🏡АСИНЫ ТАРЕЛКИ

Майоран - «несравненная» трава Майоран сначала у меня рос в зимнем огороде, а потом я пересадила на грядку — рядом с тимьяном. Он отлично прижился и разросся и прекрасно себя чувствует! Майоран — это не просто ароматная зелень. Это специя с характером: сладковатый, чуть цветочный аромат, пряный с остринкой, даже есть едва уловимые древесные нотки. С арабского его название так и переводится — «несравненный». И это правда! Чем он полезен: Майоран снимает тяжесть после жирной пищи, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и повышает тонус. Обладает антисептическим, обезболивающим, антиспазматическим, потогонным и заживляющим действием. Помогает при спазмах в кишечнике, метеоризме, бессоннице, головной боли и мигрени, болезненных менструациях, астме. Отвары эффективны при насморке, камнях в почках, проблемах с сердцем. Как я его сушу: Всё очень просто. Срезаю, раскладываю на противень для сушки трав и сушу при комнатной температуре. Когда трава высохнет — убираю в банку и обязательно плотно закрываю крышкой, чтобы аромат не улетучился. Куда добавляю: Майоран — классика для мяса, особенно для фарша, котлет, рулетов и домашних колбас. Отлично звучит с картошкой, грибами, баклажанами, бобовыми. И в томатных соусах — просто идеально. 💡 Важный совет: аромат у майорана тонкий, поэтому добавлять его лучше в конце готовки или прямо перед подачей. Иначе он «уйдёт». И, конечно, майоран добавляют в чай!☕️ Добавьте чайную заварку, щепотку сушеного майорана, дольку лимона, затем залейте кипятком и дайте настояться. Очень ароматный чай будет😋 У меня майоран прекрасно растёт рядом с тимьяном — оба из одного семейства, уход похожий. Но в кулинарии это совсем разные травы: тимьян резкий, а майоран — мягкий и сладковатый. Вот такая она, моя «несравненная» травка. А вы сажаете майоран? 🌱

Рецепт на выходные😊 ИНГРЕДИЕНТЫ: На форму 20 см: 🍰Яблоки - 200 г 🍰Яйца - 4 шт. 🍰Сахар – 130 г (или любой сироп) 🍰Рисовая мука – 60 г 🍰Овсяная мука – 100 г 🍰Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л. 🍰Корица – 1 ч.л. 🍰Сахарная пудра – для посыпки через сито готового пирога. ПРОЦЕСС 1. Готовим форму. У меня кондитерское кольцо. Я его заворачиваю в фольгу, которая является дном, сверху кладу, вырезанную по форме – пекарскую бумагу. 2. Подготовим яблоки: сполоснём, разрежем на четвертинки, очистим от семечек. Если шкурка тонкая, можно не счищать. Нарежем яблоки тоненькими ломтиками и равномерно рассыплем по дну формы. 3. Яблоки посыпаем корицей и чуть сахаром или любым сиропом. 4. Разогреваем духовку до 200 гр. 5. Отделяем белки от желтков. Взбиваем миксером желтки с 65 гр. сахара. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. 6. Взбиваем миксером белки с 65 гр. сахара до пиков. Не забываем добавить щепотку соли при взбивании. 7. Смешиваем сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель теста. Добавляем их в желтки и все хорошенько перемешиваем до однородной массы. 8. Аккуратно вводим взбитые белки в наше тесто, перемешивая тесто до однородной массы ложкой снизу вверх, чтобы тесто не потеряло воздушности. 9. Выливаем тесто на яблоки. 10. Ставим в духовку на 15-30 мин. в зависимости от того, у кого какая плита. У меня стоит пекарский камень, поэтому моя шарлотка готовиться 15 мин. Когда шарлотка будет готова, сразу не вынимайте из духовки, дайте 5 мин ей остыть при открытой духовке. Шарлотка чуть осядет. 11. Даем шарлотке остыть, и вынимаем из формы. Пирог посыпаем сахарной пудрой и можно украсить ягодами, фруктами. У меня были яблоки.

САХАРОВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ Делюсь рецептом полезной заготовки. Калина в сыром виде с сахаром сохраняет все витамины и получается очень вкусной.😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Свежая калина Сахарный песок Пропорции: Классика — 1:1 Здесь можно регулировать по вкусу: кто-то любит послаще и кладет больше сахара, а кто-то оставляет легкую горчинку и уменьшает норму. Ориентируйтесь на свои предпочтения. ПРОЦЕСС 1. Промываем ягоды холодной водой. Важный момент — делаем это, не снимая их с веточек. 2. Промытые гроздья выкладываем на полотенце, чтобы стекла лишняя вода. Даем калине хорошо просохнуть. 3. Когда ягода высохнет отделяем ее от плодоножек. 4. Пропускаем подготовленные ягоды через шнековую соковыжималку или протираем через сито. 5. Добавляем к получившейся массе сахар в выбранной пропорции и тщательно перемешиваем блендером до однородного состояния. Все готово! Готовое сахароваренье обязательно хранить в холодном месте (холодильник или погреб). Приятного чаепития и крепкого иммунитета! 🍵 Ps. Первая партия 23 банки готовы.

С ЧЕМ СОЧЕТАТЬ ТИМЬЯН Вот и пришло время убрать высохший тимьян на хранение. Складываю траву в стеклянную банку. Обязательно закрываю крышкой, чтобы эфирные масла не улетучились. А затем убираю в закрытый шкаф, — темнота лучшее место для трав, так они сохраняют свои свойства намного дольше. Тимьян (чабрец) не только можно использовать как специю, но и прекрасная добавка к чаю! Пробовали? С какими травами лучше смешивать тимьян для чая: Классические сочетания: 🪴С мятой или мелиссой — освежающий и успокаивающий дуэт. 🪴С душицей (орегано) — пряный, насыщенный вкус. 🪴С ромашкой — мягкий успокаивающий сбор. 🪴С липой — отличное средство при простуде и кашле. 🪴С иван-чаем — полноценная замена обычному чаю. Это прям топ! Еще могу и мяту добавить. Оригинальные варианты: 🪴С листьями чёрной смородины — ягодные нотки. 🪴С розмарином — изысканный пряный аромат. 🪴С листьями малины — мягкий витаминный сбор. Кстати хочу напоминаю вам про нашу активность #осеньзаряжает 👈 И про подарочки, которые мы для вас подготовили: 🍁«Осенний переполох» — ну очень подробно о подготовке огорода и сада к зиме и к будущим посадкам. 🍅«С томатами на ТЫ» — от высадки до сбора семян, не без банок, но точно без фитофторы и белокрылки. 🍵«Чайный гайд» — всё о правильной ферментации любых садовых растений и дикоросов, секреты сбора трав, чтобы ваш чай был не только полезным, но и вкусным. 🍷«Садовый бар» — урожай — в напитки! Компоты, сбитни, медовуха, кальвадос, ром, джин, вино, алкомороженое и весёлые мишки, чтобы удивить гостей и порадовать себя. 🥃 «Гайд по наливкам и настойкам» — энциклопедия настоек и наливок из трав и ягод из сада. Простые рецепты, понятные пропорции и идеальный вкус. ❤️Семена Агрокульт — набор семян культовых коллекционных томатов нашей селекции, включая семена с томатных деревьев. 10 сортов. Каждая книга — это опыт, проверенный на практике. И мы хотим, чтобы он был у вас!❤️ 🍀 ЧТО НАДО ДЛЯ УЧАСТИЯ ПРЯЧЕТСЯ ЗДЕСЬ 👈 А подробнее как собирать, сушить и хранить тимьян смотрите в этом посте 👈🏻

Родители вернулись из Карелии! 🍄 Привезли не только рыбу, но и грибы, включая целый ящик сушеных грибов. Сейчас отправила их в дегидратор на легкую досушку. После дороги в них может быть лишняя влажность, а для длительного хранения это критично. Пусть лучше будут идеально сухими! 🍄

Когда собирала калину, думала соберу и терн, но терн уже осыпался.😱Я-то думала, что успею собрать его… Из терна получаются просто отличные напитки: и терновка, и знаменитый терновый спотыкач. Это классика!🍷 В этом году у нас поспел виноград Изабелла. Собрали четверть ведра! 🍇 В основном виноград служит просто красивым украшением наших построек😊Но приятно, что созрел виноград😋 Кстати я экспериментировала с ферментацией виноградных листьев. Знаете, какой эффект? Они дают такую кислинку, будто ты ешь лимончик! 🍋 Чай с ферментированными виноградными листьями — это ощущение, будто пьешь чай с лимоном. Очень интересно и необычно. Мир трав действительно удивителен! 🌿

