ГАСТРОНОМ.РУ

Открыть в Telegram

Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Номера заявлений — №7551501308 и №7551460497

Больше

📈 Аналитический обзор Telegram-канала ГАСТРОНОМ.РУ

Канал ГАСТРОНОМ.РУ (@gastronom_super) языкового сегмента Русский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 15 035 подписчиков, занимая 1 492 место в категории Еда и напитки и 44 329 место в регионе Россия.

📊 Показатели аудитории и динамика

С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 15 035 подписчиков.

Согласно последним данным от 24 июня, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -707, а за последние 24 часа — -4, при этом общий охват остаётся высоким.

Статус верификации: Не верифицирован
Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 6.10%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 3.98% реакций от общего числа подписчиков.
Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 918 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 599 просмотров.
Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 9.
Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как суп, перец, сковорода, блин, чеснок.

📝 Описание и контентная политика

Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Номера заявлений — №7551501308 и №7551460497”

Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 25 июня, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.

15 035

Подписчики

-424 часа

-757 дней

-70730 день

918

Просмотры поста

~ 59924 часа

~ 69548 часов

6.10%

Коэффициент вовлеченности

~ 8

Постов в день

Ads index

beta

Архив постов

15 035

🍓 Чем дикая земляника отличается от «полевой клубники» и какая ягода-двойник может быть ядовитой Клубника — это миф. На самом деле, почти все клубникообразное, что мы так любим — это земляника. Как их отличить и не перепутать с ядовитыми двойниками, рассказала гл. редактор портала «Суперсадовник» ИД «Гастроном» Елена Голованова.

15 035

💚 Сладкие оладушки из кабачков Сладкие оладушки из кабачков удивят многих, ведь обычно их готовят без сахара. Но мы решили проверить десертный вариант, и он оказался весьма удачным. Обратите внимание: кабачки для такого рецепта необходимо натирать на средней терке: в этом случае текстура оладий получится одновременно сочной и нежной. Добавление цедры и ванили придает им особенный вкус и аромат. Ну а лимонный сок не только отвечает за приятную кислинку, но и помогает разрыхлителю сделать тесто максимально пористым и пышным. Попробуйте!

15 035

🥔 Как быстро почистить молодую картошку без ножа: 5 простых способов Как быстро почистить молодую картошку без ножа — вопрос, который волнует летом практически каждого. Делимся проверенными способами: от простой кухонной губки до лайфхака с солью и пакетом. Рассказываем, как очистить молодую картошку за считаные минуты, сохранить максимум вкуса и упростить процесс без лишней грязи и усилий.

15 035

💚 4 способа заготовить сельдерей на зиму Сельдерей — довольно универсальный овощ, который можно использовать в самых разных воплощениях: и как самостоятельный продукт, и как заправку для супов, и как пикантную закуску. Чтобы зимой все эти варианты были под рукой, мы спросили у консультанта по питанию, соавтора дайджестов в профессиональном сообществе доказательных нутрициологов PubNutr Елены Гукасян, как же сохранить сельдерей на зиму.

15 035

🍯 Медовые крылышки в аэрогриле Жарить медовые крылышки в аэрогриле — очень хорошая идея: благодаря циркуляции воздуха внутри прибора они приобретут красивую хрустящую корочку, а внутри полностью пропекутся. Пока курочка готовится, вы успеете подобрать (или приготовить) к крылышкам соус, а также нарезать свежие овощи и зелень — это будет самый лучший гарнир. Скорее знакомьтесь с пошаговым рецептом!

15 035

🥞 Шеф-повар раскрыл секрет блинов, которые никогда не получатся сухими Некоторые домашние блины хоть и выглядят аппетитно, но по текстуре оказываются слишком плотными. Это часто связано с недостатком влаги и воздушности в тесте. Но есть несколько приемов, которые помогают сделать блины нежными и пышными.

15 035

🍓 Сироп для варенья: шеф-повар поделился лайфхаками Если хочется приготовить варенье, в котором ягоды оставались бы целыми, можно взять за основу заготовки сироп. У этого способа есть и другие преимущества. О них и об особенностях приготовления варенья с сиропом рассказал шеф-повар Алексей Воронин.

15 035

🍚 Как правильно варить длиннозерный рис, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным Длиннозерный рис становится рассыпчатым, если правильно подобрать воду и не мешать его во время варки. Проверенные пропорции и два способа приготовления — в кастрюле и мультиварке — дают стабильный результат без разочарований. Поделимся с вами основными секретами по варке длиннозерного риса.

15 035

🍋‍🟩 Разрежь лайм не так — и мохито испорчен: шеф-бармен поделился принципами идеального коктейля Смешать несколько ингредиентов кажется простой задачей, но при приготовлении настоящего мохито нужно учитывать множество нюансов. Мы узнали у сооснователя и шеф-бармена бара Медные Трубы, мастера дистилляции джина Grey Shine, победителя коктейльного состязания Tio Pepe Challenge 2021, преподавателя в школе вина Энотрия Ивана Мамутова, как приготовить идеальный летний мохито с лаймом.

