сегодня, по пути за трюфелем
Kanalga Telegram’da o‘tish
ЦЕНТР КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА! 🤎 Здесь создаются вкуснейшие полезные десерты. В продаже по всему миру. Про маркетинг. Философия продаж.
Ko'proq ko'rsatish1 316
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
-87 kun
-1930 kun
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Sentabr '26
Sentabr '26
+2
0 kanalda
Avgust '26
+13
0 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+20
0 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+79
0 kanalda
Get PRO
May '26
+218
0 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+18
0 kanalda
Get PRO
Mart '26
+19
0 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+23
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+19
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+69
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+244
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+17
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+19
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+15
0 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+16
0 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+243
0 kanalda
Get PRO
May '25
+26
0 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+27
0 kanalda
Get PRO
Mart '25
+19
0 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+26
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+38
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+31
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+205
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+197
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+19
0 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+19
0 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+19
0 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+16
0 kanalda
Get PRO
May '24
+69
0 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+347
0 kanalda
Get PRO
Mart '24
+25
0 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+37
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+43
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+15
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+113
2 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+161
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+432
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 03 Sentabr | +1 | |||
| 02 Sentabr | +1 | |||
| 01 Sentabr | 0 |
Kanal postlari
Как перестать раздавать конфеты бесплатно и начать зарабатывать!?Следующая тема, которой вы заинтересовались.
Ответ.
Взять себя в руки и перестать раздавать свои конфеты!!!
Другого способа нет. Вы осознанно принимаете это решение.
Это вопрос внимания и вопрос вашей внутренней дисциплины.
Если вы хотите намеренно кого-то угостить или подарить — конечно, да. Но ни в каком другом случае.
Поделюсь личным опытом. Я периодически дарю трюфеля и конфеты своим родным и близким. Я делаю это осознанно, когда хочу и когда вижу в этом необходимость. Если я знаю, что это <не необходимость>, я этого не делаю!
И эти же друзья могут купить у меня конфеты, потому что другого способа их поесть нет. Эти же друзья могут купить у меня обучение по конфетам/десертам и я считаю это нормой.
Помните, вы не бесплатная раздача десертов. Вам это вряд ли выгодно.
🔺Вот поэтому обязательно важен блог и твердое понимание для людей кто вы. Цените себя, свой труд, уважайте себя.
Большая тема про внутреннюю ценность, о которой можно говорить долго.Резюме: когда людям нравится ваш продукт, у вас личный бренд, вы цените себя и свое время, уважаете себя, соответственно не раздаёте, то у людей формируется к вам отношение, ровно такое какое вы содержите в себе. Мир зеркален. Люди сами будут у вас покупать! А знаете почему? Потому что вы настолько красиво показываете, настолько интересно рассказываете, у вас уникальная философия десертов. Вы угостили раз и это запомнилось как РОСКОШЕСТВО ВКУСА. Этот вкус захочется повторить и блог ваш всегда напоминает о нём☺️ и другого варианта нет! Только купить! Я очень хочу чтобы у каждой из вас была такая картина внутри. Совсем скоро стартует курс «Методология -воронки продаж», который даёт настолько мощные инструменты, благодаря которым вы начнете 100% продавать уже после первой воронки продаж и закрепляете результат на перспективу.
| 2 | А еще хочу поделиться впечатлениями от черемухового пирога. Я теперь, честное слово, перестаю получать удовольствие от привычной выпечки в кофейнях, потому что вкус бананового и черемухового пирогов (я пока только их успела приготовить) такой сложный, богатый, интересный, многогранный, что ты не просто ешь, ты смакуешь каждый кусочек.
Я испекла сразу 2 порции черемухового пирога, попробовали близкие, оценили коллеги. Этот аромат и легкий, характерный для черемухи хруст в нежном корже... Ее так мало, но она действительно становится королевским завершением в палитре вкуса. Спасибо, что открываете новый взгляд на домашнюю выпечку, настоящее искусство👏🩷 | 66 |
| 3 | А мы продолжаем с вами изучать информацию в направлении продаж десертов. И сегодня хочу поделиться с вами одной интересной и ценной идеей.