КАБАЧКИ С ЯЙЦОМ Блюдо очень простое, но вкусное. И как себя помню бабушка так готовила. Самое частое блюдо в нашей семье в сезон кабачков. 4 поколения семьи его ели и едят😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок — 1 небольшой Яйца — 2 шт. Молоко — 1 ст.л. Масло ГХИ (у нас домашнее) — 1 ст.л. Соль — по вкусу Рецепт масла ГХИ 👈🏻 ПРОЦЕСС: 1. Кабачок очистить и нарезать небольшими кубиками. 2. Разогреть сковороду с маслом. Выложить кабачки и обжаривать до прозрачности. Посолить. 3. В отдельной миске взбить яйца с молоком и солью. 4. Когда кабачки станут прозрачными, равномерно залить их яично-молочной смесью. 5. Готовить всё вместе ещё около 15 минут на небольшом огне, пока яйца не схватятся. 6. Подавать к столу горячим. Холодным я тоже, кстати, люблю это блюдо есть😊 Приятного аппетита! Дать семейный рецепт кабачки с помидорами?😊

У нас на участке растет две калины. Для нас это не просто ягода, а настоящая зимняя аптека! 🍇 Даша очень любит калину. Казалось бы, она должна быть горькой, но в нашем сахароваренье эта горчинка почти не чувствуется — остается только вкус и польза. Самое главное — это витамины! Особенно в сезон простуд, когда организм требует поддержки, у Даши просыпается настоящая «потребность» в этой ягоде.😊 Нужен рецепт нашей заготовки из калины?

Калина — многолетний кустарник, достигающий 4-х метров в высоту. Название растения связано с ярким цветом ягод, напоминающим раскаленное железо. Латинское название происходит от слова vimen, что означает виноградная лоза или веточка.

Калина, созревающая в августе-сентябре, собирается обычно после первых заморозков, потому что ягоды обладают горьковатым привкусом, а после заморозков они становятся слаще. Но я собираю до заморозков, в нашей заготовке легкая горчинка как необходимая пикантность😊

Калина богата витаминами A, C, E, P, K, а также магнием, цинком, железом и эфирными маслами. Это прекрасный источник антиоксидантов.

Кстати, пока собирала калину, меня «избили» желуди😂В видео этот момент попал😂 У нас одна из калин растет прям под дубом. А было ветрено, и с каждым порывом град желудей падал на землю. Скажу я вам - это больно🙈😆 Однако, калину я собрала💪🏻

Почему мы сдаемся за шаг до результата? Знаете, люди часто бросают начатое, даже не поняв, что процесс уже запущен. Начинают худеть, следовать системе, но, не увидев результата через месяц, разочаровываются: «Как так? Я же все делаю, а ничего не изменилось». И бросают. Но наш организм — не машина. У каждого из нас свои сроки и свои особенности. Может быть, вы делаете не всё идеально, и поэтому время растягивается. Или решили, что правильное питание должно мгновенно подарить легкость. Пошли к хорошему специалисту, получили рекомендации, выполняете — а через месяц тишина. Но ведь вы годами злоупотребляли, не спали ночами, не следили за собой. А хотите результат за 30 дней. Так не бывает…. Мне потребовался год. Целый год, чтобы начать видеть реальные изменения. Сначала я думала, что уже через год буду на другом уровне, но потом проанализировала всё и поняла: я слишком долго разрушала свой организм. Я не спала, спала по 3–4 часа, пока меня просто не накрыло. Я поняла, что так больше нельзя. Показатели шли очень медленно. Помимо занятий в зале, меня тренер отправила к гинекологу-эндокринологу, и мы нашли еще причины. Собрав всё воедино от двух специалистов, я осознала - нужна база. Сон, питание, дисциплина, спорт + закрытие дефицитов. Без этого не будет ничего — ни скорости, ни улучшений. Вообще ничего может не наступить. И только когда я всё настроила, собрала по крупицам, я начала видеть настоящие перемены. Еще два месяца назад я висела на турнике максимум 5 секунд. Сейчас я не просто вишу — я делаю упражнения с подъемом ног 10 раз. У меня был очень слабый хват, а теперь и это получается. Я стала отжиматься 10 раз, хотя раньше и двух раз не могла. Для меня это победа.🔥 Изначально я пошла в спортзал, потому что мне было совсем плохо. Я не могла спать — не из-за работы, а потому что спина не давала. Сейчас я сплю полноценные 8 часов, и за это время спина не болит и не будит меня. Мышцы кора держат её. Эти маленькие моменты очень значимы для меня — они улучшают качество жизни. Почему я не задумалась об этом в 35? Потому что вытягивала за счет ресурсов организма, казалось — море по колено. А в 47 начинаешь чувствовать: тут энергия ушла, там что-то не так. И ты не хочешь так больше. Мир открыт. Я вижу, что может быть по-другому, Я понимаю теперь, что нужно делать, чтобы улучшить качество жизни. Когда я порой делилась, что у меня нет энергии, мне говорили: «Старость». Но какая старость? Я в расцвете сил и хочу еще ого-го чего!😆 Всё можно изменить. Просто ведите правильный образ жизни и подходите ко всему с умом. Дайте себе время. Не сдавайтесь за шаг до результата. Ваш организм скажет спасибо.🙏🏻 Начните сегодня. И не бросайте. 💪 Такой мотивационный пост у меня сегодня вышел😊Но именно мотивация меня стимулирует на все мои личные подвиги.

