Веда Бальсунова 🍰 записки кондитера
Открыть в Telegram
Кондитер Веда Бальсунова 🍫Настоящие шоколадные конфеты с какао маслом, орехом, сиропом топинамбура. 🍫Без белого сахара, глютена, лактозы. Для заказа пишите @veda_bal Звенигород•Москва
Больше241
Подписчики
Нет данных24 часа
-27 дней
+330 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
август '26
август '26
+6
в 0 каналах
июль '26
+5
в 0 каналах
Get PRO
июнь '26
+2
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+1
в 0 каналах
Get PRO
апрель '26
+3
в 1 каналах
Get PRO
март '26
+5
в 1 каналах
Get PRO
февраль '26
+5
в 2 каналах
Get PRO
январь '26
+13
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '25
+3
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+2
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '25
+10
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+5
в 0 каналах
Get PRO
август '25
+5
в 0 каналах
Get PRO
июль '25
+5
в 0 каналах
Get PRO
июнь '25
+5
в 0 каналах
Get PRO
май '25
+10
в 0 каналах
Get PRO
апрель '25
+12
в 0 каналах
Get PRO
март '25
+2
в 0 каналах
Get PRO
февраль '25
+4
в 0 каналах
Get PRO
январь '25
+13
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '24
+12
в 1 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+10
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '24
+8
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+9
в 0 каналах
Get PRO
август '24
+204
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 28 августа | 0 | |||
| 27 августа | 0 | |||
| 26 августа | 0 | |||
| 25 августа | 0 | |||
| 24 августа | 0 | |||
| 23 августа | +1 | |||
| 22 августа | 0 | |||
| 21 августа | 0 | |||
| 20 августа | 0 | |||
| 19 августа | +2 | |||
| 18 августа | +2 | |||
| 17 августа | 0 | |||
| 16 августа | 0 | |||
| 15 августа | 0 | |||
| 14 августа | 0 | |||
| 13 августа | 0 | |||
| 12 августа | 0 | |||
| 11 августа | 0 | |||
| 10 августа | 0 | |||
| 09 августа | 0 | |||
| 08 августа | 0 | |||
| 07 августа | 0 | |||
| 06 августа | +1 | |||
| 05 августа | 0 | |||
| 04 августа | 0 | |||
| 03 августа | 0 | |||
| 02 августа | 0 | |||
| 01 августа | 0 |
Посты канала
Торт грушевый «пряное великолепие», какая у него философия?
Грушевая начинка - сезонная, время вкусных груш. С корицей, ведь в осеннее время уже хочется чего-то более пряного.
Бисквит ванильно-сливочный, воздушный, но не слишком, мягкий сливочный вкус. Сезон невесомых бисквитов и меренг уходит, хочется более насыщенного вкуса.
Пряный крем-мусс - и тут тоже такое переходное. Не взбитые сливки, но еще и не тяжелый плотный шоколадный крем.
Таким видится вкус торта сентября ☺️
Большой торт 18 см - 4000. Вес около 1,5 кг
Маленький торт 14 см - 3000. Вес около 750 гр
Пишите мне сюда @veda_bal 🥰
| 2 | Вы знали, что многодетность дает скидку на такси? 💯%!
Ты просто не влезаешь никуда и не едешь 😅 | 70 |
| 3 | 🍐 Ну что, торт Грушевый «пряное великолепие» становится тортом сентября!
Поздравляем его и наши нейронные связи! Ведь такого еще никто не ел (это не точно 😅).
Кто надумал пробовать?)
@veda_bal уже ищет самые вкусные груши!🍐 | 80 |
| 4 |  Видеосообщение | 130 |
| 5 |  +1У меня новые рекомендации общепита в Звенигороде!
Вкусный кофе, отличная Павлова!
Кафе «Буфет»
И еще кафе «Здесь был Чехов» - в историческом здании, обновленное расширенное кафе. Пообедать отлично.
Мои рекомендации 🎂
#гдепоесть #вкусныйдесерт | 144 |
| 6 | Выбираем торт сентября!🌾 | 137 |
| 7 | Есть один рецепт теста для пирогов, печенья, колобков - просто прекрасный.
Универсальный, как я люблю)), так что поделюсь им отдельно от начинки.
Масло сливочное 100
Сметана от 15% 150
Мука пшеничная 300
Соль щепотка
Можно положить 0,5 чл разрыхлителя или 0,25 чл соды.
