BUROV by dreamteam.fm
Про индустрию гостеприимства, рестораны команды Дримтим и интересную окружающую действительность
إظهار المزيد6 059
المشتركون
+624 ساعات
+57 أيام
+4930 أيام
- المشتركون
- التغطية البريدية
- ER - نسبة المشاركة
جاري تحميل البيانات...
معدل نمو المشترك
جاري تحميل البيانات...
Великое видео. Прекрасный разговор двух истинных петербуржцев со всей любовью к своему городу и, кажется, к стране.
Большая печаль, что такие люди как Коля Солодников и Иван Ургант не являются лица условного Первого канала. Хоть я его и не смотрел никогда в жизни, тем не менее это по-прежнему флагман в донесении информации до миллионов людей.
https://youtu.be/dCRl7JWGBg4?si=mjIHiWzQVIhgPj40
Иван Ургант и Николай Солодников: «Иваново детство»
Суперкэшбэк, суперкарта, супербанк. Оформить бесплатную Альфа-Карту с кэшбэком -
https://alfa.me/29ePHJ00:00 Вступление 01:04 Презентация книги 03:09 Итальянский садик 04:21 Как появилось название книги 06:22 Малый драматический театр, корка хлеба 07:07 Читаем фрагмент из книги 10:17 Первый канал 13:37 Что такое Петербург? 15:34 Петербург - город усов 19:23 Коты Народной артистки России Нины Ургант 21:31 Одно из самых тихих и укромных мест в городе 22:42 Как Иван лежал на Невском проспекте 24:43 Как Иван в детстве представлял свое будущее (и как описался в классе) 28:26 Там, где гнездятся Сапсаны 31:12 Джинсы Мальборо 32:08 Мои дворцы 34:28 Краткая история коней на Аничковом мосту 37:14 Рыбные места 38:34 Концерт на 8 марта в тюрьме «Кресты» 40:47 Самый позорный момент в театральном институте 42:31 Лучшая роль Ивана Урганта и пощечина Николаю Солодникову 44:28 Прогулки с Бродской, шесть колонн Дома актера 49:28 Самый стыдный момент в жизни и актерская поликлиника 51:36 Поблагодарите водолазов и езжайте в прокуратуру 54:00 Как Иван в восемь лет не попал в телевизор 56:14 Писатель, моряк, энтузиаст джаза 58:38 Толстовский дом и кто в нем жил 1:00:47 Между бабушкой и дедушкой 1:04:44 Продлеваем мужское здоровье 1:05:14 Пьяный Ваня на спектакле мамы 1:06:38 Девять с половиной кинотеатров 1:08:56 Топ-3 самых страшных фильма от Ивана Урганта 1:10:38 Где Солодников ночью ест шаверму и куда еще сходить в городе 1:15:27 Васильевский остров - Окно в Париж 1:16:57 Куда ходить на свидание без денег 1:18:12 Любимые районы города 1:22:25 День рождения мамы 1:23:46 Гадаем на Бродском! 1:24:23 Сны на крыше Выражаем сердечную благодарность ресторану-клубу Commode за помощь в проведении съёмки —
https://www.commode.club/Сердечно благодарим книжный магазин «Подписные издания» за помощь в проведении съёмки —
https://www.podpisnie.ru/Съёмочная группа также сердечно благодарит музей Иосифа Бродского «Полторы комнаты» и книжный магазин «Конец прекрасной эпохи» —
https://brodsky.online/Также выражаем сердечную благодарность отелю “Indigo”, Санкт-Петербург, ул. Чайковского, 17
❤ 57👎 6
Burov Sound System
Четырнадцатый, нерегулярный, выпуск уже готов.