МИНУСЫ ПЕРЕВОДИМ В ПЛЮСЫ У нас 13 соток. И на этих 13 сотках растет 7 дубов. Кто-то скажет: «Ого, красота какая!». А я скажу: «Вы просто не пробовали жить в этом лесу».😆 Когда осень в разгаре и наступает листопад… мы начинаем купаться в дубовых листьях. И каждый год они сбрасывают столько листвы, что кажется, будто их не 7, а все 70😆И вот наступает пора сбора листьев, а в этом году у нас еще куча желудей. Если подумали, что листья - это отличное будущее удобрение - сначала в компост, а на следующий год удобрение, то не все так просто…. Листья дуба очень медленно разлагаются, поскольку они являются более жесткими и кожистыми по сравнению с листьями большинства других пород, а присутствие большого количества дубильных веществ, действительно, серьезно замедляет их разложение. Но что же можно делать… Если измельчить листья дуба, то значительная часть дубильных веществ вымывается после первого дождя или увлажнения компостной кучи. Это снижает так называемую «токсичность» дубовой листвы почти до нуля, и бактерии начнут активно разлагать листья. Если же часть дубовых листьев полностью не разложится, то они сделают компост более рыхлым и воздушным. В общем, добавлять дубовую листву в компост очень даже можно, но только в предварительно измельченном виде. А еще у дубовой листвы есть суперспособность - это бесплатный строительный материал для выравнивания рельефа. Вот так мы много лет поднимаем свой участок, а в этом году заполняем образовавшуюся яму от сноса беседки.

Ася какая ежевика 😍💓 где можно посмотреть на чем она висит. И сорт пожалуйста напишите. Спасибо

ОТВЕЧАЮ НА ВОПРОС Папа сделал конструкцию для ежевики из металлического профиля, а внутри закрепил пластиковую сетку. Главное удобство в том, что можно подойти с разных сторон и собрать ягоды, рядом также можно лестницу поставить и собрать поспевшие ягоды сверху. На зиму мы кладем эту конструкцию на землю и закрываем укрывным материалом. Ежевике тепло😊Так она и зимует. По весне ставим конструкцию обратно. Естественно, осенью предстоит прореживание, чтобы ежевика хорошо плодоносила. Про сорт и вкус У нас американский сорт. Ягоды мощные, крупные. Они кислее классической ежевики, но если погода солнечная — становятся сладковатыми. Если солнца нет — кисленькие. Нас это не смущает, потому что эта ежевика идет исключительно на напитки. Чаще всего папа делает ежевичное потыкач, бывает и ежевичное вино. Сбор и чай Мне нравится собирать ее больше всего, потому что она совершенно не колючая. В отличие от классической, где пока соберешь — все руки в царапинах, туда надо в боевом снаряжении ходить. 😂А листики у нее потрясающие — для ежевичного чая! Ежевики у нас в этом году много. Я до сих пор собираю и мы продолжаем делать заготовки. Скоро буду собирать листья для чая, как дожди пройдут. Про названия сортов Когда меня спрашивают, какие у нас сорта ежевики, я не могу сказать. Оба сорта сажала бабушка. Папа тоже не помнит названия. Этим ежевикам уже много десятков лет. Наше даче больше 60 лет.

