现已上线！2025 年 Telegram 研究 — 年度关键洞察 
Дневник Гастрономии👩🏼🍳
前往频道在 Telegram
Показываем реальные истории и результаты выпускников за все потоки курса. Заготовки на месяц 👉 https://clck.ru/3T9kzr Узнать подробнее о курсе «Гастрономия»: https://clck.ru/3T9mSn
显示更多📈 Telegram 频道 Дневник Гастрономии👩🏼🍳 的分析概览
频道 Дневник Гастрономии👩🏼🍳 (@notes_welldone) 俄语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 21 799 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 1 049，并在 俄罗斯 地区排名第 30 877 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 21 799 名订阅者。
根据 18 六月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 -141，过去 24 小时变化为 -5，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 49.25%。内容发布后 24 小时内通常能获得 6.91% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 10 736 次浏览，首日通常累积 1 507 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 73。
- 主题关注点： 内容集中在 гастрономия, заготовка, модуль, студентка, суп 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“Показываем реальные истории и результаты выпускников за все потоки курса.
Заготовки на месяц 👉 https://clck.ru/3T9kzr
Узнать подробнее о курсе «Гастрономия»: https://clck.ru/3T9mSn”
凭借高频更新（最新数据采集于 19 六月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
21 799
订阅者
-524 小时
-187 天
-14130 天
数据加载中...
吸引订阅者
六月 '26
六月 '26
+35
在1个频道中
五月 '26
+2
在0个频道中
Get PRO
四月 '26
+35
在1个频道中
Get PRO
三月 '26
+200
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+47
在1个频道中
Get PRO
一月 '26
+5
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+1
在0个频道中
Get PRO
十一月 '25
+2
在0个频道中
Get PRO
十月 '25
+69
在0个频道中
Get PRO
九月 '25
+28 441
在1个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 19 六月 | 0 | |||
| 18 六月 | 0 | |||
| 17 六月 | +1 | |||
| 16 六月 | +1 | |||
| 15 六月 | +2 | |||
| 14 六月 | +1 | |||
| 13 六月 | +4 | |||
| 12 六月 | +3 | |||
| 11 六月 | +6 | |||
| 10 六月 | +16 | |||
| 09 六月 | +1 | |||
| 08 六月 | 0 | |||
| 07 六月 | 0 | |||
| 06 六月 | 0 | |||
| 05 六月 | 0 | |||
| 04 六月 | 0 | |||
| 03 六月 | 0 | |||
| 02 六月 | 0 | |||
| 01 六月 | 0 |
频道帖子
+3
Ну моиииии 😍
Юлия, студентка 8 потока, 15 кг клубники и ее прекрасные заготовки!
На канале @shelusha_food всю неделю делюсь рецептами из клубники: десерт, чизкейк, салат с необычным сочетанием и др.
Забирайте ❤️
| 2 |  Как организовать гриль-вечеринку, чтобы тусоваться с друзьями за столом, а не возле мангала?
Ловите отзывы моих выпускников:
Ольга: За час собрала стол, за кадром были шницели, 2 салата, нарезка, сербская пита. Прекрасно теперь с заготовками быстро накрывать стол.
Диана: Я осилила стол на 21 человек! Кайф! Пока муж жарил шашлык, за час накрыла стол.
Всё это — бонус от системного подхода, которого я придерживаюсь сама и передаю на Гастрономии.
Попробовать его сейчас и забрать рецепты из поста:
🔥ЗАБРАТЬ РЕЦЕПТЫ 🔥
Благодаря системному подходу можно перестать бояться праздников и просто экономить время и силы на ежедневной основе.
Посмотреть весь процесс можно на YouTube, Rutube, ВК и Дзен ❤️
Готовьте, выкладывайте в соц.сети и отмечайте меня 🙌🏼 | 2 743 |
| 3 |  +1Самое время приготовить ребра барбекю на гриле!
Их обожают студенты всех потоков — готовим в технике закрытого запекания, храним как заготовку, а затем подрумяниваем в глазури 🔥
*фото Ирины, студентки 9 потока Гастрономии. Рецепт из модуля Мясо.
