کانال آشپزی

#️⃣ #pastry_modern 📅 1405/06/19, 07:18:21 👤 pastry.modern ❤️ 860 ▶️ 0 💬 222 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 🥕🍪کوکی هویج و گردو؛ تپل، نرم و عطرِ دارچین! 🤎 تا آخر فیلم همراهم باش تا بافتشو ببینی و یه دیزاین خفن که ظاهرشو چندبرابر کیوت تر میکنه🫠🧡🥕🍪 می‌خوای قلقش رو بدونی که کوکی‌هات تپل و تَر و نرم بشن؟ 👀 کلمه «هویج» رو کامنت کن تا نکته‌ش رو برات بفرستم 💌 مواد لازم: هویج رنده‌شده: ۱۰۰ گرم آرد: ۱۸۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم پودر قند: ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ: ۱ عدد گردو خردشده: ۵۰ گرم دارچین: ۱ ق چ بیکینگ‌پودر: ½ ق چ وانیل: کمی طرز تهیه: کره و پودر قند رو بزن تا کرمی بشه. تخم‌مرغ و وانیل رو اضافه کن. هویج و گردو رو اضافه کن، سپس آرد، دارچین و بیکینگ‌پودر رو کم‌کم اضافه کن. خمیر رو به شکل گلوله‌های یک‌اندازه روی سینی بچین و کمی با دست فرم بده. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۵ درجه، حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپز. بعد از خارج کردن، اجازه بده چند دقیقه روی سینی خنک بشه. 🤎 ✨ ذخیره‌ش کن که حتماً امتحانش کنی! 🔄 1405/06/25, 18:38:53 📥 @Regrambot

#️⃣ #zohrehsor 📅 1405/06/24, 18:16:12 👤 zohrehsor ❤️ 3,368 ▶️ 0 💬 130 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 این دسر شکلاتی نسکافه‌ای رو اگه یه بار درست کنی، احتمالاً میشه یکی از دسرهای ثابت خونتون 😍🍫☕️ هم خوشگل و مجلسیه، هم موادش ساده‌ست و مهم‌تر از همه قالبی از لیوان درمیاد و خیلی تمیز برش می‌خوره 🤎 🍫 مواد لازم: ۳ لیوان شیر ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید سرصاف ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت سرصاف ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۶ قاشق غذاخوری شکر ۵۰ گرم شکلات تخته‌ای ۱ قاشق چای‌خوری پودر نسکافه فوری ۲۰ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه کمی وانیل پودر نارگیل به مقدار لازم برای قالبی دراومدنش هم لیوان‌ها رو خیس کنید، مایه رو داخلش بریزید و بذارید کاملاً خودش رو بگیره؛ بعد به‌راحتی از لیوان درمیاد، بعد تو پودر نارگیل می‌غلتونید و تمام 😍 اگه درستش کردید حتماً برام بفرستید ❤️ #دسر #دسرشکلاتی 🔄 1405/06/25, 18:41:15 📥 @Regrambot

#️⃣ #mahlagha_cooking 📅 1405/06/25, 18:45:22 👤 mahlagha.cooking ❤️ 2,651 ▶️ 0 💬 115 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 👥 mahyaa.pastry مشکوفی خامه‌ای 😋 یه دسر اصیل و خوشمزه ایرانی با عطر هل و زعفران 😍 مواد لازم : نشاسته گل : یک پیمانه شیر محلی یا پرچرب : شش پیمانه شکر : یک پیمانه گلاب : یک پیمانه زعفران دم کرده : به میزان لازم 🔸اول شیر و نشاسته رو حل کنین بعد حرارت رو روشن کنید 🔸شیر کنار دستتون باشه اگه لازم بود اضافه کنید 🔸میتونید زعفران نزنید و به جاش از یک قاشق چای خوری وانیل استفاده کنید #خوشمزه #آموزش #غذای_ایرانی #مشکوفی #آشپزی_ایرانی 🔄 1405/06/26, 12:44:33 📥 @Regrambot

