канал Прониной
前往频道在 Telegram
Актриса, которая выучилась на кондитера в Париже, открыла и закрыла два бизнеса, а теперь учит готовить, чтобы не готовить По вопросам рекламы и сотрудничества: @nastyaavramenko
显示更多📈 Telegram 频道 канал Прониной 的分析概览
频道 канал Прониной (@netolkotortotpro) 俄语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 23 400 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 933，并在 俄罗斯 地区排名第 28 017 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 23 400 名订阅者。
根据 17 十月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 918，过去 24 小时变化为 88，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 12.51%。内容发布后 24 小时内通常能获得 7.88% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 2 928 次浏览，首日通常累积 1 844 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 67。
- 主题关注点： 内容集中在 заготовка, гид, закупка, оливье, бульон 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“Актриса, которая выучилась на кондитера в Париже, открыла и закрыла два бизнеса, а теперь учит готовить, чтобы не готовить
По вопросам рекламы и сотрудничества: @nastyaavramenko”
凭借高频更新（最新数据采集于 18 十月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
23 400
订阅者
+8824 小时
+8027 天
+91830 天
正在加载数据
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '26
+1 129
在2个频道中
九月 '26
+324
在2个频道中
Get PRO
八月 '26
+1 428
在3个频道中
Get PRO
七月 '26
+1 438
在3个频道中
Get PRO
六月 '26
+1 927
在3个频道中
Get PRO
五月 '26
+4 376
在3个频道中
Get PRO
四月 '26
+2 870
在2个频道中
Get PRO
三月 '26
+4 338
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+1 018
在12个频道中
Get PRO
一月 '26
+1 748
在3个频道中
Get PRO
十二月 '25
+632
在9个频道中
Get PRO
十一月 '25
+1 110
在1个频道中
Get PRO
十月 '25
+898
在5个频道中
Get PRO
九月 '25
+323
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+388
在5个频道中
Get PRO
七月 '25
+179
在5个频道中
Get PRO
六月 '25
+140
在4个频道中
Get PRO
五月 '25
+204
在9个频道中
Get PRO
四月 '25
+414
在13个频道中
Get PRO
三月 '25
+403
在2个频道中
Get PRO
二月 '25
+324
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+116
在2个频道中
Get PRO
十二月 '24
+53
在1个频道中
Get PRO
十一月 '24
+160
在2个频道中
Get PRO
十月 '24
+176
在5个频道中
Get PRO
九月 '24
+106
在3个频道中
Get PRO
八月 '24
+101
在2个频道中
Get PRO
七月 '24
+106
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+81
在0个频道中
Get PRO
五月 '24
+246
在1个频道中
Get PRO
四月 '24
+100
在1个频道中
Get PRO
三月 '24
+77
在4个频道中
Get PRO
二月 '24
+155
在0个频道中
Get PRO
一月 '24
+18
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+77
在3个频道中
Get PRO
十一月 '23
+39
在2个频道中
Get PRO
十月 '23
+91
在1个频道中
Get PRO
九月 '23
+27
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+64
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+63
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+697
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 17 十月 | +88 | |||
| 16 十月 | +10 | |||
| 15 十月 | +10 | |||
| 14 十月 | +13 | |||
| 13 十月 | +17 | |||
| 12 十月 | +187 | |||
| 11 十月 | +560 | |||
| 10 十月 | +10 | |||
| 09 十月 | +44 | |||
| 08 十月 | +41 | |||
| 07 十月 | +31 | |||
| 06 十月 | +33 | |||
| 05 十月 | +16 | |||
| 04 十月 | +13 | |||
| 03 十月 | +20 | |||
| 02 十月 | +25 | |||
| 01 十月 | +11 |
频道帖子
+1
Самая неочевидная ошибка при приготовлении пасты
или
Чем макароны отличаются от пасты?
