Gourmanistic

🧠 21 июня | 16:00–18:00 Открытый разговор с Еленой Орловой

офлайн и онлайн

Тема: Йога — современная нейронаука, биохакинг или древняя система со-настройки? В День Йоги мы пригласили человека, которого действительно стоит услышать.

Елена Орлова @gourmanistic - биолог, специалист по системному оздоровлению человека, клинический нутрициолог, преподаватель Университета образовательной медицины и международных образовательных программ.

На встрече Елена расскажет о том, что сегодня подтверждает наука о воздействии йоги на организм человека. Обсудим: • как йога влияет на нервную систему и процессы восстановления • почему дыхание способно менять физиологию организма • что происходит с фасциями во время практики • как йога связана с микробиомом, гормональным фоном и здоровьем в целом • почему шавасана может быть важнее многих добавок и биохаков ✨ Формат: открытый разговор и возможность задать свои вопросы. 🌿 Офлайн в HUMAN - 30 мест 💻 Онлайн из любой точки мира - ССЫЛКА ДЛЯ ОНЛАЙН УЧАСТИЯ 📍Калининград ул. Генерал-лейтенанта Захарова, 1 HUMAN concept

Участие бесплатное по предварительной регистрации!

Запись через администратора @humanconcept_kld

Калининград! В следующее воскресенье сможем встретиться, поговорить о здоровье и о жизни❤ А ещё эту беседу будут транслировать онлайн - так что присоединяйтесь и те, кто не в Калининграде ❤ Бесплатно! 👇👇👇

А у меня супер-новости🔥🔥🔥 Я надеюсь, вы уже изучили программу грядущей конференции о ревайлдинге человека и зарегистрировались на нее. И я спешу вас обрадовать - у нас изменения программы, она расширилась! И ещё одна беседа состоится со спектром, который, на минуточку, выступал на Adam Smith Conference, TEDx, World Economic Forum, SAP Forum. И у нас тоже выступит с интригующей и глубокой темой. Вот так теперь выглядит программа конференции (изменения выделены) 10.00-10.45: Елена Орлова. Введение в концепцию ревайлдинга человека. 11.00-11.45: Дмитрий Алексеев. Микробы в дикой природе. В чем польза? Разговор о микробном разнообразии, которое мы утратили, и как его вернуть. 12.00-12.45: open talk Острые темы здоровья (Елена Орлова, Дмитрий Алексеев). Откровенный разговор о паразитах, гистаминовой нагрузке и спорных моментах экоподхода. Без цензуры. 13.00-14.30: Константин Орлов. Образ будущего как сад: ревайлдинг времени, тела и смысла Обед: 14.30 - 15.00 15.00-15.45: Кирилл Аксенов. Функциональные грибы: новый взгляд. 16.00-16.45: Надежда Алаторцева. Почки - корень жизни человека. 17.00-17.30: Любовь Гайдай. Соль жизни: морская терапия в городе. 17.30-18.15: Ольга Евграфова. Сила диких растений. 18.30-19.15: Елена Орлова. Нервная система человека, система саморегуляции: коэволюция. Новейшие научные исследования и интеграция практики. 19.15 - 20.00: завершение конференции, розыгрыш подарков от партнеров. https://kuscha-rewild.ru/conference

Елена, столкнулась с демонизацией фруктов и ягод. Помогите, пожалуйста, развеять мифы или наоборот подтвердить 1. Если человек НЕ в профиците ест больше 300 г фруктов/ягод в день, то фруктоза будет откладываться в жир? А в печень? 2. Если человек ест НЕ более 250-300 г фруктов и ягод вечером, будут ли они откладываться в организме? В печени? 3. Если есть фрукты/ягоды на перекус отдельно, то будут ли накапливаться в виде жира независимо от профицита или его отсутствия? Имеет ли значение время приема? Какие еще российские бренды витаминов можете порекомендовать? Спасибо 🌷

