Братство Кочерги подаёт сигнал
Kanalga Telegram’da o‘tish
П.С. Кто?где?с кем? И другие вопросы о любви к вину в одном канале
Ko'proq ko'rsatish2 001
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
-27 kunlar
Ma'lumot yo'q30 kunlar
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Iyul '26
Iyul '26
+8
0 kanalda
Iyun '26
+9
0 kanalda
Get PRO
May '26
+14
1 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+5
0 kanalda
Get PRO
Mart '26
+13
0 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+24
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+14
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+26
1 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+20
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+17
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+8
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+27
0 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+31
1 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+32
4 kanalda
Get PRO
May '25
+22
3 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+26
0 kanalda
Get PRO
Mart '25
+36
0 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+28
1 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+21
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+22
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+32
1 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+44
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+35
0 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+41
1 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+45
1 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+54
1 kanalda
Get PRO
May '24
+76
3 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+116
4 kanalda
Get PRO
Mart '24
+66
0 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+62
4 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+89
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+63
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+68
2 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+28
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+34
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+82
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+36
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+37
0 kanalda
Get PRO
May '23
+58
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+61
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+70
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+60
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+69
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+40
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+86
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+224
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+31
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+24
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+76
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+90
0 kanalda
Get PRO
May '22
+157
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+61
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+112
0 kanalda
Get PRO
Fevral '22
+232
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '22
+7
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '21
+3
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '21
+3
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '21
+6
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '21
+1
0 kanalda
Get PRO
Avgust '21
+16
0 kanalda
Get PRO
Iyul '21
+13
0 kanalda
Get PRO
Iyun '21
+33
0 kanalda
Get PRO
May '21
+341
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 12 Iyul | 0 | |||
| 11 Iyul | +1 | |||
| 10 Iyul | 0 | |||
| 09 Iyul | +2 | |||
| 08 Iyul | +1 | |||
| 07 Iyul | 0 | |||
| 06 Iyul | 0 | |||
| 05 Iyul | 0 | |||
| 04 Iyul | +1 | |||
| 03 Iyul | +2 | |||
| 02 Iyul | 0 | |||
| 01 Iyul | +1 |
Kanal postlari
| 2 | Michelin впервые выпустил рейтинг виноделен. Новая система называется MICHELIN Grapes пока охватывает только Бургундию, но постепенно будут расширять. Всего в первый гид вошли 94 хозяйства. Из них 9 получили высшую награду – три «грозди», 20 получили две, 33 – одну, а еще 32 попали в категорию Selected. По сути, Michelin решил сделать для виноделен то, что уже много лет делает для ресторанов, а теперь еще и для отелей.
Самое важное – оценивают не конкретную бутылку и не отдельный винтаж, а хозяйство целиком. В основе пять критериев: качество виноградников, стабильность от года к году, выраженность собственного стиля, работа в винограднике и погребе, а также уровень всей линейки вин. Получается довольно интересная попытка уйти от привычной 100-балльной логики, где в центре внимания всегда оказывается одна конкретная бутылка. При этом оценки выставляют инспекторы Michelin, которые посещают хозяйства, дегустируют вина и оценивают работу доменов в целом.
С тремя «гроздями» все довольно предсказуемо, но от этого не менее показательно. В высшую категорию попали Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Leroy, Domaine d’Auvenay, Coche-Dury, Roumier, Dugat-Py, Cecile Tremblay, Hubert Lamy и Jean-Marc & Thomas Bouley. Любопытно, что рядом с абсолютно недосягаемыми именами вроде DRC или Leroy Michelin сразу ставит Hubert Lamy и Jean-Marc & Thomas Bouley. Как будто показывает, что рейтинг будет не только про культовые бренды, но и про хозяйства, которые за последние годы серьезно изменили представление о своих аппелласьонах.
Две «грозди» получили 20 доменов. Среди них Dujac, Denis Mortet, Georges Mugneret-Gibourg, Bruno Clair, Gerard Mugneret, Jacques-Frederic Mugnier, Jean-Claude Bachelet, Paul Pillot, Arnaud Ente, Benoit Ente, Lamy-Caillat, Bonneau du Martray, Comtes Lafon, Leflaive, Etienne Sauzet, Jean-Marc Vincent, Bruno Lorenzon и Dureuil-Janthial. Мне нравится, что сюда попали не только Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон, но и Кот-Шалонез: Lorenzon из Mercurey и Dureuil-Janthial из Rully.