Ну во-первых, присутствием соуса. Многие думают, что это что-то на запредельном и доступно шеф поварам - по факту НЕТ. Это очень просто и завтра я вам дам рецепт потрясающей пасты с элементарным, но очень эффектным соусом за 10 минут, а на сл неделе проведу целый МК про это, но сейчас не об этом.
Сейчас я поговорить про то зачем человечеству более чем 300 форм пасты. ЗАЧЕМ???
Ставьте сердечко, если вы тоже в шоке) Антропологию и социально - географические причины оставим поговорим про что-то практическое.
Значит, смотрите: форма макарон — это не эстетическое решение, а инженерное.
Именно она определяет:
— как течёт соус
— где он задерживается
— сколько жира и воды остаётся на поверхности
— и что именно вы чувствуете во рту
И вот в чем разница:
Гладкие формы (спагетти, лингвини, тальятелле)
Работают с жирными, текучими соусами. Жир покрывает поверхность плёнкой и держится за счёт поверхностного натяжения.
Формы с рельефом (пенне, ригатони, фузилли)
Удерживают соусы с частицами мяса, грибов, томатов и других овощей. Рифление, изгибы, полости — это все работает как ловушки. А если соусу не за что зацепиться — он и остаётся на тарелке. Это чистая механика.
Так вот про неочевидную ошибку - это выбор НЕ ТОЙ ФОРМЫ)
Выводы, коллеги:
(записывайте себе и запоминайте)
— ракушки хороши для густых соусов
— трубки — для запекания
— длинные ленты — для сливок и масла
— а как делать три базовых соуса для пасты, да еще и использовать их в других блюдах, расскажу на втором дне мастер-класса по итальянской кухне
Ставьте ❤️, если полезно и сохраняете себе
| 2 |  Забирайте 100+ нескучных вариантов лазаньи и пасты
Мы с Лавинией собрали в удобные и красивые файлики конструкторы пасты и лазаньи: варианты основ, начинок и акцентов, которые можно по-разному сочетать между собой.
Все для того, чтобы вам легко и интересно экспериментировать и удивлять себя и любимых новыми вкусами. И для этого не приходилось час искать интересный рецепт или заказывать доставку)
Уверена, многие варианты вас удивят, как и участницу мастер-класса выше)
Конструкторы дарим за регистрацию ТУТ (кликабельно) | 1 652 |
| 3 | Мне конструкторы понятны, у пасты здорово, что кратко и написали, к какому соусу какую форму выбрать. Интересные сочетания основы, главного ингредиента (и часто он не один главный, а с овощем), и какой оттенок-приправу добавить.
У лазаньи тоже наглядная, легко понимаемая схема, особенно столько видов начинок. Вроде отдельно знаю эти сочетания, но именно как лазанью бы наверно сама и не догадалась бы сделать, аж не терпится попробовать :)
Красивые файлы и легко как шпаргалку использовать.
Спасибо, очень жду мастер класса! | 1 539 |
| 4 | Рубрика ооо поварская смекалка за 300 | 1 740 |
| 5 |  视频消息 | 1 745 |
| 6 |  视频消息 | 1 976 |
| 7 | Угадаете?) | 1 922 |
| 8 | Встретились с Лавинией для подготовки к нашему мк по итальянской кухне!
Если вы еще не с нами, скорее регистрируйтесь (мест осталось мало)
🍕 Кстати, всем участникам уже доступны: конструкторы пасты и лазаньи, а еще рецепт неаполитанской пиццы в канале мк! | 1 989 |
| 9 |  视频消息 | 1 935 |
| 10 |  «В 41 год я задолбалась себе запрещать!»
Коллеги, в продолжение вчерашней темы про запреты в еде хочу поделиться с вами историей своей ученицы.
Аня родом из Владивостока, сейчас живет с семьей в Испании, работает из дома. Любит готовить, особенно печь.
