Веда Бальсунова 🍰 записки кондитера
Open in Telegram
Кондитер Веда Бальсунова 🍫Настоящие шоколадные конфеты с какао маслом, орехом, сиропом топинамбура. 🍫Без белого сахара, глютена, лактозы. Для заказа пишите @veda_bal Звенигород•Москва
Show more242
Subscribers
+124 hours
No data7 days
+330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+1
in 0 channels
August '26
+6
in 0 channels
Get PRO
July '26
+5
in 0 channels
Get PRO
June '26
+2
in 0 channels
Get PRO
May '26
+1
in 0 channels
Get PRO
April '26
+3
in 1 channels
Get PRO
March '26
+5
in 1 channels
Get PRO
February '26
+5
in 2 channels
Get PRO
January '26
+13
in 0 channels
Get PRO
December '25
+3
in 0 channels
Get PRO
November '25
+2
in 0 channels
Get PRO
October '25
+10
in 0 channels
Get PRO
September '25
+5
in 0 channels
Get PRO
August '25
+5
in 0 channels
Get PRO
July '25
+5
in 0 channels
Get PRO
June '25
+5
in 0 channels
Get PRO
May '25
+10
in 0 channels
Get PRO
April '25
+12
in 0 channels
Get PRO
March '25
+2
in 0 channels
Get PRO
February '25
+4
in 0 channels
Get PRO
January '25
+13
in 0 channels
Get PRO
December '24
+12
in 1 channels
Get PRO
November '24
+10
in 1 channels
Get PRO
October '24
+8
in 0 channels
Get PRO
September '24
+9
in 0 channels
Get PRO
August '24
+204
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
| 2 |  Ну что, время петь «вот и лето прошло, словно и не бывало»? 🌾🍂🍁
Правда моё лето продлевается до октября, поскольку и началось оно сильно позже, однако.
Даже пусть будет дождь и прочая непогода, я пока радуюсь последним годам без школы, без учета календаря, дней недели.
Да здравствует свобода в декрете с малышами 😍
Хотя, конечно, грустно, что так мало теплых дней в году и уже скоро сапоги, штаны, куртки, шапки, комбинезоны, варежки и тп в 4х экземплярах | 68 |
| 3 | Дорогие, с днем Воскресения!
Буду делать оптовую закупку коробок для тортов.
Вдруг кому-то надо тоже? В совместную закупку приглашаю. | 78 |
| 4 |  Video message | 82 |
| 5 |  Торт грушевый «пряное великолепие», какая у него философия?
Грушевая начинка - сезонная, время вкусных груш. С корицей, ведь в осеннее время уже хочется чего-то более пряного.
Бисквит ванильно-сливочный, воздушный, но не слишком, мягкий сливочный вкус. Сезон невесомых бисквитов и меренг уходит, хочется более насыщенного вкуса.
Пряный крем-мусс - и тут тоже такое переходное. Не взбитые сливки, но еще и не тяжелый плотный шоколадный крем.
Таким видится вкус торта сентября ☺️
Большой торт 18 см - 4000. Вес около 1,5 кг
Маленький торт 14 см - 3000. Вес около 750 гр
Пишите мне сюда @veda_bal 🥰 | 105 |
| 6 | Вы знали, что многодетность дает скидку на такси? 💯%!
Ты просто не влезаешь никуда и не едешь 😅 | 128 |
| 7 | 🍐 Ну что, торт Грушевый «пряное великолепие» становится тортом сентября!
Поздравляем его и наши нейронные связи! Ведь такого еще никто не ел (это не точно 😅).
Кто надумал пробовать?)
@veda_bal уже ищет самые вкусные груши!🍐 | 135 |
| 8 |  Video message | 170 |
| 9 |  +1У меня новые рекомендации общепита в Звенигороде!
Вкусный кофе, отличная Павлова!
