بيت العافية 🇩🇿

قبل أكثر من 1400 سنة، جاء رجل فقير إلى النبي ﷺ يسأله المال، فلم يعطه صدقة جاهزة، بل أعطاه فكرة تغيّر حياته. باع له متاعًا بسيطًا من بيته، ثم اشترى له فأسًا، وقال له: "اذهب فاحتطب وبِع." لم يقل له: انتظر من يساعدك، ولم يقل له: ابقَ تسأل الناس، بل وجّهه إلى أن يبحث عن رزقه بيده. وهنا تظهر عظمة هذا التوجيه... فهو صالح لكل زمان ومكان. اليوم قد لا يكون الاحتطاب هو الوسيلة الوحيدة، لكن الفكرة نفسها ما زالت حية. اذهب إلى الجبل أو الغابة أو المراعي، واجمع ما أحلّه الله وما ينفع الناس: 🌿 أعشاب برية عطرية وطبية. 🍄 فطريات برية لمن يعرف أنواعها الآمنة. 🫐 ثمار برية موسمية. 🌰 بلوط أو خروب أو زعرور أو غيرها حسب منطقتك. 🍯 عسل الجبال. 🐌 حلزون بري حيث يُباح ويُعرف. ثم نظّفه، وجففه، أو اصنع منه عولة نافعة، أو بِعه، أو افتح به مشروعًا صغيرًا. العولة ليست مجرد تخزين للطعام... بل هي ثقافة استغلال نعم الله وعدم تركها تضيع. كم من خيرات تمر عليها الناس كل يوم ولا يلتفتون إليها، بينما يراها غيرهم مصدر رزق كريم. رسالة النبي ﷺ كانت واضحة: لا تنتظر الفرصة... اصنعها. ولا تنتظر أن يأتيك الرزق إلى بابك... بل اخرج وابحث عنه بالأسباب المشروعة. قد تبدأ اليوم بسلة صغيرة تجمع فيها خيرات الأرض، وغدًا يكون لك مشروع يطعم أسرتك ويغنيك عن سؤال الناس. "اليد العليا خير من اليد السفلى." واجعل شعارك دائمًا: الاعتماد على النفس، وحسن استغلال النعم، والرزق الحلال المبارك.

الزقوقو

فواكه برية طبية الخروب البلوط

فواكه برية طبية بامتياز .. ♦️الغاز او الغزغاز وهو ثمار نبات الدوم نوع من النخيل الصغير لونه أحمر وذوقه حلو ♦️العناب هو ثمار نبات السدرة شجرة 🌲 لونه أحمر وذوقه حلو ♦️النبق هو ثمار نبات السدرة تاع الارض لونه بني ذوقه حلو ينتهي بمرارة ♦️توت العليق نبات شوكي متسلق لونه اسود حلو ♦️الزعرور لونه اصفر ذوقه حلو حامض

ثمار الدوم موجودة بكثرة في الولايات الداخلية والساحلية و توجد في الغابات مجانا ورانا في الموسم نتاعها و تاكلي كيما تحبي و متعندهاش اضرار جانبية في صغري كنت آكل منها في كل وقت و تقطع الشهية ومشبعة و تكبر المناطق الحساسة.. #ام_تسنيم_استشارية_تفذية

الغزغاز او ثمار الدوم او البلميط المنشارى هو أشهر نبات بيستخدم في الطب البديل حاليا لعلاج مشاكل كتير صحية . 👈 يعالج البروستات المتضخمة كعلاج طبيعي 👈بتقلل كمان سقوط الشعر الناتج عن زياده هرمون ال DHT 👈يعالج الثعلبة . 👈كمان مضاد قوي للالتهابات و التهابات الحلق والتهابات مجري البول . 👈 يزيد الرغبة الجنسية لدي الرجال والنساء . 👈يكبر المناطق الحساسة عند النساء من صدر وارادف كيفية الاستعمال : تؤكل الثمرة مباشرة او تحميص الثمرة وتشربها مثل القهوة او تنقعها في الماء وتشرب

الدَّوْم أو النخيل القزم أو النخيل الزاحف هو احدى النباتات البرية الموجودة في المدن الساحلية والداخلية للجزائر لديه عدة منتجات غذائية ودوائية و تقليدية .. اوراق الدوم (ظلفة) تقطع بمنجل و تجفف في الشمس وتصنع منها مكنسات البراعم الجديدة تصنع منها شرائط و قفف تقليدية جذع الدوم ينزع وياكله قلبه (الڨرنيعة) اسمه الجماخ ذوقه رائع جدا افضل من الاف المنتجات الصناعية داخل الڨرنيعة نجد العسلوج لي هو براعم صغيرة تثمر فينا بعد لتعطي لنا فاكهة الغزغاز المفيدة للبروستات والهرمونات .. #ام_تسنيم_استشارية_تفذية #دار_العولة

فاكهة لا يعرفها إلا من تشرد بين الجبال 🌲⛰️🇩🇿

علاج ضغط الدم المرتفع إستخدام مغلي ثمر الدوم ويشرب منه كوب صباحا ومساءا ممكن تحليته بعسل النحل النقي.

