Питайся правильно | ПП

Свинина с картошкой и грибами в духовке Ингредиенты: - Свинина — 500 г - Шампиньоны — 6–8 штук - Картофель — 700–800 г - Морковь — 1 штука - Лук — 1 штука - Масло растительное — 1 ч. ложка - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Майонез — по вкусу - Сыр — 70–100 г Приготовление: 1. Мясо и грибы нарежьте небольшими кусочками, картошку и морковь — ломтиками, лук — полукольцами. 2. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями лук, мясо, грибы, морковь и картошку. 3. Каждый слой слегка посолите, посыпьте перцем и смажьте майонезом. 4. Накройте фольгой и выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С. 5. Достаньте форму из духовки, снимите фольгу. 6. Смажьте картошку майонезом, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут.

Кофе дальгона 🦴

Йогуртовая заправка для салата с горчицей и мёдом Ингредиенты: - Чеснок — 1 зубчик - Греческий йогурт — ½ стакана - Оливковое масло — ¼ стакана - Дижонская горчица — ¼ стакана - Мёд — 3–4 ст. ложки - Лимонный сок — 2 ст. ложки - Яблочный уксус — 2 ст. ложки - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Измельчите чеснок. Взбейте все ингредиенты венчиком или в банке с закручивающейся крышкой.

Простой овощной суп с сосисками Состав: - Сосиски - 6 шт. - Картошка - 4 шт. - Морковь - 1 шт. - Капуста - 200 г. - Вода или бульон - 1400 мл. - Соль, перец, зелень - по вкусу Рецепт: 1. Картошку и сосиски нарежьте небольшими кусочками. Морковь также измельчите ножом или натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. 2. В кастрюле вскипятите воду или бульон. Опустите в неё картошку с морковью и варите 10 минут. Добавьте капусту и оставьте на среднем огне ещё на 5–7 минут. 3. Опустите в суп сосиски. Варите всё вместе ещё 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте немного рубленой зелени и снимите с огня.

Миндальное печенье ❄️

Бабагануш Ингредиенты: - Баклажан - 1,5 кг. - Грецкие орехи - 70 г. - Соль, перец - по вкусу - Лук - 1 шт. - Чеснок - 5 зубчиков - Вода - 250 мл. - Сметана - 4 ст. л. - Куркума - 1 ч. л. - Сушеная мята - 1 ч. л. Приготовление: 1. Баклажаны разрежьте вдоль на половинки. На мякоти сделайте глубокие крестообразные надрезы, не доходя до кожицы. Посолите и оставьте на 15–20 минут, после промокните бумажными полотенцами. 2. Выложите баклажаны в форму срезом вверх. Сбрызните маслом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40–45 минут. 3. Достаньте баклажаны из духовки. Выскребите мякоть ложкой. 4. Лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками. Грецкие орехи измельчите ножом. 5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. 6. Добавьте чеснок и помешивайте ещё минуту. 7. Выложите в сковороду мякоть баклажанов и орехи. Залейте горячим бульоном и слегка посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на 15 минут на небольшом огне.

Талапия в духовке Ингредиенты: - Филе тилапии или другой рыбы — 4 штуки - Соль — по вкусу - Смесь молотых перцев — по вкусу - Лимон — ½ штуки - Чеснок — 2 зубчика - Сливочное масло — 80 г Приготовление: 1․ Рыбу посолите и поперчите. Выложите на противень. Можно добавить свою любимую приправу для рыбы. 2․ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Из мякоти выжмите сок. Чеснок пропустите через пресс. 3․ Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Смешайте с лимонным соком, цедрой и чесноком. Полейте тилапию. 4․ Отправьте рыбу в разогретую до 200 °С духовку на 10–15 минут.

"KINDER DELICE" ПП вариант 290 ккал. / не ПП 474 ккал. Ингредиенты на 6 шт. 🥚Для бисквита: • Яйца- 2 шт. • Мёд- 30 г. • Подсластитель (по вкусу) • Соль- щепотка • Рисовая или пшеничная мука- 60 г. • Какао- 10 г. • Разрыхлитель- 1/2 ч.л. 🍚Для начинки: • Творог- 200 г. • Подсластитель (по вкусу) ⠀ • Вода- 25 мл. ⠀ • Желатин- 5 г. 🍫Для глазури: • Шоколад- 200 г. Процесс приготовления в видео📷

Печенье 🐰

Пхали из свекольной ботвы Ингредиенты: - Свекольная ботва — 500 г - Чеснок — 3–4 зубчика - Перец чили — ⅓ стручка - Кинза — ½ пучка - Грецкие орехи — 100 г - Винный уксус — 2–3 ч. ложки - Уцхо-сунели — ⅓ ч. ложки - Молотый кориандр — ⅓ ч. ложки - Соль — по вкусу Приготовление: 1․ Ботву переберите, промойте, отварите в кипящей воде за 1 минуту, откиньте на дуршлаг и остудите. 2․ Чеснок очистите и пропустите через пресс. Мелко порубите чили и кинзу. 3․ В чаше блендера соедините орехи, чеснок, чили и кинзу, измельчите до однородности. 4․ Ботву отожмите и очень мелко нарежьте или измельчите с помощью блендера. 5․ Соедините ботву с ореховой смесью, добавьте уксус, специи и соль, хорошо перемешайте. 6․ Скатайте из массы небольшие шарики. По желанию украсьте их зёрнами граната или ягодами смородины.