УДОБРЕНИЯ ЦИМУС ТЕПЕРЬ НА САЙТЕ! Если регулярно покупаете средства ЦИМУС для сада, огорода или комнатных растений, то теперь заказать их можно напрямую на сайте бренда. И запуск продаж сделали с полезным подарком! С 16 по 23 сентября оформляйте на сайте заказ от 3 000 ₽ — и получите «Доктор Земли» в подарок. Это почвоулучшитель ЦИМУС для работы со структурой и состоянием почвы. Хороший повод сразу собрать нужные средства для растений и почвы на следующий сезон и получить бестселлер бренда совершенно бесплатно. Переходите на сайт ЦИМУС и забирайте подарок, пока действует акция: ССЫЛКА НА САЙТ 👈🏻 Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898 Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFGRV3GM

Собрав морковную ботву, я решила заскочить к Стасе, как раз мимо проезжала. Мы не виделись с самого Нового года! И представьте, встречаемся, а она мне тут же вручает подарок, который никак не могла передать все это время.🙈😆 Подарила разное бьюти, скраб для тела и бальзам для губ сама сделала (ми ми ми😘) А вот над менажницей в виде елки я посмеялась, как раз к Новому году 😄. Подумать только, уже совсем скоро Новый год!🙈А я еще лета хочу❤️ Кстати, у Стаси сейчас горячая пора: она репетитор по математике, у нее много учеников и совсем нет времени заехать в гости, да и машина снова сломана. Но передаю привет вам от нее😊

Кому вершки, а кому корешки 😆 Я собираю осенью морковную ботву, чтобы сделать морковный чай. 😋У самой морковь не растёт, поэтому я часто ищу, кто мог бы поделиться. Тот человек, у которого я обычно беру ботву, уже давно выкопал морковь и выкинул ботву в компост. Я думала, где же её взять, и как раз, пока собирала перец, Марина, не думая, сразу обратилась в свой клуб и спросила про ботву. Там нашёлся человек, у которого она была, и что радует — относительно недалеко от моей дачи - 1,5 часа езды. На следующий день как раз не было дождя, а морковь надо собирать в сухую погоду — как, в принципе, и любую листву для чая. И я поехала дёргать морковку.🥕 У подписчицы Анастасии оказалась целая большая грядка моркови. 💪🏻Морковь жёлтая. Из жёлтой ботвы я, честно говоря, чай ещё не делала — будет такой эксперимент, интересно попробовать. Она выращивает жёлтую морковь для плова, потому что они с супругом очень любят плов, а для плова нужна именно жёлтая морковка с нейтральным вкусом. Мы достаточно быстро подёргали эту морковку. После этого, как только надергали с грядки, нужно было отделить вершки от корешков и убрать жёлтые листочки ботвы — она не нужна, в чай идёт только хороший зелёный лист, без пожухлостей. Еле успели до темноты. Дома мне ещё нужно более тщательно перебрать всю ботву и убрать ненужные листочки и черешки. Вообщем с огромнейшим букетом ботвы я поехала уехала, но по дороге заехала к кое-кому, потому что оказалось, что еду прям мимо. Меня, кстати, спрашивали, а куда делся этот человек, но об этой истории я расскажу в следующем посте😊 PS. Огромное спасибо Анастасии за ботву😘😘😘

