Gourmanistic

Предлагайте темы - о чем вам подробнее рассказать на прямом эфире👇👇👇

Всем, кто хотел ко мне в наставничество - все детали тут:

Я уже приняла приход осени. И даже уже перестроилось моё умонастроение. В начале, как всегда, я сопротивлялась и грустила о том, что лето так коротко. Но потом случился день, когда я с тремя подругами тушила кабачковую икру в двух больших чугунных красных кастрюлях, а потом мы долго и томно парились в бане. И в этот день переход и принятие осени - красивой, теплой, вкусной, душевной - случились. Наша самая главная задача - создать для организма условия, в которых ему легче адаптироваться к смене сезона. Тогда и нам будет радостнее входить в осенне-зимнюю пору. Конечно, к осени я несколько меняю свою нутрицевтическую поддержку. И если надо будет рассказать об этом подробнее, дайте знать. Однако настоящая магия сентября — на кухне. Осенью я обогащаю рацион ее основными дарами - корнеплодами (и к слову, это не вредный крахмал, от которого толстеют, это ценнейшие пребиотики, источники долгой энергии и массы фитонутриентов). В моем меню появляются: Топинамбур, пастернак, корень сельдерея, репа. Я запекаю их с оливковым маслом, травами и специями или добавляю в теплые супы. Я начинаю квасить капусту. Не только белокочанную, но и другие виды капуст (да и других овощей). Осенью и зимой – это мой источник витамина С, органических кислот, клетчатки. Обязательно обогащаю свой рацион чесноком (мунимум одно блюдо в день с чесноком)  Ягоды: облепиха (из нее можно делать вкуснейшую пастилу), брусника, клюква, шиповник, калина, черноплодная рябина, кизил. Это тоже дары осени, фитонутриенты которых будут работать по всем нужным нам направлениям. Тыква — мой настоящий символ сентября: супы, запеченная тыква, каши, семечки. И, конечно, маффины с тыквой и имбирем (я писала вам рецепт?) А еще возвращаются согревающие специи. Я увеличиваю количество корицы и куркумы в блюдах (с черным перцем и жиром). Возвращаю в рацион мускатный орех. Имбирь добавляю почти в каждый овощной бульон, да и в тушеные овощи. Кухня и блюда становятся согревающими, наваристыми, обогащенными и другими «горячими» специями: гвоздика, бадьян, розмарин, тимьян, орегано. Свой рацион напитков я начинаю разнообразить «осенними» травяными сборами с четкими задачами. А часто просто добавляю в чай те самые «горячие специи» или травы с адаптогенным или иммунным действием (имбирь, тимьян, корень астрагала, шиповник, зверобой, лакричник). Поделюсь с вами прекрасным чаем для иммунитета: чайная ложка корня кодонопсиса, чайная ложка корня астрагала, чайная ложка корня имбиря. Смешиваем травы с 2 стаканами воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут (я это делаю, пока готовлю завтрак). Процедите и возьмите с собой в термосе на работу, чтобы пить в течение дня. И еще несколько вещей, которые я добавляю с наступлением осени: сохраняю дневной свет и прогулки, пока это возможно; возвращаю более стабильный режим сна; слежу за достаточным количеством белка, клетчатки и полезных жиров; возвращаю ванны с большим количеством морской соли возвращаю всей семье вечернюю ароматерапию в виде массажа стоп с эфирным маслом чайного дерева. P.S. Буду писать вам больше о внедрении в жизнь фитотерапии, растений, специй. А ещё у нас в проекте фертильность такие невероятные события происходят, такие новости. Если нужно, важно, интересно, тоже сообщайте, нужно ли о этом рассказать. Но именно благодаря тому, что в проекте происходит сейчас, я поняла, что буду в личном консультировании плотно заниматься бесплодием и проблемами фертильности (я, знаете ли, сомневалась, моё это или не моё, представляете?!?)

На этих выходных у нас на хуторе палаточный лагерь: песни и разговоры у костра, звездное небо. А сегодня давайте по отвечаю на ваши вопросы, если они у вас есть

Приглашаю вас! Будет интересно. И не важно, сколько вам сейчас лет. https://upravlay-menopauzoy.ru/kaliningrad

Привезла сегодня сына в нашу любимую клинику Превентивной стоматологии доктора Юлии Буяновой и села там поработать - доделывать презентацию для лекции в Академии остеопатии, но отвлеклась на вот это чудесные - душевное и, надеюсь, кому-то полезное - видео. Всего 8 минут❤ https://vk.ru/wall-239710206_71

Чтобы вы могли понять, где я (если вы меня потеряли)? Раньше по одежде легко можно было понять область и деревню (да и социальное положение). Итак, где же я?

