#Технологии HoReCa & Retail
Open in Telegram
№ 6430672901 Технологии для бизнеса индустрии HoReCa (общепит, ресторация, отельный бизнес) и Ритейл на одном канале: #ФудТех #РитейлТех #ИИ По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru
Show more
Network:📈 Analytical overview of Telegram channel #Технологии HoReCa & Retail
Channel #Технологии HoReCa & Retail (@the_technologies) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 10 821 subscribers, ranking 1 967 in the Food & Drinks category and 58 575 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 10 821 subscribers.
According to the latest data from 25 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 12 over the last 30 days and by 5 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 25.09%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 10.81% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 0 views. Within the first day, a publication typically gains 1 171 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 0.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as фудтех, общепит, вебинаре, вендинг, стартап.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“№ 6430672901
Технологии для бизнеса индустрии HoReCa (общепит, ресторация, отельный бизнес) и Ритейл на одном канале:
#ФудТех
#РитейлТех
#ИИ
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 26 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
10 821
Subscribers
+524 hours
-227 days
+1230 days
Posts Archive
Wikibot научил ИИ слушать «голос клиента»
Российская платформа Wikibot выпустила сервис Wikibot Pulse — AI-аналитика, который разбирает обращения в поддержку и превращает их в структурированные бизнес-инсайты вместо ручной разметки тикетов.
Система сама категоризирует диалоги («ошибка оплаты», «задержка доставки»), передаёт метки обратно в хелпдеск и строит графики по темам — так можно заметить растущую проблему раньше, чем она станет массовой. Подключение — по API-ключу, без участия разработчиков вендора.
@the_technologies
Макдоналдс построит рекламный бизнес на $1 млрд
Макдоналдс начал тестировать рекламу сторонних брендов в 450 ресторанах США — на экранах заказа, киосках и в приложении. Франчайзинговые точки в пилот пока не включены.
Компания планирует монетизировать уже существующую цифровую инфраструктуру, не создавая отдельного рекламного канала. Как отметила глава маркетинга сети Морган Флэтли, речь идёт о начале пути к «многомиллиардному» рекламному бизнесу — Макдоналдс рассчитывает довести выручку от рекламы до $1 млрд.
@the_technologies
Burger King сдал назад с ИИ на драйве
Сеть притормозила эксперимент с голосовым ИИ-оператором на драйв-тру: часть клиентов наотрез отказывается разговаривать с роботом и просто уезжает, не сделав заказ. Тесты с Google идут уже несколько лет в 50–70 ресторанах, но теперь сеть делает ставку на выбор — заказать можно будет и у живого сотрудника.
Опрос Technomic подтверждает тренд: заказ у человека в зале нравится 46% посетителей, а ИИ на драйве — лишь 23%. При этом технологии не уходят из ресторана совсем: за кулисами уже работает ИИ-ассистент Patty, который подсказывает сотрудникам вежливые фразы и следит за качеством сервиса.
@the_technologies
🟠 Покупать будущее, пока конкуренты выжидают: как найти баланс на сдержанном рынке
30 сентября в Москве пройдет Большая конференция Okkam для брендов «О цене и ценности». Более 50 экспертов обсудят, как брендам конкурировать за осторожного потребителя и одновременно с этим — инвестировать в будущее.
Ключевые темы
🛞 как дела в макроэкономике, у брендов и вообще;
🛞 потребитель 3D: драйверы, деньги, доверие;
🛞 медиа, креатив, трейд-маркетинг, e-com, Retail Media и устойчивое развитие;
🛞 индустриальные треки: HoReCa, ритейл, фарма, авто и недвижимость;
🛞 кейсы от представителей Rostic's, «Гипер Ленты», «Логики Молока», «Останкино», «Азбуки Вкуса», «МАЙ», Sela и других брендов;
🛞 где, когда и каким медиаконтактом влиять на выбор покупателя — онлайн и офлайн.
