просто от души всех крепок крепко обнимаю и благодарю и кланяюсь. | 3 154 |
| 14 |  +8Регулярная рубрика #хвалюсебя или почему я молодец в сентябре.
С прошлым отчетом я запоздала, поэтому и этот тоже еле подтягивается.
Глобально за сентябрь я очень испугалась за свое здоровье, сделала кучу обследований (в том числе гастро и колоноскопию под наркозом) и обнаружила, что я абсолютно здорова. Ну и благодаря питания я вообще космонавт по всем показателям.
Что скорее всего все сайд эффекты тянутся от внутреннего напряжения и боязни что-либо не успеть. Я в общем много чего перепридумала во имя сохранения энергии, но по факту (когда энергия ко мне вернулась) я решила просто делать все, что мне в кайф. И не заставлять себя делать что-либо. Больше доверять своим кишкам, так сказать) это я взяла от Английского «trust your gut », не знаю как перевести, но надеюсь понятно.
Поэтому давайте по списку 🫶
- отдала бусинку в школу, пыталась найти водителя и в итоге забраковала эту идею. Вожу каждый день сама, делаю холодные ланч боксы ей с собой. Думала помру, но в итоге питание очень перестроилось, тк моя система питания очень гибкая (про это ещё будет отдельный мк как и обещала)
- отдала себя в МГУ на садовника. Удивительно как ко мне пришла эта идея (через комментарий в тг), но я в абсолютном восторге
- пригласила в команду повара, которая теперь блюдет клуб и помогает со всей рецептурной частью - очень и очень этому рада
- начала заниматься своим пиар продвижением, тк глобально вижу свою задачу гораздо шире, чем просто инстаграм и он Лайн школа
- уже сходила на пару интервью и буду делиться ими, чтобы вы узнали меня поближе
- решила заниматься очно с тренером 3-4 раза неделю и не просто, а с лучшим Денисом Сычевым, мечтала об этом лет 6 точно. Чередую пилатес, мобилити и силовые, очень уже меняется и тело и уходят вздутия (прикиньте)
- ездила копать картошку в усадьбу времена года вместе с бусей
- сделала реорганизацию кухни: добавила новые ящики, контейнеры и вот это всё (маякните, кому интересно - сделаю опять же пост)
- обзавелась идеально на мне сидящей дубленкой от Люды Никишиной (она стала тоже мои открытием сентября, кстати) и, если что оказывается любое изделие у них можно скорректировать под фигуру, что немаловажно, когда покупаешь не просто куртку в Юникло
- возобновила свои культурные бранчи и первый был про израильскую кухни, про него, кстати команда daje сняла очень красиво видео, посмотрите
- почти примирилась с хейтом из-за большого роста аудитории
- уехала в абсолютно бесполезное путешествие (имею ввиду ни по работе ни по каким-либо делам) просто болталась изо всех сил по любви везде где только могла, пробовала кучу нового, шла на любые авантюры и исполнила 10+ своих давнишних мечт
- жестко в общем целом вдохновилась, безумного соскучилась по бусе, кухне и практическим МК, поэтому буду очень рада с вами поделиться своей энергией и знаниями на своем МК ПРО ИТАЛИЮ (на котором для большей аутентичности будет шеф с итальянскими корнями Лавиния Росси)…
Короче, про каждый пункт хочется расписать отдельно, пишите пожалуйста про что вам интереснее, с того и начнем.
Обнимаю 🫂 | 4 159 |
| 15 |  Как сделать сливочную пасту без сливок и сыра
Если вы добавляете сливки, чтобы паста была кремовой, значит, вы не доверяете химии.
А зря.
Итальянцы делают сливочные пасты вообще без сливок.
Карбонара, качо э пепе, настоящая альфредо — ни капли сливок. А соус всё равно кремовый. Объясню почему.
Кремовый соус — это эмульсия: жир и вода, которые соединились в одно целое. Для неё нужны три вещи.
Первое: жир.
В карбонаре это гуанчели: свиная щёчка, из которой на медленном огне вытапливается жир. В альфредо — сливочное масло. В качо э пепе — жир из самого сыра.
Второе: эмульгатор.
Это то, что не даст жиру и воде разойтись. В карбонаре работает желток: в нём есть лецитин, молекула, у которой один конец любит жир, а другой воду. На том же принципе держится майонез. А в пасте без яиц роль помощника берёт на себя сыр.
Третье: вода от пасты.
Половник мутной воды, в которой варилась паста, — это вода с крахмалом. Крахмал загущает соус и не даёт эмульсии распасться.
Жир, эмульгатор и крахмальная вода — и вот вам сливочный соус без сливок. А можно и без доп эмульгатора. Но тогда нужен один тех прием, про который расскажу на мк. Также важно конкретно в карбонаре не перегреть желток, иначе у вас будет омлет)
Вывод, коллеги: сливочная паста — это не про сливки, а про понимание физики, химии и продукта.
