Маленькие хитрости/Рецепты

Потрясающий омлет                                                                                                                                                               ⠀ Ингредиенты: яйца-6шт.⠀ молоко 2.5%-300мл.⠀ творог 5%-120гр. (зернистый)⠀ соль щепотка⠀ масло сливочное-8гр. (для смазывания)⠀ Приготовления: В чаше соединить яйца, молоко, соль и творог.⠀ Слегка все перемешать вилкой, сильно не взбивать, нам нужно только перемешать желтки.⠀ Форму смазать маслом, вылить яичную смесь в форму, она должна быть заполнена не до конца, т.к. омлет поднимется.⠀ Выпекать в духовке при 180 30-40 минут до готовности. Бери и делай!!!👍👍👍

Самый простой торт                                                                                                                        ⠀ Ингредиенты: сахар - 180 г мука - 190 г какао - 30 г растительное масло - 60 г вода - 240 г сода - 1 ч.л уксус 6-9% - 1 ч.л соль Приготовления: В емкость побольше высыпаем сахар. Просеиваем к нему муку, какао, соду, соль. Перемешиваем сухие ингредиенты. Вливаем растительное масло и воду. Перемешиваем. Добавляем уксус. Ещё перемешиваем. Тесто готово. Переливаем его в форму 18-24 см. Закрываем сверху фольгой блестящей стороной вниз, делаем в ней отверстия. Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке около 40-50 минут (из них первые 15-20 минут с фольгой, потом ее надо снять). Проверяйте обязательно на готовность сухой шпажкой. Остужаем в форме. Достаём. Я сделала крем из маскарпоне и жирных сливок и собрала торт. Бери и делай!!!👍👍👍

Творожные рулетики                                                                                                                                                    Ингредиенты: творог - 250 г сливочное масло - 75 г сахар - 40 г мука - 200 г соль - щепотка разрыхлитель - 1/2 ч.л джем для начинки Приготовления: Творог, мягкое масло и сахар взбить миксером. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30-60 минут. Тесто раскатать тонко. Вырезать прямоугольники (обрезки можно раскатать ещё раз). Выложить немного джема и размазать его, отступая от краев. Переложить рулетики на противень с пекарской бумагой. Выпекать 25-30 мин в заранее разогретой до 180С духовке. Перед подачей можно украсить пудрой. Бери и делай!!!👍👍👍

Конфеты Ленивый чизкейк                                                                                            Ингредиенты: измельчённые печенья-1ст творожный сыр-220г слив.масло-70г сахарная пудра-по вкусу плитка-1шт сливки по желанию-1-2ч.л Приготовления: Взбиваем творожный сыр, добавляем мягкое масло, продолжаем взбивать. Добавляем сахарную пудру взбиваем. Добавляем измельчённые печенья, взбиваем. Формируем шарики смоченными руками. Растапливаем шоколад. Я добавила в него пару ложек сливок, можно и без, если хотите, чтоб оболочка затвердела полностью. Шарики покрываем шоколадом. На видео я покрываю ложкой, но так было сложно и я обваляла в посуде, где растопила шоколад. Украшаем и убираем в холодильник на часик. Бери и делай!!👍👍👍

Домашнее мороженое Крем-брюле                                                                 ⠀ Ингредиенты: Сливки 33% - 500г; Варёное сгущённое молоко - 200-300г(по вкусу); Печенье песочное - 12-16шт; Шоколад - 50г ⠀ Приготовления: Взбиваем холодные сливки с варёной сгущёнкой до плотной массы, сладость проверяйте на свой вкус, после вводим шоколад. В форму выкладываем печенье немного оставляя расстояние между ними, сверху крем и ещё один слой печенья. Убираем в морозильник минимум на 5-6 часов. Перед подачей нарезаем порционно и наслаждаемся. Бери и делай!!!👍👍👍

Манты с тыквой. • Говядина - 500 гр. • Тыква - 300 гр. • Лук - 2 шт. • Соль - по вкусу. • Перец - по вкусу. • Паприка - по вкусу. • Зира - по вкусу. • Растительное масло - 2-3 ст.л. Тесто: • Мука - 500-600 гр. • Яйцо - 1 шт. • Вода - 200 мл. • Растительное масло - 2 ст.л. • Соль - 1 ч.л. Бери и делай!!!👍👍👍

Соус на зиму, подойдёт для любого блюда. • Зелёный лук. • Петрушка. • Молодая зелень чеснока. • Соль - 1 ч.л. • Сладкая паприка - 1 ч.л. • Мёд - 1 ч.л. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Растительное масло - 3 ст.л. Бери и делай!!!👍👍👍

Малиново-творожное суфле. • Мягкий творог - 300 гр. • Малина - 100 гр. (или другие ягоды) • Мёд - 50 гр. • Желатин - 15 гр. • Вода - 100 мл. Бери и делай!!!👍👍👍

Ленивый муравейник. • Печенье юбилейное - 500 гр. • Грецкие орехи - 200 гр. • Варёная сгущенка - 1 банка. • Сметана - 2 ст.л. • Масло сливочное - 100 гр. • Шоколад молочный - 2/3 плитки. Бери и делай!!+👍👍👍

Пирог с творогом и смородиной. • Молоко - 120 мл. • Сахар - 200 гр. • Яйцо - 3 шт. • Ванилин - щепотка. • Мука - 250 гр. • Подсолнечное масло - 100 мл. • Разрыхлитель - 10 гр. • Ягоды - 200 гр. • Творог - 150 гр. Выпекаем при 180° 40-50 минут. Бери и делай!!!👍👍👍