🔜 Если вы отвечаете за рост, стратегию и развитие бренда — регистрируйтесь
Реклама. ООО "ОККАМ СИ ЭС" ИНН 7709583813 erid 2SDnje8D6JF
Дрон-курьер сбросил посылку прямо в бассейн на глазах ошарашенной заказчицы
Девушка решила протестировать беспилотную доставку и столкнулась с тем, что ИИ не смог отличить лужайку от воды. До конца года такие дроны обещают запустить в 500 городах США (сейчас работают в 10).
@the_technologies | в Мах
1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣Наконец-то свершилось то, чего не хватало в мире ресторанной доставки:
⭐️Первый ежегодный саммит PRO доставку
Мероприятие, созданное рестораторами для рестораторов.
Без воды, теории и идеальных историй успеха. Только честные цифры, реальные ошибки, рабочие решения в доставке и открытый разговор с действующими игроками рынка.
Если вы уже управляете доставкой или только хотите превратить её в сильный канал продаж — приходите за опытом тех, кто каждый день решает те же задачи: борется за маржинальность, удерживает команду, привлекает заказы и ищет новые точки роста.
Узнайте, как другие рестораны справляются с вызовами 2026 года, где находят идеи и ресурсы для роста. Задайте свои вопросы и заберите опыт из первых уст.
⚡️ Первые 100 мест — бесплатно.
Регистрация уже открыта ЗДЕСЬ
Реклама. ООО «МНЕ БЫ В КОСМОС» ИНН 6678119318 ERID 2SDnjc66bnT
Специальные цены на мебель для ресторанов, кафе и гостиниц теперь доступны через новый личный кабинет DEEPHOUSE BUSINESS
Мебель DEEPHOUSE рассчитана на интенсивную коммерческую эксплуатацию. Износостойские материалы выдерживают ежедневное использование без заметной потери внешнего вида, сокращая затраты на ремонт и замену.
Без запроса прайс-листа. Без ожидания расчёта. Без долгой переписки.
Регистрируйтесь и получайте доступ к специальным ценам DEEPHOUSE.
Разбор репутации топ-брендов HoReCa и retail – приглашаем на бесплатный вебинар
Что позволило топовым брендам HoReCa и retail стать таковыми.
Будем учиться, перенимать опыт и стараться не повторять их ошибки.
Вебинар будет максимально практичным и живым.
Разберем:
✅Подходы к работе с онлайн-репутацией топовых компаний из HoReCa и retail.
✅На что важно обращать внимание, но упускают даже топ-бренды (есть детали, приемы и лайфхаки, которые могут существенно влиять на трафик).
✅Какие аспекты они реализуют успешно и что стоит взять на вооружение.
🎙Спикеры эфира:
Сергей Литвиненко
Основатель платформы для комплексного управления репутацией OK REVIEW
Эксперт по стратегии, репутации и развитию цифровых продуктов
Еx-руководитель Avito Авто, PwC, Альфа-Банка
Большой опыт ведения клиентов в HoReCa
Денис Ким
Stream leader Альфа-Банка
Marketing leader и совладелец OK REVIEW
15+ лет в маркетинге, преподаватель РАНХиГС
Ex-head of marketing ГК «РОЛЬФ»
📅11 августа
🕒16:00 (мск)
🎟Участие бесплатное, но регистрация обязательна (она займёт одну минуту)
Регистрация тут
Реклама ООО «ОК РЕВЬЮ», ИНН 7736346258, erid:2Vtzqw6fWkK
«Братья Караваевы» рассказали, как сеть адаптируется к новым реалиям ресторанного рынка, когда снижается офлайн-трафик, и доставка становится одним из ключевых каналов продаж
В сети делают ставку на программу лояльности с кешбэком 4-12%, развитие доставки через агрегатор, автоматизацию обработки заказов и постоянную работу с отзывами, чтобы удерживать рейтинг 4,9 в 79 заведениях. Доставка уже приносит сети 20-30% оборота в зависимости от локации. Вместо резкого повышения цен акцент смещают на оптимизацию меню, себестоимости и персональные предложения для гостей.
