Available now! Telegram Research 2025 — the year's key insights 
🏡АСИНЫ ТАРЕЛКИ
Open in Telegram
Ася Чудновская PR @pr_lapteva Про семью и дом🏡 Научим делать сыр, чай, наливки, мороженое - все своё🧀☕️🍞 Автор бестселлера «Вокруг хлеба и сыра» Регистрация в реестре РКН: https://clck.ru/3GcLgT
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel 🏡АСИНЫ ТАРЕЛКИ
Channel 🏡АСИНЫ ТАРЕЛКИ (@asinitarelki) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 57 560 subscribers, ranking 376 in the Food & Drinks category and 10 629 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 57 560 subscribers.
According to the latest data from 05 July, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -857 over the last 30 days and by -21 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 1.68%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 0.93% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 965 views. Within the first day, a publication typically gains 538 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 29.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as кулич, тарелка, головка, шкаф, камамбер.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Ася Чудновская
PR @pr_lapteva
Про семью и дом🏡
Научим делать сыр, чай, наливки, мороженое - все своё🧀☕️🍞
Автор бестселлера «Вокруг хлеба и сыра»
Регистрация в реестре РКН: https://clck.ru/3GcLgT”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 06 July, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
57 560
Subscribers
-2124 hours
-1857 days
-85730 days
Posts Archive
57 560
🖤🖤🖤ЧЕРНЫЙ БРИЗ
Представляем вашему вниманию вкуснейший, свежайший и, не побоюсь этого слова, наиболее полезный из всех алкогольных аналогов коктейль — догадывайтесь?
Этот коктейль вы можете приготовить самостоятельно, ведь самый главный ингредиент здесь — компот без сахара из чёрной смородины или его дачный брат — компот из жимолости без сахара — те культуры, что растут в вашем саду.
Именно такой компот делает этот коктейль — плод нашей фантазии — фантастически вкусным!
Насыщенный, взрывной (даже буйный) ягодный вкус дополняет тонкий цитрусовый деликатес, где капли сочного лимона отражением Луны утопают в ледяных глубинах ночных чёрных волн, спрятанных в запотевшем стекле.
🩸ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Компот из смородины
или жимолости
(из «Садового бара»)— 500 мл
- Текила
или Самогон 40°
(из «Садового бара»)— 50 мл
- Ликёр Трипл Сек
или Ягодная настойка
(из «Садового бара»)— 50 мл
- Сок половинки лимона
- Лёд — 4 кубика
- Мята — приятное дополнение
- Красивый бокал и трубочка
🩸ПРОЦЕСС:
В бокал наливаем по очереди:
текилу, ликёр, компот, сок лимона.
Добавляем лёд и зовём друга.
А подружиться со всеми напитками «Садового бара» и приготовить все рецепты можно здесь:
🍷САДОВЫЙ БАР
(электронная книга рецептов
по сходной цене) 👈
Только ЭТИМ ЛЕТОМ МЫ ДАРИМ🎁 каждому обладателю «Садового бара» рецепты самых известных и самых популярных коктейлей, ингредиенты для которых адаптированы к книге рецептов «Садовый бар»! Порадуйте своих друзей и гостей!🔥
Коктейльная карта придет к вам на почту уже через 2 недели!
Теперь вам есть, чем заняться в выходной!😁 А я буду попивать свой коктейльчик, и продолжать собирать травы на чай. Сезон же в самом разгаре! Делаем заготовки напитков❤️
57 560
🔥🔥🔥СВИНАЯ РУЛЬКА В ПИВЕ
(или квасе)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа:
🍖Свиная рулька — 2 шт.
🍖Пиво — 2,5-3 л
🍖Лук — 1 шт.
🍖Морковь — 1 шт.
🍖Душистый перец — по вкусу
🍖Лавровый лист — 8 шт.
🍖Соль — 2 дес.л. с горкой
Маринад:
🍖Мед — 2 ст.л.
🍖Горчица — 2 ст.л.
🍖Соевый соус — 2 ст.л.
ПРОЦЕСС
1. Рульку заливаем пивом,
добавляем все ингредиенты
и варим 3 часа на медленном огне.
2. Вынимаем рульку и смазываем маринадом.
3. Выпекаем в духовке или аэрогриле
при температуре 180° 20 минут, через 20 минут смазываем повторно.
