TO.B.WOW
Open in Telegram
1 529
Subscribers
No data24 hours
-17 days
-430 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
December '24
December '24
+7
in 0 channels
November '24
+11
in 0 channels
Get PRO
October '24
+20
in 0 channels
Get PRO
September '24
+19
in 0 channels
Get PRO
August '24
+27
in 0 channels
Get PRO
July '24
+11
in 0 channels
Get PRO
June '24
+13
in 0 channels
Get PRO
May '24
+12
in 0 channels
Get PRO
April '24
+21
in 0 channels
Get PRO
March '24
+32
in 2 channels
Get PRO
February '24
+19
in 0 channels
Get PRO
January '24
+23
in 0 channels
Get PRO
December '23
+25
in 0 channels
Get PRO
November '23
+71
in 1 channels
Get PRO
October '23
+26
in 0 channels
Get PRO
September '23
+58
in 0 channels
Get PRO
August '23
+32
in 0 channels
Get PRO
July '23
+71
in 0 channels
Get PRO
June '23
+24
in 0 channels
Get PRO
May '23
+71
in 0 channels
Get PRO
April '23
+108
in 0 channels
Get PRO
March '23
+165
in 0 channels
Get PRO
February '23
+135
in 0 channels
Get PRO
January '23
+148
in 0 channels
Get PRO
December '22
+86
in 0 channels
Get PRO
November '22
+95
in 0 channels
Get PRO
October '22
+57
in 0 channels
Get PRO
September '22
+41
in 0 channels
Get PRO
August '22
+33
in 0 channels
Get PRO
July '22
+72
in 0 channels
Get PRO
June '22
+36
in 0 channels
Get PRO
May '22
+52
in 0 channels
Get PRO
April '22
+110
in 0 channels
Get PRO
March '22
+472
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 21 December | 0 | |||
| 20 December | 0 | |||
| 19 December | 0 | |||
| 18 December | 0 | |||
| 17 December | +1 | |||
| 16 December | +1 | |||
| 15 December | 0 | |||
| 14 December | +2 | |||
| 13 December | 0 | |||
| 12 December | 0 | |||
| 11 December | 0 | |||
| 10 December | 0 | |||
| 09 December | 0 | |||
| 08 December | 0 | |||
| 07 December | +1 | |||
| 06 December | +1 | |||
| 05 December | 0 | |||
| 04 December | 0 | |||
| 03 December | 0 | |||
| 02 December | +1 | |||
| 01 December | 0 |
Channel Posts
+1
Когда-то это должно было произойти 🫠🤦🏼♀️
Вчера все пользователи Wix получили такую печальную рассылку!
Один день на перенос сайтов, доменов конечно это очень жёстко!
Надеюсь, что успели всё сделать те, кто имел сайт ресторана на Wix 😓
Tilda сегодня всем офисом на рассылке счетов видимо 😄😅
| 2 |  +413 июня побывала в одином из трёх ресторанов концепции WА GARDEN от WRF.
TAJIRI GO - мясной ресторан якинику, где готовят мраморную говядину.
Рассказать подробнее? Ставьте реакции, если интересно!
Сет стоит 19тр на персону, стол всего на 8 гостей, ни один гость на остаётся без внимания и высочайшего сервиса, буквально на коленях, в лучших традициях омотэнаси!
P.S. Для меня этот ужин оказался живородящим 😄😂 | 1 212 |
| 3 | Вода в ресторане
За последнюю неделю получили две похожие по сути обратные связи в ресторане Закрома: «в ресторане такого уровня вода в стол должна быть бесплатной».
Я подумал, что буду иногда здесь писать свою позицию на этот счет и на другие возникающие вопросительные моменты у гостей в ресторанах.
Когда в ресторанах или кофейнях выносят воду в графинах, в большинстве случаев это просто фильтрованная вода из центрального водопровода. То есть это заведомо посредственный по качеству продукт, особенно в нашем регионе, где забор воды идет из Волги. Ее, конечно, можно пить, но давать гостям, сочтя за жест лояльности– крайне сомнительно. Это я сейчас даже не буду вдаваться в подробности, что современный ресторан должен выполнять поставленные задачи по продажам блюд и напитков, чтобы выдерживать задуманную бизнес-модель.