🧁Мягкое масло (можно растопить), сметану и муку, соль смешать и вымесить до однородного теста. Удобнее прямо руками.
🧁Распределить по форме/формам толщиной примерно около 0.5-1 см. Или сделать печенье.
🍪 если делаете печенье.
Раскатанное тесто (оно не сладкое) можно посыпать
- орешками, семечками;
- сахаром, корицей, кардамоном,
и прокатать скалкой.
Печь 15-20 минут 170С. Проверяйте периодически
🥧 для пирога можно взять любые ягоды, фрукты, творог, сыр и тп.
Начинка:
на 100 гр ягод
5-8 гр кукурузного крахмала,
15-20 гр сахара - все смешать и выложить в тесто с бортами.
(! Борты должны быть в форме для выпечки)
пример цветаевского пирога https://t.me/veda_cake/582
А тут черничного.
Кстати! Если у вас осталось тесто, можно его смело заморозить и приготовить потом.
А еще это тесто можно давать детям сырым..) ведь у вас дети тоже любят тесто потаскать со стола? 😁 | 129 |
| 8 |  +1Ну что, первые результаты шитья 😃 неплохо, думаю)
#моематеринство #мамины_похвастушки 😅 | 130 |
| 9 |  «Как ты справляешься?» - наверное, самый частый вопрос, который мне задают последние 2 месяца 😅
Причем, задают его все, на улице, в магазине, на площадке, и где только не.
А я и не знаю, что отвечать.. 😳
Где-то справляюсь, где-то- нет. Где-то совсем нет.. а где-то - вполне справляюсь (например, ругаться на детей - очень даже неплохо получается 🫣😅)
Но вообще, с Божией помощью, пока держусь на плаву более менее.
Пироги печем с детьми, торты делаю,
книги, пусть и меньше, но читаем,
гулять ходим,
шить вот начала учить Сашу,
прикупила книжки для дошкольников по математике - попробуем заниматься.
Но. Но иногда я встаю утром, а меня ждет эта рутина… Гора посуды, что-то придумать на обед, отыскать пол среди игрушек, не забыть как себя зовут.
В общем, приходится как лягушке лапками сливки взбивать, на торт, конечно 😂
И как справлялись наши прародители? С кучей детей, пахотой, печью, скотиной? Так что, смотря с чем сравнивать.
Зато теперь всегда есть о чем поговорить)) «как справляетесь?» | 128 |
| 10 | Друзья, с днем воскресным вас!
Сегодня подсмотрела интересную идею десертов..
Если вы любите порционные десерты, песочную основу и нежный сливочный крем - обязательно следите за скорыми новинками!
Буду делать дегустационный набор пирожных 🥰 | 132 |
| 11 |  Видеосообщение | 175 |
| 12 |  Видеосообщение | 180 |
| 13 | Пиццу делали с детьми в лагере ❤️🔥
А в завершение сделали пиццу с изображением пойманных животных)))) | 184 |
| 14 |  +2Нет текста... | 184 |
| 15 | Пицца получилась!
Спасибо!! | 167 |
| 16 | С вами скорая кондитерская помощь Веды Бальсуновой 😅
От первого сообщения о помощи с рецептом, до готовой пиццы в почти полевых условиях с ограниченным выбором ингредиентов - всего 2 часа!
Просто 🔥, а не кулинары! | 174 |
| 17 | Вы слушаете музыку на природе? (Гитара и тп не в счет) | 162 |
| 18 |  Видеосообщение | 131 |
| 19 | «Я заседаю в твоем телеграмме», - так мне вчера сказала подруга 😃
Так я рада, что канал кому-то полезен!
И правда, я стараюсь собирать здесь хорошие, проверенные рецепты, по которым сама регулярно пеку 🎂☺️
Ссылки на них собраны в закрепленном сообщении и разбиты по тематикам.
Друзья, спасибо, что пользуетесь каналом! | 184 |
| 20 | Встала сегодня, как заправский кондитер, ни свет ни заря))
Почти доделала большой заказ 😎
На август еще есть один лот на медовик!
И уже открыта предзапись на сентябрь.
Много заказов сейчас брать не могу, пытаюсь распределять свое время и силы так, чтобы не сгореть как бисквит))
Так что у кого намечается какое-то событие в сентябре - бронируйте дату и торт 🎂 @veda_bal | 172 |
