Endi mavjud! Telegram Tadqiqoti 2025 — yilning asosiy insaytlari 
Дневник Гастрономии👩🏼🍳
Kanalga Telegram’da o‘tish
Показываем реальные истории и результаты выпускников за все потоки курса. Заготовки на месяц 👉 https://clck.ru/3T9kzr Узнать подробнее о курсе «Гастрономия»: https://clck.ru/3T9mSn
Ko'proq ko'rsatish📈 Telegram kanali Дневник Гастрономии👩🏼🍳 analitikasi
Дневник Гастрономии👩🏼🍳 (@notes_welldone) Rus til segmentidagi kanali faol ishtirokchi. Hozirda hamjamiyat 21 799 obunachidan iborat bo'lib, Ovqat & Ichimliklar toifasida 1 049-o'rinni va Rossiya mintaqasida 30 877-o'rinni egallagan.
📊 Auditoriya ko‘rsatkichlari va dinamika
невідомо sanasidan buyon loyiha tez o‘sib, 21 799 obunachiga ega bo‘ldi.
18 Iyun, 2026 dagi oxirgi ma’lumotlarga ko‘ra kanal barqaror faollikka ega. Oxirgi 30 kunda obunachilar soni -141 ga, so‘nggi 24 soatda esa -5 ga o‘zgardi va umumiy qamrov yuqori darajada qolmoqda.
- Tasdiqlash holati: Tasdiqlanmagan
- Jalb etish (ER): Auditoriya o‘rtacha 49.25% darajada jalb etiladi. Nashrdan keyingi dastlabki 24 soatda kontent odatda umumiy obunachilar sonining 6.91% ini tashkil etuvchi reaksiyalarni to‘playdi.
- Post qamrovi: Har bir post o‘rtacha 10 736 marta ko‘riladi; birinchi sutkada odatda 1 507 ta ko‘rish yig‘iladi.
- Reaksiyalar va o‘zaro ta’sir: Auditoriya faol: har bir postga o‘rtacha 73 ta reaksiya keladi.
- Tematik yo‘nalishlar: Kontent гастрономия, заготовка, модуль, студентка, суп kabi asosiy mavzularga jamlangan.
📝 Tavsif va kontent siyosati
Muallif resursni shaxsiy fikrni ifoda etish maydoni sifatida ta’riflaydi:
“Показываем реальные истории и результаты выпускников за все потоки курса.
Заготовки на месяц 👉 https://clck.ru/3T9kzr
Узнать подробнее о курсе «Гастрономия»: https://clck.ru/3T9mSn”
Yuqori yangilanish chastotasi (oxirgi ma’lumot 19 Iyun, 2026 da olingan) sababli kanal doimo dolzarb va katta qamrovli bo‘lib qoladi. Analitika auditoriya kontent bilan faol hamkorlik qilishini, uni Ovqat & Ichimliklar toifasidagi muhim ta’sir nuqtasiga aylantirishini ko‘rsatadi.
21 799
Obunachilar
-524 soatlar
-187 kunlar
-14130 kunlar
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Ma'lumot yo'q
Muammo bormi? Iltimos, sahifani yangilang yoki bizning qo'llab-quvvatlash boshqaruvchimizga murojaat qiling>.
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Iyun '26
Iyun '26
+35
1 kanalda
May '26
+2
0 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+35
1 kanalda
Get PRO
Mart '26
+200
1 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+47
1 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+5
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+1
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+2
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+69
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+28 441
1 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 19 Iyun | 0 | |||
| 18 Iyun | 0 | |||
| 17 Iyun | +1 | |||
| 16 Iyun | +1 | |||
| 15 Iyun | +2 | |||
| 14 Iyun | +1 | |||
| 13 Iyun | +4 | |||
| 12 Iyun | +3 | |||
| 11 Iyun | +6 | |||
| 10 Iyun | +16 | |||
| 09 Iyun | +1 | |||
| 08 Iyun | 0 | |||
| 07 Iyun | 0 | |||
| 06 Iyun | 0 | |||
| 05 Iyun | 0 | |||
| 04 Iyun | 0 | |||
| 03 Iyun | 0 | |||
| 02 Iyun | 0 | |||
| 01 Iyun | 0 |
Kanal postlari
+3
Ну моиииии 😍
Юлия, студентка 8 потока, 15 кг клубники и ее прекрасные заготовки!
На канале @shelusha_food всю неделю делюсь рецептами из клубники: десерт, чизкейк, салат с необычным сочетанием и др.