То есть вода в ресторане для гостей должна быть таким же хорошим продуктом, как приготовленное блюдо или любой другой напиток из бара.
В Закромах в барной карте аж 3 вида воды разной категории: российская из Карачаево-Черкессии, итальянская San Benedetto и французская Velleminfroy.
Кстати, путешествуя по миру и посещая огромное количество ресторанов, я нигде за последнее время не встречал бесплатной воды. В ресторанах серьезного уровня чаще всего можно видеть в меню воду итальянского производителя Aqua Panna и San Pellegrino. | 915 |
| 4 | Золотые слова одного из самых любимых рестораторов страны!
Особенно волнует формулировка «ресторан такого уровня» 😃 какая там в головах корреляция с водой непонятно. И чем вода отличается от колы, тоника или чая? Какой-то сюр реально 🤯🫠
И ставят ещё 1-2 звезда, за то что им не дали бесплатно что-то 🤦🏼♀️ | 802 |
| 5 |  Одной картинкой, зал с накрытием в один текстиль для меня вот 😁
А вы как к этому относитесь? Как накрываете? Делитесь секретами и лайфхаками 🙏 может знаете как сделать, чтобы текстиль всегда был отглажен 😁 и при этом не мокрый 😅 | 819 |
| 6 |  Особенно удивляют рестораны со звездой Мишлен. Или те, кто делает выручку несколько млн в грустный день и экономит на стирке таким образом, как им кажется ☝🏼 или ещё что.
Но это на так, на мой взгляд.
1. При сервировке в два текстиля гости реже видят голые столы.
2. Не надо снимать в стирку скатерть после каждого чека, меняем наперон.
3. А скатерть больше и тяжелее - стирка значит дороже.
4. Выглядит такой зал куце и плохо.
И ещё лайфхак - второй мулетон между скатертью и напероном! Да именно второй, первый между столом и скатертью, чтобы она не скользила. А поверх скатерти мулетон из другого метариала - прорезиненного и мягкого, аля как коврик для йоги.
Что мы получаем? На скатерть никогда ничего не протечет, меньше стирки. И если вас подвела прачечная и не приехали напероны, а у вас конечно же «полная посадка» 😄😁 вы протянете с чистыми скатертями и без наперонов, скинув с них волшебный мулетон. | 773 |
| 7 |  +1Очередное включение рубрики «бабка Анастасиюшка» 👵🏼🗣️
Хочу побрюзжать на тему зала, сервировки, а точнее текстиля. Сводка скатерно-наперонных дел 💁🏼♀️
Не-на-ви-жу накрытие в один текстиль - когда на столе одна скатерть или, что ещё хуже только наперон 😟
Первый вариант для меня как галстук на мужчине без рубашки, а второй как мужчина за 30 в джинсах скинни 😄 | 734 |
| 8 |  +7А вот и мой топ wow-подач 😍
«Простота — это то, что труднее всего на свете; это крайний предел опытности и последнее усилие гения» — Леонардо да Винчи.
Узнали место?
Как вам такая стилистика? Привлекает как гостя? Или хочется посложнее? | 888 |
| 9 |  +3Я не могу ааастанавиЦЦа 😄😂
Покажу сегодня, что для меня в последнее время стало wow-блюдо 🔝
Не была там сама, но очень хочу! | 744 |
| 10 |  +1Блюдо дня 😁
Гусь в облаках из сладкой ваты с крыжовником 250г за 730р
Гранд кафе «Гусь в яблоках» Нижний Новгород. | 746 |
| 11 |  +2"Том Ям" за 4250₽ и "Павлова" за 4800₽ — во Владивосток пришёл ВЭФ
В одном из ресторанов дальневосточной столицы замечено повышение цен аж в семь раз. Само заведение находится на Русском острове — именно там сейчас и проходит Дальневосточный экономический форум.