3. Подаём с овощами и свежей зеленью под хорошие напитки и настроение!😋
Кстати, в холодном виде, похожа на буженину премиум класса! В итоге получается как будто вы 2 разных продукта получили🔥
57 560
НЕТИПИЧНЫЕ ВЕСЫ😁
Марина, когда работала в креативном агентстве на работу не брала девочек весов. Потому что они очень романтичны по жизни, любят рассказывать истории из своей жизни, не относящиеся к делу🙈😁. Возможно для другой профессии это отлично, а для профессии - дизайнер, это излишне - считает Марина. В дизайне важны дедлайны и чёткое ТЗ, а типичные Весы действительно любят взвешивать все «за» и «против» в диалоге, уходя в истории.
Марина много раз сталкивалась с этим и это понимание пришло не сразу.
Но! Илья - муж Марины - весы. 😃Я - весы. Марина не сразу узнала об этом и была удивлена😂А теперь все время говорит, что я нетипичные весы😂Наверное потому, что я в асценденте Стрелец😃 Меня спасает то, что Стрелец добавляет скорость, прямолинейность и фокус на результат, а не на созерцание. 😁
А вы знаете, кто вы в асценденте?
Пишите город, дату, год рождения, время рождения и я скажу - кто вы🤗
57 560
Здравствуйте. А покажите, пожалуйста, свою веранду, собираемся делать, тоже хотим всей семьей пить ароматный чай🤗Наше любимое место - это веранда. Здесь и на диване качающемся можно посидеть, и за круглым столом чай попить, или на кресле посидеть. Выходит несколько зон и в каждой уютно. А вечером можно зажечь гирлянду и будет еще и очень атмосферно☺️ А вообще родители хотели бы пол веранды превратить в зимний сад, но это отдельный проект и пока просто в мыслях.
57 560
Эксперименты с ферментацией
Я обожаю экспериментировать и по-настоящему погружаться в глубину вкусов и ароматов.
Однажды я искала тот самый вкус из десяти разных сортов яблонь, которые у нас в саду росли. Я собрала листья с каждого дерева, отферментировала и на практике выяснилось, что антоновка вне конкуренции — её ферментированные листья давали самый насыщенный и интересный вкус. Есть антоновка, а есть все остальные сорта.
Сегодня я впервые ферментирую чубушник. Раньше я использовала для чая только его цветы, но никогда не пробовала ферментировать листья. Мне ужасно любопытно, какой окажется палитра вкуса.
Я сделала 2 ферментации: на 7 часов и на 15 часов. Поставила сушить.
Впереди самое интересное — сравнить, какой вкус окажется ярче и глубже. Посмотрим, понравится ли мне вообще результат, и займет ли чай из чубушника достойное место в моей коллекции для будущих купажей.
А это уже узнаем на следующей неделе❤️Вам желаю супер выходных!🔥
☕️☕️☕️☕️
А как ферментировать листья из садовых растений и не только и получить чай написано в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ - это электронная книга.👈
57 560
У нас на участке есть уголок, где иван-чай растёт бок о бок с хреном. Удивительное соседство. Мы не сажали ни то ни другое😁
По иван-чаю я определяю качество листа в этом году, ориентируясь на начало цветения. Погода у нас каждый сезон разная, поэтому сроки сдвигаются: бывает, что я не успеваю, а куст уже покрывается пухом. Так что иван-чай для меня — своего рода лакмусовая бумажка: как только он зацветает, я знаю, что настала пора сбора. В этом году лист отличный, и сейчас как раз самое время заготавливать чай.
У нас поспела малина. Как прекрасно подойти к кусту и съесть ягоду прямо с ветки! У нас её не слишком много, поэтому мы ничего не заготавливаем, а просто едим с куста. Я с детства люблю: малину размять с сахаром и добавить молоко - фантастика как вкусно! И себе в этом удовольствии не отказываю никогда😁А вы как малину любите есть?
Мяту я собираю несколько раз за сезон. Скоро наступит время первого сбора.
57 560
КУРИЦА ЗА 3 МИНУТЫ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Курица или ее части (у меня ножки)
- Соевый маринад Терияки - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
⠀
1. Берем рукав для запекания и в нее укладываем куриные ножки
2. В рукав добавляем все ингредиенты, обмазываем ими ножки
3. Сворачиваем, оставшийся хвостик от пакета.
4. Ставлю в режим выпечка на 50 мин
ПРОЦЕСС:
У вас получается нежнейшая и оочень вкусная курочка! Активного времени вы тратите 3-5 мин, а дальше заняты своими делами, пока курочка готовится в мультиварке.
⠀
Приятного аппетита!