Только вот печь она себе… запрещала. Годами. Потому что «от выпечки ведь толстеют». И готовить не училась, хотя всегда хотела, потому что всю жизнь то диета, где ничего нельзя, то срыв — и тоже не до готовки.
А в быту были свои качели. Аня пробовала продумывать меню на несколько дней и под него закупаться. Но каждый раз все шло не по плану: продумала на 5 дней, на 3-й захотелось другого, рецепт есть — продуктов нет, купила новые — а те, что были, пропали.
В 41 год Аня окончательно задолбалась. Решила, что хватит над собой издеваться и пора наконец научиться вкусно и разнообразно питаться без лишней мороки.
И пришла ко мне сначала в кулинарный клуб, а потом и на курс «Что приготовить, чтобы не готовить».
И результат не заставил себя ждать:
• Ушел вечный вопрос, что сегодня готовить — вкусные и разнообразные ужины теперь собираются за 10 минут
• Готовка идет легко и просто — и Ане очень нравится еда, которая сделана ее руками из хороших продуктов
• А в голове наконец сложилась система питания, которую можно спокойно достраивать под себя, чтобы еще больше оптимизировать быт
Но самое главное даже не это.
Аня снова начала печь ❤️
Без вечного чувства вины, в свое удовольствие, на радость близким.
Недавно сделала клубнично-миндальные пирожные из рецептов клуба — тонкие, хрустящие. Её испанская семья смела всё с восторгом, а муж вообще сказал, что это лучшее пирожное, что он ел в жизни.
А в Испании, по словам Ани, с выпечкой беда — так что это дорогого стоит) Теперь родные всерьёз подначивают Аню открыть своё кафе с выпечкой.
Вывод, коллеги: пока еда — это качели, диеты, запреты и ежедневная борьба с собой, она забирает все силы. А стоит выстроить систему, и возвращается то, что раньше мы себе запрещали: удовольствие, свобода и вкус собственной жизни.
Если хотите так же — пишите @proninateam, я или моя управляющая подскажем, как научиться готовить быстрее, вкуснее и легче и вернуть себе вкус жизни всего за 4 недели. | 2 467 |
| 11 |  Расскажите это тем, кто ругает макароны
«Ой, пасту я не ем, там же углеводы сплошные, а в соусах вообще сплошной жир, фу…»
Не знаю, как вы, а я регулярно вижу, как ругают все блюда, где есть макароны, в том числе пасту. И запрещают себе то, что на самом деле любят.
Я недавно уже вам рассказывала, как 10 лет провела в тревоге вокруг еды, на каких только диетах не сидела, так что авторитетно вам заявляю:
запреты и жесткие ограничения не работают.
Они только провоцируют качели в питании и срывы.
Более того, никакой «вредной» и «полезной» еды не существует. Есть просто еда — более обработанная или менее.
Посмотрите на итальянцев. Поколения выросли на пасте и пицце — и со здоровьем и долголетием у них всё отлично. Потому что дело вообще не в самом блюде. Дело в качестве продуктов и в том, как приготовлено.
Возьмём пасту аль помодоро — классику из трёх ингредиентов: паста, томаты, оливковое масло. Казалось бы, куда проще, а тут ещё и химия работает в нашу с вами пользу
Красный цвет томатам даёт ликопин — мощный антиоксидант. Хитрость в том, что он растворяется в жире, а не в воде, и усваивается лучше именно из томатов, потушенных с маслом, а не из свежих.
То есть паста с томатным соусом — это не только вкусно, но и полезно.
Так и передайте тем, кто ругает макароны 🙂
Так что, коллеги, не запрещайте себе пасту. Лучше научитесь готовить её дома.
Напомню, что в ресторанах никто не думает про ваше КБЖУ и здоровое питание, зато много думают, как сделать вкус ярче прямо сейчас, и растительное масло тут самый расходный продукт.