Кафе «Буфет»
И еще кафе «Здесь был Чехов» - в историческом здании, обновленное расширенное кафе. Пообедать отлично.
Мои рекомендации 🎂
#гдепоесть #вкусныйдесерт | 185 |
| 10 | Выбираем торт сентября!🌾 | 165 |
| 11 | Есть один рецепт теста для пирогов, печенья, колобков - просто прекрасный.
Универсальный, как я люблю)), так что поделюсь им отдельно от начинки.
Масло сливочное 100
Сметана от 15% 150
Мука пшеничная 300
Соль щепотка
Можно положить 0,5 чл разрыхлителя или 0,25 чл соды.
🧁Мягкое масло (можно растопить), сметану и муку, соль смешать и вымесить до однородного теста. Удобнее прямо руками.
🧁Распределить по форме/формам толщиной примерно около 0.5-1 см. Или сделать печенье.
🍪 если делаете печенье.
Раскатанное тесто (оно не сладкое) можно посыпать
- орешками, семечками;
- сахаром, корицей, кардамоном,
и прокатать скалкой.
Печь 15-20 минут 170С. Проверяйте периодически
🥧 для пирога можно взять любые ягоды, фрукты, творог, сыр и тп.
Начинка:
на 100 гр ягод
5-8 гр кукурузного крахмала,
15-20 гр сахара - все смешать и выложить в тесто с бортами.
(! Борты должны быть в форме для выпечки)
пример цветаевского пирога https://t.me/veda_cake/582
А тут черничного.
Кстати! Если у вас осталось тесто, можно его смело заморозить и приготовить потом.
А еще это тесто можно давать детям сырым..) ведь у вас дети тоже любят тесто потаскать со стола? 😁 | 155 |
| 12 |  +1Ну что, первые результаты шитья 😃 неплохо, думаю)
#моематеринство #мамины_похвастушки 😅 | 154 |
| 13 |  «Как ты справляешься?» - наверное, самый частый вопрос, который мне задают последние 2 месяца 😅
Причем, задают его все, на улице, в магазине, на площадке, и где только не.
А я и не знаю, что отвечать.. 😳
Где-то справляюсь, где-то- нет. Где-то совсем нет.. а где-то - вполне справляюсь (например, ругаться на детей - очень даже неплохо получается 🫣😅)
Но вообще, с Божией помощью, пока держусь на плаву более менее.
Пироги печем с детьми, торты делаю,
книги, пусть и меньше, но читаем,
гулять ходим,
шить вот начала учить Сашу,
прикупила книжки для дошкольников по математике - попробуем заниматься.
Но. Но иногда я встаю утром, а меня ждет эта рутина… Гора посуды, что-то придумать на обед, отыскать пол среди игрушек, не забыть как себя зовут.
В общем, приходится как лягушке лапками сливки взбивать, на торт, конечно 😂
И как справлялись наши прародители? С кучей детей, пахотой, печью, скотиной? Так что, смотря с чем сравнивать.
Зато теперь всегда есть о чем поговорить)) «как справляетесь?» | 144 |
| 14 | Друзья, с днем воскресным вас!
Сегодня подсмотрела интересную идею десертов..
Если вы любите порционные десерты, песочную основу и нежный сливочный крем - обязательно следите за скорыми новинками!
Буду делать дегустационный набор пирожных 🥰 | 155 |
| 15 |  Video message | 205 |
| 16 |  Video message | 195 |
| 17 | Пиццу делали с детьми в лагере ❤️🔥
А в завершение сделали пиццу с изображением пойманных животных)))) | 191 |
| 18 |  +2No text... | 193 |
| 19 | Пицца получилась!
Спасибо!! | 169 |
| 20 | С вами скорая кондитерская помощь Веды Бальсуновой 😅
От первого сообщения о помощи с рецептом, до готовой пиццы в почти полевых условиях с ограниченным выбором ингредиентов - всего 2 часа!
Просто 🔥, а не кулинары! | 176 |
