HOW TO GREEN

Обновили рацион «Спорт» и приготовили для вас приятный бонус 💙 Теперь в программе на 33% больше белка при прежней калорийности. А по промокоду SPORT10 — скидка 10% на заказ Выбирайте «Спорт» на 2300 или 2500 КК на сайте и вводите промокод при оформлении

Сегодня готовим запечённые груши с корицей, греческим йогуртом и орехами пекан. Простой осенний десерт без рафинированного сахара, но с клетчаткой, белком и пребиотиками 🍐 В одной крупной груше содержится около 7,5 г клетчатки — столько же, сколько в 340 г шпината. Сироп топинамбура содержит инулин — пребиотик, который поддерживает полезные бактерии кишечника. А греческий йогурт дополняет десерт белком

На 2 порции Ингредиенты: • 2 крупные груши • 15 г сливочного масла • 1 ст. л. сиропа топинамбура • 1 ч. л. корицы • щепотка ванилина • 200 г греческого йогурта без сахара • 20 г орехов пекан Рецепт: 1. Разогреть духовку до 180 °C. Груши разрезать пополам, удалить сердцевины чайной ложкой 2. Растопить сливочное масло и смешать с сиропом топинамбура, корицей и ванилином до однородности 3. Выложить груши на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх. Смазать смесью, затем перевернуть срезом вниз и распределить сверху оставшуюся смесь 4. Запекать при 180 °C около 25–30 минут, пока груши не станут мягкими и слегка карамелизированными 5. Орехи пекан крупно порубить и слегка обжарить на сухой сковороде в течение 2–3 минут, чтобы раскрыть аромат 6. Готовые груши подавать тёплыми с греческим йогуртом и рублеными орехами пекан. Сверху можно полить ароматным соком, оставшимся после запекания, или сиропом топинамбура

Автор рецепта

Где на самом деле больше клетчатки? 👀 Можно сравнивать продукты по цифре «г клетчатки на 100 г», но важен ещё один момент — сколько мы обычно съедаем за раз. На карточке сравнили привычные порции восьми продуктов и посчитали, сколько клетчатки приходится на каждую

​Еда — это то, что сопровождает нас каждый день. И нам нравится относиться к ней с вниманием.

How to Green — про то, как сделать эту часть жизни проще и приятнее. Мы создаём готовые сбалансированные рационы из качественных ингредиентов с продуманным КБЖУ — без необходимости планировать меню и каждый день решать, что приготовить 🥗

В How to Green есть несколько направлений: 01 / Программы питания Рационы для разных целей и образа жизни: — снижение веса — на каждый день — для спорта — интенсивы — персональная программа Можно выбрать подходящую калорийность и формат, адаптировать программу под разные типы питания — например, веганство или пескетарианство, — и настроить рацион под себя: исключить аллергены, лактозу и другие продукты, которые вам не подходят. 02 / Полезный магазин Здесь собраны продукты How to Green, которые можно добавить к основному рациону или заказать отдельно: готовые блюда, завтраки, снеки, десерты и напитки — для дома, офиса или перекуса в течение дня. 03 / Для питомцев Сбалансированные рационы для собак и кошек, разработанные совместно с ветеринарами-диетологами 🐾 Здесь, в наших соцсетях и рассылках смотрим на питание с разных сторон: через науку, культуру, привычки и повседневную жизнь. Обращаемся к актуальным исследованиям, отделяем факты от мифов и заглядываем на внутреннюю кухню How to Green. Для знакомства с How to Green — дополнительные −10% на первый заказ при подписке на email-рассылку.

Давайте видеться чаще? Хотим делиться с вами не только постами, но и историями. Помогите нам открыть эту возможность: перейдите по ссылке ниже → нажмите «Проголосовать» А мы наполним истории тем, ради чего захочется туда заглядывать 💚 Ссылка: 🔗 https://t.me/boost/how2green

Сегодня готовим тарт по рецепту jaifaim — с хрустящей пармезановой основой, кремом из феты и лимона и сладкими запечёнными перцами. Выглядит сложнее, чем готовится, а внутри очень правильный баланс солёного, свежего и чуть сладкого. 🫑🧀 Для формы 22–24 см. Для теста: • 250 г муки • 125 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками • 50 г тёртого пармезана • 1 яичный желток • 2–3 ст. л. холодной воды • соль, перец Для начинки: • 3 сладких болгарских перца • 200 г феты • 150 г скира • 1 небольшой зубчик чеснока • цедра ½ лимона • 1 ст. л. лимонного сока • 2 ст. л. оливкового масла • соль, перец Рецепт: 1. Перцы выложить на противень, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посолить и запекать при 200°C в режиме конвекции до хорошо сморщенной и подрумяненной кожицы. 2. Готовые перцы переложить в герметичный контейнер и оставить на 10 минут — после этого кожица будет сниматься гораздо легче. Очистить перцы от кожицы, семян и внутренних перегородок, затем нарезать полосками и отложить. 3. Для теста смешать муку, холодное сливочное масло и пармезан, перетирая всё кончиками пальцев до состояния крошки. Добавить желток, а затем холодную воду — буквально по 1 столовой ложке, каждый раз проверяя консистенцию. Тесто должно собраться в однородный ком, но не стать липким. 4. Раскатать тесто, выложить в форму диаметром 22–24 см, сформировать бортики и наколоть дно вилкой. Накрыть пергаментом, сверху выложить груз и выпекать 15 минут при 180°C. Затем убрать пергамент и груз и выпекать ещё 5–10 минут до лёгкого золотистого оттенка. Полностью остудить основу. 5. Фету, скир, прессованный чеснок, лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло измельчить блендером до абсолютно гладкого крема. Попробовать и только после этого при необходимости добавить соль — фета уже достаточно солёная. Поперчить по вкусу. 6. Распределить крем из феты по полностью остывшей основе. Сверху выложить запечённые перцы. 7. В финале — немного оливкового масла и свежей лимонной цедры. 8. После сборки тарт хранить в холодильнике.