Сделаем такое?

Чизкейк

Лимонная курочка на пару 🌟

Каннеллони с куриным фаршем, запечённые в духовке Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 штука - Чеснок — 2 зубчика - Твёрдый сыр — 70–100 г - Растительное масло — 1 ст. ложка - Куриный фарш — 500 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Сметана — 120 мл - Паста каннеллони — 200–250 г - Томатный соус — 550 г Приготовление: 1. Лук нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке. 2. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё 30 секунд. 3. Добавьте фарш и обжаривайте всё вместе 4–5 минут. Посолите, поперчите и остудите. 4. Добавьте половину натёртого сыра и сметану. Хорошо перемешайте и заполните каннеллони с помощью чайной ложки. 5. Распределите по дну формы примерно треть томатного соуса. Выложите фаршированные макароны. Залейте оставшимся соусом и убедитесь, что он всё равномерно покрыл. Сверху закройте фольгой. 6. Запекайте 30 минут в разогретой до 180 °С духовке. Снимите фольгу и посыпьте сыром. Отправьте в духовку ещё на 15

Тыквенный пирог Ингредиенты:⁣ 🥚Тесто: • Яйцо - 1 шт⁣. • Мука рисовая - 60 гр⁣. • Мука кукурузная - 60 гр⁣. • Масло сливочное - 50 гр⁣. • Подсластитель (по вкусу)⁣ • Соль - щепотка⁣ 🎃Начинка:⁣ • Тыква - 500 гр⁣. • Мягкий творог - 120 гр⁣. • Яйцо - 1 шт⁣. • Кукурузный крахмал - 20 гр⁣. • Подсластитель (по вкусу)

Креветки в лимонно-сливочном соусе Состав: - Креветки очищенные - 600 г. - Сливки - 250 мл. - Чеснок - 4 зубчика - Лимон - 1 шт. - Сливочное масло - 2 ст. л. - Мука - 1 ст. л. - Соль - по вкусу - Зелень - по вкусу Рецепт: 1. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. 2. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти цитруса выжмите столовую ложку сока. 3. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Засыпьте просеянную муку и помешивайте примерно минуту. 4. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё полминуты. 5. Добавьте сок, цедру и сливки. Оставьте на огне на 2 минуты. 6. Выложите креветки в сковороду, слегка посолите. Помешивая, готовьте всё вместе ещё 3–5 минут. Посыпать зеленью

Утренняя запеканка с красной рыбкой🐟 ⏱время выпекания: 15-20 мин. в разогретой до 190 °С духовке. Ингредиенты: • Красная малосольная рыба (также подойдёт соленая, свежая или копченая) • Зелёный горошек (замороженный) • Яйца- 2 шт. • Сливки- 50 мл. • Сыр сулугуни/ моцарелла- 4 ломтика • Сухой чеснок и паприка (по вкусу) • Сыр сиртаки (можно и без него)

🍊Домашний мармелад Ингредиенты: • Желатин - 30 гр. • Апельсиновый сок - 120 мл. • Сахар - 3-4 ст. л. либо сахарозаменитель • Мандарин/апельсин

Постный грибной суп с лапшой Состав: - Лапша - 200 г. - Грибы - 300 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Вода - 2 л. - Соль, перец - по вкусу - Раст. масло - 3 ст. л. Рецепт: 1. Нарежьте лук и грибы, натрите морковь. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте ингредиенты несколько минут до выпаривания жидкости. 2. В кастрюле вскипятите воду. Переложите в неё грибы с овощами. Посолите и поперчите. 3. Добавьте в суп лапшу. Варите 3–5 минут.

Бигос из свежей капусты с говядиной 👋 - Капуста белокочанная - 1 кг. - Говядина — 400 г. - Лук - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Помидор - 2 шт. - Черный перец, соль - по вкусу Рецепт: 1. Мясо нарезать на крупные кубики. Растительное масло разогреть в казане и положить мясо. Жарить до румяности. Добавить нарезанный лук. Тушить мясо с луком около 8 минут. 2. Морковь нарезать соломкой, добавить в казанок и тушить еще 8 минут. Добавить перец и перемешать. 3. Помидоры нарезанные кубиками добавить в казанок и тушить 5 минут. 4. Капусту нашинковать, посолить и хорошо вымешать руками. 5. Добавить капусту к мясу с овощами. 6. Накрыть крышкой и тушить около часа. Время от времени перемешивать.