3️⃣Нейрохимический баланс: дофамин и ГАМК L-теанин мягко модулирует ключевые системы, отвечающие за мотивацию, удовольствие и торможение. Он повышает внеклеточный уровень дофамина в префронтальной коре (центр исполнительных функций). Это обеспечивает мотивационный компонент концентрации и чувство удовлетворения от выполняемой работы, не вызывая привыкания. Поэтому я людлю делать работу требующую продолжительной концентрации в чайной церемонии с благородным зеленым чаем. А еще L-теанин увеличивает концентрацию тормозного нейромедиатора ГАМК (GABA) в мозге, что объясняет противотревожный эффект. Важно, что это повышение умеренное, достаточное для снятия тревожности, но не вызывающее моторной заторможенности. Создается идеальное нейрохимическое сочетание для когнитивной работы через повышение дофаминовой мотивации (дофамин) и регуляцию стресс-реакции (ГАМК). Это позволяет удерживать фокус на задаче. 4️⃣Дополнительный механизм, связывающий L-теанин с улучшением когнитивных показателей, лежит в сосудистой плоскости. L-теанин стимулирует эндотелиальную NO-синтазу (eNOS), способствуя выработке оксида азота (NO). Оксид азота является главным веществом, расслабляющим гладкую мускулатуру сосудов. А это, в свою очередь, приводит к улучшению микроциркуляции в префронтальной коре и других областях мозга и увеличению доставки глюкозы и кислорода к активно работающим нейронным группам.   L-теанин и EGCG (эпигаллокатехин галлаты) зеленого чая – два главных вещества, которые добываются из зеленого чая для БАД. И, естественно, во многом объясняют его свойства для здоровья, долголетия и внутреннего состояния. Но даже если бы мы в современной науке ничего не знали о свойствах этих веществ, я бы все равно имела свою тонкую связь с благородным зеленым чаем, потому что эстетику чайной церемонии никто не отменял и моё внутреннее состояние не обманешь.

Как и обещала, лонгрид про L-теанин. Наливайте чашечку ароматного изумрудного зеленого чая, выключайте звуки и птиц и, никуда не спеша, читайте. Иногда даже останавливаясь для обдумывания или заметок. L-теанин - уникальная аминокислота, содержащаяся в листьях зеленого чая и некоторых грибах. Именно l-теанин создает нейрохимическую основу для состояния ясного спокойствия, которое я так люблю. А еще для состояния спокойной, но интенсивной ментальной работы. У него получается справляться с этой задачей даже в условиях стресса, информационного шума и у людей с синдромом дефицита внимания. 1️⃣ Модуляция ритмов мозга через повышение альфа-активности Это ключевой и наиболее воспроизводимый в исследованиях нейрофизиологический эффект L-теанина. L-теанин значимо повышает амплитуду альфа-ритма (8–12 Гц) на электроэнцефалограмме в теменной и затылочной областях коры. Альфа-активность связана с состоянием расслабленного бодрствования, отфильтровывания нерелевантной  сенсорной информации и внутренней направленности внимания. Мозг входит в состояние, характерное для медитации или «потока». Снижается ментальный шум и тревожная гиперактивность бета-ритма, но при этом сохраняется высокая способность к целенаправленной концентрации. В отличие от седативных препаратов, вызывающих тета- или дельта-активность (сонливость), альфа-стимуляция обеспечивает расслабление без медлительности и сонливости. В плацебо-контролируемом исследовании было показано, что уже через 45 минут после приема 50 мг L-теанина у испытуемых наблюдалось значимое увеличение альфа-активности в задних отделах мозга, что коррелировало с субъективным ощущением спокойствия и ясности. Nobre, A. C., Rao, A., & Owen, G. N. (2008). L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2️⃣L-теанин структурно близок к главному возбуждающему нейромедиатору мозга — глутамату, и реализует свои свойства через модуляцию глутаматной системы, выступая как мягкий антагонист. L-теанин связывается с ионотропными глутаматными рецепторами трех типов (AMPA, каинатными и особенно NMDA), действуя как частичный агонист/конкурентный антагонист. Садясь на эти рецепторы, он не блокирует передачу сигнала полностью, а сглаживает пики, предотвращая патологическую гиперактивацию нейронов, вызванную избытком глутамата. В условиях хронического стресса, усталости или воздействия токсинов глутамат накапливается в синаптической щели, вызывая нейровоспаление и феномен «нейронального шума», который субъективно воспринимается как навязчивые мысли, невозможность сосредоточиться (Mental Noise) и эксайтотоксическое повреждение нейронов. L-теанин сглаживает или корректирует этот эффект.