З-ЗАБОТА Нам с Дашей ребята, Марина и Илья, сделали очень нужный и полезный подарок🎁 — стеклянные бутылки для воды по 2 литра.🔥😘 Для того, чтобы контролировать питьевой режим. Из-за работы и постоянных дел часто вылетает из головы, что надо попить. В прошлый раз я купила бутылки не очень качественные и Марина как раз обратила мое внимание на это и, не долго думая, заказала новые.😘 Почему важно пить простую воду и сколько ее нужно: Вода — это основа жизни, и вот почему нельзя игнорировать ее потребление: 1. Работа кишечника и пищеварение Вода натощак — это лучший «запуск» организма. Она помогает проснуться внутренним органам, подготавливает желудок к приему пищи и стимулирует перистальтику кишечника, помогая избежать проблем с пищеварением. 2. Энергия и мозг Даже легкое обезвоживание (всего 2%) ведет к снижению концентрации, головной боли и усталости. Мозг на 75-80% состоит из воды, и ему она жизненно необходима для четкой работы. 3. Кожа и молодость Вода увлажняет кожу изнутри, поддерживая ее упругость и эластичность, помогая выводить токсины. 4. Контроль веса Часто мы путаем жажду с голодом. Стакан воды перед едой помогает съесть меньше и улучшает метаболизм. 5. Помогает от отеков Парадокс: чтобы не было отеков, нужно пить воду. Многие думают: «Я отекаю, значит, пью много воды, надо пить меньше». Это ошибка. Когда организм получает мало воды, он воспринимает это как угрозу и начинает запасать её в тканях — на случай «засухи». Так и появляются отеки. Когда ты пьешь достаточно воды: - Почки работают лучше — они выводят лишнюю жидкость и соли натрия, которые как раз и задерживают воду. - Восстанавливается солевой баланс — организм перестает «консервировать» воду. - Уходит застой — жидкость не скапливается в тканях, а циркулирует и выводится. Но! Если отеки от неправильного питьевого режима и соли — вода их уберет. Если отеки постоянные, сильные, утром на лице или вечером на ногах — это повод сходить к врачу, а не просто «пить больше». Сколько нужно пить воды? Общепринятая норма — 30 мл на 1 кг веса в холодное врем года и 40 мл на 1 кг веса - в жаркое время года. При физических нагрузках или при простуде норму воды также нужно увеличивать. Для себя я решила, что надо иметь бутылку причем держать на видном месте, как это сделали мы с Дашей, тогда контроль за водным балансом а течение дня не будет беспокоить и войдет в привычку! А сколько вы пьете воды в день? Напишите. Отслеживаете? Или тоже забываете об этом в суете дел?

🍷 БОЖЕСТВЕННОЕ ТРИО🍷 Сегодня у нас случилась дегустация. Так сказать пожинаем плоды своего труда.😆💪🏻Пробуем авторское мятное вино, из той мяты, которую я когда-то посадила Марине. Они говорят мята никогда не росла, а теперь она как сорняк😆- «мятная рука» у меня😆. Еще дегустируем рубиновое вино из красной смородины 2026 г, которую я у них собирала. И пробуем сливовое вино для ленивых. Мятное вино еще не до конца созрело. Но при этом сладенькое, с ментоловым оттенком, очень благородное и освежающее. Освежает так, что хочется ещё. 😊Если добавить лед, то сладость уходит. Кислинка приходит в послевкусии. Это слабоалкогольный напиток, примерно 6%, как медовуха. Сливовое вино имеет шоколадно-красный цвет, немного крепленое по ощущению, но не по градусу, за счет терпкости и сладости сливы. Крепость чувствуется не как алкоголь, а как насыщенность. Терпкое, плотное, обволакивающее. Не прозрачное — потому что на своих дрожжах, без осветления. Вино из красной смородины наше фирменное. Рецепт есть в садовом баре. Рубиновое вино. Аромат смородиновый. Вкус многогранный, сладкий в начале, а в послевкусии — с кислинкой. А еще в вине есть та самая смородиновая терпкость, которая насыщает вкус. Безупречное вино, которое всегда ставится на стол.🔥 А знаете, ведь так все просто - мы свой сад превращаем в прекрасные напитки. И, мы хотим, чтобы вы тоже так могли, а потом сидели вечером в хорошей компании друзей и/или родных и дегустировали собственные произведения! Мы пошагово описали в книге «Садовый бар» — все принципы и проверенные пошаговые рецепты приготовления «уважаемых» напитков! САДОВЫЙ БАР 👈🏻 Чувствую, в следующем году придётся писать дополнение — с новыми рецептами. 😆Но начать стоит именно с этой книги.👆🏻 За ваше здоровье! И за ваш будущий садовый бар. 🥂 Увидимся в понедельник. Я надеюсь, не будет дождя, чтобы собирать во всю листья для чая, также надо доделать перечный чай и найти морковную ботву, тоже для чая. 😆 Ну а вам желаю самых солнечных и продуктивных выходных! Обнимаю!😘