⚡ 15 минут — и у вас на столе роскошное горячее блюдо, которое не останется без внимания. На курсе мы отрабатывали рецепт со свиными ребрами, по желанию можно использовать говяжьи.
Вот так один рецепт и одна кулинарная техника помогает приготовить горячее за 15 минут — представьте, какое разнообразие ждет вас после курса?
Сейчас идет 10 поток, можно зайти в раннюю предзапись и точно успеть на следующий | 3 447 |
| 4 |  +1девченки! хочу похвастаться! сбылась мечта идиота !
новой кухни мне еще долго не ведать. хотела покупку приурочить к ее появлению, но я пока ее дождусь - поседею 🫣🤪😂
так что буду нагромождать всякими приспособами и без того маленькую кухоньку | 20 |
| 5 |  Лето — самое время для творожных ватрушек с ягодами 🔥
Подумала Ирина, студентка 9 потока, и сделала творожную заготовку на выходных.
За основу можно взять мой рецепт ватрушек с голубикой, а начинку менять на свой вкус — клубника, персики, груши, абрикосы, инжир. Идей хватит на все лето! ❤️
Замораживать такие ватрушки я люблю порционно, уже готовыми — ничего не растекается, удобно взять с собой в дорогу или на перекус.
Рецепт забирайте в подборке блюд из творога — бот отправляет его в течение нескольких минут после подписки вместе с другими рецептами. | 4 457 |
| 6 | Спаржа в беконе 🔥
Фото и рекомендации от куратора Гастрономии Евгении ❤️
Можно приготовить на гриле, а можно по-простому на сковороде.
Сохраняйте, рецепт крышесносный, обожаю! Солить не нужно, бекон и так соленый.
Как готовить:
1. Спаржу помыть, отрезать 2-3 см нижней части, 2-3 см снизу зачистить овощечисткой.
2. Обернуть 2-3 побега 1-2 ломтиком бекона.
3. Выложить на решётку, готовить 4–5 мин. периодически переворачивая решётку (чтобы не спалить бекон). Или жарить на среднем огне без крышки.
4. Подавать с долькой лимона 🔥
Готовить будете? | 33 308 |
| 7 |  +1Сезон спаржи на кухнях выпускников Гастрономии 🔥
Рассказываю, как выбирать и готовить⤵
На рынках появляется зеленая спаржа:
- тонкая (моложе и слаще)
- толстая (более насыщенная по вкусу).
❗️Самое главное: готовим недолго. Спаржа должна похрустывать, а не превратиться в кашу.
Как готовить:
1⃣ Убрать жесткую часть: отрезать снизу примерно на 2-3 сантиметра. Если спаржа толстая, можно немного пройтись овощечисткой.
2⃣ Бланшировать — отварить в соленой воде в течение 2 минут, потом резко охладить.
Также спаржу можно обжарить — на гриле или сковороде-гриль, жарить 5-10 минут. Полить оливковым маслом, добавить соль и чеснок, будет очень вкусно! 😍
Добавлять к любому приему пищи, на гарнир к мясу/рыбе, в салаты, несладкую выпечку/киши.
На фото — киш от Оксаны, студентки 8 потока.
Есть еще один роскошный рецепт спаржи в беконе — меняю на ваши ❤️ | 4 403 |
| 8 |  Обеды на работу на 2 месяца вперёд 🔥
Приготовила Татьяна, выпускница Гастрономии.
✨14 порций карри с курицей и овощами;
✨13 порций котлет;
✨8 порций тушёных сердечек с овощами;
✨12 порций куриных зраз с грибами;
✨3 порции куриных рулетиков с творогом;
✨печеночный паштет, вареный язык, гречка, рис, киноа, бурый рис.
Получилось больше 50 порций обедов 🔥
А по времени — несколько часов в выходные!
Намного дольше — раскладывать по пакетам и маркировать! — призналась Татьяна.
Готовить вкусно и при этом быстро можно благодаря системному подходу! 10 поток начался, будем следить за их успехами вместе ❤️ | 3 974 |
| 9 |  +5Тарелки, с которыми худеют ⚡
Делюсь фотографиями Кристины, выпускницы Гастрономии.
