Планча

кажется, нашу подборку трапезных нужно пополнить киоском «Планча» — он открылся этим летом во дворике Храм Феодора Студита у Никитских ворот. это вторая точка, первая работает в ПГ на набережной. сразу рассказываю, что такое планча — это важно, потому что владельцы «Планчи» очень обижаются, когда их детище называют просто шаурмой. они считают ЭТО ДРУГОЕ. так вот, планча — это свёрток из лепёшки с зажаренным прямо на ней фаршем, хумусом, маринованными овощами и специями. ничего похожего в Москве я не знаю. ближайший родственник по словам создателей — ливанский араис, но технология всё-таки немного отличается. 👠 что по атмосфере: очень милый дворик со стульчиками под присмотром церковной мозаики. из винтажной магнитолы тихонечко играет джаз — в общем, хорошо. 🍽️ что ела (~1600р): - планчу с курицей + допом сулугуни и халапеньо — очень мягенькая, сочная и без изжоги после. - лимонно-розмариновая печенька от Ariil Treats (и Mellow) — мини-проект совладельца «Планчи» Ариила. это тот вид печенья, который больше похож на влажное тесто , чем на само печенье. я такое люблю. - ещё была кола без сахара и очень хорошо зажаренная картошечка в специях (сорри без фотки) - отдельно хочу отметить мягкое мороженое с гранатовым соусом и смесью восточных специй. гениально адаптировали обычное мороженое под себя. ☺️ что я думаю: скажу честно, первое впечатление от самой планчи было не очень. это абсолютно новый для меня вид стритфуда, и сначала показалось, что всё какое-то слишком мокрое. я привыкла к более сухим вариантам лепёшек или к более зажаренным. с третьего раза (да) я привыкла, и теперь планча заняла уверенную позицию в моём личном пищевом опыте. и я о ней иногда даже думаю) 📍 м. «Арбатская», Большая Никитская, 29с2

Самая вкусная фри случилась у меня, просто отвал всего😁 Рекомендую! 📍Планча. Адрес: ул. Большая Никитская 29, стр. 2

Сегодня в 16:00 на Большой Никитской ограниченный дроп печенья от нашего друга Саши Щербакова. Мы всё сказали.

Штош, вот я и добралась до Планчи Ариила. Спасибо, что на Никитской тоже открыли, а то Мещерские парки мне не даются. А ужасно же интересно попробовать, что за стритфуд получился у человека, из блога которого я последние годы подсматриваю рекомендации (и разносы) стритфудов. И который явно отлично готовит. «Отлично готовить самому» – вообще не равно «открыть хороший ресторан». Это два тотально разных таланта. Но я ставила на то, что у Ариила норм получится. Главное блюдо в Планче – такая, знаете, арт-шаурма. Ну и ещё всякое по мелочи, хуммус, картошка, мороженное (не досталось). Единственное – мы плохо справились с разматыванием обёртки. Друг-аутист-аккуратист, сын и внук военных инженеров, долго изучал намертво запломбированный свёрток, нашёл микронный зазор и идеально развернул бумажку. Но потом, поскольку арт-шаурма капала, сидел и занудно заворачивал назад. Я – весёлый гуманитарий, я зубами и маникюром разлохматила верхушку и по спирала отодрала верхнюю треть. Считаю, я лучше справилась. Но обляпались мы оба, бумажка протекает. К остальному придраться не могу ни к чему вообще. Вкусные продукты со вкусным соусом (легко отстирался!) завернуты в отличную и непривычно нежную лепёшку. Это прям вкусно. Цены малюсенькие, такие в мещерских парках наверное бывают, а на Никитских мы таких не припомним. Парень внутри киоска – несмотря на молодость мил и адекватен (привет токсичным подросткам в Oz Kebab и Ø36 Kebab). Божественно, что можно есть не на ходу – а за столиками, под кустиками. Категорически рекомендую запланировать прогулку по бульварам - и гастро-остановку в Планче. #Streetfood #Reco

По техническим причинам на Большой Никитской откроемся в 14:00, а в Парке Горького в 15:00. Приносим извинения :( Очередные переркрытия.

Картошка с морожкой это люкс!