#️⃣ #pariiisan_kitchen 📅 1405/06/08, 19:30:03 👤 pariiisan_kitchen ❤️ 3,610 💬 31 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 📆هفته پز_04 | هفته نودل ها | قسمت اول: نودل تند خامه ای . 🌶️اولین نودل رو با نودل مورد علاقه خودم شروع کردم، که خییییلی خوشمزه س، تند جذاب و خامه ای حتما پیشنهاد میکنم که از سوسیس دودی و نودل باربیکیو استفاده کنید چون خیلی تاثیر داره توی طعمش🍜 . 🖇️مواد لازم : . نودل باربیکیو . شیر: یک پیمانه . قارچ : ۲ عدد . سوسیس دودی: یک عدد .فلفل هالوپینو: ۱ عدد . رب گوجه: ۱ ق غ . ادویه: نمک و فلفل و پاپریکا دودی . ❤️🖇️ سیوش کن و بفرست واسه اونس که عاشق نودله . . . #نودل#غذای_کره_ای #نودل_تند 🔄 1405/06/26, 17:32:45 📥 @Regrambot

#️⃣ #zahra_asadollahzadee 📅 1405/06/06, 14:25:34 👤 zahra.asadollahzadee ❤️ 719 ▶️ 0 💬 8 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 ⁨ جدیدترین غذای خوشمزه‌ای که میتونی درست کنی، اینه👩🏻‍🍳🤌🏽 ترد و کریسپی و خوش طعم که اصلا یه حال خوبی بهت میده😌 خوبیشم اینه که میتونی صبح درست کنی و شب سِرو کنی👍🏽 موادی که لازم داریم👇🏽 سینه و رون مرغ چرخ شده با پیاز و سیر ‌و کره و فلفل دلمه‌ای و ادویه نون ترتیلای سحر سایز کوچیک🫓 آرد سوخاری موادی مایع پوشاننده برای ۲ نون ترتیلای کوچیک👇🏽 آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری نعنا یا ریحون خشک شده ۱ قاشق مرباخوری آب مواد سس سزار👇🏽 ماست ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری سس خردل ۱ قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمسان ۱ قاشق غذاخوری نصف یک لیمو ترش کوچیک پودر سیر و نمک و فلفل مراحل رو توی ویدئو نشون دادم👆🏽 اگر سوالی براتون پیش اومد، توی کامنت بپرسید عزیزانم😍 @zahra.asadollahzadee نوش جان🤍⁩ #غذا #آشپزی #غذای_جدید #cook #food 🔄 1405/06/24, 15:46:19 📥 @Regrambot

#️⃣ #mozhgan_kitchen 📅 1405/06/23, 17:57:32 👤 mozhgan.kitchen ❤️ 571 ▶️ 0 💬 135 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 بلال رو اینجوری امتحان کردی؟ 🌽🔥 تند و شیرین و خوش‌عطر… یه مدل متفاوت که عاشقش میشی 😋 @mozhgan.kitchen @mozhgan.kitchen 🌽 مواد لازم برای ۲ عدد بلال: پودر چیلی با فلفل قرمز ١قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا ۱ قاشق چای‌خوری نمک نصف قاشق چای‌خوری روغن زیتون ١ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو ۲ قاشق چای‌خوری طرز تهیه همه مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه. ادویه رو خوب روی تمام قسمت‌های بلال بمالید. بلال رو روی حرارت یا گریل بذارید و اجازه بدید خوب برشته و کمی ذغالی بشه. 🔥🌽 در آخر کمی آب‌لیمو روش بریزید و نوش جان کنید 😋🤌 @mozhgan.kitchen @mozhgan.kitchen #بلال #ذرت #آشپزی #غذا #عصرونه 🔄 1405/06/24, 15:47:40 📥 @Regrambot

#️⃣ #shayli_sweet_home 📅 1405/06/25, 13:53:14 👤 shayli_sweet_home ❤️ 15,626 ▶️ 0 💬 355 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 👥 shayli_sweet_home مواد لازم 👇🏻 آرد نون فانتزی۶۰۰ گرم خمیر مایه خشک فوری ۱۰ گرم شکر ۴۰ گرم نمک ۶ گرم کره ۵۰ گرم شیر سرد ۳۰۰ گرم طرز تهیه: مواد خشک رو باهم ترکیب کنید ، شیر سرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره ، در اخر کره را اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه ورز بدید تا خمیر صاف و یکدست بشه . ۲۰ دقیقه استراحت اولیه بدید ، سپس چونه های ۵۰ گرمی گرد درست کنید و ۵ دقیقه استراحت دوم بدید . مطابق ویدیو بپیچید و داخل سینی فر با فاصله بچینید ، ۳۰ دقیقه استراحت نهایی بدید . بعد روشو با الک آرد پاشی کنید و در فر داغ شده با دمای ۱۹۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه بپزید . #نان_پاپیونی #نان_خانگی #نان 🔄 1405/06/25, 18:31:51 📥 @Regrambot