Забирайте ❤️
| 2 |  Как организовать гриль-вечеринку, чтобы тусоваться с друзьями за столом, а не возле мангала?
Ловите отзывы моих выпускников:
Ольга: За час собрала стол, за кадром были шницели, 2 салата, нарезка, сербская пита. Прекрасно теперь с заготовками быстро накрывать стол.
Диана: Я осилила стол на 21 человек! Кайф! Пока муж жарил шашлык, за час накрыла стол.
Всё это — бонус от системного подхода, которого я придерживаюсь сама и передаю на Гастрономии.
Попробовать его сейчас и забрать рецепты из поста:
🔥ЗАБРАТЬ РЕЦЕПТЫ 🔥
Благодаря системному подходу можно перестать бояться праздников и просто экономить время и силы на ежедневной основе.
Посмотреть весь процесс можно на YouTube, Rutube, ВК и Дзен ❤️
Готовьте, выкладывайте в соц.сети и отмечайте меня 🙌🏼 | 2 743 |
| 3 |  +1Самое время приготовить ребра барбекю на гриле!
Их обожают студенты всех потоков — готовим в технике закрытого запекания, храним как заготовку, а затем подрумяниваем в глазури 🔥
*фото Ирины, студентки 9 потока Гастрономии. Рецепт из модуля Мясо.
⚡ 15 минут — и у вас на столе роскошное горячее блюдо, которое не останется без внимания. На курсе мы отрабатывали рецепт со свиными ребрами, по желанию можно использовать говяжьи.
Вот так один рецепт и одна кулинарная техника помогает приготовить горячее за 15 минут — представьте, какое разнообразие ждет вас после курса?
Сейчас идет 10 поток, можно зайти в раннюю предзапись и точно успеть на следующий | 3 447 |
| 4 |  +1девченки! хочу похвастаться! сбылась мечта идиота !
новой кухни мне еще долго не ведать. хотела покупку приурочить к ее появлению, но я пока ее дождусь - поседею 🫣🤪😂
так что буду нагромождать всякими приспособами и без того маленькую кухоньку | 20 |
| 5 |  Лето — самое время для творожных ватрушек с ягодами 🔥
Подумала Ирина, студентка 9 потока, и сделала творожную заготовку на выходных.
За основу можно взять мой рецепт ватрушек с голубикой, а начинку менять на свой вкус — клубника, персики, груши, абрикосы, инжир. Идей хватит на все лето! ❤️
Замораживать такие ватрушки я люблю порционно, уже готовыми — ничего не растекается, удобно взять с собой в дорогу или на перекус.
Рецепт забирайте в подборке блюд из творога — бот отправляет его в течение нескольких минут после подписки вместе с другими рецептами. | 4 457 |
| 6 | Спаржа в беконе 🔥
Фото и рекомендации от куратора Гастрономии Евгении ❤️
Можно приготовить на гриле, а можно по-простому на сковороде.
Сохраняйте, рецепт крышесносный, обожаю! Солить не нужно, бекон и так соленый.
Как готовить:
1. Спаржу помыть, отрезать 2-3 см нижней части, 2-3 см снизу зачистить овощечисткой.
2. Обернуть 2-3 побега 1-2 ломтиком бекона.
3. Выложить на решётку, готовить 4–5 мин. периодически переворачивая решётку (чтобы не спалить бекон). Или жарить на среднем огне без крышки.
4. Подавать с долькой лимона 🔥
Готовить будете? | 33 308 |
| 7 |  +1Сезон спаржи на кухнях выпускников Гастрономии 🔥
Рассказываю, как выбирать и готовить⤵
На рынках появляется зеленая спаржа:
- тонкая (моложе и слаще)
- толстая (более насыщенная по вкусу).
❗️Самое главное: готовим недолго. Спаржа должна похрустывать, а не превратиться в кашу.
Как готовить:
1⃣ Убрать жесткую часть: отрезать снизу примерно на 2-3 сантиметра. Если спаржа толстая, можно немного пройтись овощечисткой.
2⃣ Бланшировать — отварить в соленой воде в течение 2 минут, потом резко охладить.
Также спаржу можно обжарить — на гриле или сковороде-гриль, жарить 5-10 минут. Полить оливковым маслом, добавить соль и чеснок, будет очень вкусно! 😍
Добавлять к любому приему пищи, на гарнир к мясу/рыбе, в салаты, несладкую выпечку/киши.
На фото — киш от Оксаны, студентки 8 потока.