SHOT ПРОВЕРКЕ удалось найти то самое меню до начала съезда — стоимость блюд была абсолютно среднестатистической. "Павлова" за 670₽ теперь стоит 4800₽. Чиабатта с зелёным маслом за 150₽ превратилась в изысканное блюдо за 1000₽. Жареный трубач с рисом за 950₽ теперь может позволить себе не каждый, обновлённая цена — 6250₽.
🔍 SHOT ПРОВЕРКА Подписывайся! | 829 |
| 12 | Ну наконец-то не москвичей ругают за цены! 🥹
Как вам такой ход? 🐴
Мне напоминает модель поведения «звезды» Аэрофлота, бортпроводника, который стал после миллионных просмотров рекламировать женскую эпиляцию, выведение татуировок, тканевые маски для лица и тд….
А ведь мог заключить крупный контракт с одним сильным брендом или тем же Аэрофлот, цивильно держать марку и интригу, но им наверное, и не надо было …
Тут такая же ситуация, стоит ли свеч эта коротковременная сомнительная нажива?
Во времена чемпионата не было у вас такого опыта? Повышения цен в разы разов?) | 821 |
| 13 | - и бокал безалкогольной кавы, налейте, пожалуйста, в винный бокал.
- бармен скорее всего не захочет, не разрешит наливать так.
- что простите?
- ну он не разрешит, в прошлый раз он отказался наливать пиво в другой бокал.
P.S. Когда вдруг подумал, что тебя ничем не удивить… | 1 052 |
| 14 | Я невероятно ценю каждого работника, на каждой позиции и человека в принципе, любой труд, и уж тем более создаю всегда максимально возможно комфортные условия, как для работников так и для гостей, в том числе их безопасность, для этого работник будучи поваром, должен хотя бы знать правила мытья рук, нормы хранени продуктов, поточность и тд, прежде чем требовать ставку 4500-4700, которая ещё год назад был у су-шефа и менеджера, а то и меньше. Это не нормальные для экономики очень резкие скачки. И сейчас менеджеры и су-шефы во многих крупных ресторанных группах получают 4300-4700. А у других ставки поваров 350р в час, это 4200 смена, хотя вот буквально месяца 3-4 назад было у них же 3900.
Есть же элементарные рыночные отношения, суть которых в возмещении затрат продавцов (в нашем случае, стороны предоставляющей услуги) и получению ими прибыли, а также удовлетворению платёжеспособного спроса покупателей (гостей) на основе свободного, взаимного соглашения, возмездности, эквивалентности и конкурентности. И эти самые цены предложения в ответ на спрос их сегмента у всех эквивалентно разные, вложения разные, сложность исполнения предоставляемых услуг разная. Если ресторан на бульварном кольце с выручкой 60-70млн может платить 4500-4700, от чего они сами в шоке последние пару месяцев, то ресторан в ЖК с выручкой 3-5млн тоже хочет жить и работать, но там и услуги проще и ФОТ совсем другой в их фин модели.
И есть рыночная система оценки и оплаты труда - в соответствии с которой заработная плата работника устанавливается в виде совокупности коэффициентов, отражающих их квалификационные различия и трудовой вклад. А какая квалификация сейчас в основном? Могу резать, могу с 5ого раза собрать как надо, ещё могу волос натрясти, гнилой лист салата положить, переварить, недоварить, пересолить, а чё такова, обязаны мне платить и так. И через месяц после того, как их научат, сказать, что я теперь ухожу вон туда, там мне после вас (с опытом уже) теперь дают больше на 200 рублей, дайте 300, тогда я останусь. Манипуляции и «торгашество» недопустимы в этих вопросах.