اگه دنبال یه نون خونگی هستی که واقعاً ارزش درست کردن داشته باشه، این یکی رو از دست نده 🤍✨️ براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1

#️⃣ #cook_mag 📅 1405/06/15, 20:43:41 👤 cook.mag ❤️ 32,149 ▶️ 0 💬 1,602 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 👥 omidzavieh من امید زاویه هستم، مدرس قنادی. اینجا برای کوک‌مگی‌ها رسپی‌های دقیق و کاربردی می‌ذارم، همراه با آموزش‌های حرفه‌ای‌تر برای کسایی که می‌خوان قنادی رو جدی‌تر دنبال کنن. @omidzavieh مواد لازم : شیر: ۱۹۰ گرم زعفران دم‌کرده: حدود ۲ قاشق غذاخوری هل: ۱۰ عدد گلاب: ۳۰ گرم شکر: ۹۰ گرم آرد جوانه گندم: ۴۵ گرم آرد سفید: ۴۵ گرم کره: ۱۰۰ گرم اگر آرد جوانه گندم نداشتید، می‌تونید از آرد کامل استفاده کنید؛ اما آرد جوانه گندم طعم سوهان رو خیلی بهتر ایجاد می‌کنه. نکته مهم: چون شیر بعد از استراحت از دما می‌افته، قبل از اضافه کردنش به ترکیب داغ آرد و کره، دوباره تا نقطه جوش حرارتش بدید تا مواد دوفاز نشن. اگه این رسپی رو درست کردی، نتیجه‌ش رو برام بنویس. @cook.mag #سوهان_حلوایی #حلوا_مجلسی #حلوا #سوهان #حلوا_سوهانی 🔄 1405/06/25, 20:41:53 📥 @Regrambot

نان پیتا با بافت نرم، سبک، پف‌دار که برای انواع ساندویچ‌، غذاهای رژیمی و … مناسبه🤌🏻 آرد نان ۳۰۰ گرم نمک ۵ گرم شکر ۵ گرم خمیر مایه ۵ گرم روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری شیر ولرم ۱۹۰ میلی لیتر داخل یک کاسه آرد ،شکر ، خمیر مایه و نمک رو مخلوط کنید، شیر ولرم و روغن رو مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید👌🏻 خمیر رو اونقدر رو اونقدر ورز بدید تا یکدست بشه و به دست نچسبه، اگه خمیر به دست چسبید بهش آرد اضافه کنید.خمیر ورز داده شده رو گرد کنید و داخل یک ظرف که چرب شده بزارید و روی اون رو با کیسه پلاستیکی یا سلفون بپوشونید👌🏻 اجازه بدید تا خمیر با دمای اتاق ور بیاد و حجمش دو برابر بشه(برای اینکه مطمئن بشید خمیر ور اومده یا نه انگشتتون رو داخل خمیر فرو ببرید اگه جای انگشت شما پر نشد و به همان شکل باقی موند خمیر آماده اس👌🏻 خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به شکل توپ گرد در بیارید. روی خمیر ها رو با پارچه بپوشونید و بزارید به مدت یک ربع خمیرها استراحت کنن👌🏻 روی تخته آرد بپاشید و هر چانه رو با وردنه باز کنید. یک تابه ترجیحا ضخیم رو روی حرارت متوسط گرم کنید. خمیر رو داخل تابه بزارید، بعد از ۳۰ تا ۴۵ ثانیه حباب‌ میزنه و نون پف میکنه حالا نون رو برگردونید تا طرف دیگه هم بپزه و کامل پف کنه،هر نون حدود ۱ تا ۲ دقیقه زمان نیاز داره👌🏻 نان پیتا تو دمای محیط تا ۲ روز، داخل یخچال تا ۷ روز و داخل فریزر تا ۲ ماه میشه نگهداری کرد👌 براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1