А дома вы точно можете взять качественные макароны из твердых сортов пшеницы и сделать к ним легкий соус, которого будет ровно столько, чтобы покрыть каждую макаронину. А не вылавливать их из жирной лужицы непонятного происхождения)
А как сделать вкусно и действительно по-итальянски мы с Лавинией с удовольствием научим вас на мастер-классе.
Сейчас занято 1531/2000 мест.
Если наберем сегодня еще 200 участников, выложу в канале мастер-класса еще и рецепт настоящей неаполитанской пиццы) на фото моя и вам не нужна специальная печь для нее) | 2 613 |
| 12 |  视频消息 | 2 550 |
| 13 |  Также. Я тут регулярно хвалю себя, но хочу похвастаться не моим достижением.
Но чем-то безумно приятным. Я думаю, что глобально это связано с единомыслием и усилением друг друга. Я бы много хотела рассказывать про команду и про то она растет, строится, местами очень тяжело, тк на все не хватает времени и опыта.
Но расскажу про Настю. Она свалилась на меня меньше года назад. И за это время выросла от проджекта на полставки до управляющей со своим ИП) что же касается меня, то я впервые после множественных попыток почувствовал себя спокойно. Впервые я встретила человека, кому могу доверять и не перепроверять несмотря на то, что мы живем в разных городах. (Ане Войновой тоже могу, но она в Москве!)
А ещё Настя такая спокойная и твердая. А я такая нервная и мягкая…) а ещё она меня хвалит) мне так важно, чтобы меня хвалили вы не поверите. Возможно это детское качество, но простите обнаружила это в себе и не стесняюсь. То есть скорее даже не в похвале дело, опять же, а в искреннем интересе и неравнодушии на работе. Это наверное самое ценное для меня.
А в августе Настя взошла на Эльбрус с плакатом нашей школы. Представляете 🥹
В общем это какое-то большое счастье работать с теми, кому интересно также как тебе. Где мы вместе организуем пространство для роста для каждого в команде.
Какое счастье заниматься тем, чем по-настоящему интересно, отдаваться полностью, а получать даже больше и встречать единомышленников, вдохновлять, вдохновляться и делать этот мир чуточку, но светлее.
Так что девочки мои, команда, друзья! Ну просто от души всех крепок крепко обнимаю и благодарю и кланяюсь. | 3 154 |
| 14 |  +8Регулярная рубрика #хвалюсебя или почему я молодец в сентябре.
С прошлым отчетом я запоздала, поэтому и этот тоже еле подтягивается.
Глобально за сентябрь я очень испугалась за свое здоровье, сделала кучу обследований (в том числе гастро и колоноскопию под наркозом) и обнаружила, что я абсолютно здорова. Ну и благодаря питания я вообще космонавт по всем показателям.
Что скорее всего все сайд эффекты тянутся от внутреннего напряжения и боязни что-либо не успеть. Я в общем много чего перепридумала во имя сохранения энергии, но по факту (когда энергия ко мне вернулась) я решила просто делать все, что мне в кайф. И не заставлять себя делать что-либо. Больше доверять своим кишкам, так сказать) это я взяла от Английского «trust your gut », не знаю как перевести, но надеюсь понятно.
