Кондитерский замес
Школа «Буду кондитером» 2 действующих шефа-кондитера с 20-летним опытом на двоих и невероятным чувством юмора Поверь в себя и готовь ВАУ-десерты 🍰 #QP8EY
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Кондитерский замес
Канал Кондитерский замес (@bkzames) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 35 620 підписників, посідаючи 623 місце в категорії Їжа і напої та 18 105 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 35 620 підписників.
За останніми даними від 29 липня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -55, а за останні 24 години на -1, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 2.16%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 1.40% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 770 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 500 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 8.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як лактоза, кондитер, филатенко, чизкейк, себестоимость.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Школа «Буду кондитером»
2 действующих шефа-кондитера с 20-летним опытом на двоих и невероятным чувством юмора
Поверь в себя и готовь ВАУ-десерты 🍰
#QP8EY”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 30 липня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
Триває завантаження даних...
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 30 липня | +5 | |||
| 29 липня | +9 | |||
| 28 липня | +10 | |||
| 27 липня | +27 | |||
| 26 липня | +12 | |||
| 25 липня | +9 | |||
| 24 липня | +13 | |||
| 23 липня | +54 | |||
| 22 липня | +32 | |||
| 21 липня | +27 | |||
| 20 липня | +7 | |||
| 19 липня | +7 | |||
| 18 липня | +5 | |||
| 17 липня | +9 | |||
| 16 липня | +12 | |||
| 15 липня | +5 | |||
| 14 липня | +1 | |||
| 13 липня | +6 | |||
| 12 липня | +3 | |||
| 11 липня | +5 | |||
| 10 липня | +1 | |||
| 09 липня | +1 | |||
| 08 липня | +7 | |||
| 07 липня | +7 | |||
| 06 липня | +12 | |||
| 05 липня | +2 | |||
| 04 липня | +7 | |||
| 03 липня | +8 | |||
| 02 липня | +5 | |||
| 01 липня | +12 |
| 2 | Представляю вам свою коллекцию пирожных Шу 🤌
☝🏻На самом деле, я хотела создать универсальную коллекцию пирожных, чтобы вы готовили их не только летом, но и в любой другой сезон.
Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди😅
Ну что, давайте посмотрим, что я для вас подготовила:
🍈 Дыня-клубника
🤤 Ваниль-малина
🍫 Шоколадный пломбир
✨ Дубай
🌿 Лайм-базилик
🍌Банан-маракуйя
Но я уже говорила, что шу круто заходят на различных мероприятиях, поэтому я вас я еще разработала 2 закусочных варианта:
🌰 Пате из куриной печени с сырной шапочкой и фисташкой
🥂 Сливочный с икрой
Вот именно за это я и люблю шу: они могут быть нежными, ягодными, шоколадными, необычными и даже закусочными. И тут для кондитера открывается огромное поле для творчества 🔥😍
Признавайтесь: какой вкус попробовали бы первым? 😏 | 604 |
| 3 | ☀️ официально заявляю: ЛЕТО — СЕЗОН ШУ
Не верите? Тогда приступим к аргументам 😏
Я собрала минимум 5 причин, почему вам стоит присмотреться к этому десерту именно сейчас, пока лето в самом разгаре 👇
1. Сезон выездных мероприятий 💍
Свадьбы, дни рождения, фуршеты, пикники — маленькие шу удобно подавать и легко есть без приборов.
2. Заготовки можно сделать заранее ❄️
Тесто можно приготовить заранее и заморозить. А перед отдачей заказа останется собрать пирожные и украсить, а не часами торчать на кухне в жару 🥵
3. Это понятный десерт 🤌
Шу — лёгкий, знакомый и понятный клиентам десерт. И у меня летом всегда в первую очередь брали не эклеры, а именно шу.
4. Десерт на один укус 😋
Можно попробовать сразу несколько вкусов и не выбирать между клубникой, лимоном и фисташкой. Очень удобная позиция для сетов, а значит — и для продаж 💸
5. Огромный выбор начинок 🍓
Ягоды, фрукты, карамель, шоколад, орехи — на одной основе можно собрать целое летнее меню. Что, собственно, я и сделала 😏
Хотите, покажу свою летнюю коллекцию вкусов шу?
Тогда давайте наберём 30 реакций — и я покажу все вкусы 👇🔥 | 587 |
| 4 | 🔥 МНЕ НУЖНО ВАШЕ МНЕНИЕ!
Привет-привет! 👋
На связи Аня Гордеева.
Сегодня хочу немного порассуждать вместе с вами 💭
Почему-то многие кондитеры обходят стороной пирожные шу.
