HOW TO GREEN

Давайте видеться чаще? Хотим делиться с вами не только постами, но и историями. Помогите нам открыть эту возможность: перейдите по ссылке ниже → нажмите «Проголосовать» А мы наполним истории тем, ради чего захочется туда заглядывать 💚 Ссылка: 🔗 https://t.me/boost/how2green

Сегодня готовим тарт по рецепту jaifaim — с хрустящей пармезановой основой, кремом из феты и лимона и сладкими запечёнными перцами. Выглядит сложнее, чем готовится, а внутри очень правильный баланс солёного, свежего и чуть сладкого. 🫑🧀 Для формы 22–24 см. Для теста: • 250 г муки • 125 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками • 50 г тёртого пармезана • 1 яичный желток • 2–3 ст. л. холодной воды • соль, перец Для начинки: • 3 сладких болгарских перца • 200 г феты • 150 г скира • 1 небольшой зубчик чеснока • цедра ½ лимона • 1 ст. л. лимонного сока • 2 ст. л. оливкового масла • соль, перец Рецепт: 1. Перцы выложить на противень, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посолить и запекать при 200°C в режиме конвекции до хорошо сморщенной и подрумяненной кожицы. 2. Готовые перцы переложить в герметичный контейнер и оставить на 10 минут — после этого кожица будет сниматься гораздо легче. Очистить перцы от кожицы, семян и внутренних перегородок, затем нарезать полосками и отложить. 3. Для теста смешать муку, холодное сливочное масло и пармезан, перетирая всё кончиками пальцев до состояния крошки. Добавить желток, а затем холодную воду — буквально по 1 столовой ложке, каждый раз проверяя консистенцию. Тесто должно собраться в однородный ком, но не стать липким. 4. Раскатать тесто, выложить в форму диаметром 22–24 см, сформировать бортики и наколоть дно вилкой. Накрыть пергаментом, сверху выложить груз и выпекать 15 минут при 180°C. Затем убрать пергамент и груз и выпекать ещё 5–10 минут до лёгкого золотистого оттенка. Полностью остудить основу. 5. Фету, скир, прессованный чеснок, лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло измельчить блендером до абсолютно гладкого крема. Попробовать и только после этого при необходимости добавить соль — фета уже достаточно солёная. Поперчить по вкусу. 6. Распределить крем из феты по полностью остывшей основе. Сверху выложить запечённые перцы. 7. В финале — немного оливкового масла и свежей лимонной цедры. 8. После сборки тарт хранить в холодильнике.

Этим летом Hermès отмечал открытие нового пространства Maison 166 на лондонской New Bond Street большим праздником в Hurlingham Club. За оформление отвечали Studio Boum: территория превратилась в немного сюрреалистичный английский сад с театральными павильонами и очень необычным декором. Отдельный пункт в наших сохранённых — огромные «люстры» из настоящих овощей. Редис собрали в ажурные гирлянды, баклажаны — в почти глянцевую многоярусную люстру, а морковь, кукурузу и лук-порей подвесили целыми охапками вместе с ботвой🫜🌽🥕

Тестирую рацион «Дофаминовая перезагрузка» от How to green и в бешеном восторге! Уже писала про проект здесь! 🍤 Обеденный боул: креветки + овощи + салат Сегодня в тарелке простой, но сбалансированный обед: обжаренные креветки, брокколи, цветная капуста, стручковый горошок, черри, и отдельно свежий салат. КБЖУ 🔥 Калории: ~410 ккал 🥩 Белки: 43 г 🥑 Жиры: 20 г 🍞 Углеводы: 18 г Что нравится в этом сочетании: 🍤 креветки дают почти чистый белок без лишних калорий 🥦овощи на пару сохраняют объём и клетчатку при минимуме углеводов Так получилось, что я наелась и услышала себя, часто, когда ешь вкусную еду сложно остановиться. Напоминаю себе работать со шкалой насыщения и голода, очень полезная тема. Рассказать подробнее? #ксенияпонутрицилог #ксенияпоеда

Что должно быть в детском хэппи миле, если его собирает How to Green? На красивом запуске Serious Kids Guide мы отвечали за угощение для самых маленьких гостей: 🥪 сэндвич с индейкой и овощами, 🥕 овощные палочки, 🍪 овсяное печенье с горьким шоколадом и клюквой, 🍹 домашний лимонад с тархуном. Нам очень нравится идея, что полезная еда может быть частью детского праздника — яркой, вкусной и которую дети съедают с удовольствием!