На «Красном Шатре» в Калининграде, на фестивале в Архангельске многие женщины подходили и спрашивали, можно ли ко мне на консультацию. Кому-то можно будет прийти ко мне в работу осенью (летом я либо в дороге, как сейчас, либо в глухом лесу без связи). Почему некоторым? Потому что индивидуально я буду работать ближайший год (2026-2027, мой год я начинаю с сентября) со следующими тремя сферами: фертильность и всё, что вокруг нее (в том числе бесплодие) Перименопауза Аутоиммунные состояния Но у женщин-то запросы очень разные, многогранные. Для вас, дорогие мои женщины, есть материалы (записи) курса «Интегративнео женское здоровья». Там есть четкие инструкции, как поддержать организм практически при любых ситуациях. И их совершенно точно можно внедрить самостоятельно. А пока для всех тех, у кого есть какие-то дискомфорты или диагнозы, я хочу рассказать вот о чем. В нейронауках есть такая дисциплина - психонейроиммунология. Эта дисциплина изучает, как наш мозг, нервная система, гормоны и иммунная система постоянно коммуницируют друг с другом. В психонейроиммунологии мы больше не делим организм на "голову" и "тело". Мысли, эмоции, иммунные клетки, гормоны и нервная система постоянно обмениваются информацией. Наши мысли «говорят» с базовыми системами адаптации ежесекундно. Мысли и психологическое состояние способны влиять на биологические процессы, а биологические процессы — на психическое состояние. Именно эта двусторонняя связь сегодня становится одной из самых быстро развивающихся областей современной биомедицины. Исходя из взглядов психонейроиммунологии, что я могу вам посоветовать: Говорите со своим телом! И будьте в этих разговорах добры. Психонейробиология показывает связи наших систем (особенно клеток) с нашими мыслями. А уж про силу слова я вообще пока молчу. Говорите добрыми словами с вашим телом КАЖДЫЙ ДЕНЬ! P.S. но я вам больше скажу. На вашу биологию влияют мысли и особенно слова не только ваши. Но и тех, кто рядом с вами. С кем вы смеетесь, платите, беседуете, даже молчите. Их мысли и слова влияют на вашу биологию, и ваши - влияют на биологию близких людей. Это уже тоже становится наукой. Создавайте в своей голове образ себя здоровой, сильной, радостной. Вашему мозгу через ваши мысли нужен проект или план. Это не говорит о том, что любую болезнь можно вылечить силой мысли. Но биохимия подстраивается вслед за проектом от мозга. Откуда у мозга появляется проект? Только от вас самих. И от близких вам людей. Просите их напоминать вам, какая вы сильная, здоровая, радостная. Просите их делать прежние вещи: так же веселиться с вами, так же путешествовать с вами, так же шалить или философствовать. Прежде чем реагировать, отрегулируйте свое внутреннее состояние. Если вы знаете, что вам предстоит на что-то реагировать, перед какими-то серьезными разговорами, встречами, новостями - прежде чем в это заходить, отрегулируйтесь. Самостоятельно. Подышите диафрагмалтно, помедитируйте, помолитесь, прогуляйтесь, побудьте в тишине. Больше находитесь среди растений, в зеленых зонах, даже если (особенно если) вы живете в городе. Об этом я совсем скоро вам напишу - новейшие исследования удивительного влияния на нас. Но сегодня! Сегодня давайте начнем говорить с нашим телом ласково, по-доброму, сообщая ему и о нашей любви, и о нашем сильном и здоровом образе себя. Психонейроиммунология на нашей стороне.

Тут такое видео классное вышло)) о женщинах севера и женщинах вообще. Часть 1, всего 8 минут, посмотрите. Во второй части будет про здоровье https://vk.ru/wall-239710206_65

Вернулась из теплой северной поездки в Архангельскую область на первый женский фестиваль женского здоровья и долголетия в Архангельске. Так что скоро вас ждет мой целый рассказ об этой поездке, о создательнице фестиваля и о женщинах Севера и Поморья