И я не понимаю, с чем это связано…
🤔 То ли из-за неудачного прошлого опыта работы с этими десертами.
⏳ То ли наслушались, что с ними нужно долго возиться.
💸 То ли просто не понимают, кому и как их продавать.
Поэтому, коллеги, вызываю вас на кондитерский консилиум! 👩🍳🍰
Поделитесь своим мнением в комментариях:
Почему, на ваш взгляд, шу так недооценивают?
И почему вы ещё не готовите эти пирожные? 👇 | 614 |
| 5 | ❗️Рекомендую вам присмотреться к этим десертам ⤵️
И вообще, по опыту могу сказать, что кейк-боксы — это классный летний десерт, который:
✅Просто готовить
✅Можно брать с собой
✅Отлично заходит в жару
Поэтому, пока сезон в самом разгаре, я объявляю тему этой недели — летние десерты: кейк-боксы и шу 🔥
☝🏻Как раз я подробнее расскажу вам про свой секретный крем, который буквально «лопается» на языке и про идеальный бисквит, рецептуру которого я переделывала аж 4 раза 😱😅
Ну что, кто за?
Ставьте 🔥 на этот пост | 781 |
| 6 | В чем же разница между трайфлом и кейк-боксом? ☝🏻
▶️ Как правило «трайфл» — это бисквитный торт собранный в стакане. И это классный формат подачи десерта, особенно летом 👍
Взял с собой и пошел летом гулять по городу, уплетая свой любимый торт 🤭
❗️Но когда появились кейк-боксы, мы узнали совершенно другое прочтение десерта «с собой» 🤤
Потому что в кейк-боксах мы можем создавать десерты совершенно другого уровня. Более нежные, воздушные, экспериментировать с текстурами и начинками 😍
Кто пробовал трайфлы и кейк-боксы? Вы почувствовали разницу между ними? Поделитесь своим опытом 👇 | 742 |
| 7 | Трайфл, кейк-бокс, тревел-бокс — это одно и то же? 🤔
Всем привет! 👋🏻
На связи Александра Филатенко и мне пришел вот такой ⤵️ вопрос от подписчицы:
Трайфл, кейк-бокс и тревел-бокс — это одно и тоже или все-таки есть разница?
Вопрос достаточно «скользкий», я отвечу на него позже, а вы пока поделитесь своим мнением в комментариях 😉 | 832 |
| 8 | А как не покупать? 😅🤭
Девочки, как ваши домашние реагируют на покупку новеньких штучек для десертов? Делитесь в комментариях ⤵️ | 943 |
| 9 | ✨А вот так в одном наборе смотрятся кукис и мадлен
Ну красота же, согласитесь?
💡 И вот именно за такие наборы клиенты любят мелкоштучку ❤️
‼️ Сегодня ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ, когда можно присоединиться к курсу на самых выгодных условиях🔥
И осталось всего 18 мест 👀
Если давно хотели научиться готовить трендовые кукис и мадлен — сейчас самое время⬇️⬇️⬇️
https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign= | 1 167 |
| 10 | Девочки я тут на сырную коллекцию подсела, в видео с пармезаном, боже это так вкусно !!! Это бомбически !!! Уже ночь а я пеку и остановиться не могу, я сегодня отпекла уже 400 Мадлен 🤣.
@cakebomb спасибо тебе за такую любовь!!! Я думала что после твоих меренговых рулетов меня ну ничего не удивит и не торкнет!!! У меня заказов уже на 4 недели вперед. Плюс на свою свадьбу я собираю всем подарочные коробочки именно с Мадлен!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️ | 998 |
| 11 | Настолько просто и быстро, что справится даже ребенок☝️😍
Наши проверенные рецепты ЗДЕСЬ⬇️
https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign= | 1 061 |
| 12 | 🎁 А если у вас дома всегда лежит запас красивых подарочных коробочек…
То меньше чем за час — и подарок готов 😍🍪
👉 Испекли свежие кукис, красиво упаковали — и всё!
Идеальный вариант на день рождения/ 14 февраля/ на 8 Марта/ на Новый год.
🏡 Да и просто, когда идёте в гости к друзьям.
И главное — вкусно, красиво и сделано своими руками 🤌 | 1 173 |
| 13 | 🍰 А к чаю с таким тортом… конечно же, идеально добавить свежий кукис 😍🍪
Вообще, знаете, за что я его люблю?
☝️ За то, что утром у вас всегда может быть свежее домашнее печенье.
🕓 Выпекается кукис всего 8 минут!
