HOW TO GREEN

​Еда — это то, что сопровождает нас каждый день. И нам нравится относиться к ней с вниманием.

How to Green — про то, как сделать эту часть жизни проще и приятнее. Мы создаём готовые сбалансированные рационы из качественных ингредиентов с продуманным КБЖУ — без необходимости планировать меню и каждый день решать, что приготовить 🥗

В How to Green есть несколько направлений: 01 / Программы питания Рационы для разных целей и образа жизни: — снижение веса — на каждый день — для спорта — интенсивы — персональная программа Можно выбрать подходящую калорийность и формат, адаптировать программу под разные типы питания — например, веганство или пескетарианство, — и настроить рацион под себя: исключить аллергены, лактозу и другие продукты, которые вам не подходят. 02 / Полезный магазин Здесь собраны продукты How to Green, которые можно добавить к основному рациону или заказать отдельно: готовые блюда, завтраки, снеки, десерты и напитки — для дома, офиса или перекуса в течение дня. 03 / Для питомцев Сбалансированные рационы для собак и кошек, разработанные совместно с ветеринарами-диетологами 🐾 Здесь, в наших соцсетях и рассылках смотрим на питание с разных сторон: через науку, культуру, привычки и повседневную жизнь. Обращаемся к актуальным исследованиям, отделяем факты от мифов и заглядываем на внутреннюю кухню How to Green. Для знакомства с How to Green — дополнительные −10% на первый заказ при подписке на email-рассылку.

Давайте видеться чаще? Хотим делиться с вами не только постами, но и историями. Помогите нам открыть эту возможность: перейдите по ссылке ниже → нажмите «Проголосовать» А мы наполним истории тем, ради чего захочется туда заглядывать 💚 Ссылка: 🔗 https://t.me/boost/how2green

Сегодня готовим тарт по рецепту jaifaim — с хрустящей пармезановой основой, кремом из феты и лимона и сладкими запечёнными перцами. Выглядит сложнее, чем готовится, а внутри очень правильный баланс солёного, свежего и чуть сладкого. 🫑🧀 Для формы 22–24 см. Для теста: • 250 г муки • 125 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками • 50 г тёртого пармезана • 1 яичный желток • 2–3 ст. л. холодной воды • соль, перец Для начинки: • 3 сладких болгарских перца • 200 г феты • 150 г скира • 1 небольшой зубчик чеснока • цедра ½ лимона • 1 ст. л. лимонного сока • 2 ст. л. оливкового масла • соль, перец Рецепт: 1. Перцы выложить на противень, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посолить и запекать при 200°C в режиме конвекции до хорошо сморщенной и подрумяненной кожицы. 2. Готовые перцы переложить в герметичный контейнер и оставить на 10 минут — после этого кожица будет сниматься гораздо легче. Очистить перцы от кожицы, семян и внутренних перегородок, затем нарезать полосками и отложить. 3. Для теста смешать муку, холодное сливочное масло и пармезан, перетирая всё кончиками пальцев до состояния крошки. Добавить желток, а затем холодную воду — буквально по 1 столовой ложке, каждый раз проверяя консистенцию. Тесто должно собраться в однородный ком, но не стать липким. 4. Раскатать тесто, выложить в форму диаметром 22–24 см, сформировать бортики и наколоть дно вилкой. Накрыть пергаментом, сверху выложить груз и выпекать 15 минут при 180°C. Затем убрать пергамент и груз и выпекать ещё 5–10 минут до лёгкого золотистого оттенка. Полностью остудить основу. 5. Фету, скир, прессованный чеснок, лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло измельчить блендером до абсолютно гладкого крема. Попробовать и только после этого при необходимости добавить соль — фета уже достаточно солёная. Поперчить по вкусу. 6. Распределить крем из феты по полностью остывшей основе. Сверху выложить запечённые перцы. 7. В финале — немного оливкового масла и свежей лимонной цедры. 8. После сборки тарт хранить в холодильнике.

Этим летом Hermès отмечал открытие нового пространства Maison 166 на лондонской New Bond Street большим праздником в Hurlingham Club. За оформление отвечали Studio Boum: территория превратилась в немного сюрреалистичный английский сад с театральными павильонами и очень необычным декором. Отдельный пункт в наших сохранённых — огромные «люстры» из настоящих овощей. Редис собрали в ажурные гирлянды, баклажаны — в почти глянцевую многоярусную люстру, а морковь, кукурузу и лук-порей подвесили целыми охапками вместе с ботвой🫜🌽🥕

Тестирую рацион «Дофаминовая перезагрузка» от How to green и в бешеном восторге! Уже писала про проект здесь! 🍤 Обеденный боул: креветки + овощи + салат Сегодня в тарелке простой, но сбалансированный обед: обжаренные креветки, брокколи, цветная капуста, стручковый горошок, черри, и отдельно свежий салат. КБЖУ 🔥 Калории: ~410 ккал 🥩 Белки: 43 г 🥑 Жиры: 20 г 🍞 Углеводы: 18 г Что нравится в этом сочетании: 🍤 креветки дают почти чистый белок без лишних калорий 🥦овощи на пару сохраняют объём и клетчатку при минимуме углеводов Так получилось, что я наелась и услышала себя, часто, когда ешь вкусную еду сложно остановиться. Напоминаю себе работать со шкалой насыщения и голода, очень полезная тема. Рассказать подробнее? #ксенияпонутрицилог #ксенияпоеда

Что должно быть в детском хэппи миле, если его собирает How to Green? На красивом запуске Serious Kids Guide мы отвечали за угощение для самых маленьких гостей: 🥪 сэндвич с индейкой и овощами, 🥕 овощные палочки, 🍪 овсяное печенье с горьким шоколадом и клюквой, 🍹 домашний лимонад с тархуном. Нам очень нравится идея, что полезная еда может быть частью детского праздника — яркой, вкусной и которую дети съедают с удовольствием!

Дофаминовая перезагрузка. Теперь это готовый рацион. Весной мы познакомили вас с протоколом «Дофаминовая перезагрузка», объясняющим, почему мы едим, даже когда уже не голодны. Протокол был нацелен на снижение тяги к еде и возвращение здорового ощущения насыщения. Сегодня мы собрали из протокола полноценный рацион. 4 дня спокойной, простой еды, чтобы снизить постоянную стимуляцию вкуса и снова отличать настоящий голод от привычки. Если вы уже были с нами весной и ранее скачивали дофаминовый протокол, загляните на почту — мы подготовили для вас приятный сюрприз. Оформить рацион можно на сайте howtogreen.ru🥒

Первой летней героиней Good Day Habits становится Ира Мартыненко — модель, актриса и основательница проекта Milks Kids Club🦖 Получился очень честный разговор о том, как любить миллион дел, уставать, восстанавливаться в одиночестве, снова наполняться и оставлять место для неожиданностей.

How to Green для любого летнего плана: от ленивого утра дома до ужина после насыщенного дня. Собрали блюда, которые легко подстраиваются под планы, настроение и темп — листайте карточки и выбирайте свой момент. Оформить заказ можно на сайте howtogreen.ru🥗