من منكن من تعرف الزقوقو أو بذور أكواس الصنوبر الحلبي . بذور الصنوبر الحلبي مفيدة جدا رغم صغر حجمها تستعمل في الأكلة #التونسية : عصيدة الزقوقو ،نفس العصيدة تستهلك ببعض المناطق الجزائرية الحدودية مع تونس مثل وادي سوف وتبسة ومن منكن من تعرف طريقة صنع عصيدة الزقوقو

الفواكه البرية في فصل الخريف

سرطان الثدي.....سأكتفي بالقليل المفيد من الكلام عليكن بالرمان والخروب علاجا ووقاية. الرمان ،الرمان،الرمان ......يا أنثى. الخروب ،الخروب،الخروب يا أنثى .

الخروب الذي ترون في الصورة إتخذوه مرجعا هذا الخروب مقطوف العام الفارط في 21 أوت بمعنى نضج وبلغة أخرى تحولت التانينات والمواد القابضة كلها فيه إلى مواد فعالة....هذا الخروب هو الذي نحوله لكم كما خلقه الله إلى روينة ،طعام وبركوكس ومشتقات أخرى كثيرة من يتابع منصتنا هذه يعرفها. أرأيتم الثمرة التي قمت بكسرها للتو والتي تظهر في الصورة ؟ ذلك اللون هو الذي يثبت أن الخروب ،قطف وخزن وفق النظم وأي ثمرة تقطف قبل الوقت كيفما تجفف حين تكسرونها تجدونها سوداء واللون الأسود ذلك دليل على أنها قطفت قبل وقت إنضاجها فبدلا من أن تتحول التانينات إلى مواد فعالة تأكسدت. الأكسدة كيميائيا أيها الإخوة تعني تشكل جذور حرة (Radicaux libres) ,هذه الجذور هي السبب الأول في السرطان. حين تكسرون ثمرة الخروب وتجدون لونها يميل إلى الأسود فهي مسرطنة لا تتناولونها،لا تتناولونها،لا تتناولونها .....حتى لو سحقت .....إنتبهوا فضلا ....إننا نشهد الله أننا بلغناكم لأننا نعلم المجازر التي حدثت في الخروب هذا العام....أنتبهوا رحم الله والديكم. منقول

بعد انتشار ثقافة الاكل الصحي والرجوع الى المنتجات الطبيعية بزااف ناس رجعت تشتري بعض الثمار المحلية مثل الخروب والنبق لما لهما من فوائد كثيرة .. لكن حبيت نخبركم انه راهم يقطفون هذه الثمار قبل موسمها وقبل اكتمال نضجها يعني راهم ينحوها خضراء ويجففوها في الشمس والاصل انها تجف في الشجرة ثم تتساقط لوحدها في الصور المرفقة ثمار النبق شوفو لونها وبما أنها لم تسقط يعني مازال ما طابتش كاين بعض الأطفال والناس يروحو ينفضوها وتتساقط في الارض ويجففوها ويبيعوها .. لما تشريها تاكليها تلقايها سامطة قليلة الحلاوة بل مذاق رهج لي يتناولها أول مرة يكره النبق وما يزيدش يتناوله ابدا .. لذا حذاري لازم يكون لون النبق ارجواني ومقرمش ورائحته نفاثة جميلة .. #ام_تسنيم_استشارية_تغذية #دار_العولة_الصحية

الخرّوب ..... من منكم يتذكّر : شيكولا تاع الڨلّيل .... الذي كان قديما متواجدا بكثرة وفي كل مكان في المدن والسهول والجبال ، حتى ضرب به المثل لوصف من هو عادي ويريد أن يظهر أعلى من قيمته : لوكان ما نعرفكش يا خروب بلادي نحسبك بانان ...... اليوم الخروب في العالم أغلى و أهم من البانان .... وفي بلدنا تحرق أشجاره كل صيف ويتراجع إنتاجه سنة بعد سنة ..... فاكهة لطالما أحبّها الأطفال في الزمن الماضي ( شيكولا تاع الفقراء ) ، موسم جنيه يمتد حسب المناطق من نهاية جويلية إلى أواسط أوت ، يقوم الأطفال بجمعه عادة لخفتهم ومهارتهم ، فهو يوفر لهم مصروفا خلال الصيف ...... مسحوق الخروب له فوائد صحية عديدة جدا : يحتوي على فيتامينات B ، A ، E ، يقوي المناعة ، يساعد إنتاج مضادات الأكسدة ، مفيد للبشرة ، يقوي الشعر ، يستعمله أجدادنا منذ القدم لعلاج الإسهال وأمراض الأمعاء ، غني بالألياف يساعد على تخفيض الكولسترول وحتى السكر لأن سكر الخروب لا يرفع كثيرا نسبة السكر في الدم ( معامل السكر منخفض ) ، غني بالبوليفينول ( polyphénols ) والصبغيات ( tanins ) أي يحمي القلب والشرايين ويحمي الجسم من تشكل الخلايا السرطانية ..... - يستعمل مسحوق الخرّوب في عدة ميادين : - لتعويض الكاكاو في صنع الشوكولاطة ، كمنكّه ومخثر ( E410 ) في الصناعات الغذائية ، لصناعة القهوة الفاخرة ، كبديل لفرينة القمح لعدم احتواء الخروب على الغلوتين ، في صناعة الأدوية ومساحيق التجميل ...إلخ - يستعمل كغذاء للماشية منذ آلاف السنين - يصنع منه دبس الخرّوب اللبناني والبوغة التونسية ، ويستعمل حتى في المطاعم الفاخرة كمنكه !! - بذور الخروب لها وزن ثابت ( 0.20 غ ) ، ميزة استعملها الرومان لوزن الذهب ، والقيراط ( carat ) إصطلاحا هو وزن بذرة خرّوب !!!!