57 560
АРОМАТ ЧУБУШНИКА ИЛИ САДОВОГО ЖАСМИНА
Давайте поговорим про аромат чубушника!
В прошлом посте я говорила, что именно сейчас сбор листьев полезный из-за максимум кумаринов, которые попадают в зелень.
Кумарин — это душистое органическое соединение, которое растения используют как химическое оружие (против грибков и вредителей).
Именно из-за него наш чубушник пахнет так сладко, напоминая ваниль.😋
В малых дозах кумарин действует как мягкий спазмолитик, улучшает микроциркуляцию крови и снимает отеки. Именно поэтому чай из чубушника успокаивает и расслабляет.
Но это еще и природный антикоагулянт (разжижает кровь).
Поэтому, если пьете в чистом виде чай - то не более 1 кружки в день, а если купажируете и для изюминки вкуса добавили пару цветочков или щепотку листьев - с удовольствием заваривайте и пейте!
57 560
Цветы чубушника собрала, сегодня собираю листья чубушника. Тут уже торопиться особо не нужно, листья можно собирать июнь-июль. Но! Во время цветения листья полезнее. В это время растение отдаёт максимум эфирных масел и кумаринов в зелень.
Срывайте только здоровые, сочные зеленые листья. Не оголяйте ветки полностью, берите не более 30% листьев с одного побега, чтобы не ослабить куст.
Листья чубушника при ферментации дают глубокий, сладковатый вкус с легкими цветочно-фруктовыми нотами.
☕️☕️☕️☕️
А как ферментировать листья из садовых растений и не только и получить чай написано в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ - это электронная книга.👈
57 560
После тренировки мы с Дашей поехали на даче - на стандарт плюсе. Похожа на иволгу.
«Стандарт Плюс» — это не марка поезда, а класс внутреннего салона.
При модернизации внутри:
· поставили мягкие кресла по схеме 2+2 (как в «Иволге»); А вначале и конце вагона 1+2 - туда и садимся😃
· провели розетки и USB под сиденьями;
· установили кондиционеры и современную систему информирования.
Сейчас с Дашей так подгадываем электрички, чтобы туда и обратно добираться в комфорте и с кондиционером и, конечно, с зарядкой) Поэтому порой выезжаем раньше, чем нужно и просто ждем уже в клубе своего времени.
57 560
Меня иногда спрашивают, у вас дома всегда все вкусно, вы делаете столько своих продуктов, как вы держите свой вес и при этом все едите.Есть важные принципы, за которыми я слежу, которые влияют на вес. Вот один из них. Я слежу, чтоб семья питалась в одно время, если не получается - берем контейнеры или где-то едим. У нас в бизнес центре, где находится зал - есть кафе. Мы купили с Дашей по Поке и после спорта поели. А потом поехали домой. Если долго не есть, организм начинает паниковать: думает, что настали тяжёлые времена, и выбрасывает гормон стресса, чтобы поддержать уровень сахара за счёт мышц. А когда наконец садитесь за стол — переедаете, да ещё и тянет на сладкое или мучное. От такой еды сахар резко подскакивает, а потом так же резко падает — и через пару часов вас снова мучает зверский голод. Примерно схема такая) поэтому я стараюсь не допускать таких моментов. Папа в прошлом году похудел на 18 кг, это было первое, что я ввела и отслеживала. Даже, если вы едите сбалансированную еду, но будете бессистемно питаться все поедет… Вам вообще интересны темы про здоровье (питание, спорт, образ жизни)? Просто этого много у меня в жизни, мне есть чем и поделиться.
57 560
ПРАВИЛЬНАЯ ЦЕЛЬ
Почему я раньше срывалась и бросала спорт?! Потому что я ставила неправильно цель. Все изменилось, когда пришло осознание, что целью является здоровое долголетие и внутренний драйв!🔥Я хочу сохранить мобильность и энергию на долгие годы!
После 40 лет мы неизбежно теряем мышцы, и остановить этот процесс может только систематическое движение. Лучше посвящать телу по чуть-чуть, но регулярно — последовательность важнее всплесков интенсивности. Не ждите, что желание заниматься придёт само; оно рождается из лёгкой усталости после сделанной работы, а не из лежания на диване.