Индексация конечно тоже важна и нужна, но не на 12-25 и более процентов за полгода, после того как за прошлые полгода произошло тоже самое. Цены не растут так на блюда и предоставляемые услуги, как и квалификация работников, к сожалению. | 1 693 |
| 15 | Следом опубликую свой недавний длинный 😅 ответ в комментариях на вопрос:
«А Вы считаете, что 4500-5000 за адский труд по 12 часов на ногах, в вечном стрессе и борьбе за идеальную выкладку и отдачу блюд, в жаре, духоте от плит - это много?»
То есть любая работа, получается, должна оплачиваться 4500-5000 в день, так как любая работа сложная. И не важно, что именно работник делает, как давно, как профессионально и точно ли по стандарту/карте/образцу/правилу/нормам … Так же получается не важно, какой результат его труда и его цена …
«Борьба за идеальную выкладку», разве это и не есть работа? Отдать блюдо по карте и в соответствии с заданным внешним видом? Получается, что нет …
Ответ ⤵️ | 874 |
| 16 |  В юмористическо-отраслевых рилс огромную нишу занимает тема низкой квалификация кадров или зачастую скорее полное её отсутствие. Как уже дискутировали выше, сейчас стёрли почему-то корреляцию опыт/навыки и оплата. Это просто ужасно, на мой взгляд, в первую очередь полное обесценивание профессий любых как таковых, значимости опыта и навыков. Интересно, как с этим сейчас обстоят дела в Европах. Где люди мечтали всегда попасть на стажировку в именитые или просто хорошие рестораны (за тысячи евро, да за это ещё и сами платят ресторану), чтобы чистить овощи, мыть кухню (включая полы) и получать опыт работы с профи.
P.S. Надеюсь, всем очевидно, что ролик несет юмористический характер 🫠 с осадочком конечно 😄😅 | 864 |
| 17 |  Моё «любимое», когда в работе используют меры типа: пачка, мешок, упаковка … Типа закажите ещё пачку коричневого сахара, мешок белой фасоли, банку оливок и тд. Я в таком случае говорю, что зарплату будут получать купюрами, вот вам 25 купюр 😁
«Максимум» перца ЧИЛЛИ примерно в той же категории. Сколько это? Килограмм?) два?) Максимум относительно чего? 🥹 сколько вы добавили бы? Максимум до того, как наступает смерть от удушья перцем?
Я уж не говорю о том, что это доп ингредиент, почему он еще и в максимуме должен быть бесплатным?
И ладно написали бы, добавьте к заказу 50гр мелко нарезанного перца чили, да пожалуйста, сделали бы, не жалко, но так … 🥹😕
А соль … невозможно под один заказ в процессе работы ресторана переделать новые соусы для трёх блюд, бульоны без соли 🤦🏼♀️ плюс заготовки п/ф с солью варятся … диверсия прям, а не заказ. Бывало у вас подобное с заказами в доставку? 🤪
И как вы думаете, чем кончилось дело с этим заказом?) поставил ли заказчик оценку и какую? 🥁
P.S. Надо было конечно отменять этот заказ, но менеджер вовремя не сориентировался 🥲 | 1 014 |
| 18 | Такой комментарий к заказу в доставке это | 901 |
| 19 |  Друзья, что это на ваш взгляд? | 836 |
| 20 |  +2Моя рекомендация для вас на 21 августа 🤌🏻👌🏼🤓📚📑
Сбис проводят онлайн DRINK FORUM 🍹🍺🥃🥂
На нём не дегустируют коктейли и вино от спонсоров 😃 а делятся опытом как эти коктейли и вино продавать, чтобы и закон не нарушить, и быть в трендах! И что важно, на мой взгляд, это формат small talk, быстро и чётко от каждого спикера по 20 минут ⏱️
1. Как работать с ЕГАИС и маркировкой без проблем
2. Хитрости создания продающего алкогольного меню
3. Тонкости формирования идеальной винной карты
4. Топовые закуски для винного сопровождения
5. Как пивные тренды влияют на выручку
6. Какие безалкогольные напитки на волне популярности
7. Грамотный учет алкогольной продукции
От души рекомендую, сама тоже обязательно послушаю! 🎧 | 977 |
