Сын Пармезан

Джем из цукини, лимона и зелёного чили Выход: примерно 1 банка (~400-450 мл) Ингредиенты: 500 г цукини, натереть на тёрке Сок и цедра 1,5 лимона 350 г сахара 5 г пектина (150 USA-SAG) 5 г соли 15 халапеньо или зелёных чили, без семян, измельчённых в пасту в блендере (если хотите острее - добавьте больше) Приготовление: Натёртые цукини отожмите по максимуму, удобнее всего через полотенце. Смешайте пектин с сахаром. В большую кастрюлю положите цукини, лимонный сок и цедру, соль, чили-пасту и сахар, перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, минуты 2-3, затем убавьте огонь до среднего и варите пока не выпарится вся лишняя влага, это займет примерно 15 минут, перемешивайте периодически. Тест на застывание: капните немного джема на холодную тарелку (из морозилки), подождите пару минут, проведите пальцем - если след держит форму, готово. Снимите с огня, остуди 45 минут, разложи по стерилизованным банкам, остуди полностью, убери в холодильник.

Сейчас будет совсем не про еду, но нет сил молчать. Павла Сюткина сегодня приговорили к 6 годам тюрьмы. Человек всю свою жизнь посвятил изучению русской кухни. Это все отвратительно, несправедливо и ужасно, как в целом и всё, что происходит последнее время. Ольге желаю сил и терпения. А вы купите их книги, пока они есть. Если хотите, Павлу можно написать письмо. Адрес для писем: 127055, г. Москва, ул. Новослободская, д. 45, ФКУ СИЗО-2 ГУФСИН России по г. Москве. Сюткину Павлу Павловичу 1965 года рождения Работают сервисы Ф-Письмо и «Зонателеком».

Сегодня галета с миндальным кремом и голубикой! У вас что?

Когда муж просит сэндвич - к этому надо подходить ответственно: 4 вида колбасы, маринованный, карамелизованный и свежий лук, халапеньо, айсберг, моцарелла и песто

Итак, про томатную овсянку! Я напишу два варианта - с матбухой, это уже готовый соус и приготовление завтрака не займет много времени (но займет время до этого), и с быстрым томатным. Я все же рекомендую запастись Матбухой, она и для шакшуки хороша, и для быстрого ужина - отварили пасту, закинули в разогретый соус, посыпали сыром и тепло разливается по телу.

Можете звать меня слоупоком, тормозом и кем угодно, потому что я очень долго избегаю тренды и еду, вкус которой не могу представить, томатную овсянку это тоже коснулось, но этот день настал. Тут каша «5 злаков» на основе соуса Матбуха (ищите рецепт в тг-канале «Фудпросвет»), отварные яйца, сыр, песто и оливковое масло. Пока без рецепта, потому что делала без весов, но если будет запрос - запишу и напишу. Что у вас по томатной овсянке? Пробовали? Любите?

Вы наверняка не поверите, но из сырого тунца со шрирачей и майонезом, а еще из омлета с соевым соусом и жареным пореем, и авокадо получается великолепный завтрак!

Ежегодно чайки крадут у британцев еды на ~£171 млн (20 млрд рублей!), подсчитали эксперты. Согласно исследованию, с пернатыми наглецами сталкивались 71% жителей, а средняя стоимость украденной порции составила £5.5 (650 ₽). Чаще всего целью чаек (72%) становится традиционное блюдо фиш-н-чипс (рыба с картошкой фри). На втором месте сэндвичи (21%), а на третьем — мороженое (20%).

Иноода просто хочется быть чайкой

Очень вкусные пирожки в Переделкинских гаражах! С рыбой, яйцом и луком, яблочный - кайф

Привет, подписчики! Чем вы там заняты в этот пятничный вечер? Я вам принесла домашку на выходные, разомнёмся перед школьными буднями. Рецепт из книги, так что вам скорее всего знаком - финиковый пудинг, он же sticky toffee. Можно делать порционно, а можно в одной большой форме, как на фото. На Кипре ввели его в меню с шапочкой из крема (второе фото) на основе маскарпоне с добавлением темной мисо-пасты - чтобы оттенить сладость и карамельность. Рецепт по традиции кладу в комменты, инджой!

На случай бессоницы - посмотреть на Тома Холланда с Мэтом Деймоном за приготовлением колобка пиццы https://m.youtube.com/watch?v=ICYTZWCy4I8&pp=ygUPVG9tIGhvbGxhbmQgbnl0&ra=m

Я почти месяц на Кипре, много хожу и естественно не могу пройти мимо местной флоры, поэтому сейчас будет рубрика «Бесполезный факт». Знали ли вы, что чаще всего папайя, которую вы покупаете в супермаркете- гермафродит? Папайя - офигительно удивительное растение, которое делится не на два, а на три пола: мужской, женский и тот самый гермафродит. В целом этой информации достаточно, чтобы щегольнуть между делом, но если вы готовы к лонгриду (а я постаралась сделать его не утомительным), то идем дальше в комментарии

Так, очередной выпуск рубрики «бесполезный факт», в котором я расскажу вам про сливу, которая вовсе не слива. Натальская слива, она де карисса, считается экзотическим растением - это кустарник с невероятно ароматными цветами и съедобными плодами. Плоды можно есть исключительно в спелом виде, потому что сырыми можно нехило так отравиться - в них содержится так называемы млечный сок, а он очень токсичный (еще больше, чем я). Я естественно попробовала и до сих пор жива, ура! На что похоже? На клюкву и яблоко одновременно, как если бы у яблока был клюквенный вкус, но не кислый совсем, а очень приятный и освежающий. Внутри плода находятся мелкие съедобные семена, которые я планирую привезти и посадить дома, надеюсь их не изымут на границе хо-хо. Судя по информации из интернета- из натальской сливы варят потрясающие джемы, желе, соусы к мясу, используют ее в начинках для пирогов и делают освежающие напитки. Интересно, что в районе, где я живу, все кусты объедены, а в туристическом - хоть *опой жуй)

Доброе утро! Я к вам с ответом! Называется эта штука tomato sharker или tomato corer, аналогов в русском не нашла, поэтому пусть будет томатная ковырялочка! Помимо томатных хвостов удобно удалять клубничные, вычещатт семена из перцев и вырезать глазки у картофелин, короче очень полезная в хозяйстве вещь!

Ребята, привет! Есть две новости, как водится, хорошая и плохая (ну, не очень плохая, но такая себе) хорошая - Новая книга уже печатается и будет у меня в начале сентября. Плохая - у меня будет всего 100 экземпляров (но может смогу выпросить больше) на продажу, поскольку книга была изначально задумана как мерч (не мой). Я не могу гарантировать, что достанется всем, но мне нужно понять количество желающих, чтобы как можно больше людей получили ее. Короче продукт буквально штучный, записаться в очередь можно здесь http://heydmtb.ru/book

Уже даже палочки Cadbury скрестили пальцы, а все никак не сработает

Апдейт! Цену-то я не написала, а сэндвич этот стоит 10 евро! Вот и считайте)

Ближайшую неделю как минимум буду завтракать исключительно ими