@the_technologies | в Мах
Покупатель отсудил у Дикси 5,5 тысяч рублей за навязанные платные пакеты при оформлении онлайн-заказов
Магазин автоматически добавлял пакеты в каждый онлайн-заказ. Учитель ОБЖ покупал вино по скидке, за месяц набралось около 50 заказов. На дом алкоголь не доставляется, поэтому покупатель забирал заказы самовывозом.
Тару отдавали в пакете за 10-13 рублей, отказаться от него было нельзя. Со слов Владимира, за покупками он ходит с рюкзаком и пакет ему не нужен. Поэтому он обратился в суд. Ритейлер заявлял, что технически собрать онлайн-заказ без упаковки невозможно.
Суд признал действия компании нарушением прав потребителей (навязывание платных услуг) и обязал выплатить стоимость пакетов и моральную компенсацию истцу.
@the_technologies | в Мах
🤖 «Яндекс Лавка» подключила роботов к производству готовой еды
На фабрике «Яндекс Лавки» в Санкт-Петербурге начали использовать роботизированную систему для отгрузки готовых блюд.
Робот-манипулятор «Роборука» забирает запаянные лотки с едой и перекладывает их в транспортные ящики. По данным компании, такая операция выполняется примерно на 30% быстрее, чем вручную.
Система работает с лотками разного размера и веса, использует вакуумный захват и может функционировать при температуре около 4°C.
Интересный пример того, как автоматизация постепенно заходит не только в доставку и витрину, но и в саму производственную кухню.
@the_technologies | в Мах
Сеть «Хлебник» начала масштабировать кассы самообслуживания: теперь их будут устанавливать во всех новых пекарнях.
Сейчас КСО работают в 3 пекарнях, 4 «Маркетах» и 2 «Экспрессах». По данным компании, до 99% заказов в этих точках оформляются через самообслуживание.
В компании подчёркивают: задача не заменить сотрудников, а сократить очереди, ускорить обслуживание и освободить персонал для работы с гостями и приготовления напитков.
@the_technologies | в Мах
Ритейл-тренд: «Перекрёсток» возвращает наличные на кассы самообслуживания
Сеть начала пилотный проект в Москве. Теперь оплатить покупку купюрами можно самостоятельно. Если тест пройдёт успешно, компания планирует масштабировать решение на 300 супермаркетов в год.
@the_technologies | в Мах
На китайском рынке фудтеха новый виток борьбы: Meituan показывает убытки третий квартал из-за экспансии Alibaba и JD.com в сегменте быстрой доставки (instant retail).
@the_technologies | в Мах
На китайском рынке фудтеха новый виток борьбы: Meituan показывает убытки третий квартал из-за экспансии Alibaba и JD.com в сегменте быстрой доставки (instant retail).
@the_technologies | в Мах
В ресторанном бизнесе много парадоксов. Например, у вас полный зал, но при этом минус вместо прибыли. Или внедренная CRM работает недолго — не хватает времени выстроить новые процессы и не получается поддерживать нововведения.
Всем, кого топит операционка, на помощь придет курс «Операционный директор в Хорека» от Академии Эдюсон. Вы научитесь снижать себестоимость, внедрите системы, которые реально работают, а не просто «есть», — и узнаете, как грамотно обучать команду.
В программе 320 уроков, 34 бизнес-кейса, 15 практических заданий. Преподаватели — специалисты с опытом работы в разных отраслях, в том числе в индустрии гостеприимства. Например, сооснователи агентства HotConsulting. А еще — операционный директор KFC в Беларуси.