«Красный Шатер», фестиваль женской дружбы и культуры, пятый юбилейный, с серьезным треком по здоровью (и остеопатия, и гинекология, и психосоматика, и здоровье ЖКТ) закончился. Нам было хорошо! Сразу же раскупили билеты «Ранняя пташка» на фестиваль в следующем году (87 билетов из 100 уже купили). А я теперь временем доделываю материалы к лекциям по биохимии в УОМ и снова собираю чемодан. Есть ли кто среди моих подписчиц из Архангельска? Отзовитесь❤️

Дорогие мои студенты! Напоминайте мне, пожалуйста (в комментариях можно), что я обещала опубликовать кроме маффинов 🙏 всё сделаю, если напомните. А у нас 10 дней до пятого юбилейного мероприятия «Красный Шатер» в Калининградской области. Для кого-то повод прилететь к морю. Для кого-то возможность встретиться с тем, с кем давно хотелось. Поэтому есть билеты на один день. А для меня это время невероятного отдыха, глубоких взрослых женских бесед, время смеха и радости (вот её очень много каждый год на фестивале), место новых знакомств со СВОИМИ людьми ❤️

ГРЕЧНЕВЫЕ МАФФИНЫ С ЯБЛОКОМ И АВОКАДО Те самые легендарные маффины, которые нравятся и детям, и бабушкам с дедушками. Всем! Что нам нужно (на 8 шт): • гречневая мука - 80 гр Если вы осень любите гречу, ее выраженный вкус и аромат, то используйте муку из коричневой гречи. Если хотите более нейтрального вкуса и аромата, почти не гречневого, то используйте муку из зеленой гречи. • яйца - 4 шт Если не едите яйца, то используйте растительное «молоко» и 3 чл льняной муки • авокадо - 1 шт • яблоко - 1 шт • бананы - 2 шт • корица молотая - 1 чл • любые измельчённые орехи - 30 гр • сода - 1 чл • мёд - 1-2 ст л Мёд можно заменить сиропом топинамбура или ещё чем-то. А можно воообще готовить без подсластителя, ведь уже есть бананы. Я вот просто люблю легкий оттенок медового вкуса. Что мы делаем: Смешиваем муку, соду и корицу бананы разминаем вилкой, а авокадо и яблоки нарезаем мелкими кубиками. Другой вариант авокадо тоже размять, а яблоко натереть. добавляем в сухую смесь яйца, бананы, авокадо, яблоко, мёд/сироп, орехи. Тщательно перемешиваем. наполняем тестом формы для маффинов и выпекаем 30 минут при температуре 175-180С если используете не яйца, а растительное молоко и льняную муку, то льняную муку разведите с тремя столовыми ложками молока, чтобы она постояла и набухла. набухшую льняную муку и растительное молоко добавляйте в смесь уже в самом конце, доводя молоком смесь до нужной «кексовой» консистенции. Вуаля! Приятного аппетита!

Часть#2 спикеры ❤️ Красный шатёр «Фрида» - названный в честь Фриды Кало, этот шатёр напоминает о силе женщины, которая умела говорить о боли, теле, жизни и любви открыто и честно. Главное пространство фестиваля, посвящённое женскому здоровью. 🙌🏻В этом году сердце программы - репродуктивное здоровье женщины. ❤️‍🔥Фестиваль совсем скоро:

17-18-19 ИЮЛЯ ТЕРРИТОРИЯ Я Билеты: Redshater.ru

Ну что долгожданная ПРОГРАММА 2026! Публикуем наполнение по Локациям! Часть#1 спикеры ❤️ Красный шатёр «Фрида» - названный в честь Фриды Кало, этот шатёр напоминает о силе женщины, которая умела говорить о боли, теле, жизни и любви открыто и честно. Главное пространство фестиваля, посвящённое женскому здоровью. 🙌🏻В этом году сердце программы - репродуктивное здоровье женщины. Мы будем говорить о том, что часто остаётся за пределами повседневных разговоров: о цикле, гормональном балансе, подготовке к беременности и материнству, здоровье ЖКТ, образе жизни, восстановлении ресурсов организма, перименопаузе и менопаузе, интимном здоровье и профилактике. ♥️Здесь встретятся врачи, специалисты интегративного подхода и эксперты в области женского здоровья, чтобы говорить о сложном простым языком, опираясь на современные знания, исследования и уважение к женскому телу.

«Фрида» - это пространство, где можно лучше понять себя, задать вопросы без стеснения и взглянуть на здоровье не как на лечение болезни, а как на основу долгой, активной и счастливой жизни.

❤️‍🔥Фестиваль совсем скоро:

17-18-19 ИЮЛЯ ТЕРРИТОРИЯ Я Билеты: Redshater.ru