specialty.ru
Open in Telegram
💜 Первый проект спешалти кофе в России 💛 Каждый день новый лот кофе 💜 Каппинг, мастер-классы, обучение бариста 📍Марата 8, ежедневно 09:00-21:00
Show more1 287
Subscribers
-324 hours
-97 days
-2330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+4
in 0 channels
August '26
+9
in 0 channels
Get PRO
July '26
+22
in 1 channels
Get PRO
June '26
+10
in 0 channels
Get PRO
May '26
+14
in 0 channels
Get PRO
April '26
+5
in 2 channels
Get PRO
March '26
+18
in 0 channels
Get PRO
February '26
+12
in 0 channels
Get PRO
January '26
+21
in 0 channels
Get PRO
December '25
+45
in 0 channels
Get PRO
November '25
+67
in 0 channels
Get PRO
October '25
+27
in 0 channels
Get PRO
September '25
+34
in 0 channels
Get PRO
August '25
+24
in 0 channels
Get PRO
July '25
+21
in 0 channels
Get PRO
June '25
+19
in 0 channels
Get PRO
May '25
+47
in 1 channels
Get PRO
April '25
+54
in 3 channels
Get PRO
March '25
+29
in 1 channels
Get PRO
February '25
+97
in 1 channels
Get PRO
January '25
+48
in 0 channels
Get PRO
December '24
+283
in 2 channels
Get PRO
November '24
+184
in 2 channels
Get PRO
October '24
+512
in 5 channels
Get PRO
September '24
+563
in 5 channels
Get PRO
August '24
+50
in 2 channels
Get PRO
July '24
+85
in 3 channels
Get PRO
June '24
+63
in 3 channels
Get PRO
May '24
+64
in 2 channels
Get PRO
April '24
+43
in 1 channels
Get PRO
March '24
+110
in 1 channels
Get PRO
February '24
+123
in 4 channels
Get PRO
January '24
+144
in 6 channels
Get PRO
December '23
+211
in 6 channels
Get PRO
November '23
+56
in 3 channels
Get PRO
October '23
+137
in 4 channels
Get PRO
September '23
+21
in 0 channels
Get PRO
August '23
+48
in 0 channels
Get PRO
July '23
+23
in 0 channels
Get PRO
June '23
+19
in 0 channels
Get PRO
May '23
+47
in 0 channels
Get PRO
April '23
+80
in 0 channels
Get PRO
March '23
+486
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | 0 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | +2 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
В нашем новом канале кофейная треш-история 😱
https://t.me/specialtyforever
Кто еще не с нами, скорее присоединяйтесь 🙌 Ведем только новый канал
| 2 |  ‼️ Мы переехали! ‼️
https://t.me/specialtyforever
Друзья, наш спешалти шоурум теперь живёт на новом канале в Telegram! 💛
https://t.me/specialtyforever
Очень хотим, чтобы вы были с нами на новой страничке 🙏🏻💜
Будем благодарны, если поделитесь ссылкой со своими друзьями 😉
Встречаемся в новом канале: https://t.me/specialtyforever | 323 |
| 3 |  +1🔥 РАСПРОДАЖА 🔥
Друзья, у нас горячая новость — и она такая же бодрящая, как лучший эспрессо!
До конца недели вы можете купить следующий кофе в нашем спешалти-шоуруме со СКИДКОЙ 20%👇
☕️ Кения Киломбе – яркий кофе с читаемыми нотами винограда «изабелла» и свежей дыни
Q 87,75
Отработка: натуральный
☕️ Эфиопия Лалиса – сочный, узнаваемый профиль с нотами черного чая, цитрусового мармелада и приятным послевкусием жасмина
Q 87
Обработка: мытый
☕️ Руанда Гишаву – кофе с яркой цитрусовой кислотностью и сладостью карамели
Q 87,25
Обработка: мытый
☕️ Перу Ла Пальма – сбалансированный лот из Перу со вкусом яблочного повидла, орехов и цитрусов
Q 87,25
Обработка: натуральный
⏰ ТОЛЬКО ДО 19 июля
Это отличный шанс попробовать что-то новое из нашего ассортимента или запастись любимым сортом по приятной цене 😉
💜 Ждем вас на Марата 8 ежедневно с 09:00 до 21:00 | 255 |
| 4 |  +4Бывает, заходишь в SPECIALTY.RU всего за одной пачкой кофе — а глаза тут же разбегаются от кофейного изобилия!
У вас так бывает? Какой кофе в итоге забираете с собой — тот, что планировали, или поддаётесь соблазну и берёте что-то новенькое?