#️⃣ #desser_food 📅 1405/06/24, 20:33:06 👤 desser_food ❤️ 480 ▶️ 0 💬 34 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 👥 desser_food سالاد پروتئینی، سالم و‌خوشمزه 🥗 این سالاد برای کسانی که ورزش میکنن و رژیم دارن میتونه یه وعده کامل و پر پروتئین و سالم باشه 🤤🥗 @desser_food @desser_food مواد لازم نخود پخته ۳۰۰ گرم 🫛 کاهو ۱ عدد متوسط 🥬 فیله مرغ ۲ عدد 🍗 ذرت ( کنسروی ) ۱ عدد 🌽 سس مایونز ۲ ق.غ ماست ۳ ق.غ ادویه ها برای مزه دار کردن نخود : فلفل سیاه ، نمک ، آویشن ، نعنا ،پاپریکا ادویه سس : نمک ، فلفل سیاه ، آویشن روغن ۲ ق.غ ( میتونید از روغن زیتون هم استفاده کنید ) ✅ دمای فر ۲۰۰ درجه ✅ زمان پخت ۳۰-۲۰ دقیقه ( تازمانی که نخودها کریسپی بشه ) نکته : اگر رژیم هستید از سس کم‌چرب یا بدون کالری استفاده کنید ماست هم حتما کم چرب باشه ❤️ نوش جانتون منتظر عکسهای خوشکلتونم هستم 🌹😍 #سالاد_رژیمی #سالاد #غذای_سالم #ذرت #salad 🔄 1405/06/25, 18:34:05 📥 @Regrambot

#️⃣ #pariiisan_kitchen 📅 1405/06/12, 20:00:01 👤 pariiisan_kitchen ❤️ 4,652 💬 24 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 📆هفته پز_03 | هفته نودل ها | قسمت سوم: نودل پنیری🧀 . نگا به سادگیش نکن همه رو توی مزه شکست میده بی اغراق، وای اصن نگم برات اگه عاشق بافت خامه ای و طعم پنیر هستی این غوغا میکنه برات 😍🧀🍜 . 🖇️چیا میخوایم: . نودل پنیری یک بسته . شیر یک پیمانه . پنیر گودا : ۴ ورق . خامه : ۲ ق غ . کچاپ: ۱ ق غ . ادویه ها: ادویه خودِ نودل + ادویه سیر و کره و فلفل سیاه( نمک اول اصلا نزنین اگه لازم شد بریزید) . 📌سیوش کن و بفرست واسه اونی که پای ثابته نودل و سریال کره ای😂😂😍😍 . . #نودل#نودلیت#نودل_پنیری 🔄 1405/06/24, 16:34:58 📥 @Regrambot

#️⃣ #jamilehsorayaie 📅 1405/06/24, 12:45:39 👤 jamilehsorayaie ❤️ 1,454 ▶️ 0 💬 91 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 👥 jamilehsorayaie ⁨ یک صبحانه گرم خیلی خوشمزه که زهره خیلی درست می کرد من وبچه ها هم خوشمون اومد والان یکی از صبحانه مورد علاقه مونه😋 اموزش قبلی هم که یه صبحانه خوشمزه بود که مناسب بردن به مدرسه ست حتما اونم ببینید🥰 اگر این مدل صبحانه های گرم دوست داری پیشنهاد می کنم حتما درستش کنید😊ممنون میشم به دوستان هم ارسالش کنید❤️🙌 مواد لازم👇 👈کره ۵۰ گرم( برای هر نفر ۱۵ گرم کافیه) 👈آرد برای هر نفر یک قاشق غذاخوری 👈شیر برای هر نفر یک لیوان 👈بلغور گندم برای هرنفر یک الی دوقاشق که هشت ساعت قبلش باید خیس بخوره من با بلغور زیاد دوست دارم دوقاشق ریختم 👈 نمک مقداری 👈ترکیب شکر ودارچین موقع سرو 👈👈حتما با حرارت کم بذارید اروم بپزه وجا بیوفته سوالی بود بپرس وحتما نظرتو برام بنویس 🙏🥰 #خشیل_اردبیل #صبحانه_گرم⁩ 🔄 1405/06/24, 15:40:29 📥 @Regrambot

#️⃣ #mozhgan_kitchen 📅 1405/06/19, 19:32:00 👤 mozhgan.kitchen ❤️ 5,542 ▶️ 0 💬 250 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 اگه دنبال یه غذای سریع و خوشمزه‌ای، این کتلت مرغ رو حتماً امتحان کن 😋 @mozhgan.kitchen @mozhgan.kitchen 📝 مواد لازم: مرغ چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم سیب‌زمینی ۲ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری پاپریکا ۱ قاشق چای‌خوری ادویه دلخواه نصف قاشق چای‌خوری 👩🏻‍🍳 طرز تهیه: سیب‌زمینی، پیاز و سیر رو رنده می‌کنیم و با مرغ چرخ‌کرده و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. مواد رو حسابی ورز می‌دیم تا کاملاً یکدست و منسجم بشه. من برای شکل دادن کتلت‌ها از قالب فلافل سایز بزرگ استفاده کردم؛ ولی اگه قالب ندارید، خیلی راحت با دست بهشون فرم بدید. کتلت‌ها رو داخل روغن، اول با حرارت نسبتاً بالا سرخ می‌کنیم تا خودشون رو بگیرن، بعد حرارت رو کم می‌کنیم تا داخلشون هم کاملاً مغزپخت بشه. دو طرف کتلت‌ها رو سرخ می‌کنیم تا طلایی و خوش‌رنگ بشن. 😋 نوش جانتون 🤍 @mozhgan.kitchen @mozhgan.kitchen #کتلت #غذا #ساندویچ #آشپزی #شام 🔄 1405/06/24, 16:30:57 📥 @Regrambot