Дофаминовая перезагрузка. Теперь это готовый рацион. Весной мы познакомили вас с протоколом «Дофаминовая перезагрузка», объясняющим, почему мы едим, даже когда уже не голодны. Протокол был нацелен на снижение тяги к еде и возвращение здорового ощущения насыщения. Сегодня мы собрали из протокола полноценный рацион. 4 дня спокойной, простой еды, чтобы снизить постоянную стимуляцию вкуса и снова отличать настоящий голод от привычки. Если вы уже были с нами весной и ранее скачивали дофаминовый протокол, загляните на почту — мы подготовили для вас приятный сюрприз. Оформить рацион можно на сайте howtogreen.ru🥒

Первой летней героиней Good Day Habits становится Ира Мартыненко — модель, актриса и основательница проекта Milks Kids Club🦖 Получился очень честный разговор о том, как любить миллион дел, уставать, восстанавливаться в одиночестве, снова наполняться и оставлять место для неожиданностей.

How to Green для любого летнего плана: от ленивого утра дома до ужина после насыщенного дня. Собрали блюда, которые легко подстраиваются под планы, настроение и темп — листайте карточки и выбирайте свой момент. Оформить заказ можно на сайте howtogreen.ru🥗

Детоксы, жёсткие тренировки, урезанный рацион. Каждый раз — одно и то же. И каждый раз — ненадолго. Cервис по доставке полезных рационов How to Green и студия пилатеса и body & mind-тренировок PMP объединились, чтобы разобрать, как питание, движение и дыхание связаны между собой. Чтобы работать с питанием и телом было проще — при покупке рациона How to Green дарим групповую тренировку в студиях PMP. При покупке тренировки PMP — вы получаете день рациона How to Green в подарок. * Предложение действует до 17 июля🏃🏽‍♀️🥗

У Гвинет Пэлтроу есть отдельная рубрика домашних cooking-видео🥗 Не стерильная кухня из рекламы, а завтрак в пижаме, овощи и фрукты с грядки и то самое ощущение, что готовит актриса в первую очередь для своих близких!

Вид с воздуха на огненно-красные поля Гунтура 🌶️ Штат Андхра-Прадеш называют индийской столицей чили. Здесь выращивают знаменитый сорт Гунтур Саннам — его ценят за насыщенный цвет, выраженную остроту и высокое содержание капсаицина (природное вещество, которое отвечает за жгучий вкус). А местный рынок чили считается крупнейшим в Азии: в сезон через него проходят огромные объёмы высушенного перца!

Самый простой способ позаботиться о себе — начать лучше спать. Сегодня в новом письме от How to Green вы найдете гид с полезными привычками для полноценного сна. Успевайте подписаться на нашу email-рассылку🧡

Вместе с @ahouseproject провели воскресенье в Мещерском парке на запуске нового выпуска газеты A-Sport🏃🏽‍♀️ Проводили много времени на природе, участвовали в забеге с Pro Trener и, конечно, угощали гостей полезными и вкусными перекусами от How to Green: от маффинов и домашнего хумуса до сендвичей и электролитов для восстановления энергии.

Для планов на конец весны вдохновляемся историей Марты Стюарт, которая в 2000 году высадила на своём участке в Бедфорде сотни нарциссов. «Моя клумба с нарциссами цветет с апреля по май, покрываясь волнами желтых, белых, оранжевых и даже персиковых цветов. Я тщательно выбирала сорта, чтобы получить самый длительный период цветения и наиболее интересное сочетание размеров, текстур и цветов»🌼

Spotted! Найдена самая экологичная идея для подарочной упаковки🌴

Prada открыли pop-up в овощной лавке. Frutteto Garibaldi на Corso Garibaldi, 18 в Бреpe — одна из немногих исторических овощных лавок в центре Милана. Работает с 1940-х, свои угодья в Апулии, прямые поставки, живая атмосфера квартального рынка. Сюда Prada Beauty привезли весенний pop-up: новые бальзамы, ароматы и сеансы с визажистами бренда. Свежие овощи и косметика на одних прилавках. Не концептуальное пространство, а место, где Милан остаётся собой.