✔️Техника, которая срабатывает сразу после применения.
Про ключ к пониманию. Где есть самый сок, который важно видеть, наблюдать, извлекать. Если вы научитесь это делать, вы будете получать своих клиентов — и не просто иногда, а стабильно.
Сегодня, гуляя по парку и наблюдая за деревьями, пришла идея привести пример с берёзой.
В берёзе всё красиво: ствол, листва, макушка. Для человека ценность — в берёзовом соке. Он вкусный и очень полезный. Всё остальное — просто дерево.
На что то вообще не нужно обращать внимания и тратить время.
В кондитерском деле то же самое. Есть вещи, которые имеют внешнюю атрибутику, но ценность всегда в чём-то определённом. В ваших десертах есть внешнее, есть процесс, есть ингредиенты. Но настоящая ценность — в том, что вы умеете создать и конвертировать самое главное: превратить это в продукт, который запоминается, и создать инструменты, которые будут способствовать продажам.
🔺Главное правило — иметь в ассортименте то, что вам действительно сильно нравится. А не что то «среднее ».
Не размениваться на малозначимые, ненужные действия, которые отнимают силы и не дают результата. Если вы научитесь видеть самый сок сразу — вы будете знать, что нужно сделать конкретно, чтобы получить заветные продажи.
Если вы читаете этот пост, значит, этих формул вы пока не знаете и находитесь в поиске. Это нормально. Потому что поиск — это начало любого пути.
✔️Практический совет, который работает с первого раза.
Подумайте, что способствовало продаже ваших десертов? Что вы делали накануне, когда у вас были продажи? Какое настроение, какие обстоятельства, о чём вы думали, что делали, какая внутри была энергия? Попробуйте конвертировать то же самое в следующий раз. Это ваша личная формула продаж.
Она у всех разная, поэтому я люблю работать с женщинами-кондитерами индивидуально. У каждого кондитера свой ключ.
До какого-то момента эта формула будет действовать, но иногда её нужно будет менять, потому что в жизни нет постоянства. Жизнь всегда требует нашей эволюции, новых движений, новых действий, новаторства. Чтобы мы не засиживались и не деградировали ☺️ Таковы законы природы.
Индивидуальная работа при личном взаимодействии.
Вариации: личная консультация,
курс «Философия продаж», курс «Методология -воронки продаж» | 69 |
| 4 |  🔺Внимание! Освободилось 2 места на обучение по пирожному «Сицилийская душа»
Позиция vegan&raw (без ингредиентов животного происхождения, сыроедческий)
🍋🌿 Невероятная текстура, вкус, ароматика
Возможно вы та самая женщина, которая пропустила предложение, которое было пару дней назад!
Присоединяйтесь 🤗
Стоимость 1150 р
Для новых учеников, это прекрасная возможность присоединиться в закрытый клуб по кондитерскому искусству с большим количеством видео материалов по приготовлению десертов в домашних условиях. А также познакомиться с моим подходом в десертной направляющей.
Покупка @novikova_juliet 🤗 | 51 |
| 5 | А мы продолжаем изучать продажи и следующая тема:
«Портфолио» Что должно быть в портфолио кондитера, чтобы вам доверяли.
Сначала разберем, что такое портфолио в блоге кондитера и зачем оно нужно?
Портфолио — это не просто фотографии десертов. Это визитная карточка, которая формирует впечатление о вас, как о мастере. Через портфолио клиент считывает:
• идеологию десертов
• уровень десертов (эстетика)
• энергию
• уровень и подход к работе
• компетенцию и опыт
• можно ли вам доверять
По тому, как выглядит портфолио, клиент понимает, кто вы, как работаете и что он получит, если обратится к вам.
Зачем грамотно формировать портфолио?