На курсе она разобралась в принципе «тарелки», начала готовить еще вкуснее, красивее и интереснее, расхламила кухню и купила необходимое.
Каждый день вдохновляюсь рецептами и не думаю «а что приготовить-то». Открываю курс, выбираю что-то из рыбы, мяса, субпродуктов и т.д. (что сейчас хочется), готовлю несколько основных белковых блюд и гарниров на неделю.
За год на таких ресторанных тарелочках Кристина похудела на 10 кг — а главное, получила навыки, которые может использовать всю дальнейшую жизнь.
Модуль по здоровому питанию уже открыт студентам 10 потока, присоединяйтесь ❤️ | 6 280 |
| 10 |  Знаете, за что я особенно обожаю Гастрономию? ⤵
Что даже после окончания курса выпускники не прекращают кулинарные эксперименты и пробуют то, что не успели во время обучения.
На курсе до 1088 рецептов, так что хватит на пару лет точно ❤️
Вот что написала Анна:
На курсе не делала куриные кубики, вот дошли руки. Настроена была скептически, если честно.
Но... Сегодня сварила самый быстрый суп. Все, что сделала при этом, почистила картошку и порезала ее. Развела куриный кубик, довела до кипения, бросила картошку, потом уже добавила, фрикадельки, лапшу, зажарку. Фрикадельки и зажарка из заготовок также.
15 минут варила, дала настояться и суп готов. Мне так понравилось))))
Присоединяйтесь к 10 потоку и больше не будете думать, что приготовить — просто выбираете и делаете! ⚡ | 5 493 |
| 11 |  Вы уже сделали домашку практикума?
Выпускники прошлых потоков делятся успехами ❤️
На фото — работа Елены, студентки 8 потока.
Но есть побочный эффект — вместо 3 блюд получилось 6 😁
Сырный, бульон, крылья, террин, зразы, курица с овощами 😋
Потому что выпускники знают — навык разделки экономит до 100 000 рублей.
В канале практикума сегодня можно забрать рецепты и видеоурок, а также место на Гастрономии и 15 бонусов при покупке 🙌🏼 | 4 640 |
| 12 |  +1Сколько килограммов овощей в неделю вы едите?
По опыту моих подписчиков, именно с овощами возникает больше всего проблем: огурцы и помидоры надоедают, зелень гибнет в холодильнике, а капуста грустно смотрит, как вы заказываете очередную доставку.
Хотя все мы понимаем, насколько важна клетчатка для организма.
У выпускников Гастрономии по-другому:
За неделю умяли огромный пакет шпината — в виде салатов, блинов, вафель, зеленой шакшуки.
Параллельно съели еще и пару кг цукини — в виде вафель и зеленой шакшуки (Елена, 8 поток)
Овощи в составе помогают повысить питательную ценность блюда — и незаметно для себя обогатить рацион полезными веществами.
Поэтому для практикума я разработала новые рецепты (зразы куриные, террин, пряная томатная подлива). Внутри — 1,6 кг овощей на 2,4 кг куриного филе 🔥
Рецепты вместе с видеоуроком отдам завтра на эфире в 19:00 мск. Все подробности и список покупок уже в закрытом канале.
Регистрируйтесь, жду вас 🔥 | 5 046 |
| 13 |  Что приготовить, чтобы не готовить минимум месяц?
Заглянем в морозилку к Анне, выпускнице Гастрономии ⤴
Она выбрала для себя формат заморозки полностью готовых блюд.
Это один из вариантов заготовок, которые любят студенты. Но чтобы блюда из заморозки не отличались от свежеприготовленных, сохраняли вкус и структуру, важно соблюдать все тонкости заморозки и разморозки.
➡ Анна забила морозилку за время курса и после. Внутри:
- несколько видов вафель: картофельные, тыквенные, с бананом
- несколько видов котлет: рыбные, куриные с пекинской капустой, куриные с тыквой, говяжьи со свеклой, овощные
- слайсы запеченного куриного филе в 3-х маринадах: песто, имбирно-соевый, йогуртовый
- блины с фаршем
- печеночные оладьи
- террин из индейки
- риет из скумбрии
- рваная томленая говядина
- запеканка из кабачка и курицы
- оладьи тыквенные
- говядина по-бургундски
- печень в медовом соусе
- томатная овсянка
- бульон: куриный и говяжий.