Наслаждайтесь:)
https://music.apple.com/gr/playlist/burov-sound-system-vol-14-niceneasy/pl.u-mJy82GPTy7apzL
Burov Sound System / Vol. 14 Nice’n’Easy by Aleksei Burov on Apple Music
Playlist · 12 Songs
❤ 16🔥 10
Внутренний самозванец
Очень важно победить в себе внутреннего самозванца. Он запрещает тебе мечтать, не дает сфокусироваться на созидании и заставляет постоянно скатываться в бесполезную рефлексию. А еще тормозит и не позволяет честно думать о том, что тебе реально хочется делать.
Победить внутреннего самозванца - это не про оторваться в космос, а про готовность твердо и уверенно смотреть вперед и видеть там, кем ты хотел бы стать через N лет без переживаний, что это не про тебя, что ты не заслужил и что есть те, кто «по-настоящему это заслуживают».
❤ 88👍 9
Блинов просто красава!
Вошел в гид мишлен всерьез и надолго! Дима, дорогой, вся страна гордится тобой от всей души!
👍 153❤ 65🔥 54💯 6
Команда говорит, что успеют построить Self Edge в Москве к 5 августа? Там крутые ребята и топ подрядчики, но честно даже сам не уверен.
Верите, что успеют?Anonymous voting
- Да
- Нет
❤ 6
Партнерство. Vol. II
Многие ошибочно думаю, что партнерство / владение бизнесом - это вершина пирамиды и конечная цель.
Спешу заверить, это мнение абсолютно неверное. Да, для кого-то именно предпринимательство является самоцелью и тщеславным двигателем, но в найме/в компаниях можно достигать высот практически безграничных.
Так топы крутых проектов, которые еще не вышли в свою финмодель (или вышли) зарабатывают не меньше владельцев и не несут за это прямой ответственности, топы часто обладают значительной властью и могут влиять на созидательную часть.
Обращаясь к предыдущему посту, можно заметить, что там много ответственности: ее объем несопоставим в двух разных ролях, а ощущаемая нагрузка, если ты отвечаешь за все, просто колоссальна.
На моих глазах, людей к предпринимательству не склонных (и при этом нереально мощных и талантливых), таковая нагрузка неоднократно перемалывала в фарш.
И получалось, что на короткий период амбиции реализовывались, но цена была слишком высокой.
Все чаще чувствую себя дедом, произнося избитые фразы, но все чаще понимаю, что вековая мудрость складывается не просто так.
Поэтому завершу пост очень простым и очень важным тезисом: «каждому - свое». Потому что самое важное не смотреть на других, а думать, что подходит и что лучше конкретно тебе, а не абстрактному обществу, в целом.
👍 55❤ 39🔥 10
Партнерство
На нашем рынке от талантливых ребят и у нас в компании и в других командах, от сильных ребят есть постоянный запрос на партнерство.
Также часто на разных форумах и движениях идет обмен мнениями и тоже часто звучит вопрос, в какой момент топ-сотрудник готов к партнерству.
У меня есть ответ, он супер прозрачный, состоит из трех пунктов, работающих исключительно вместе (нельзя убрать один из пунктов и претендовать на статус партнера):
1. Умение самостоятельно формировать команды
2. Способность создавать новый продукт (не обновлять меню или корректировать дизайн), а именно создавать новое или ощутимо преображать старое, работающее не оптимально
3. Готовность отвечать за финансовый результат, не только в рамках бюджета, но и ощутимо, на десятки процентов его улучшать.
Запоминайте, записывайте и пользуйтесь. Это гарантированная схема, делюсь от души.
❤ 39👍 19💯 8🔥 1
Сервис и гостеприимство
Сколько я ни общаюсь с людьми, все отмечают у нас команду, искренний подход и классные эмоции.
Мы действительно стараемся это поддерживать через достаточно значимую для нас систему принципов, методик управления и подхода к найму.
Однако последний год-полтора, для меня реальная картинка на земле стала расходиться с общепринятой оценкой.
Если говорить прямо, то у меня ушло ощущение, что мы остаемся лидерами в гостеприимстве. Возможно, этого лидера сейчас вообще нет на рынке, но меня интересует не это, а то, что мы легально не можем претендовать на первое место.