Есть еще один роскошный рецепт спаржи в беконе — меняю на ваши ❤️ | 4 403 |
| 8 |  Обеды на работу на 2 месяца вперёд 🔥
Приготовила Татьяна, выпускница Гастрономии.
✨14 порций карри с курицей и овощами;
✨13 порций котлет;
✨8 порций тушёных сердечек с овощами;
✨12 порций куриных зраз с грибами;
✨3 порции куриных рулетиков с творогом;
✨печеночный паштет, вареный язык, гречка, рис, киноа, бурый рис.
Получилось больше 50 порций обедов 🔥
А по времени — несколько часов в выходные!
Намного дольше — раскладывать по пакетам и маркировать! — призналась Татьяна.
Готовить вкусно и при этом быстро можно благодаря системному подходу! 10 поток начался, будем следить за их успехами вместе ❤️ | 3 974 |
| 9 |  +5Тарелки, с которыми худеют ⚡
Делюсь фотографиями Кристины, выпускницы Гастрономии.
На курсе она разобралась в принципе «тарелки», начала готовить еще вкуснее, красивее и интереснее, расхламила кухню и купила необходимое.
Каждый день вдохновляюсь рецептами и не думаю «а что приготовить-то». Открываю курс, выбираю что-то из рыбы, мяса, субпродуктов и т.д. (что сейчас хочется), готовлю несколько основных белковых блюд и гарниров на неделю.
За год на таких ресторанных тарелочках Кристина похудела на 10 кг — а главное, получила навыки, которые может использовать всю дальнейшую жизнь.
Модуль по здоровому питанию уже открыт студентам 10 потока, присоединяйтесь ❤️ | 6 280 |
| 10 |  Знаете, за что я особенно обожаю Гастрономию? ⤵
Что даже после окончания курса выпускники не прекращают кулинарные эксперименты и пробуют то, что не успели во время обучения.
На курсе до 1088 рецептов, так что хватит на пару лет точно ❤️
Вот что написала Анна:
На курсе не делала куриные кубики, вот дошли руки. Настроена была скептически, если честно.
Но... Сегодня сварила самый быстрый суп. Все, что сделала при этом, почистила картошку и порезала ее. Развела куриный кубик, довела до кипения, бросила картошку, потом уже добавила, фрикадельки, лапшу, зажарку. Фрикадельки и зажарка из заготовок также.
15 минут варила, дала настояться и суп готов. Мне так понравилось))))
Присоединяйтесь к 10 потоку и больше не будете думать, что приготовить — просто выбираете и делаете! ⚡ | 5 493 |
| 11 |  Вы уже сделали домашку практикума?
Выпускники прошлых потоков делятся успехами ❤️
На фото — работа Елены, студентки 8 потока.
Но есть побочный эффект — вместо 3 блюд получилось 6 😁
Сырный, бульон, крылья, террин, зразы, курица с овощами 😋
Потому что выпускники знают — навык разделки экономит до 100 000 рублей.
В канале практикума сегодня можно забрать рецепты и видеоурок, а также место на Гастрономии и 15 бонусов при покупке 🙌🏼 | 4 640 |
| 12 |  +1Сколько килограммов овощей в неделю вы едите?
По опыту моих подписчиков, именно с овощами возникает больше всего проблем: огурцы и помидоры надоедают, зелень гибнет в холодильнике, а капуста грустно смотрит, как вы заказываете очередную доставку.
Хотя все мы понимаем, насколько важна клетчатка для организма.
У выпускников Гастрономии по-другому:
За неделю умяли огромный пакет шпината — в виде салатов, блинов, вафель, зеленой шакшуки.
Параллельно съели еще и пару кг цукини — в виде вафель и зеленой шакшуки (Елена, 8 поток)
Овощи в составе помогают повысить питательную ценность блюда — и незаметно для себя обогатить рацион полезными веществами.
Поэтому для практикума я разработала новые рецепты (зразы куриные, террин, пряная томатная подлива). Внутри — 1,6 кг овощей на 2,4 кг куриного филе 🔥
Рецепты вместе с видеоуроком отдам завтра на эфире в 19:00 мск. Все подробности и список покупок уже в закрытом канале.
Регистрируйтесь, жду вас 🔥 | 5 046 |
| 13 |  Что приготовить, чтобы не готовить минимум месяц?
Заглянем в морозилку к Анне, выпускнице Гастрономии ⤴
Она выбрала для себя формат заморозки полностью готовых блюд.