Без преамбул❤️ все преамбулы в видео. Первая конференция о ревайлдинге человека как пути к целостному здоровью: https://kuscha-rewild.ru/conference

Мы (люди) изобрели много лекарств, но до сих пор не научились полноценно восстанавливаться. Вернее, давать своему организму возможность восстанавливаться. Расскажу вам про 7 мест 7 мест на Земле, где организм восстанавливается в 2-4 раза быстрее. Воспринимайте их, как форматы и как знания о тот, какие именно факторы дают нам возможность восстанавливаться (например, тишина). Море, горы - тоже прекрасные и напитывающие нас места. Но я сегодня о другом. Мне сейчас очень интересна сфера нейроэкологии. И на одной конференции от нейроэколога я услышала: «Организм восстанавливается быстрее всего там, где снижается плотность раздражителей». 1. Первое место: старые монастыри и внутренние дворы. Толстый камень плюс замкнутая геометрия снижают слуховую нагрузку до 80%. Данные МРТ показывают, что мозг переходит в особый режим: увеличивается глифатическая очистка, быстрее снижается воспаление. 2. Соляные пещеры (камеры для галотерапии). Это не оздоровительная ерунда. И это не просто забава в каком-нибудь спа-центре. Микроионизированные частицы NaCl снижают сопротивление дыхательных путей и уменьшают уровень кортизола на 22%. Проекты по восстановлению в больницах используют их для ускорения заживления после вирусных заболеваний. 3. Пасеки. Микровибрация от тысяч крыльев создает резонанс 110-140 Гц — тот же частотный диапазон, который используют физиотерапевты для расслабления гладких мышц. Согласно исследованиям пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями восстанавливаются в два раза быстрее после сеансов. 4. Бассейны с холодными источниками (не горячими). Весенние температуры ниже 12°C запускают каскад восстановления: высвобождение оксида азота, активизация митохондрий, перераспределение иммунных клеток. Японские клиники используют этот протокол для лечения аутоиммунных заболеваний. 5. Древние каменные пещеры с узкими входами. Незначительное повышение уровня CO2, стабильный уровень кислорода, постоянная влажность — идеальные условия для перенастройки дыхания. Ваши легкие работают на 30% меньше и энергия идет на восстановление. 6. Тишина в пустынях ночью (Вади-Рам, плато Атакама). Практически нулевые звуковые волны снижают активность миндалевидного тела. Солдаты с травмами, полученными в результате стресса, восстанавливались в 3-4 раза быстрее после ночных сеансов там. 7. Густые мховые старовозрастные леса. Это мое любимое, как вы знаете. Они выделяют бета-пинен и лесные ионы, которые активируют NK-клетки и подавляют хроническое воспаление. О лесных аэроионах как-нибудь расскажу вам отдельно. В Южной Корее использую лесную терапию и восстановление после операции происходит на 35% быстрее. Цитата их врача: «Это не расслабление. Иммунная система, наконец, перестаёт быть начеку».

Итак, какие темы будем разбирать? Что вызывает вопросы? 👇👇👇

Встреча с Константином Орловым 17 мая в 13:00 Мы часто живем по сценариям, которые нам не принадлежат. Их инсталлировали родители, школа, работа, общество. И мы даже не замечаем, как играем в чужие игры, тратим энергию на то, чтобы «быть хорошими», и отказываемся от своих желаний, потому что «так надо». Константин Орлов – управленец с 24-летним опытом, консультант, который обучал сотрудников Microsoft, SAP, «Сколково», спикер TEDx и участник Всемирного экономического форума – поможет разобраться, как выйти из этой логики. На встрече поговорим: – какие жизненные игры нам навязывает общество и как начать играть в свои; – как выявлять свои желания и основывать жизнь на них, а не на чувстве долга; – чем на самом деле определяется уровень дохода (помимо очевидных вещей); – как опираться на внутреннее ядро, а не на внешние оценки и тревоги. Будет про деньги, но не только. Про жизнь, в которой хватило смелости жить не с навязанными смыслами, а со своими. Когда и где: ❤17 мая 13:00 - 16:00 📍Арт-пространство «Заря»/ Flora, проспект Мира, 41-43 Стоимость участия – 2500₽, количество мест ограничено 👉Купить билет #куда_сходить