Это очень хороший холодный душ, осознавать такое. Особенно получая к ряду сразу несколько критичных отзывов из разных источников по разным проектам, которые явно говорят, что это не случайность, а системный сбой.
С этого началась стратегия нашего обновления (сначала в моей голове, которая, увы, не делается по щелчку пальцев и которая требует нереальное количество энергии и ресурсов). Про саму стратегию я расскажу чуть детальнее - как мы в ней продвинемся и получим результаты, но одно могу сказать, пока вы не перестроили модель в чем-то, жизненно необходим ручной контроль и больше объективных взглядов. Нельзя на не работающей системе ждать и нельзя не включаться самому и руками устранять проблемы.
Почему? Потому что любая система, какой бы надежной и качественной она не была, стремится к повышению собственного комфорта и снижению уровня тревожности. А это прямо противоположно интересам компании и, главное, гостей.
* здесь важно: это не потому что сотрудники или топ-менеджеры плохие, они хорошие и сильные, просто так устроен человек. Это просто факт, его в управлении надо учитывать.
Это обеспечивает больший бытовой комфорт людям, но неизменно снижает качество работы: неприятные случаи проще списать на разовые, чем на системные, чтобы не погружаться в их решение.
Так вот задача первого руководителя, постоянно держать фокус на том, что происходит на земле и не позволять себе самоуспокаиваться (что я, к сожалению, позволил себе сделать, как раз, полтора года назад). Сейчас я уже очень крепко очнулся и максимально включен в ситуацию и это стало для меня супер уроком.
⚡️⚡️Однажды достигнутые результаты и крутые достижения не будут с вами просто по факту, а также потому что вы построили систему.
Эти результаты будут с вами только если вы будете, не останавливаясь, оставаться главным заказчиком и главным перфекционистом, no matter what (=несмотря ни на что).
Я всегда радуюсь классным отзывам о нашей работе, их действительно много, потому что нам не все равно и потому что у нас действительно классная команда.
Но также я хотел бы донести до всех гостей один очень личный и важный для меня месседж:
Будьте уверены, друзья, что когда происходит какая-то херобора в наших проектах, мы почти наверняка ее видим (и делаем больше, чтобы ее видеть), мы почти наверняка воспринимаем это как системный сбой, а не случайность, и мы почти наверняка уже над этим работаем.
❤ 81🔥 30👍 24💯 9
Путешествия
Я много летаю и езжу, стараюсь в командировках смотреть мир и люблю бывать в нетипичных локациях типа гористой Греции, диких троп Алтая, загородных пляжей Бейрута, фавел Лимы и Рио, удаленных островов Филиппин.
Там обычно получается вау-эффект, когда ожиданий особо нет, а реальность превосходит.
Недавно мы разговорились с Димой Степановым (создатель Пикника Афиши, соавтор Sports.ru и известный венчурный инвестор), и оказалось у него свой клуб-путешественников Фрам (в честь знаменитого исследователя Фртиьофа Нансена).
Меня хлебом не корми, дай сделать что-то полезное для вас, дорогие читатели.
И я попросил у Димы, чтобы он придумал какой-то ништяк, и тогда я бы про его прекрасный клуб рассказал вам.
Дима сам читает мой канал, поэтому быстро сориентировался и предложил положить $800 на депозитный счет FRAMa всем, кто меня читает. На любую поездку со счёта можно списать до $200.
Чтобы активировать этот подарок, нужно подписаться на клуб “FRAM | Friends” в телеграмме: https://t.me/framsfriends
А чтобы использовать — нужно написать в Телеграм @fram_club: Привет! Я от Бурова — Хочу с вами!
В середине августа ребята делают тур, в который я сам очень хочу, по Кении. Парки, миграция, Килиманджаро, племена.
В сентябре у них тур по Японии вместе с нашим, кстати, другом из Симпл и мастером по сакэ Максимом Полькиным. Надеюсь, что с некоторыми нашими шефами мы сможем тоже присоединиться. Япония - это топ, я там был, оттуда и родился наш Self Edge. Хочу еще.