Одна «гроздь» – еще 33 хозяйства. Здесь есть Armand Rousseau, Claude Dugat, Denis Bachelet, Duroche, Joseph Roty, Trapet, Comte Georges de Vogue, Hudelot-Noellat, Clos de Tart, Ponsot, Arnoux-Lachaux, Sylvain Cathiard, Meo-Camuzet, de Montille, Marquis d’Angerville, Michel Lafarge, Bernard-Bonin, Henri Boillot, Henri Germain, Roulot, Pierre-Yves Colin-Morey, Marc Colin и другие. Честно говоря, именно эта категория удивила меня больше остальных. Здесь рядом стоят хозяйства, которые многие поставили бы значительно выше, и те, кого, наоборот, ожидали увидеть именно здесь.
Есть и категория Selected – хозяйства, которые Michelin рекомендует отдельно. Там, например, Sylvain Pataille, Camille Thiriet, Berthaut-Gerbet, Charles Audoin, Fourrier, Hubert Lignier, Anne Boisson, Ballot-Millot, Buisson-Charles, Pierre Girardin, Pierre Morey, Ramonet, Vincent Dancer, Jacques Carillon, Bachelet-Monnot, Pierre Guillemot, Rapet и Maxime Cottenceau. И вот здесь, возможно, даже интереснее всего. Именно в этой категории со временем могут появляться хозяйства, которые еще не стали культовыми, но уже заслуживают самого пристального внимания.
Общее впечатление у меня спокойное. Первый рейтинг получился довольно консервативным и местами очень предсказуемым. Большинство великих имен и так давно великие. Но Michelin, кажется, и не пытался сразу перевернуть винный мир. Интересно, правда, как новый рейтинг скажется на ценах.
Главный вопрос – что будет дальше. Если «грозди» останутся просто еще одним подтверждением уже существующей репутации – это будет красиво, но не слишком интересно. А вот если Michelin начнет раньше других замечать сильные, но еще не очевидные хозяйства – тогда за этим рейтингом стоит последить.
@thewildyeast | 513 |
| 3 |  Чет я другие версии видел. Есть пруфы ? | 510 |
| 4 |  А вот тотальное предложение, крутейшие вина от Крымской винодельни СТН
Цены самые низкие -40% на этих красавчиков | 545 |
| 5 | Бандиты и бандитки !
Сочи !
Забирайте | 517 |
| 6 |  Питер!
Уже через 2 недели событие, которое лично я жду с нетерпением! Чтобы продегустировать классные вина и пообщаться с крутыми ребятам 🥰
Фестиваль натурального вина Дрожжь!
Третье место, Литейный пр., 62
18 июля
17.00
Билеты по ссылке:
https://afisha.payberry.ru/drozhzh_spb
или по QR-коду на афише.
Псс! Хочешь скидку на билет? - пиши мне в ЛС, дам промокод 😉 | 700 |
| 7 | 🫰 | 580 |
| 8 |  +2Мясной ужин в ресторане Reborn
8 июля, среда, 19:30 | 20.000₽
Санкт-Петербург, мы знаем, что вы скучали.
Приглашаем вас на долгожданный ужин, в центре внимания которого окажется мясо в разных интерпретациях.
В лайн-апе - шампань с акцентом на черные сорта, отдельный блок, посвященный насыщенным rosé de saignée и rosé de macération как альтернативе легким красным винам, а финалом вечера станут сразу два Corton.
Чтобы забронировать место на ужин, напишите @nastyademskaya | 576 |
| 9 | ! | 535 |
| 10 | 🫰 | 979 |
| 11 | COTEAUX CHAMPENOIS
Сейчас звучит парадоксально, но история Шампани началась именно с тихих вин. Однако после того, как регион окончательно сформулировал себя как родину великих игристых, тихое виноделие постепенно оказалось на периферии. Из года в год производителей, продолжавших делать Coteaux Champenois, становилось все меньше. Живыми оставались лишь отдельные очаги традиции - прежде всего красных вин в коммунах вроде Бузи, Амбонне, Кюмьер или Аи, где память о тихом виноделии никогда не исчезала окончательно.
Сегодня ситуация меняется буквально на наших глазах.