· Чтобы вас заметили среди других кондитеров
· Чтобы клиент доверял вам ещё до первого заказа
· Чтобы у него не возникало сомнений в вашем профессионализме
Хорошее портфолио не требует лишних слов. Оно само говорит за вас. Его стоит сделать раз: грамотно, основательно и информационно. Оно будет работать на перспективу всегда.
✔️Расскажу о личной фотографии в портфолио кондитера.
В блоге кондитера обязательно должна быть личная фотография. Как минимум одна, которую вы закрепите, чтобы она была видна сразу.
Когда новый человек открывает ваш блог, он попадает на ваше лицо. Это важно:
увидеть кто перед ним,
чьи руки готовят десерты.
По фото мы сразу можем понять о многом.
Фотография кондитера — это:
• ваша энергия, которую транслируете;
• ваш уровень и отношение к делу;
• синхронизация
• доверие
Личная фотография — это также отражение вашего калибра личности. То, как вы смотрите в камеру, как держитесь, что транслируете — всё это формирует первое впечатление. Чем чётче и яснее этот сигнал, тем серьёзнее и увереннее вас воспринимают. Помните под прошлым постом я рассказывала про твёрдость? (Обязательно вернитесь к этому посту. Твёрдость намерения считывается моментально).
🔺Что важно учитывать при создании фото!?
Вашу специальность! Вы кондитер, соответственно выглядеть вы должны тоже как кондитер!
Я часто вижу на аватар и в блоге начинающих кондитеров разного рода фотографии: гуляю, отдыхаю, хорошо получилась из спальни, просто фото лица, с цветами, с детьми и т.п. Но этого не просто недостаточно, это уводит клиента от покупки.
☑ Как сделать правильно!
Обязательный
инструмент — это фартук или китель (особенно в начале кондитерского пути). Он моментально даёт понимание что вы кондитер! Идеально, фото с рабочего места (кухня). Если кухня в тёмной зоне, то выбирайте светлую стену, на фоне которой вы:
мягко смотрите в камеру,
немного улыбаетесь,
расслаблены,
в руках трюфели/шоколад/десерт.
Своим взглядом вы как бы призываете к покупке. В вашем взгляде читается информация:
я сильный кондитер,
у меня опыт и компетенция,
я приготовлю очень вкусные десерты, мне можно доверять.
На курсе «Философия продаж» и «Методология -воронки продаж» этому заданию посвящено два модуля, в которых мы вместе последовательно, выстраиваем с учеником калибр личности -калибр кондитера. Если для вас откликается индивидуальная работа, вы можете написать мне и я подберу подходящий формат коммуникации: консультация, разные виды обучения.
Ваша @novikova_juliet | 106 |
| 6 |  +3Давайте вместе смотреть работу ученицы на разные трюфеля курса «Архитектура совершенного вкуса»
По порядку:
«Клубничная помадка со вкусом варенья»
Трюфель с шоколадным кремом
Трюфель Брауни
Конфета «Огни города»
Информация об обучении закреплена вверху этого канала. Если у вас не открывается файл, напишите мне лично, я вышлю вам подробности курсов в другом формате 🤗
@novikova_juliet | 127 |
| 7 |  +4По вашим запросам! Как обе начинки выглядят по отдельности.
Арахисовый марципан - ресторанная версия.
Клубничная помадка - без сахара, чистый состав, умеренная сладость, всё как вы любите ☺️
Когда ешь и говоришь:
- Это сильно вкусно, хочу ещё!
🔺Осталось 5 мест.
Мои дорогие феи, так как за личным учеником прикреплён куратор, места ограничены.
Покупка, задать вопрос @novikova_juliet 🤗 | 92 |
| 8 |  🔺 КЛУБНИЧНЫЙ МАРЦИПАН
Это будет вашим лучшим вложением в вашу десертную коллекцию осенью, обещаю!
🔺Количество свободных мест 12
Как только все места займут я закрою предложение. Успевайте пожалуйста.