В общем, в сухом остатке:
1. От меня вам полезная информация и искренняя дружеская рекомендация и по людям, и по направлениям
2. От Димы вам какой-никакой, а промокод на добрую скидку
3. От вас нам доброе слово и лайк:)
FRAM | Friends
Фрам — клуб путешественников, открывающих мир вместе с ведущими экспертами: историками, поварами, музыкантами и писателями. Этот канал объединяет всех, кто готов путешествовать с Фрамом и обсуждать будущие экспедиции.
https://taplink.cc/fram.club❤ 74👍 1
Гид по работе с тяжеловесами
Поскольку мои соглашения о взаимодействии с одним большим брендом в силе, а, отказавшись от одного проекта, мы не отказались от сотрудничества, в целом, и многие вещи я не могу говорить официально.
Поэтому решил написать короткий гид по взаимодействию с брендами, корпорациями и просто тяжеловесами сильно мощнее вас самих. В процессе роста такой опыт случается часто, а, значит, нужно быть к нему готовым.
⭐️ Доступ к любому бренду или к любому человеку обычно есть в вашей записной книжке или в записной книжке ваших знакомых.
На случай если знакомых у вас нет, всегда можно обратиться напрямую: инста, линкдин, телеграм, фейсбук в зависимости от региона.
⭐️ Даже если вас пошлют (проигнорируют) несколько раз, нет никакой проблемы спросить еще раз. Зачастую топ-люди отвечают на прямой запрос очень охотно.
⭐️ Если вы хотите сотрудничать - смотрите на ситуацию глазами и интересами второй стороны.
⭐️ очень важно при этом: никогда и ничего не делаете просто ради кого-то или, думая, что вы делаете кому-то хорошо (вы не можете знать всей картины и будете обижаться сами на себя, когда это никто не оценит). Все работает только в связке с вашими интересами.
⭐️ Формируйте свою биографию: не только CV (для предпринимателей это как раз редкость), но еще и презентацию проектов и кейсы успеха. Когда для презентации проекта в головном большом офисе среди очень больших боссов я готовил список регалий (которые лично для меня мало значат, но звучат), сам удивился, сколько всего собрал.
⭐️ Защищайте свои интересы юридически, а договоренности подтверждайте письменно.
⭐️ Всегда имейте план Б: если его нет, то план А тоже не сработает.
⭐️ Избегайте ситуации, когда вы чего-то от них ждете: любой момент времени нужно быть готовым что все отменится, задержится, поменяется (и без злого умысла). Это не должно вас фрустрировать ни на секунду.
⭐️ Сделав что-то крутое, просите справедливо. Не просите больше, чем сделали, не просите меньше, чем заслуживаете.
⭐️ Брендам и большим структурам (я про многомногомиллиардные) также нужны люди и амбассадоры и идеологи, как и они вам в моменте
Опираясь на эти тезисы, я отказался от концепции использовать чужой бренд для собственных проектов, потому что ставил бы себя в положение полной зависимости.
И сейчас мы работаем над реализацией проекта, который будет целиком поддержан крупным люксовым брендом, но при этом будет принадлежать мне.
⚡️Эта важная эволюция в моем мозгу стоила мне много денег (про инвестированных в свое бизнес образование;), сотен часов переговоров и перелетов.
Но сейчас я, безусловно, понимаю, что нужно обязательно вкладывать энергию, силы и время в собственные бренды, растить их как можно больше и получать все те крутые результаты от известности и узнаваемости.
❓В комментариях готов отвечать на вопросы, опять же памятуя про действующий NDA.
❤ 63👍 21🔥 13
اختر خطة مختلفة
تسمح خطتك الحالية بتحليلات لما لا يزيد عن 5 قنوات. للحصول على المزيد، يُرجى اختيار خطة مختلفة.