Изменение климата в Шампани - это не просто история о более высоких температурах и более зрелом винограде. Гораздо важнее другое: регион утратил привычную предсказуемость. Последним по-настоящему «классическим» винтажом многие виноделы называют 2013 год с октябрьским сбором урожая. Дальше начинается эпоха постоянной адаптации, когда каждый новый сезон бросает очередной вызов. В этих условиях вместе с климатом меняется и само представление о возможностях региона.
Былое понимание того, как делать тихие вина в Шампани, едва ли актуально. Несколько поколений виноделов совершенствовали исключительно искусство создания шампанского. Виноградники, клоновый материал, агротехника, критерии зрелости - всё десятилетиями было подчинено одной цели: производству игристых вин. Сегодня многие процессы приходится переосмысливать практически с нуля.
Рефлексия над настоящим и будущим Coteaux Champenois - одна из самых актуальных тем для современной Шампани. Почти каждый независимый винодел, которого принято относить к волне авторского виноделия, экспериментирует с тихими винами. К ним присоединяются и крупные дома: интерес к категории давно перестал быть уделом нескольких энтузиастов.
Главный вопрос сегодня уже не в том, могут ли в Шампани существовать великие тихие вина. Главный вопрос - какими они должны быть. Где проходит граница между шампанским и бургундским прочтением пино нуара? Что такое типичность Coteaux Champenois и существует ли она вообще? Ответы на эти вопросы регион ищет прямо сейчас - буквально от винтажа к винтажу.
Этому поиску и посвящён этот материал. В презентации - немного тезисов, фактов и истории. А в подборке вин - несколько очень разных попыток ответить на вопрос, каким может быть лицо тихой Шампани сегодня. | 720 |
| 12 |  +6Matn yo'q... | 628 |
| 13 |  +4Наш фестиваль пройдет в очень крутом культурном пространстве в самом центре Петербурга.
Третье место - особняк середины ХIX века и памятник архитектуры, в стиле итальянского палаццо эпохи неоренессанса.
Вино, как и архитектура, создается временем.
В нем есть структура, характер, история и вдохновение.
Приходите на Дрожжь, чтобы раскрыть всю многогранность натурального вина, пообщаться с виноделами и просто классно провести время!
📍18 июля, 17:00
Литейный проспект 62 | 742 |
| 14 | Напоминалка ! | 685 |
| 15 | ТРИО презентация.pdf | 923 |
| 16 | ТРИО. Первый российский производитель в портфолио À la Volée
С огромной радостью сообщаем, что À la Volée отныне является официальным дистрибьютором вин Трио.
Трио - винодельческий проект из Крыма, основанный нашими друзьями Ромой, Андреем и Женей, бывшими сомелье. Своей работой они показывают, какими могут быть вина, когда в их основе лежат не технологические карты и не стремление угодить усреднённому потребителю, а искренний интерес к вину, мировому виноделию, терруару и возможностям человека выразить его через собственное видение.
Это вина, за которыми стоят любопытство, насмотренность, постоянный поиск и желание говорить о месте, а не следовать готовым рецептам.
Петербург! Если вы хотите попробовать вина и пообщаться с ребятами лично, то приглашаем вас 18 июля на фестиваль молодого независимого российского виноделия ДРОЖЖЬ.
Билеты можно приобрести по ссылке.
Прайс с базовыми ценами ищите выше. Для частных заказов:
— Уральский ФО, Сибирский ФО, Дальневосточный ФО - @Lisiyyxvost
— Южный ФО, Северо-Кавказский ФО - @dutro7x
— Москва, Санкт-Петербург и остальные регионы - @katrinsadovskaya
📸 Фото и видео сделаны Сашей Фёдоровой | 880 |
| 17 |  +7Matn yo'q... | 716 |
| 18 | Мечтатели | 632 |
| 19 |  18 июля Дрожжь в Питере!
Приглашаем на юбилейный десятый фестиваль натурального вина!
Вас ждут более 15 участников - винодельни, сидродельни и пивоварня.
Более 150 образцов для дегустации.
На стендах — лично виноделы и собственники хозяйств, без посредников и бренд-амбассадоров.
У вас будет возможность пообщаться с создателями и задать любые вопросы.
Первые 50 билетов по спец цене early bird special 3500₽.
Успевайте купить по ссылке | 866 |
| 20 | Я там буду и ты приходи ! | 852 |