Зачищение теплицы от перцев и баклажанов произошло! Я справилась! Кстати, практически все баклажаны вынула с корнями руками💪🏻Корневая система у них мощная, обычно без лопаты не обходится. А обрезка перцев под корень — отдельный вид «фитнеса» для рук: стволы у них к концу сезона становятся жёсткими, как деревяшки, так что хват реально проверяется. 😊💪🏻 Теперь теплица свободна, можно готовить её к следующему сезону! Буду и дальше прокачивать силу и выносливость. Тогда любая работа в огороде будет только бодрить и придавать энергии — и после неё не придётся лежать пластом, потому что всё болит, спину сорвал и сил ни на что не осталось.

Позвонила Марина и сказала, что перцы собраны — значит, можно приезжать за листьями, потому что ей нужно зачищать теплицу. Ну, я и поехала.😊 Перцев у Марины много, а мне нужны листики — для чая из болгарского листа. Каждый год я приезжаю к Марине за листвой. Буду фермантировать😌 Каждый год пробую и экспериментирую с перцем, изучаю, делаю записи. В общем, погружена в чайные работы. Собственно, Марина и застала меня за этим делом — и написала пост у себя про меня😅 Ну и естественно: любишь кататься, люби и саночки возить. Поэтому обобрала листья — будь добра, зачистить всю теплицу. Работки у меня много🙈😆

Рецепт к выходным❤️ Шарлотку можно готовить по-разному. Обычно получается бисквит с яблоками, но тесто без привычной муки получается несколько другим. Для приготовления шарлотки без муки вам понадобятся яблоки среднего размера, они вместе с манкой будут составлять основу теста. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🎂Яблоки - 3-4 шт. 🎂Яйцо - 1 шт. 🎂Тростниковый сахар или обычный - 1 ст. 🎂Манка - 1 ст. 🎂Масло сливочное - 100 г 🎂Творог - 250 г ПРОЦЕСС: 1. Яблоки почистите и порежьте мелкими кубиками, засыпьте сахаром. Отставьте в сторону. 2. Сливочное масло растопите, вбейте туда яйцо и всыпьте манку. 3. Добавьте творог (он должен быть мягким). Перемешайте. 4. В получившеюся массу добавьте яблоки. Если они выделили сок - не сливать. Все перемешать. 5. Выложите в форму. Тесто выходит нежное, поэтому лучше использовать форму с открывающимися боками, где не придется переворачивать нашу готовую шарлотку. В такую форму я кладу бумагу для выпекания и по дну формы и по бокам, и выкладываю тесто. 6. Выпекаем в духовке минут 30 до румяной корочки при температуре 180 С. Приятного аппетита! Совет! Есть такую шарлотку лучше теплой, минут через 5-10 после того как достали из духовки можете доставать из формы и сразу наслаждаться ее вкусом, запивая чаем. Если что-то останется от этой нежнейшей и вкусной шарлотки🙈 то при следующем чаепитии,  разогрейте в микроволновке. Что вы готовите из яблок? Делимся в чате своими проверенными рецептами👇🏻

Заготовка мяты: не выбрасываем стебли! Я сушила стебли мяты чуть более 2-х недель. Сухой, резкий треск говорит о том, что у нас стебли высохли. Далее их можно перемолоть до состояния стружки. Для этого я использую блендер. Сначала я сломала стебли под размер блендера (сделала это еще на этапе подготовки к сушке). Затем просто перемолола их в чаше. Получилась ароматная стружка! Рабочее место осталось чистым, так как всё было подготовлено заранее. Далее пересыпала всё в банку и плотно закрыла крышкой, чтобы сохранить эфирные масла. Стебли не дают такого яркого ментолового вкуса, как листья. Но если положить стружки побольше, вкус будет отличным. Плюс — вы заготавливаете растение целиком и получаете больше сырья и ничего не пропадает! Вот такое безотходное производство. Знали об этом? Сушите стебли мяты? Как заготавливаете мяту?