Это один из вариантов заготовок, которые любят студенты. Но чтобы блюда из заморозки не отличались от свежеприготовленных, сохраняли вкус и структуру, важно соблюдать все тонкости заморозки и разморозки.
➡ Анна забила морозилку за время курса и после. Внутри:
- несколько видов вафель: картофельные, тыквенные, с бананом
- несколько видов котлет: рыбные, куриные с пекинской капустой, куриные с тыквой, говяжьи со свеклой, овощные
- слайсы запеченного куриного филе в 3-х маринадах: песто, имбирно-соевый, йогуртовый
- блины с фаршем
- печеночные оладьи
- террин из индейки
- риет из скумбрии
- рваная томленая говядина
- запеканка из кабачка и курицы
- оладьи тыквенные
- говядина по-бургундски
- печень в медовом соусе
- томатная овсянка
- бульон: куриный и говяжий.
А так же несколько видов полуфабрикатов:
- гранатовый лосось (стейки-бабочки)
- голени в лимонном маринаде
- грудка в соусе песто
- пельмешки
- заготовки для шакшуки
- заготовки для борща
Их нужно доготовить (сварить, запечь, пожарить) перед подачей.
Запасов в двух ящиках хватит минимум на месяц — никакой грязной посуды и мыслей о том, что снова нечего есть 🔥
Через 4 часа сгорят самые низкие цены на Гастрономию для участников предзаписи — если вы присматриваетесь к курсу, забронируйте его сейчас ❤️ | 4 663 |
| 14 |  +1Как развлекаются на выходных выпускники Гастрономии ⤴
фото Любови, выпускницы 8 потока
✔️ 8 л. бульона
✔️ Куриные сосиски
✔️ Террин с зел. горошком
✔️ Грудки су-вид паприка
✔️ Рулет куриный с вялеными томатами
✔️ Заготовка на шницель
✔️ Заготовка на ВОК
✔️ Ножки в горчичном соусе
✔️ Крылышки в соусе терияки
✔️ Большая кастрюля борща
✔️ Творожные печенья
✔️ Шоколадный брауни с кабачком
✔️ Свекла маринованная
Одни выходные посвящаем заготовкам — зато весь месяц можно отдыхать и не думать о еде!
В этом огромное преимущество системного подхода — вы сами выбираете, когда готовить:
✨не каждый вечер после работы в состоянии дикой усталости;
✨а когда на это есть время и ресурс.
Готовимся к встрече с новыми студентами с 25 мая ❤️ | 4 878 |
| 15 |  +13 кг сытных завтраков на каждый день ❤️
Надежда, студентка 9 потока, выделила 2,5 часа и сделала стратегический запас творожных завтраков:
- сытные сырники с луком и яйцом
- сочни
- печенье творожное
- сырники
- ленивые хачапури
- пирог с черникой
Каждая порция — это дополнительные 10-15 минут сна с утра!
Заготовки из творога — моя особенная любовь, поэтому дарю подборку творожных рецептов вместе с другими 14 бонусами при покупке Гастрономии сегодня до конца дня.
Если вы в канале предзаписи, не упустите такое предложение ❤️ | 5 374 |
| 16 |  Приду на следующем потоке!
Помню, вы говорили такое в сентябре (когда мы набирали 9 поток Гастрономии) 😁
Новый, юбилейный поток Гастрономии стартует 25 мая — и прямо сейчас держим для вас место по минимальной стоимости.
Заодно заберете 20 бонусов и получите подарок из колеса удачи (от вафельницы до фирменной футболки).
➡ Если вы переживали, что не будете успевать, у меня хорошая новость — для 10 потока на курсе будет новое приложение Welldone. Оно поможет в планировании рациона, поиске рецептов и станет помощником в прохождении курса.
А повар-куратор по традиции будет на связи 7 дней в неделю — чтобы у вас точно получилось ❤️
Повторы закрытой презентации идут в канале предзаписи 10 потока — выбирайте тариф и жду вас на курсе! | 4 472 |
| 17 |  Что купить, чтобы делать заготовки по «системе Шелуши»?
Провели вчера масштабную презентацию юбилейной Гастрономии для участников предзаписи.
Что было на эфире:
🔹разобрали системный подход к организации питания по полочкам;
🔹обсудили, как работает система в разных ситуациях: если вы живете одни/у вас большая семья/нет времени готовить/нет техники на кухне/вы придерживаетесь определенной диеты и др.
🔹показала подробно нашу новинку для 10 потока — приложение Welldone для планирования рациона;
🔹открыла продажи по лучшей цене, раздала бонусы и подарки!