Делитесь в комментариях — расскажите про свои кофейные слабости! 👇 | 207 |
| 5 |  +3🔥 ГОРЯЧАЯ ВЫГОДА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ХОРОШЕГО ВКУСА! 🔥
У нас отличная новость: 11 и 12 июля действует скидка 10% на кофе Ingresso 🖤
Свежеобжаренные зёрна Ingresso — это про насыщенный вкус, яркие ноты и тот самый аромат, который делает утро особенным, а вечер — уютнее. В ассортименте разные сорта и профили. Подберем для вас идеальный вариант — а со скидкой это ещё приятнее! ☕✨
Акция действует только в эти выходные и только в нашем шоуруме на Марата 8 — успейте воспользоваться спецпредложением! 😉 | 279 |
| 6 | ☕ Если бы всемирно известные парфюмы были кофе…
Представьте, что ароматы можно не только нюхать, но и пить. Вот каким мог бы быть кофейный топ-лист по мотивам культовых парфюмов:
👑 Chanel No.5 — латте с ванилью и тонким цветочным сиропом. В нём есть эта элегантная классика: немного жасмина, капля иланг-иланга и безупречная молочная пенка. Пьёшь — и чувствуешь себя иконой стиля.
🖤 Black Opium от Yves Saint Laurent — эспрессо с тёмным шоколадом и щепоткой перца. Дерзкий, насыщенный, с лёгкой пряной искрой. Идеальный выбор для вечера, когда хочется добавить в рутину немного бунта.
🌸 Flowerbomb от Viktor & Rolf — фильтр-кофе с букетом фруктово-цветочных нот: лепестки розы, фрезия, манго… Такой напиток хочется пить медленно, закрыв глаза, чтобы прочувствовать каждый оттенок.
🔥 Ford Tobacco Vanille — крепкий пуровер с карамелью, табачным оттенком и пряной ванилью. Тёплый, обволакивающий, будто сидишь у камина в дорогом лаунж-баре.
🌿 Dior Sauvage — холодный brew с цитрусовой цедрой и древесными нотками. Свежий, бодрящий, с характером: будто глоток ветра в горах.
🌊 Jo Malone Wood Sage & Sea Salt — американо с морским акцентом (да-да, бывает и такое!) и травяной ноткой шалфея. Лёгкий, воздушный, будто ты на берегу океана ранним утром.
А какой «парфюмерный кофе» выбрали бы вы? 😊 Делитесь в комментариях — вместе соберём целую кофейную карту ароматов! ☕️✨
И обязательно заходите к нам в спешалти на Марата 8 ☀️ Летнее меню уже ждёт вас! | 250 |
| 7 |  +6No text... | 226 |
| 8 | Что важнее в летнем кофе? ☕️ | 212 |
| 9 |  Скорость, холод и вкус — всё, что нужно летом!
Какой напиток вы хотели бы выпить прямо сейчас? Пишите в комментариях👇
Приходите к нам на Марата 8 пробовать новинки из летнего меню 💛 | 184 |
| 10 |  +2Когда название говорит само за себя… и не подводит! 💥
Бывает увидишь название — и сразу цепляет. Вот «Нефть» — дерзко, мощно, сразу понятно: тут будет что-то насыщенное 🔥 Всем кто из Казани и тем, кто будет там отдыхать – настоятельно рекомендуем заглянуть к ребятам!
Что реально радует у наших друзей из «Нефти»:
🖤 Стабильность. Вкус держится от партии к партии — а для кофе это суперважно. Лично нас особенно покорили Колумбия Папайо и Кения Киамбу. Всем фанатам натуральной обработки Кении обязательно к приобретению! Обжарка «Нефти» молниеносно попадет в ваш личный топ!
🖤 Разнообразие. Разные страны, разные обработки, целая палитра вкусов.
🖤 Оригинальность. Дизайн продукции — это отдельный вид искусства. Стильный, дерзкий, идеально в тему.
🖤 А ещё — мерч. Дизайн на высоте 🙌
• НЕФТЬ •
🌐 ТГ, Инста, ВК
☕️ Заказать кофе
☕️ Школа бариста
А для тех, кто не сможет доехать до «Нефти» в Казань, у нас в ассортименте спешалти всегда в наличии этот обжарщик 👌🏻 Приходите, выбирайте! Марата 8 💜 | 221 |
| 11 | +2 No text... | 1 |
| 12 | ☕ Когда лето раскаляется до предела, и хочется не просто прохлады, а настоящего вкусового приключения — в топе холодные напитки.