После покупки курса обучение можно начать в любое время. Курс не привязан ко времени.
🔺Для новых учеников, хорошая возможность присоединиться к закрытой группе по кондитерскому искусству с большим количеством видео материалов и получить детальный, глубокий ГАЙД по приготовлению конфет и трюфелей (на продажу, ресторанная версия). | 105 |
| 9 |  Арахисовый марципан и клубничная помадка в тёмном шоколаде
🔺 КЛУБНИЧНЫЙ МАРЦИПАН
Это будет вашим лучшим вложением в вашу десертную коллекцию осенью, обещаю!
🔺Количество свободных мест 12
Как только все места займут я закрою предложение. Успевайте пожалуйста.
После покупки курса обучение можно начать в любое время. Курс не привязан ко времени.
🔺Для новых учеников, хорошая возможность присоединиться к закрытой группе по кондитерскому искусству с большим количеством видео материалов и получить детальный, глубокий ГАЙД по приготовлению конфет и трюфелей (на продажу, ресторанная версия). | 1 |
| 10 |  Лимитированный выпуск. Обучение по трюфелю «Клубничный марципан»
Позиция очень редкая. В такой версии бывает раз в три года.
Стоимость обучения 1150 р.
Количество свободных мест 30
🍓🥜 Преимущество данного вида: обе начинки можно использовать по отдельности. Это роскошные два вкуса.
Покупка @novikova_juliet 🤗 | 107 |
| 11 | Лимитированный выпуск. Обучение по трюфелю «Клубничный марципан»
Позиция очень редкая. В такой версии бывает раз в три года.
Стоимость обучения 1150 р.
Количество свободных мест 30
🍓🥜 Преимущество данного вида: обе начинки можно использовать по отдельности. Это роскошные два вкуса.
Покупка @novikova_juliet 🤗 | 1 |
| 12 | Юлечка, я вчера приготовила Пирожные Сицилийская Душа. Ой-ой-ой как это вкусно! Казалось бы, ожидания уже должны превосходить реальность после стольких твоих рецептов. Но нет, это выше всяких похвал. Мы всей семьёй поверить не могли, как это вкусно! Ели и чуть не до конца замороженным, и как мороженое. Оба варианта прекрасны 💝 Благодарю от всей души 🙏 | 139 |
| 13 | Мои дорогие, выбираем новые темы относительно продаж! Часто буду давать этот опросник, чтобы понимать, что вам важнее и имеет сильную ценность🤗
Каждую тему я пишу 30-50 минут и если тема недостаточно важная (вы в комментариях ничего не пишите), то я просто её пропускаю. Для тех, кому сильно важно, вы можете прийти ко мне на личную консультацию и получить разворот всех вопросов.
В комментариях укажите цифру темы, которая вам максимально откликается.
1)Как продавать десерты, рассказывать о них без чувства навязывания
2)Как перестать раздавать конфеты бесплатно и начать зарабатывать
3)Как выстроить воронку продаж на конфеты/трюфели, если всего 100 подписчиков
4)Как не потерять себя в кондитерском деле и оставаться женственной
5)Как монетизировать свои рецепты десертов и создать авторский курс
6)Как выстроить блог так, чтобы он продавал, а не отнимал силы
7)Тема «Портфолио» Что должно быть в портфолио кондитера, чтобы вам доверяли.
Ваша цифра в комментарии. | 133 |
| 14 | Сейчас пробую печенье вчерашнее кроканте, оно еще вкуснее стало! Удивительно!!
Мне кажется, это новый фаворит в моей домашней выпечке🥰
Еще раз благодарю Вас за то предложение к бататовому пирогу☺️ могла бы пропустить этот шедевр | 134 |
| 15 |  Юлия, добрый день! Вчера готовила кроканте, это ооочень вкусно😍 пробовала на безглютеновой смеси их делать, всё получилось)
Нашла у вас в канале версию кроканте со специями - сколько стоит и когда можно будет купить?) | 144 |
| 16 | Одно место осталось на обучение по пирожному «Сицилийская душа»🍋
Напишите @novikova_juliet 🤗 | 66 |
| 17 | Продолжаем изучать продажи и следующая тема:
«Как перестать бояться называть цену на свои десерты и продавать с уверенностью».