Именно такие вещи мы разбираем на мастер-классе по итальянской кухне 20 и 21 октября.
Если еще не зарегистрировались, советую поторопиться: сейчас занято уже больше половины мест. | 5 067 |
| 16 |  +2Случайно забежала в core Boston (моё любимое кафе на районе), оказалось им год и сегодня их день рождения. Напоминаю, что делала весной здесь клубничный бранч и собираюсь сделать что-то сладкое.
В честь дня рождения осталась на лекцию про бизнес и сообщество.
Послушала про канал две в Москве, ping-pong club Moscow, peak running club и кривоколенный.
Очень вдохновилась!
Кто знает про эти комьюнити? Если нет присмотритесь. Все неравнодушные, все наши! | 3 440 |
| 17 |  Открыли с бусей сезон культурных мероприятий.
Папа в детстве мне включал классику в машине, пока мы ехали куда-то. И просто меня быть штурманом и подсказывать ему путь по бумажной карте.
Благодаря этому я выросла высокочувствительным человеком, который умеет ориентироваться в городе без навигатора (что особенно актуально в последнее время).
Так вот на счет детей и классики. Я обожаю концерты классической музыки, поэтому потихоньку начала внедрять просто оркестр в нашу с бусей рутину. Благо под носом московская филармония и их бесконечно прекрасные мероприятия, где талантливые артисты талантливо читают сказки под аккомпанемент оркестра.
Сегодня ходили на вини-пуха и забронировали все субботы под все мероприятия этого сезона.
Рекомендую!
(Новогодняя сказка там тоже была самая классная, кстати) | 3 053 |
| 18 |  Mensaje de video | 2 638 |
| 19 |  Как легко сделать ужин особенным
В пятницу многим хочется не просто ужин, а чего-то особенного, красивого. Чтобы обычный вечер стал маленьким праздником.
Но «ну это же надо рецепт искать, продукты специальные, провозишься весь вечер, да ещё и не факт, что получится»… и все, расхотелось. Праздник со своей, домашней едой откладывается до лучших времен, а руки сами тянутся к доставке.
А зря. Потому что вот это вот «весь вечер у плиты» — вовсе не обязательное условие особенного ужина.
И в этом смысле нам есть чему поучиться у итальянцев.
Давайте приведу вам в пример 3 принципа итальянской кухни, которые стоит забрать себе.
Рецепты не нужны.
Итальянцы не готовят «по рецепту номер такой-то». Они знают пару принципов — как собрать соус, как довести пасту — и дальше импровизируют. Та же лазанья у каждой семьи своя: кто-то кладёт грибы, кто-то тыкву, кто-то вообще добавляет кусочек чёрного шоколада в соус. Не нужно искать «тот самый рецепт» — достаточно понимать, как это работает.
Продукты простые — но хорошие.
Паста, помидоры, оливковое масло, чеснок, зелень, сыр. Всё это есть в обычном магазине. Секрет не в экзотике, а в качестве того простого, что вы берёте. Хороший помидор и приличное масло делают больше, чем десять сложных ингредиентов.
Вкус — это не про размах
Можно сделать пасту с маслом, чесноком и зеленью за 5 минут. И это уже не «макароны от безысходности», а полноценный итальянский вечер.
Или та же лазанья, собранная из заготовок, пара свечей на столе — и вот у вас дома атмосфера маленькой траттории. А гости уверены, что вы весь день колдовали у плиты.
Видите?
Особенное — это не про сложность и не про часы на кухне. Это про понимание нескольких простых вещей, после которых красивый ужин собирается легко, под ваше настроение и ваш запас сил.
Как раз этому научим на бесплатном мастер-классе «Итальянский ужин у вас дома» — 20–21 октября. Разберём пасту, соусы и лазанью так, чтобы вы не отказывали себе в празднике и могли его устроить в любое время
Более того после сегодняшнее вечера в пиццерии стало абсолютно понятно, что пиццу нудно готовить ТОЖЕ ДОМА) так что ждите эксклюзивного контента в закрытом канале мк или еще где-нибудь (придумаю)
ПС на фото ужины прошлого потока!!! Я в шоке. Так умиротворительно…
Регистрация!!!
Сейчас занято 500/2000 мест | 2 840 |
| 20 | Считаю, что нужно в итальянский мк включить что-то про пиццу, что думаете, коллеги?
Я в любом случае буду на сл недели готовить.
Буся очень просила. В прошлый раз получилось крайне НЕДУРНО. Показать?
Напоминаю, что зарегистрироваться можно по вот этой ссылке. | 2 530 |