📍Планча

Большая Никитская ул., 29, стр. 2

Атмосфера +100000 Голуби сами подходят на встречу с вами, считай ручные) Девушка-продавец очень милая, повторила мне в громкоговоритель номер заказа для кадра))) Сама планча - хорошо, подойдет для перекуса, а вот их картошка с фирменным соусом - уляляяяя, душевная очень! Находятся на территории церки, а рядом дверь в Мерзляковку, так что встретите музыкантов на обеде🤓

Планча оценена высшим баллом 👍🏾👍🏾👍🏾 Я вообще не люблю картошку фри и если и ем, то только батат или картошку по-деревенски 🦆 В планче ультра мега картошка с суперским соусом, за которыми я бы приходила и приходила. А ещё планча (шаурма проще говоря) с говядиной или курицей. Советую амстердамскую и берлинскую 🥸 Вообще планча-это такая металлическая форма с плоской поверхностью для жарки еды. Фото ищите в комментах. 🥌 Я до конца лета сюда ещё обязательно зайду 🙂‍↕️ Или уже по второму адресу, когда ПГ буду проезжать.

А мы подключили доставку.

Шаурма с улыбкой Планча- это ливанская пита, пожаренная на специальной поверхности-планча с начинкой из сочного фарша, овощей, зелени и фирменного хумуса. Вкуууусно. Палатка ребят @planchamsk, столики и удобные стулья-лежаки. Кайфовое место, чтобы завершить райд. 10% скидка - если вы после тренировки. По промокоду «Первый в пачке» вам подарят еще и улыбку! ПЕРВЫЙ В ПАЧКЕ КЕМПЫ В КЕЙПТАУНЕ

12 часов настроения

Мы вам не рассказывали, но в «Планче» на Большой Никитской кроме классических свёртков с хумусом можно попробовать варианты с различными соусами: Техасскую планчу с «техасским ранчем», Берлинскую с томатным карри, Амстердамскую с соусом «фритес» (тот, который мы подаем к картошке) и Сеульскую с соусом на основе перечной пасты кочудян и кунжутного масла. В Парке Горького соусы тоже появятся, но чуть позже.

Первый раз зашел в «Планчу» на Никитском и вообще. Так красиво вокруг! Место очень козырное. Сидишь на солнечной лужайке, витаминку д вырабатываешь. А шёл за мороженым с гранатовым соусом и специями. И не зря шёл. Наверное, никто больше не решился сделать массовое мороженое со специями в таком пресном районе, а Ариил решился. Очень вкусное. Даже жаль, что я без похмелья или ПМС.

Мягкое мороженое с гранатовым соусом и смесью восточных специй. Спрашивайте в «Планче» на Никитской с сегодняшнего дня.

Помните, я рассказывала про вкусный стритфуд в Одинцово? Так вот его основатель недавно открыл новое место. Если вы любите стритфуд, вам точно нужно это попробовать!

Планча — [исп. plancha - «плита», «утюг»]

☀️Толстая металлическая жарочная поверхность (сталь, чугун), разогреваемая до высокой температуры; используется для быстрого приготовления продуктов с минимальным количеством жира

☀️Способ приготовления пищи на раскалённой плоской поверхности без открытого огня, с акцентом на контактное обжаривание и карамелизацию.

☀️Планча с курицей или говядиной (пита + фарш + хумус + овощи и зелень) — это офигенно вкусно и сочно! ☀️Просто нереальная картошка в специях — самая вкусная, что я ела! 🥔 ☀️Секретный соус — состав не раскрывают, но мы поняли, что там есть карри 📍Планча Большая Никитская Парк Горького (новая набережная)

#обзоры

#планча

Привет, это Марина, и я снова про стритфуд Планча на Никитском бульваре - новая модная точка с а-ля шаурмой. Тут вся фишка в мягком тесте и особой выкладке мяса Взяла на пробу с курицей и халапеньо - самый сок (он с нее буквально бежит), просто тает во рту👌 А еще у них топовая картоха Да и сама локация симпатичная - вроде и околопатрики, но в тишине в сторонке в зеленом дворике при церкви В общем, у митпоинта и мини, похоже, появилась достойная конкуренция

Евгений, спасибо!

Из срочных новостей: на районе открылась Планча. Находится в сквере у церкви на Малой Никитской (прямо за мусей, напротив вилерой). Вайб присутствует - столики на травке, музыка из кассетного шарпа и невероятная картошка с фирменным соусом. Вообщем от души рекомендую, обзор ни разу не проплачен, все ели за свои! #емипью

В общем мы открыты и готовы к стресс-тестам. Ждём вас у нас на лужайке по адресу Большая Никитская, 29с2.

Заглянули в «Планчу» на Никитском (у церкви Федору Студита и у мозаики с Николаем Чудотворцем), которая сегодня открылась: очень московское по духу получилось местечко.