Представляем новинки из нашего сезонного меню:
🟡 КОЛД-БРЮ ЕЖЕВИКА
Это дерзкий дуэт: насыщенный колд‑брю раскрывает свои глубокие ноты, а ежевика добавляет сочности и терпкости. И вишенка на торте (ну, или ягодка в стакане) — лёгкий малиновый акцент: он будто шепчет: «Да, тут есть интрига!» 😉
🟡 КОЛД-БРЮ СМОРОДИНА
Представьте: прохладный стакан, в нём — бархатистый колд‑брю, а в каждом глотке — насыщенный, чуть терпкий вкус чёрной смородины. Это как глоток лета: освежает, бодрит и будто переносит в сад, где ягоды только-только поспели. Смородина добавляет кофе особую изюминку: она не кричит, а уверенно заявляет о себе — и идеально балансирует кофейную глубину.
🟡 ФРАППЕ
Воздушная пенка, холодное молоко и мягкий, уютный вкус эспрессо. А сверху — ваша личная нота настроения: любой сироп на выбор. Хочется нежности? Ваниль. Любите сладкое приключение? Карамель. Тянет на ягодную бурю? Смородина или малина в деле!
🟡 ICE FLAT
Идеальный дуэт в одном стакане! Двойной эспрессо даёт ту самую уверенную кофейную базу: яркую, бодрую. Холодное молоко сглаживает характер, привносит нежности и делает напиток по-летнему освежающим. А дальше — ваша персональная магия: сироп на выбор.
🟡 АЙС-ЛАТТЕ
Кубики льда, нежное охлаждённое молоко… А сверху — эспрессо, который ложится красивым тёмным слоем. Это не просто напиток, это эстетика в каждом глотке! 😍
И самое крутое — только вам решать, каким будет финал этой кофейной истории.
И, самое главное… Shake shake 🙃 не забудьте перемешать напиток, чтобы по полной насладиться вкусом!
А вы за смелые миксы или любите классику? Пишите в комментариях, какие напитки из летнего меню спешалти уже стали вашими любимчиками 😉
До встречи в нашем шоуруме на Марата 8 ❤️ | 233 |
| 13 |  No text... | 182 |
| 14 |  Жара — не повод отказываться от любимого кофе. В нашем сезонном меню напитки, которые бодрят, освежают и дарят новые вкусовые эмоции 😎 А еще приятный бонус – поможем вам подружиться с итальянским языком 🇮🇹
Встречайте летние хиты:
🟡 MAGO ROSSO
— не просто тоник, а вкусовая симфония:
• гранатовый сок — с той самой приятной терпкостью, от которой хочется ещё глоток;
• ароматный эспрессо — для дерзкой кофейной глубины;
• лёгкая малиновая сладость — как финальный аккорд, который всё идеально балансирует.
🟡 PORPORA EREMITA
— тоник, в котором для вас собран целый вкусовой сюжет:
• насыщенный тёмный виноград — придает этому напитку бархатистую сладость и лёгкую терпкость;
• ежевика — яркая ягодная кислинка;
• эспрессо — скрепляет композицию кофейной пряностью и характером.
Этот микс будто создан для тех, кто любит неожиданные сочетания и хочет добавить в рутину немного драмы и вкуса.
🟡 DRAGONCELLO AL LAMPONE
— тоник, который ломает шаблоны и поражает фейерверком вкусов! 💥
В этом миксе собрана игра контрастов:
• классический тоник — узнаваемая искрящаяся основа;
• насыщенный эспрессо — привносит мощную кофейную глубину;
• свежие ноты тархуна — для травяной прохлады;
• малиновая сладость — мягко сглаживает острые углы и балансирует вкус.
🟡 GIALLO TEMPERANZA
— тропический взрыв в вашем стакане! 🌴
Этот тоник — как мини-отпуск в каждом глотке:
• сочный ананасовый сок — накрывает фруктовой волной и летним настроением;
• эспрессо — с ним вкус не будет слишком «сладким»;
• ненавязчивая сладость ананасового сиропа — сглаживает контраст и делает микс гармоничным.
🟡 ESPERIENZA D’ORO
— вкус солнечного дня.
Этот тоник — будто глоток лета:
• лёгкий вкус апельсина — сочный, свежий, с кислинкой, которая мгновенно бодрит;
• эспрессо — кофейная нота, чтобы вкус получился не просто фруктовым, а многогранным;
• идеальный баланс — цитрусовая свежесть и кофейная нота играют в унисон, создавая освежающий, но при этом насыщенный микс.
Esperienza d’oro отлично подойдёт, чтобы зарядиться энергией утром или сделать паузу днём.
Друзья, а вы уже успели попробовать тоники из нашего летнего меню? Делитесь своими впечатлениями в комментариях 👇 Нам будет приятно узнать ваше мнение 😉
До встречи в шоуруме на Марата 8 ❤️ | 261 |
| 15 |  +9МЫ РАДЫ НАКОНЕЦ-ТО ПРЕДСТАВИТЬ ВАМ ЛЕТНЕЕ МЕНЮ!