Страх назвать цену — это не про «дорого» или «дёшево». Это про сомнение в себе.
Сомнения есть на любую цену, потому что она в любом случае будет выше цены магазинных конфет. И кто всегда сможет начать оспаривать, якобы неоправданную.
Когда вы не уверены в своей цене, вы передаёте эту неуверенность клиенту. Он чувствует это,
в итоге не покупает.
Не потому что дорого. А потому что он не почувствовал твёрдости.
Где взять её,
эту твёрдость, если вы в начале пути, а внутри сомнения?
Тут дело не в ингредиентах, которые несомненно дорогие, не в вашем труде, который несомненно ценен. Сомнение просто есть, оно прилипло, и как его выкорчевать непонятно.
Уверена в том,
что эта информация по-настоящему изменит восприятие или создат сильный, качественный вектор в сторону вашей правильной цены.
Стоимость которую вы озвучиваете — это мышца!!! Её можно тренировать. Сначала называть цену, даже если неловко. Потом — чуть увереннее. Потом — спокойно.
Сравню с катанием на велосипеде. Поначалу кататься на велосипеде кажется невыполнимой задачей. Страшно. Но есть большое желание!Тут то же самое. Тренировка мышцы, раз за разом даёт понимание, что к чему, и уже скоро вы начнёте крутить педали, совершенно не задумываясь.
Важное правило! У вашей стоимости нет другой стоимости! Это ваш закон.
👉 Если вам сложно назвать цену, остались вопросы — напишите в комментариях «ЦЕНА». Я дам больше информации к этому посту. О том, как прийти к уверенности в ценообразовании и перестать бояться называть свои цифры. Создавать ценовую лояльность и вариативность в ассортименте. Без оправданий. Без чувства вины. Без лишних вопросов. | 161 |
| 18 |  🍋 «Сицилийская душа» в форме трюфеля. Если вам будет интересно, я расскажу как это сделать и получить фантастический, многогранный вкус. (Это легче чем вы думаете).
🔺Можно приготовить и в форме батончика.
Позиции веган&raw
Количество свободных мест 7.
Успевайте присоединиться. Более это предложение не повторится!
Покупка @novikova_juliet 🤗💛 | 162 |
| 19 | 🍋 Пирожное «Сицилийская душа»
Количество свободных мест 20
Стоимость обучения 1150 р
Пирожное vegan&raw (без ингредиентов животного происхождения, без термической обработки, без выпечки).
Для покупки @novikova_juliet | 113 |
| 20 |  +4🌿 🍋 О пирожном «Сицилийская душа»
Иногда так хочется чего-то тёплого, солнечного, такого, что напоминает о море и южном ветре. Закрываешь глаза — и чувствуешь запах лимонов и солёного воздуха.
Так родился этот десерт. Из желания прикоснуться к тому, что далеко, но ощущается как родное. Из лёгкой тоски по солнцу. Из потребности наполнить себя светом, который не зависит от погоды за окном.
🍋 Пирожное «Сицилийская душа»
В этом пирожном карамель соединяется со сладким, кремовым миндалём. Их дуэт звучит в унисон со сливочным кремом — нежным, и в тоже время ярким, как бриз сицилийского моря. А лимонная нота — сочная, как первый глоток воды в летний день.
Этот десерт наполняет энергией и бодростью. Он даёт силу, ясность и желание двигаться вперёд, даже если впереди много задач. С ним хочется действовать смелее, легче, свободнее.
Сегодня, один день, в котором я открываю доступ на обучение по нему 🤗
Информация будет ниже. | 187 |