А так же несколько видов полуфабрикатов:
- гранатовый лосось (стейки-бабочки)
- голени в лимонном маринаде
- грудка в соусе песто
- пельмешки
- заготовки для шакшуки
- заготовки для борща
Их нужно доготовить (сварить, запечь, пожарить) перед подачей.
Запасов в двух ящиках хватит минимум на месяц — никакой грязной посуды и мыслей о том, что снова нечего есть 🔥
Через 4 часа сгорят самые низкие цены на Гастрономию для участников предзаписи — если вы присматриваетесь к курсу, забронируйте его сейчас ❤️ | 4 663 |
| 14 |  +1Как развлекаются на выходных выпускники Гастрономии ⤴
фото Любови, выпускницы 8 потока
✔️ 8 л. бульона
✔️ Куриные сосиски
✔️ Террин с зел. горошком
✔️ Грудки су-вид паприка
✔️ Рулет куриный с вялеными томатами
✔️ Заготовка на шницель
✔️ Заготовка на ВОК
✔️ Ножки в горчичном соусе
✔️ Крылышки в соусе терияки
✔️ Большая кастрюля борща
✔️ Творожные печенья
✔️ Шоколадный брауни с кабачком
✔️ Свекла маринованная
Одни выходные посвящаем заготовкам — зато весь месяц можно отдыхать и не думать о еде!
В этом огромное преимущество системного подхода — вы сами выбираете, когда готовить:
✨не каждый вечер после работы в состоянии дикой усталости;
✨а когда на это есть время и ресурс.
Готовимся к встрече с новыми студентами с 25 мая ❤️ | 4 878 |
| 15 |  +13 кг сытных завтраков на каждый день ❤️
Надежда, студентка 9 потока, выделила 2,5 часа и сделала стратегический запас творожных завтраков:
- сытные сырники с луком и яйцом
- сочни
- печенье творожное
- сырники
- ленивые хачапури
- пирог с черникой
Каждая порция — это дополнительные 10-15 минут сна с утра!
Заготовки из творога — моя особенная любовь, поэтому дарю подборку творожных рецептов вместе с другими 14 бонусами при покупке Гастрономии сегодня до конца дня.
Если вы в канале предзаписи, не упустите такое предложение ❤️ | 5 374 |
| 16 |  Приду на следующем потоке!
Помню, вы говорили такое в сентябре (когда мы набирали 9 поток Гастрономии) 😁
Новый, юбилейный поток Гастрономии стартует 25 мая — и прямо сейчас держим для вас место по минимальной стоимости.
Заодно заберете 20 бонусов и получите подарок из колеса удачи (от вафельницы до фирменной футболки).
➡ Если вы переживали, что не будете успевать, у меня хорошая новость — для 10 потока на курсе будет новое приложение Welldone. Оно поможет в планировании рациона, поиске рецептов и станет помощником в прохождении курса.
А повар-куратор по традиции будет на связи 7 дней в неделю — чтобы у вас точно получилось ❤️
Повторы закрытой презентации идут в канале предзаписи 10 потока — выбирайте тариф и жду вас на курсе! | 4 472 |
| 17 |  Что купить, чтобы делать заготовки по «системе Шелуши»?
Провели вчера масштабную презентацию юбилейной Гастрономии для участников предзаписи.
Что было на эфире:
🔹разобрали системный подход к организации питания по полочкам;
🔹обсудили, как работает система в разных ситуациях: если вы живете одни/у вас большая семья/нет времени готовить/нет техники на кухне/вы придерживаетесь определенной диеты и др.
🔹показала подробно нашу новинку для 10 потока — приложение Welldone для планирования рациона;
🔹открыла продажи по лучшей цене, раздала бонусы и подарки!
Если вчера вы не смогли присоединиться на эфир, залетайте сегодня — в канале предзаписи оставила ссылку на повторы — в 15 и 19 по мск.
Еще можно забронировать место по спеццене для участников предзаписи и получить все бонусы!