Поэтому давайте по списку 🫶
- отдала бусинку в школу, пыталась найти водителя и в итоге забраковала эту идею. Вожу каждый день сама, делаю холодные ланч боксы ей с собой. Думала помру, но в итоге питание очень перестроилось, тк моя система питания очень гибкая (про это ещё будет отдельный мк как и обещала)
- отдала себя в МГУ на садовника. Удивительно как ко мне пришла эта идея (через комментарий в тг), но я в абсолютном восторге
- пригласила в команду повара, которая теперь блюдет клуб и помогает со всей рецептурной частью - очень и очень этому рада
- начала заниматься своим пиар продвижением, тк глобально вижу свою задачу гораздо шире, чем просто инстаграм и он Лайн школа
- уже сходила на пару интервью и буду делиться ими, чтобы вы узнали меня поближе
- решила заниматься очно с тренером 3-4 раза неделю и не просто, а с лучшим Денисом Сычевым, мечтала об этом лет 6 точно. Чередую пилатес, мобилити и силовые, очень уже меняется и тело и уходят вздутия (прикиньте)
- ездила копать картошку в усадьбу времена года вместе с бусей
- сделала реорганизацию кухни: добавила новые ящики, контейнеры и вот это всё (маякните, кому интересно - сделаю опять же пост)
- обзавелась идеально на мне сидящей дубленкой от Люды Никишиной (она стала тоже мои открытием сентября, кстати) и, если что оказывается любое изделие у них можно скорректировать под фигуру, что немаловажно, когда покупаешь не просто куртку в Юникло
- возобновила свои культурные бранчи и первый был про израильскую кухни, про него, кстати команда daje сняла очень красиво видео, посмотрите
- почти примирилась с хейтом из-за большого роста аудитории
- уехала в абсолютно бесполезное путешествие (имею ввиду ни по работе ни по каким-либо делам) просто болталась изо всех сил по любви везде где только могла, пробовала кучу нового, шла на любые авантюры и исполнила 10+ своих давнишних мечт
- жестко в общем целом вдохновилась, безумного соскучилась по бусе, кухне и практическим МК, поэтому буду очень рада с вами поделиться своей энергией и знаниями на своем МК ПРО ИТАЛИЮ (на котором для большей аутентичности будет шеф с итальянскими корнями Лавиния Росси)…
Короче, про каждый пункт хочется расписать отдельно, пишите пожалуйста про что вам интереснее, с того и начнем.
Обнимаю 🫂 | 4 159 |
| 15 |  Как сделать сливочную пасту без сливок и сыра
Если вы добавляете сливки, чтобы паста была кремовой, значит, вы не доверяете химии.
А зря.
Итальянцы делают сливочные пасты вообще без сливок.
Карбонара, качо э пепе, настоящая альфредо — ни капли сливок. А соус всё равно кремовый. Объясню почему.
Кремовый соус — это эмульсия: жир и вода, которые соединились в одно целое. Для неё нужны три вещи.
Первое: жир.
В карбонаре это гуанчели: свиная щёчка, из которой на медленном огне вытапливается жир. В альфредо — сливочное масло. В качо э пепе — жир из самого сыра.
Второе: эмульгатор.
Это то, что не даст жиру и воде разойтись. В карбонаре работает желток: в нём есть лецитин, молекула, у которой один конец любит жир, а другой воду. На том же принципе держится майонез. А в пасте без яиц роль помощника берёт на себя сыр.
Третье: вода от пасты.
Половник мутной воды, в которой варилась паста, — это вода с крахмалом. Крахмал загущает соус и не даёт эмульсии распасться.
Жир, эмульгатор и крахмальная вода — и вот вам сливочный соус без сливок. А можно и без доп эмульгатора. Но тогда нужен один тех прием, про который расскажу на мк. Также важно конкретно в карбонаре не перегреть желток, иначе у вас будет омлет)
Вывод, коллеги: сливочная паста — это не про сливки, а про понимание физики, химии и продукта.
Именно такие вещи мы разбираем на мастер-классе по итальянской кухне 20 и 21 октября.
Если еще не зарегистрировались, советую поторопиться: сейчас занято уже больше половины мест. | 5 067 |
| 16 |  +2Случайно забежала в core Boston (моё любимое кафе на районе), оказалось им год и сегодня их день рождения. Напоминаю, что делала весной здесь клубничный бранч и собираюсь сделать что-то сладкое.
В честь дня рождения осталась на лекцию про бизнес и сообщество.
Послушала про канал две в Москве, ping-pong club Moscow, peak running club и кривоколенный.
Очень вдохновилась!