По промокоду
РЕСТОРАТОР скидка 70% + в подарок персональный разбор вашего кейса с Романом Сабиржановым (в топ-250 самых эффективных директоров и 17 лет в индустрии!). Оставить заявку можно по ссылке.Роскачество проверило 12 популярных сервисов доставки продуктов в Москве и выяснило, что только пять из них выполнили все тестовые заказы без ошибок
Лчшие результаты показали «Самокат», «Пятёрочка», «Купер», «ВкусВилл» и Metro, которые доставили все товары без замен, нарушений и дополнительных согласований. При этом в половине проверенных сервисов хотя бы один заказ был доставлен с поврежденными или испорченными товарами, а некоторые компании допустили нарушения правил товарного соседства.
@the_technologies | в Мах
25 июня 12:00мск
Онлайн-конференция АНТИХРУПКАЯ HORECA 2.0: Цифровой рывок 🌐
Мы продолжаем цикл практических онлайн-конференций для собственников и управляющих ресторанным бизнесом.
Первая встреча «Рост в условиях давления» помогла заложить фундамент системной работы.
На второй конференции «Цифровой рывок» мы детально разберем технологии, которые позволяют оптимизировать процессы и снижать издержки прямо сейчас.
Прикладные инструменты оцифровки, работы с командой и автоматизации маркетинга.
В программе конференции:
🔹 Павел Ханженков (iiko): Цифровой двойник бизнеса. Как снизить влияние людей на процессы и перестать терять деньги.
🔹 Александр Болдашев (FRANK): Гео-маркетинг. Системное привлечение гостей через Яндекс Карты и 2ГИС без увеличения рекламного бюджета.
🔹 Александр Стафеев (Service Guru): Онлайн-технологии в HR. Как сократить время адаптации сотрудников в 2 раза и защитить стандарты сервиса.
🔹 Вилия Хамидуллина (Рестодизайн): Визуальный маркетинг. Увеличение среднего чека на 15–30% за счет грамотной архитектуры меню.
🔹 Лана Баду (FISH FISH): ИИ в штате ресторана. Оптимизация бюджетов на контент: генерация текстов, аналитика и создание фуд-фото с помощью нейросетей.
🔹 Артем Чубуков (Агентство по продвижению на Яндекс Еде): Практикум. Детальный разбор карточек заведений участников в Яндекс.Еде в прямом эфире.
Эфир состоится 25 июня в 12:00 по МСК.
Участие бесплатное, но требует предварительной регистрации👇
РЕГИСТРАЦИЯ
Сидр-драйв: снижение закупочных цен 🍏
Весенне-летний сезон уже на подходе —
время, когда категория сидра начинает давать стабильный оборот и дополнительную маржу.
Мы в ANYBEER договорились с сидроделами 🤝
и на апрель снизили закупочные цены 💰
→ чтобы вы могли усилить категорию без роста закупочного риска
Что это даёт бизнесу:
💰 рост маржи без изменения цен в меню
🍏 расширение ассортимента под сезонный спрос
📈 увеличение среднего чека за счёт лёгких напитков
⚙️ упрощение закупки — всё через один кабинет
Без лишней нагрузки на команду:
— централизованные заказы
— логистика и документы на нас 🚚📄
— работа напрямую с производителями
Сейчас оптимальный момент, чтобы зайти в сезон уже с готовой и продуманной полкой,
а не закрывать спрос в пиковые недели ⏳
Промо уже доступно 👇
Если хотите обсудить условия под ваш формат —
напишите «ХОЧУ СИДР» 👉 @muratdamirov
ANYBEER — системный подход к закупке напитков для HoReCa 🍺
Ресторан под управлением ИИ в Китае
В Ханчжоу работет ресторан под названием «24 сезона», который стал первым в своём роде, использующим искусственный интеллект и роботизированные технологии для управления всеми операциями заведения. Человеческий труд сведен к минимуму — пятеро сотрудников занимаются только приёмом платежей и подготовкой ингредиентов.
Видео: Телеканал 24kz
@the_technologies | в Мах