15 035

Меню для ужина на свежем воздухе 🌄🍝 Такой прием пищи будет легким: сегодня ограничимся простым, но весьма изысканным блюдом — сыром бри с помидорами в духовке. Закуска что надо для жаркого июньского вечера. Если захочется сладкого, добавим джем из сезонной жимолости. А из «барной» карты порекомендуем ягодный компот и холодный персиковый чай. Наслаждайтесь! • Сыр бри с помидорами в духовке • Компот из свежих ягод • Холодный персиковый чай • Желе из жимолости

15 035

💐 Букет из зефира своими руками: пошаговое руководство для начинающих и идеи для вдохновения Букеты из зефира — очаровательный сладкий тренд, мимо которого невозможно пройти. И чтобы создать такой эффектный подарок в домашних условиях, не обязательно иметь навыки профессионального кондитера. Букет съедобных цветов можно сделать, например, из покупного зефира и нехитрых подручных средств. В этой статье подскажем, с чего начать кулинару без опыта.

15 035

🍒 Сколько можно хранить варенье и компоты с косточками Мы привыкли, что заготовки хранятся годами. Но есть одна особенность, которая значительно снижает срок годности варенья. Подробностями поделился шеф-повар Алексей Воронин.

15 035

🔎 Кулинарный блогер придумал способ избавить ленивую овсянку от приторности неожиданным ингредиентом Если обычная овсянка на ночь уже кажется слишком предсказуемой, то стоит попробовать этот оригинальный вариант. Сочетание сладкой черники, ароматной лимонной цедры и нежной глазури превращает простой завтрак в десерт, который при этом отлично насыщает и помогает начать день с удовольствием.

15 035

🍋 Домашняя газировка: как сделать лимонад своими руками Подобрать вкус покупной газировки так, чтобы он действительно понравился — задача непростая. К тому же в магазинных напитках часто много сахара и «химии». Так почему бы не сделать газированный лимонад самостоятельно? Это совсем не так сложно, как может показаться.

15 035

🍓 Пирог с клубникой в духовке: 15 проверенных рецептов на каждый день Пироги с клубникой — идеальная летняя выпечка, которая сочетает сочную ягоду и нежное тесто. В этой подборке вы найдете 15 рецептов клубничных пирогов: от быстрых вариантов из слоеного теста до воздушной шарлотки и домашних десертов к чаю. Рассказываем, как приготовить пирог с клубникой в духовке, какие ингредиенты выбрать и как добиться идеального вкуса и текстуры. * Ценители клубники, отмечайтесь ❤️!

15 035

🍹 Какой летний напиток помогает сделать мясо сочнее Лимонад обычно ассоциируется с летней жарой и прохладительными напитками. Но эксперты по кулинарии советуют обратить внимание на него и во время приготовления мяса. Оказывается, этот обычно кисло-сладкий напиток может стать основой для простого и эффективного маринада, который помогает сделать блюда более ароматными, сочными и нежными.

15 035

🍓💙 Используем ягодный потенциал на максимум: варим компот на зиму И не абы какой, а из клубники и жимолости. Их сочетание — синоним слова «гармония». Если вам еще не доводилось «сводить» эту парочку вместе, обязательно попробуйте! То же самое можем сказать и о других рецептах подборки дня. Голодными не останетесь 😉 • Компот из жимолости и клубники • Айс-матча-латте • Картофельные котлеты в аэрогриле • Запеченные помидоры • Кефте

15 035

🥗 Соусы для салата с руколой: как подобрать заправку, которая раскроет вкус зелени Рукола выделяется среди других салатных листьев острым перечно-горчичным вкусом с яркими ореховыми нотками. Но эта итальянская красавица довольна капризна и способна сделать салат выразительнее лишь с правильно подобранной заправкой. Расскажем, какие соусы добавляют в салаты с руколой, чтобы выгодно подчеркнуть все достоинства этой зелени.

15 035

📌 Чем отличаются армянская и азербайджанская долма и как правильно ее есть Долма — это не просто вкусное блюдо. Ее история связана с культурными особенностями разных народов — армянского и азербайджанского. Для каждого из них долма — это свои традиции и своя культура. Это отражается также на способе приготовления и том, как правильно есть долму. Об особенностях азербайджанской и армянской долмы рассказали шеф-повар Алексей Афонин и бренд-шеф Алексей Карпов.

15 035

🔎 Ученые обнаружили, что ультрапереработанные продукты могут ухудшать концентрацию внимания Даже у людей, которые в целом придерживаются здорового рациона, ультрапереработанные продукты могут ухудшать внимание и замедлять умственную обработку информации. К такому выводу пришли ученые из Австралии после исследования с участием более 2100 взрослых.