Available now! Telegram Research 2025 — the year's key insights 
ГАСТРОНОМ.РУ
Open in Telegram
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Номера заявлений — №7551501308 и №7551460497
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel ГАСТРОНОМ.РУ
Channel ГАСТРОНОМ.РУ (@gastronom_super) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 15 028 subscribers, ranking 1 487 in the Food & Drinks category and 44 233 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 15 028 subscribers.
According to the latest data from 26 June, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -693 over the last 30 days and by -8 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 6.12%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 3.93% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 919 views. Within the first day, a publication typically gains 591 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 9.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as суп, перец, сковорода, блин, чеснок.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.
Номера заявлений — №7551501308 и №7551460497”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 27 June, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
15 028
Subscribers
-824 hours
-627 days
-69330 days
Posts Archive
15 028
👃🏻 Ученые разработали «электронный нос», который способен определять свежесть еды
Нюхать несвежую еду, чтобы убедиться в том, что она несвежая — то еще удовольствие. Но прогресс не стоит на месте, поэтому за нас теперь этим смогут заниматься роботы.
15 028
🫓 Как приготовить узбекские лепешки в духовке: пошаговые рецепты и советы
Узбекские лепешки в духовке — это простой способ приготовить ароматный восточный хлеб с золотистой корочкой и воздушным мякишем в домашних условиях. Рассказываем, как сделать дрожжевое тесто, добиться аутентичного вкуса без тандыра и какие рецепты узбекских лепешек стоит попробовать в первую очередь.
15 028
💉 Уколы для похудения: как питаться, чтобы не терять мышцы и не навредить здоровью
Препараты для похудения снижают аппетит, но вместе с этим повышают риск дефицитов и потери мышечной массы. Разбираемся, как правильно выстроить питание на фоне приема ГПП-1, какие продукты обязательно оставить в рационе и как избежать тошноты и слабости при снижении веса.
15 028
😬 Какие ягоды и фрукты могут испортить улыбку — мнение стоматолога
Объедаться летними фруктами и ягодами — не лучшая идея. Если злоупотреблять дарами лета, могут пострадать зубы.
Стоматолог-терапевт, пародонтолог «СМ-Стоматология» Павел Лысенков объяснил, чем фрукты и ягоды могут быть опасны для зубов.
15 028
🍑 В Роскачестве рассказали, как выбрать хорошие абрикосы
Чтобы абрикосы не стали причиной отравления, важно внимательно отнестись к выбору плодов. Микробы, бактерии, плесень могут сделать фрукт опасным для употребления. Эксперты Роскачества объяснили, как этого избежать.
15 028
+2
💪🏻 Физкульт-рецепт: протеиновое мороженое
На раз: смешиваем 4 ингредиента.
На два: достаем блендер.
На три: отправляем десерт в холодильник.
На 4: наслаждаемся результатом.
👉🏻 Рекомендация: сделать несколько повторов в течение лета.
А если хотите стать КМС по кулинарии, обязательно попробуйте и другие рецепты из подборки дня!
• Протеиновое мороженое
• Фаршированные перцы в аэрогриле
• Уха из форели на костре
15 028
🍒 Слоеное тесто с вишней: 6 проверенных рецептов выпечки к чаю — от слоек до штруделя
Выпечка из слоеного теста с вишней — простой способ приготовить вкусный десерт к чаю за минимум времени. Достаточно пачки готового теста и свежей или замороженной вишни, чтобы сделать ароматные слойки, конвертики или быстрый штрудель. В этой подборке лучшие рецепты выпечки с вишней и слоеным тестом: простые, быстрые и идеально подходящие для домашнего чаепития.
* Давайте устроим битву ягод! Голосуйте за «любимицу»:
❤️ — вишня
👍🏻 — клубника
15 028
📌 В чем разница между долмой и сармой
Сарма считается традиционным турецким стритфудом: это не тяжелое блюдо, но оно отлично помогает насытиться, поэтому приходит на помощь, когда нужно перекусить на ходу. Однако многие путают сарму с долмой. А разница довольно значительная — шеф-повар Алексей Афонин помог разобраться.
15 028
🧈 Хлеб с маслом: сколько калорий в самых простых рецептах бутербродов
Иногда срочно нужен быстрый перекус — на помощь приходят бутерброды в самых разных вариациях. Причем они могут быть разной степени «полезности», а калорийность может варьироваться в зависимости от ингредиентов. Подбираем перекус вместе с врачом, медицинским редактором портала «Гастроном.ру» Вероникой Климовой.