Калининград! Девочки!!! Срочное сообщение🔥🔥🔥 Таааакой мужчина выступать будет!!! Не пропустите и 😊😊😊 А вообще, если серьезно, приходите все - и девочки, и мужчины. Будет интересно и полезно, гарантирую.

С Днем Великой и Неоспоримой Победы! Мы непрестанно должны и будем благодарить за эту победу! И я всегда буду восхищаться подвигами мужчин! Сегодня я хочу особенно погрузиться мыслями в тихие и яркие подвиги женщин той войны и той победы! Как сложно мне представить стойкость и смелость женщин на полях сражений (а они там тоже были); женщин в лазаретах среди боли и стонов, но при этом со всепоглощающей заботой, любовью и опять же стойкостью; женщин в тылу на производствах, работающих круглосуточно, до мозолей на пальцах; женщин, рожавших и «поднимающих» детей во времена войны. А особенно трудно (слёзы так и катятся) мне представлять всех женщин, которые провожали на войну и дальше начиналось бескрайнее, тянущее и острое, ненавистное ожидание - и вера, и страх, и слезы и бесконечные молитвы - с покаянием, с просьбами о защите, с требованием справедливости и ЖИЗНИ!!! Мужчины защищали будущую ЖИЗНЬ, женщины молили, требовали и созидали ЖИЗНЬ как таковую. ••• Это моя бабушка Захаркина Нина Семёновна. Она родилась в Брянске в 1923 году. В 1941 году в 17 лет она пошла на фронт медсестрой. Прошла войну в звании старший лейтенант медицинской службы, была фельдшером батальона, а с 1943 года - служила в медсанчасти при штабе армии маршала Василевского. С нашими войсками в апреле 1945 года освобождала город-крепость Кенингсберг (где, к слову, сейчас живу я и мои дети). Награждена медалями и орденми. Я обожала проводить с ней лето, в ее яблонево-малиновом саду. Когда я была уже постарше и ехала навестить ее, у меня было задание купить для неё 10 упаковок папирос «БеломорКанал». Меня это удивляло: «Как же так?! Почему моя бабушка, такая маленькая, хрупкая, спокойная, курит папиросы?» И однажды я спросила об этом. Бабушка ответила: «Иногда во время войны нам очень хотелось есть и тогда мы курили, потому что так чувство голода на время уходило. Да и переживания на время уходили». И говорила она об этом без боли, без злости, без обиды на те ситуации, а очень спокойно, со всей человеческой мудростью. Тогда, в свои 17 лет, я поняла, что нечего роптать. Человек, совершавший ежедневно все те годы войны человеческий подвиг, после того, как все это закончилось, остался тихим, хрупким, заботливым, спокойным. Потому что все подвиги были не зря. И бабушкины внуки (мой брат и я) жили каждое лето в ее небольшом доме и ее большом саду, радостно смеялись, игрались, ели ягоды и фрукты. И очень гордились своей хрупкой бабушкой, которая всю жизнь оставалась медсестрой и ходила по всему посёлку, помогая и людям и животным. Знаете, чем ей платили (хотя она никогда не просила платы)? Домашним маслом, молоком, котятами. Бабушки нет уже почти 23 года. ••• Бабуль, я тебя помню, помню наши вечера на крыльце, помню все твои истории. У тебя уже есть правнуки и они тебя хорошо знают, хоть и не встречались вживую. Мы гордимся! #проличное

Всем доброго дня! Важная информация на фото. И сегодня здесь отвечаю на ваши вопросы - пишите в комментариях