Если вчера вы не смогли присоединиться на эфир, залетайте сегодня — в канале предзаписи оставила ссылку на повторы — в 15 и 19 по мск.
Еще можно забронировать место по спеццене для участников предзаписи и получить все бонусы!
Подключайтесь, если пропустили 👁 | 0 |
| 18 |  ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ ▫️▫️ Презентация 10 потока сегодня в 19:00 мск 💥
Что будет на эфире:
✨ Я расскажу про свою систему, с помощью которой можно готовить 1 раз в 2 недeли/месяц и при этом сытно, вкусно и по-ресторанному красиво питаться каждый день.
✨ Как адаптировать систему под вашу семью и образ жизни.
✨ Покажу, за счет чего можно экономить до 40 часов в мeсяц и сократить расхoды на прoдукты.
✨ И открою прoдажи по специальной цене только для участников предзаписи.
Каждому, кто будет со мной онлайн, подарю 10 полезных подборок — от ПП-десертов без сахара до сезонных заготовок.
Предзапись закрывается, успевайте присоединиться до эфира! | 0 |
| 19 |  Десерты, после которых не мучает совесть 🔥
Такие тоже можно приготовить на Гастрономии уже этим летом! В них идеально всё: внешний вид, состав, КБЖУ, легкость приготовления.
Например:
Медовик с голубикой КБЖУ 126/6,3/2,3/18,6
Картошка без сливочного масла КБЖУ 162/9,1/4,1/23,7
Клубничные трайфлы
КБЖУ 95/6,6/2,4/10,4
Ванильный чизкейк
КБЖУ 145/12,4/4,1/13,8
А как вам идея приготовить брауни из кабачка или трюфели из нута? Всё это можно будет сделать уже скоро, на 10 потоке Гастрономии вместе со мной и шефами-кураторами.
За каждым блюдом скрывается огромное количество работы, чтобы у каждого студента получилось точно, как я задумала.
На Гастрономии больше 1000 рецептов на любой запрос: низкокалорийные, высокобелковые, быстрые, постные и др.
Сегодня на закрытой презентации можно будет занять место на самых выгодных условиях:
✅ лучшие цены для участников презентации;
✅ 20 бонусов, которые помогут окупить курс еще до старта;
✅ ценные подарки из колеса удачи.
А каждому, кто будет со мной онлайн, подарю 10 полезных подборок — от ПП-десертов без сахара до сезонных заготовок.
Все подробности и ссылка на эфир будет в канале предзаписи. | 0 |
| 20 |  28 апреля — самый важный день этой весны!
Если вы здесь, то вероятно, интересовались моей системой, но внедрить в жизнь её пока не получилось.
Хватит смотреть за успехами студентов — пора действовать! 🔥
Завтра, 28 апреля в 19:00 мск разберем:
✨почему система — не только рецепты и заготовки;
✨какие ошибки превращают заготовки в невкусную еду из морозилки;
✨как готовить реже, тратить меньше, а питаться — разнообразнее.
Уже завтра я открою продажи на юбилейный поток «Гастрономии» в прямом эфире! Там же покажу новинку, над которой мы с командой работали больше года — приложение Welldone для планирования рациона.
Каждый, кто присоединится к 10 потоку на презентации, получит:
⚡ максимальную скидку на курс;
⚡ 20 бонусов общей стоимостью 55 000 рублей;
⚡ возможность выиграть технику для кухни и другие ценные призы.
Без подарков не уйдет никто. В честь юбилея приготовила участникам сразу 10:
🎁Подборка ПП-десертов без сахара
🎁 Заготовки для перекусов в школу и ланчбоксов на работу
🎁28 салатов, с которыми легко собирать блюда по методу тарелки
🎁7 рецептов-конструкторов с томленой говядиной
🎁Что купить для удобного хранения заготовок
🎁200 идей, как легко добирать клетчатку и белок
🎁50 ингредиентов, которые превращают обычную еду в ресторанную
🎁100 идей быстрых ужинов из обычных продуктов
🎁Гастрономические майские: 10 рецептов для пикника и гриль-вечеринки
🎁Сезонные заготовки: 10 рецептов для переработки урожая.
Участие бесплатно, но только для участников предзаписи. В предзаписи уже больше 55 000 человек — в 13 раз больше, чем мест на курсе.
Успейте присоединиться и внедрить системный подход уже этим летом вместе со мной и профессиональными поварами-кураторами! | 0 |