Нет ничего лучше, чем спешелти зерно... Хотя погодите, есть. Холодные кофейные напитки из спешелти зерна!
У нас появились холодные напитки на любой вкус и настроение. Есть как эспрессо тоники, так и колд-брю. Для любителей молочной классики тоже есть, чем насладиться.
Ждём вас в нашем шоуруме на Марата 8!
Какой ваш любимый летний кофейный напиток? | 337 |
| 16 |  Недавно мы рассказали, что руководитель нашего производства участвует в чемпионате России по обжарке кофе, и захотелось рассказать про разные экспертные компоненты оценки качества кофе.
Например, про лист CVA.
🤩
Что такое CVA-лист?
CVA-лист — это современный инструмент для сенсорной оценки кофе, разработанный в рамках системы Coffee Value Assessment (CVA). Его цель — не просто поставить оценку, а максимально точно описать вкус и общую ценность кофе.
В отличие от классического каппингового листа SCA, который основывался на 100-балльной системе, CVA помогает создать более полный профиль кофе и снизить влияние субъективности при дегустации.
🤩
Для чего нужен CVA-лист?
Он подробно описывать вкусовой профиль, можно использовать единый язык между всеми участниками кофейной индустрии, принимать более обоснованные решения при закупке и контроле качества,
обучать специалистов сенсорной оценке.
Сегодня CVA-лист активно применяют на каппингах, при выборе зеленого кофе и в работе отделов контроля качества. Это шаг от простого вопроса «Сколько баллов набрал кофе?» к более важному — «Какую ценность и какой опыт он дает потребителю?».
Однако появление CVA вызвало оживленные споры в индустрии. Одни считают, что такой подход лучше отражает реальную ценность кофе, другие опасаются, что усиление субъективности может затруднить сохранение единого международного стандарта оценки.
А что вы думаете по поводу CVA и SCA? | 307 |
| 17 |  ПОДВЕДЕНЫ ИТОГИ ОТБОРОЧНОГО ЭТАПА ЧЕМПИОНАТА РОССИИ ПО ОБЖАРКЕ КОФЕ.
Халеф прошел дальше и оказался в числе лучших!
Он рассказал нам немного про свои собственные впечатления от участия в чемпионате:
🤩Сколько обычно участников в чемпионате?
-Чемпионат России по обжарке проходит ежегодно, из-за большого количества желающих последние два года набирают 2 группы участников в сумме - 72 человека.
🤩Как часто ты участвуешь в чемпионатах по обжарке?
-Участвую не первый год, поэтому ,в целом, уверенно себя чувствую в этой атмосфере. Сейчас проходит отборочный этап, 36 лучших попадают в финал.
🤩Как вообще проходит чемпионат?
-До обжарки нам рассылали по 500г кофе на собственную оценку, непосредственно в Москве мы жарили первый день тренировочный лот Коста-Рика, похожая по физическим свойствам с лотом, который в следствии мы жарили в зачет- эфиопия лиму гр2.
После тренировочного лота мы заполнили план обжарки для основного обжара, которые мы сдаем перед обжаркой. Там мы указывали наш план обжарки: когда загружаем, когда выгружаем, и другое. Помимо этого указываем профиль вкуса по листу CVA, то как мы видим вкус кофе, который мы в итоге нажарим в зачет, судьи на следующий день после обжарки оценят наши лоты и поставят оценки в соответствии с нашими CVA, количество баллов зависит от того, насколько точно мы опишем кофе, который обжарили. Тот, кто лучше обжарил и описал вкус получившегося зерна, тот и побеждает.
Можно сказать, что я именно открывал этот чемпионат, потому что жарил самый первый, это не просто, потому что ростер не достаточно разогрет, очень сложно попасть в профиль с первого батча(партии зеленого кофе в барабане) можно провести аналогию с поговоркой «первый блин комом»
Тут и раскрывается весь профессионализм, благо время на выступление выделяют по 30 минут, и есть возможность пожарить две партии по 3кг.
Второй батч и ушел в зачет.
🤩Как оценивают твоё участие?
Мое участие в отборочном этапе оценивают как очень хорошее. Все, что зависело от меня в техническом плане(попадание в загрузку, выгрузку, усушку, и общее выделенное время на обжарку) - исполнил на 100% . | 260 |
| 18 |  +1Пускай жара, но горячие напитки всё равно разлетаются. | 1 |
| 19 | Как думаете, что это? | 214 |
| 20 |  Video message | 212 |