Кто знает про эти комьюнити? Если нет присмотритесь. Все неравнодушные, все наши! | 3 440 |
| 17 |  Открыли с бусей сезон культурных мероприятий.
Папа в детстве мне включал классику в машине, пока мы ехали куда-то. И просто меня быть штурманом и подсказывать ему путь по бумажной карте.
Благодаря этому я выросла высокочувствительным человеком, который умеет ориентироваться в городе без навигатора (что особенно актуально в последнее время).
Так вот на счет детей и классики. Я обожаю концерты классической музыки, поэтому потихоньку начала внедрять просто оркестр в нашу с бусей рутину. Благо под носом московская филармония и их бесконечно прекрасные мероприятия, где талантливые артисты талантливо читают сказки под аккомпанемент оркестра.
Сегодня ходили на вини-пуха и забронировали все субботы под все мероприятия этого сезона.
Рекомендую!
(Новогодняя сказка там тоже была самая классная, кстати) | 3 053 |
| 18 |  视频消息 | 2 638 |
| 19 |  Как легко сделать ужин особенным
В пятницу многим хочется не просто ужин, а чего-то особенного, красивого. Чтобы обычный вечер стал маленьким праздником.
Но «ну это же надо рецепт искать, продукты специальные, провозишься весь вечер, да ещё и не факт, что получится»… и все, расхотелось. Праздник со своей, домашней едой откладывается до лучших времен, а руки сами тянутся к доставке.
А зря. Потому что вот это вот «весь вечер у плиты» — вовсе не обязательное условие особенного ужина.
И в этом смысле нам есть чему поучиться у итальянцев.
Давайте приведу вам в пример 3 принципа итальянской кухни, которые стоит забрать себе.
Рецепты не нужны.
Итальянцы не готовят «по рецепту номер такой-то». Они знают пару принципов — как собрать соус, как довести пасту — и дальше импровизируют. Та же лазанья у каждой семьи своя: кто-то кладёт грибы, кто-то тыкву, кто-то вообще добавляет кусочек чёрного шоколада в соус. Не нужно искать «тот самый рецепт» — достаточно понимать, как это работает.
Продукты простые — но хорошие.
Паста, помидоры, оливковое масло, чеснок, зелень, сыр. Всё это есть в обычном магазине. Секрет не в экзотике, а в качестве того простого, что вы берёте. Хороший помидор и приличное масло делают больше, чем десять сложных ингредиентов.
Вкус — это не про размах
Можно сделать пасту с маслом, чесноком и зеленью за 5 минут. И это уже не «макароны от безысходности», а полноценный итальянский вечер.
Или та же лазанья, собранная из заготовок, пара свечей на столе — и вот у вас дома атмосфера маленькой траттории. А гости уверены, что вы весь день колдовали у плиты.
Видите?
Особенное — это не про сложность и не про часы на кухне. Это про понимание нескольких простых вещей, после которых красивый ужин собирается легко, под ваше настроение и ваш запас сил.
Как раз этому научим на бесплатном мастер-классе «Итальянский ужин у вас дома» — 20–21 октября. Разберём пасту, соусы и лазанью так, чтобы вы не отказывали себе в празднике и могли его устроить в любое время
Более того после сегодняшнее вечера в пиццерии стало абсолютно понятно, что пиццу нудно готовить ТОЖЕ ДОМА) так что ждите эксклюзивного контента в закрытом канале мк или еще где-нибудь (придумаю)
ПС на фото ужины прошлого потока!!! Я в шоке. Так умиротворительно…
Регистрация!!!
Сейчас занято 500/2000 мест | 2 840 |
| 20 | Считаю, что нужно в итальянский мк включить что-то про пиццу, что думаете, коллеги?
Я в любом случае буду на сл недели готовить.
Буся очень просила. В прошлый раз получилось крайне НЕДУРНО. Показать?
Напоминаю, что зарегистрироваться можно по вот этой ссылке. | 2 530 |