Подключайтесь, если пропустили 👁 | 0 |
| 18 |  ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ ▫️▫️ Презентация 10 потока сегодня в 19:00 мск 💥
Что будет на эфире:
✨ Я расскажу про свою систему, с помощью которой можно готовить 1 раз в 2 недeли/месяц и при этом сытно, вкусно и по-ресторанному красиво питаться каждый день.
✨ Как адаптировать систему под вашу семью и образ жизни.
✨ Покажу, за счет чего можно экономить до 40 часов в мeсяц и сократить расхoды на прoдукты.
✨ И открою прoдажи по специальной цене только для участников предзаписи.
Каждому, кто будет со мной онлайн, подарю 10 полезных подборок — от ПП-десертов без сахара до сезонных заготовок.
Предзапись закрывается, успевайте присоединиться до эфира! | 0 |
| 19 |  Десерты, после которых не мучает совесть 🔥
Такие тоже можно приготовить на Гастрономии уже этим летом! В них идеально всё: внешний вид, состав, КБЖУ, легкость приготовления.
Например:
Медовик с голубикой КБЖУ 126/6,3/2,3/18,6
Картошка без сливочного масла КБЖУ 162/9,1/4,1/23,7
Клубничные трайфлы
КБЖУ 95/6,6/2,4/10,4
Ванильный чизкейк
КБЖУ 145/12,4/4,1/13,8
А как вам идея приготовить брауни из кабачка или трюфели из нута? Всё это можно будет сделать уже скоро, на 10 потоке Гастрономии вместе со мной и шефами-кураторами.
За каждым блюдом скрывается огромное количество работы, чтобы у каждого студента получилось точно, как я задумала.
На Гастрономии больше 1000 рецептов на любой запрос: низкокалорийные, высокобелковые, быстрые, постные и др.
Сегодня на закрытой презентации можно будет занять место на самых выгодных условиях:
✅ лучшие цены для участников презентации;
✅ 20 бонусов, которые помогут окупить курс еще до старта;
✅ ценные подарки из колеса удачи.
А каждому, кто будет со мной онлайн, подарю 10 полезных подборок — от ПП-десертов без сахара до сезонных заготовок.
Все подробности и ссылка на эфир будет в канале предзаписи. | 0 |
| 20 |  28 апреля — самый важный день этой весны!
Если вы здесь, то вероятно, интересовались моей системой, но внедрить в жизнь её пока не получилось.
Хватит смотреть за успехами студентов — пора действовать! 🔥
Завтра, 28 апреля в 19:00 мск разберем:
✨почему система — не только рецепты и заготовки;
✨какие ошибки превращают заготовки в невкусную еду из морозилки;
✨как готовить реже, тратить меньше, а питаться — разнообразнее.
Уже завтра я открою продажи на юбилейный поток «Гастрономии» в прямом эфире! Там же покажу новинку, над которой мы с командой работали больше года — приложение Welldone для планирования рациона.
Каждый, кто присоединится к 10 потоку на презентации, получит:
⚡ максимальную скидку на курс;
⚡ 20 бонусов общей стоимостью 55 000 рублей;
⚡ возможность выиграть технику для кухни и другие ценные призы.
Без подарков не уйдет никто. В честь юбилея приготовила участникам сразу 10:
🎁Подборка ПП-десертов без сахара
🎁 Заготовки для перекусов в школу и ланчбоксов на работу
🎁28 салатов, с которыми легко собирать блюда по методу тарелки
🎁7 рецептов-конструкторов с томленой говядиной
🎁Что купить для удобного хранения заготовок
🎁200 идей, как легко добирать клетчатку и белок
🎁50 ингредиентов, которые превращают обычную еду в ресторанную
🎁100 идей быстрых ужинов из обычных продуктов
🎁Гастрономические майские: 10 рецептов для пикника и гриль-вечеринки
🎁Сезонные заготовки: 10 рецептов для переработки урожая.
Участие бесплатно, но только для участников предзаписи. В предзаписи уже больше 55 000 человек — в 13 раз больше, чем мест на курсе.
Успейте присоединиться и внедрить системный подход уже этим летом вместе со мной и профессиональными поварами-кураторами! | 0 |