Если хочется быстро — просто достали готовые шарики из морозилки и сразу отправили в духовку.
Если готовить с нуля: ✨ 10 минут на замес теста; ✨ ещё около 10 минут на начинку, если делаете Art-Cookies.
А ЗАБРАТЬ ПРОВЕРЕННУЮ
ТЕХНОЛОГИЮ МОЖНО ЗДЕСЬ⬇️
https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign= | 1 065 |
| 14 | 🍰 Кто хочет на этих выходных порадовать свою семью и приготовить тот самый торт из детства?
👋 На связи Аня Гордеева!
И я хочу поделиться с вами рецептом легендарного торта «Полёт» ✨
👉 Хрустящее безе, воздушные ореховые коржи без грамма муки…
Мммм, ну как же это вкусно 🤤
☝️ Я подготовила для вас не просто рецепт, а подробный видео-урок, где всё показано шаг за шагом.
Переходите по ссылке, смотрите и готовьте для своих близких ❤️
⬇️ Забрать видео-урок ⬇️
https://budukonditerom.ru/flight?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign= | 1 110 |
| 15 | 🎁 Мы подготовили для вас ещё один подарок, который хочется сразу добавить в ассортимент
🍪 Фирменное безглютеновое карамельное и шоколадное печенье-сэндвич
Хрустящее печенье-сэндвич без пшеничной муки с начинкой из соленой карамели или бельгийского трюфеля
🎁 Его получат ВСЕ, кто успеет оплатить курс прямо сейчас ❤️⬇️
https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign= | 1 143 |
| 16 | Отзывы наших учеников
о кукис ☝️🔥 | 916 |
| 17 | 🚨 ОТКРЫВАЕМ НАБОР НА КУРС «ТРЕНДОВЫЕ ДЕСЕРТЫ» 🔥🍪
И сейчас для вас — самые выгодные условия!
ПЕРЕХОДИТЕ НА САЙТ⬇️
https://buduconditerom.online/cookies-madlen?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign
Выбирайте свой формат участия:
🌸 Тариф «Кукис-Мейкер»
Для тех, кто хочет прокачать именно кукис 🍪
Внутри:
✨ 5 видов NY Cookies
✨ 6 видов Art-Cookies
Доступ к курсу — 6 месяцев
🌸 Тариф «Кукис + Мадлен»
Для тех, кто хочет сразу добавить в ассортимент два трендовых десерта 🔥
Внутри:
✨ 8 баз для Мадлен
✨ 13 топовых начинок
✨ Все вкусы Кукис
Доступ к курсу — 12 месяцев
🌸 Тариф «Всё включено»
Для тех, кто хочет не просто научиться печь, а начать зарабатывать на десертах💰
Вы получите:
✨17 видов Кукис (NY Cookies + Art-Cookies + Летняя коллекция)
✨Полную коллекцию Мадлен (+ линейку «Гурмэ 2.0»)
✨Курс «Пирожное Буше»
✨Модуль по продажам
✨Банк идей для контента
✨Шаблоны и схемы прогревов для привлечения клиентов
Доступ — 12 месяцев
📦 Старт обучения сразу после оплаты
ЗАБРАТЬ СВОЕ МЕСТО СО СКИДКОЙ (жмите на синий текст) | 885 |
| 18 | 😍 Ну всё…теперь по утрам в каждом доме будет пахнуть свежими кукис.
👋На связи Александра Филатенко и Анна Гордеева!
Мы даже не ожидали такого ажиотажа…и вы нас знатно удивили!
🔥 Уже 60% мест на курс по кукис и мадлен занято!
Если тоже хотите успеть попасть на курс по самой выгодной цене, ставьте любую реакцию под этим постом 👇🍪 | 780 |
| 19 | ❗️МЫ СНОВА В ЭФИРЕ ❗️
Подключайтесь прямо сейчас ⬇️
https://budukonditerom.ru/veb_trend?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign= | 529 |
| 20 | 🫂 Начинаем повтор через 10 минут!
👉Ниже мы прикрепили ссылку на вебинарную комнату
Переходите по ней, чтобы попасть на повтор встречи ⬇️⬇️⬇️
https://budukonditerom.ru/veb_trend?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=
☝️Если у вас не открывается ссылка, тогда действуйте по инструкции👇🏻
1️⃣ Скопируйте ссылку на вход: https://budukonditerom.ru/veb_trend?utm_source=social&utm_medium=tg_chan&utm_campaign=
2️⃣ Откройте ссылку в любом удобном браузере 📲
Также, проверьте, чтобы у вас был выключен VPN! | 485 |