Я часто приходила на спорт не выспавшись, ужасно уставшей, но я не пропускала, систематически занималась! И да, за 10 месяцев я для себя вижу достижения - я стала выносливее, сильнее, спина стала в разы меньше болеть, я могу спать по 8 часов (ранее спина будила через 4-5).Стало появляться больше энергии. И я занималась в полу силы, Настя (тренер) @anastasia_kryzhanovskaya давала мне упражнения исходя из моего состояния. Если бы я ждала, когда я там могу выделить время на себя, когда мне станет легче - тогда бы я никогда не начала. Поэтому да, я горжусь своими маленькими победами над собой. И это чувство еще больше меня мотивирует.🔥
57 560
Вышла за ворота от жуткого грохота - на нашей улице ездит специальный трактор и косит рядом с забором каждой дачи траву. У кого просто трава - раз-два и все чисто. У нас стоит песочница, да и растут кустарники и деревья. Я остановила трактор и попросила, на всякий случай, не трогать.
Он сказал без проблем, но пояснил, что нам нужно убрать всю траву. Да, я знаю, есть закон, по которому каждый владелец своего участка должен за его территорией, обязательно все убрать, скосить траву, иначе будет штраф. Мы аккуратно все скосили.
57 560
СКОЛЬКО ВЫ ПЬЕТЕ ЧИСТОЙ ВОДЫ В ДЕНЬ?
Я купила две бутылки по 2 литра — себе и Даше. Так мне проще отслеживать, сколько чистой воды выпиваю за день.
Норма простая: зимой — 30-40 мл на 1 кг веса, летом, в жару, — 45-50 мл на 1 кг. По расчётам мне нужно пить минимум 2 л в день, но пока у меня это никак не получается. Пытаюсь, стараюсь — а результата нет. Даша же спокойно выпивает свою норму и не напрягается.
Иногда слышу от знакомых: «Ой, если я выпью ещё больше воды, у меня сразу отёки пойдут!» Но на самом деле всё наоборот — и это звучит парадоксально. Чем меньше пьёт здоровый человек, тем больше его организм склонен задерживать жидкость. Так что недостаток воды как раз и провоцирует отёки, а не избыток (разумеется, если нет серьёзных проблем со здоровьем).
Организм привыкает постепенно. Если раньше вы пили мало, резко заливать 2 л не стоит, все делаем постепенно.
57 560
СУШИЛЬНЫЙ ЯЩИК ДЛЯ ЧАЯ
Ася сделайте обзор вашего ящика для чая, очень нравитсяРаньше я сушила в доме на любых поверхностях: диван, кресло, стол, кровать, даже пол. Брала пекарскую бумагу, разные ткани, простыни, чтобы выложить чай. Заготавливала 3-4 месяца, и по сути несмотря на то, что травы менялись, все оставалось неизменно - все горизонтальные поверхности были заняты и сесть не куда было.🙈🤷♀️ Поэтому я папе показала, что я хочу, и он сделал чертеж. Я его утвердила и он сделал мне вот такой деревянный ящик с поддонами. Их 7 у меня. Очень удобно! И места не занимает, а если я даже расставлю эти поддоны по комнате, все очень эстетично выглядит и можно поддон в любой момент переместить. Сзади ящика дырки папа сделал, чтобы была хорошая продуваемость.
57 560
На завтрак мама сделала в мультиварке пшенно-тыквенную кашу. Это очень вкусно)
Пшенка - 1 стакан
Тыква - 400 г
Сахар - 1 ст. л. с горкой
Соль - щепотка
Вода - 2 стакана
Молоко - 2 стакана
Масло сливочное - кусочек
Чашу мультиварки предварительно смазываем маслом, туда выкладываем все, перемешиваем и ставим на программу «молочная каша» на 1 час.
Любите такую кашу? А как вы едите пшенку?
57 560
СБОР ЧУБУШНИКА
Сейчас во всю у нас цветет чубушник или как его называют - садовый жасмин!
Собираем цветы для чая!
Чай из чубушника:
✔️полезен, как профилактика бронхита и в комплексе от бронхиальной астмы;
✔️придает бодрости и стимулирует мозговую деятельность;
✔️снимает симптомы депрессии;
✔️ Убирает мышечную и суставную боль
В чубушнике полезно все, не только цветы.
Кстати, если взять свежие цветы чубушника, залить кипятком и настоять полчаса - этот настой можно использовать для нормализации сна.
Когда сушим цветы периодически их нужно переворачивать и проверять качество. Это долгий процесс, но оно того стоит, ведь сохраняются эфирные масла!
❗️Если хотите сушить в дегидраторе или духовке - температуру ставьте не более 40 гр.
☕️☕️☕️☕️
А как ферментировать листья из садовых растений и не только и получить чай написано в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ - это электронная книга.👈