15 028
🍦 Как мороженое — только лучше: нашли рецепт охлаждающего десерта, который медленнее тает
Этот яркий десерт напоминает мороженое, но не тает так быстро на жаре. Нежные сливочные слои сочетаются с освежающей цитрусовой начинкой, поэтому эта сладость отлично подойдет для летнего пикника.
15 028
🍦 Как мороженое — только лучше: нашли рецепт охлаждающего десерта, который медленнее тает
Этот яркий десерт напоминает мороженое, но не тает так быстро на жаре. Нежные сливочные слои сочетаются с освежающей цитрусовой начинкой, поэтому эта сладость отлично подойдет для летнего пикника.
15 028
🍗 Курица с хрустящей корочкой, запеченная в духовке: коллекция рецептов для будней и праздников
Сочное нежное мясо и золотистая корочка не оставят равнодушным ни одного члена семьи. Запеченная в духовке курица — отличный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Собрали для вас подборку проверенных рецептов: от классических до интересных решений с панировками и маринадами. Выбирайте по вкусу и наслаждайтесь.
15 028
🍓 Чем дикая земляника отличается от «полевой клубники» и какая ягода-двойник может быть ядовитой
Клубника — это миф. На самом деле, почти все клубникообразное, что мы так любим — это земляника. Как их отличить и не перепутать с ядовитыми двойниками, рассказала гл. редактор портала «Суперсадовник» ИД «Гастроном» Елена Голованова.
15 028
💚 Сладкие оладушки из кабачков
Сладкие оладушки из кабачков удивят многих, ведь обычно их готовят без сахара. Но мы решили проверить десертный вариант, и он оказался весьма удачным. Обратите внимание: кабачки для такого рецепта необходимо натирать на средней терке: в этом случае текстура оладий получится одновременно сочной и нежной. Добавление цедры и ванили придает им особенный вкус и аромат. Ну а лимонный сок не только отвечает за приятную кислинку, но и помогает разрыхлителю сделать тесто максимально пористым и пышным. Попробуйте!
15 028
🥔 Как быстро почистить молодую картошку без ножа: 5 простых способов
Как быстро почистить молодую картошку без ножа — вопрос, который волнует летом практически каждого. Делимся проверенными способами: от простой кухонной губки до лайфхака с солью и пакетом. Рассказываем, как очистить молодую картошку за считаные минуты, сохранить максимум вкуса и упростить процесс без лишней грязи и усилий.
15 028
💚 4 способа заготовить сельдерей на зиму
Сельдерей — довольно универсальный овощ, который можно использовать в самых разных воплощениях: и как самостоятельный продукт, и как заправку для супов, и как пикантную закуску. Чтобы зимой все эти варианты были под рукой, мы спросили у консультанта по питанию, соавтора дайджестов в профессиональном сообществе доказательных нутрициологов PubNutr Елены Гукасян, как же сохранить сельдерей на зиму.
15 028
🍯 Медовые крылышки в аэрогриле
Жарить медовые крылышки в аэрогриле — очень хорошая идея: благодаря циркуляции воздуха внутри прибора они приобретут красивую хрустящую корочку, а внутри полностью пропекутся. Пока курочка готовится, вы успеете подобрать (или приготовить) к крылышкам соус, а также нарезать свежие овощи и зелень — это будет самый лучший гарнир. Скорее знакомьтесь с пошаговым рецептом!
15 028
🥞 Шеф-повар раскрыл секрет блинов, которые никогда не получатся сухими
Некоторые домашние блины хоть и выглядят аппетитно, но по текстуре оказываются слишком плотными. Это часто связано с недостатком влаги и воздушности в тесте. Но есть несколько приемов, которые помогают сделать блины нежными и пышными.
15 028
🍓 Сироп для варенья: шеф-повар поделился лайфхаками
Если хочется приготовить варенье, в котором ягоды оставались бы целыми, можно взять за основу заготовки сироп. У этого способа есть и другие преимущества. О них и об особенностях приготовления варенья с сиропом рассказал шеф-повар Алексей Воронин.
15 028
🍚 Как правильно варить длиннозерный рис, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным
Длиннозерный рис становится рассыпчатым, если правильно подобрать воду и не мешать его во время варки. Проверенные пропорции и два способа приготовления — в кастрюле и мультиварке — дают стабильный результат без разочарований. Поделимся с вами основными секретами по варке длиннозерного риса.