الإجابة الصحيحة عن شيكولاته الفقراء هي الخروب

⛔⛔سؤال : هل تعرفون ما هي شكولاطة الفقراء ؟

فلنتفق على أمر...... خاصة الحوامل منهن لي مايتناولوش الخروب صدقوني غير ظالمين رواحهم وحتى الشابات البالغات خصوصا اللواتي بلغن للتو. الخروب ينظم الهرمونات بطريقة عجيبة وهو إلى ذلك غني جدا بالمغنيزيوم والحديد ناهيك عن القيم الغذائية والدوائية الكثيرة الأخرى. الناس لي يحوسو يرحيو وحدهم الخروب لازمهم يعرفو بلي الصح تاعو كامل راه فالقطمير هذاك لي يربط الثمرة تاعو بالشجرة (أنظر المهشر من الصورة على اليسار) تليه في المرتبة الثانية الزريعة تاعو و كيما يقولو خاوتنا السكيكدية وباش عاد تجي القشرة تع الثمرة في المرتبة الثالثة. للإشارة الرتب أعلاه وفقا للغنى بالمواد الفعالة. الحاجة الثانية كي تقص الثمرة كون ميكونش اللون بني فاتح قالو خاوتنا في مدية قير مكان لاه (راه خاسرة)-أنظر التهشير في الصورة على اليمين. وحتى نتا يالصيد لصفر الخروب مليح ليك بزاف ومليح حتى للصغار ڨع كيما يقولو خاوتنا فالعاصمة.

نصيحتنا للحامل لوجه ربي..... ما ينبغي للحامل أن تغفل عن روينة الخروب هذه لماذا ؟ 1. أول خطر عليها هو النقص الحاد في الحديد والمغنيزيوم وهذا طبعا يؤثر كثيرا عليها وعلى جنينها لذلك عادة ماتصف طبيبتها لها مكملات دوائية تحتوي على المعدنين أقل مايضاف لها حوافظ التي تؤثر على صحتها بمضاعفات ناهيك من المضاعفات الأخرى كونها صناعة دوائية. 2. ثاني خطر على الحامل هو إصابتها بالضغط نتيجة تراكم الدهون الثلاثية (التريغليسيريد) وإرتفاع الكوليستيرول الضار ولا يخفى على أي لبيبة منهن تداعيات هذا المشكل على صحتها وصحة جنينها. 3. سكريات الخروب من النوع المعقد أي أنه يغذيها بالسكر الغير ضار الذي يحتاجه جسمها وجنينها دون أن يعرضها لإرتفاع في مستويات السكر الطارئ نتيجة الحمل. 4. يحتوي الخروب على ألياف بطيئة التحلل و أخرى سريعة التحلل (الثانية بنسب قليلة) فهو جيد جدا لجهازها الهضمي لذلك فهو يشعرها وجنينها بالراحة . 5. الخروب غني بالفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن فهو تقريبا غذاءا كاملا متوازنا لها ولجنينها. 6. الخروب خال تماما من الغلوتين فهو الغذاء المناسب للواتي يعانين منهن من حساسية تجاه هذا المركب وهو إلى ذلك يشجع على الإمتصاص. 7. أثناء الحمل تعاني المرأة من عدم إنتظام النظام الهرموني والخروب يعدل هذا النظام جيدا خصوصا مستويات الأستروجين. 8. غناء الخروب بالمغنيزيوم يجعل الجهاز العصبي المركزي مستقرا ناهيك عن كون هذا المعدن يدخل في تسهيل أكثر من 320 عملية أيضية في الجسم. هذا وما خفي أعظم . فلو كنت ذا سلطة على الحامل لفرضت عليها تناول الخروب حفظا لصحتها ولصحة جنينها والحامل التي تغفل على الخروب تعاني وجنينها من مشاكل كثيرة وربما يعاني جنينها من تداعيات بعد الولادة كان بإمكانها تجنيبه إياها وتجنيب نفسها من كثير الآلام خلال فترة الحمل بتناولها للخروب العجيب أمر فوائده. يا حوامل أقر الله أعينكن بأجنتكن لا تغفلن عن الخروب.