#️⃣ #zahra_asadollahzadee 📅 1405/06/03, 17:50:46 👤 zahra.asadollahzadee ❤️ 2,237 ▶️ 0 💬 28 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 سالاد ماکارونی کریسپی یه ترکیبِ جدیدِ فوق‌‌العاده خوشمزه که برق از سَرِت می‌پرونه🤯👩🏻‍🍳🥗 کافیه یک بار درستش کنی☝🏽 دیگه نمیتونی بیخیالش بشی🙂‍↔️ فقط صدای قرچ و قروچ ماکارونی‌ها زیر دندون😍 موادی که نیاز داریم👇🏽 ماکارونی صدفی یا پاپیونی کاهو🥬 تکه‌های مرغ گریل یا مرغ سوخاری یا ناگت🍗 جعفری خرد شده پیاز کوچیک خرد شده🧅 پنیر پارمسان🧀 موادی که برای سس نیاز داریم👇🏽 سس مایونز سس خردل آب لیمو ترش🍋‍🟩 پنیر پارمسان🧀 نمک و فلفل🧂 نکات ویدئو👇🏽 1️⃣ ماکارونی‌ رو بعد از آبکش کردن، با نمک و پاپریکا طعم‌دار کنید و بریزید توی سینی فر با ایرفرایر و بعد کمی پارمسان بریزید روش. بذارید داخل فر یا ایرفرایر به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه. زود به زود چک کنید که نسوزه و وقتی کریسپی شد، درش بیارید. 2️⃣ اول همه‌ی مواد رو با هم مخلوط کنید و در آخر ماکارونی کریسپی رو اضافه کنید. هر سوال دیگه‌ای دارید، توی کامنت پاسخ میدم💌 نوش جان🤍 #سالاد #سالاد_ماکارونی #آشپزی #salad #cooking 🔄 1405/06/24, 15:48:05 📥 @Regrambot

#️⃣ #rose_cookie_ 📅 1405/06/02, 23:17:59 👤 rose_cookie_ ❤️ 2,985 ▶️ 0 💬 123 ↗️ 0 🔃 0 💾 0 ⁨ کپشن حتما بخون : 👇👇 دستور کوکی پایه وانیلی رو‌ میذارم بدون تزیین ایسینگ هم خیلی سالم و‌خوشمزه هست 😍👌حتما درست کنین و‌لذت ببرین 😊 🍚 پودر قند: ۱۰۰ گرم 🥚 تخم‌مرغ: ۱ عدد 🧈کره : ۱۵۰ گرم 🌾 آرد قنادی : ۳۰۰ گرم 🌼 وانیل: نصف قاشق چای‌خوری کره و پودر قند رو ۲ الی ۳ دقیقه با همزن مخلوط کنید، تخم‌مرغ و وانیل رو اضافه کنید یک دقیقه با همرن بزنین ، نکته : ✅حتما بین هم زدن ، موادی که دیواره کاسه چسبیده رو از دور ظرف جمع کنین و باز هم‌بزنین ‌و در آخر آرد رو کم‌کم بریزید تا خمیر یکدست بشه نکته :✅خمیر رو زیادی هم نزنین به روغن نیوفته . خمیر رو بین دو کاغذ روغنی باز کنید و‌در یخچال به مدت یک ساعت استراحت بدین در نهایت کاتر بزنین و یک ربع در یخچال استراحت بدین و‌یعد در فر ۱۶۰ درجه که از یک‌ربع قبل گرم کردین ، به مدت ۱۵ دقیقه بپزید ،نوش جان 😍 #کوکی_وانیلی #کوکی_وانیلی_آیسینگ #کوکی_قلب⁩ 🔄 1405/06/23, 13:24:25 📥 @Regrambot