Бухгалтерия со вкусом
Відкрити в Telegram
Про экономику прибыльной кухни без скуки и примитива. Канал бухгалтера ресторанов Марины Торшун. Информирую, консультирую, обучаю. Подробнее об услугах: https://marina-torshun.ru, https://vk.com/publicnbbuh, https://m-x.su/nbbuh
Показати більше3 085
Підписники
-624 години
+47 днів
+12530 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
серпень '26
серпень '26
+218
в 0 каналах
липень '26
+136
в 0 каналах
Get PRO
червень '26
+192
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+233
в 0 каналах
Get PRO
квітень '26
+301
в 1 каналах
Get PRO
березень '26
+264
в 2 каналах
Get PRO
лютий '26
+322
в 0 каналах
Get PRO
січень '26
+59
в 2 каналах
Get PRO
грудень '25
+211
в 0 каналах
Get PRO
листопад '25
+292
в 2 каналах
Get PRO
жовтень '25
+45
в 6 каналах
Get PRO
вересень '25
+151
в 4 каналах
Get PRO
серпень '25
+37
в 1 каналах
Get PRO
липень '25
+50
в 0 каналах
Get PRO
червень '25
+44
в 7 каналах
Get PRO
травень '25
+12
в 0 каналах
Get PRO
квітень '25
+25
в 11 каналах
Get PRO
березень '25
+40
в 1 каналах
Get PRO
лютий '25
+800
в 2 каналах
Get PRO
січень '25
+185
в 6 каналах
Get PRO
грудень '24
+148
в 17 каналах
Get PRO
листопад '24
+271
в 5 каналах
Get PRO
жовтень '24
+162
в 3 каналах
Get PRO
вересень '24
+180
в 3 каналах
Get PRO
серпень '24
+294
в 8 каналах
Get PRO
липень '24
+222
в 13 каналах
Get PRO
червень '24
+258
в 6 каналах
Get PRO
травень '24
+108
в 3 каналах
Get PRO
квітень '24
+431
в 7 каналах
Get PRO
березень '24
+481
в 7 каналах
Get PRO
лютий '24
+270
в 5 каналах
Get PRO
січень '24
+297
в 27 каналах
Get PRO
грудень '23
+28
в 0 каналах
Get PRO
листопад '23
+47
в 9 каналах
Get PRO
жовтень '23
+31
в 17 каналах
Get PRO
вересень '23
+101
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+102
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+67
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+145
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+46
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+96
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+118
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+24
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+117
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+30
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+22
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+180
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+78
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+52
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+31
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+119
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+2
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+1
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+24
в 0 каналах
Get PRO
лютий '220
в 0 каналах
Get PRO
січень '22
+1 561
в 0 каналах
Get PRO
грудень '210
в 0 каналах
Get PRO
листопад '21
+1 319
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '210
в 0 каналах
Get PRO
вересень '210
в 0 каналах
Get PRO
серпень '21
+563
в 0 каналах
Get PRO
липень '21
+934
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 28 серпня | +17 | |||
| 27 серпня | 0 | |||
| 26 серпня | +3 | |||
| 25 серпня | +1 | |||
| 24 серпня | +4 | |||
| 23 серпня | +2 | |||
| 22 серпня | +3 | |||
| 21 серпня | +15 | |||
| 20 серпня | +36 | |||
| 19 серпня | +42 | |||
| 18 серпня | +11 | |||
| 17 серпня | +2 | |||
| 16 серпня | +5 | |||
| 15 серпня | +10 | |||
| 14 серпня | +38 | |||
| 13 серпня | +4 | |||
| 12 серпня | +7 | |||
| 11 серпня | +9 | |||
| 10 серпня | 0 | |||
| 09 серпня | 0 | |||
| 08 серпня | +1 | |||
| 07 серпня | 0 | |||
| 06 серпня | +1 | |||
| 05 серпня | 0 | |||
| 04 серпня | +4 | |||
| 03 серпня | +2 | |||
| 02 серпня | +1 | |||
| 01 серпня | 0 |
Дописи каналу
Один неверный клик в отчетности или пропущенное письмо от налоговой и на счетах компании уже висит инкассовое.
Мы устали вылавливать адекватную практику среди инфошума и решили навести порядок. Собрали сильных экспертов по налогам и учету в одну рабочую папку — Бух & Налоги.
Что внутри этой системы:
• Разборы требований ФНС и 115-ФЗ — алгоритмы безопасных ответов и защита от блокировок счетов. • Налоговая оптимизация без криминала — дробление, льготы, вычеты и перестройка договоров под новые правила. • Прикладная бухгалтерия — неочевидные проводки, сложные моменты в 1С, закрытие периодов и тонкости ЭДО. • Свежая арбитражная практика — реальные решения судов, на которые можно уверенно опираться при проверках.Почему это нужно добавить прямо сейчас:
1.
Чистый рабочий фокус.
Все профессиональные каналы вынесены в отдельную вкладку и больше не теряются среди личных диалогов и новостных лент. 2.
Только практики.
Здесь нет теоретиков — только главбухи, аудиторы и налоговые юристы, которые каждый день работают «в полях». 3.
Экономия ресурса.
Готовые шаблоны, таблицы и инструкции всегда под рукой в нужный момент.👉 Добавить папку в свой Telegram в один клик
| 2 | Куда денутся схематозники
А и правда, куда? Я думаю – исчезнут. Ну или поймут, что нынешняя степень прозрачности всех наших телодвижений и автоматизации работы фискалов не оставляет им иного выхода, как забыть про саму возможность применения каких-то там схем. Еще каких-то десять лет назад успешным предпринимателем считался тот, кто мог обойти систему и платить налогов по минимуму. Важно было иметь связи в налоговых структурах. Сильны были надежды на то, что пронесет, не заметят.
Теперь же на коне тот, кто силен в математике и планировании. Понятно, что у нас нынче горизонт планирования сократился чуть ли не до месяца, но не планировать уже невозможно. Не схемы строить, а именно планировать.
Поэтому впору нам с вами создавать кодекс современного предпринимателя. Туда первым пунктом записать:
---планирование доходов и расходов. А потом:
---работа по платежному календарю;
---управленческий учет.
Эти три пункта можно объединить под одним заголовком – финансовая дисциплина. Это не когда собственник приезжает в ресторан, чтобы забрать «что вы там вчера по кассе набили».Это когда собственник видит в ежедневных отчетах запасы на складах, остатки денег, выручку и вместе с ними – задолженность бюджету, персоналу, поставщикам и четко определяет, какую сумму разницы между своими активами и долгами он может безболезненно забрать себе.
Следующими пунктами пойдут:
---формирование финансовой подушки;
---подготовка персонала и контроль за его работой;
---настройка регламентов работы;
---развитие бизнеса по плану в полностью белом поле.
Согласны, что сегодня главное – выстроить такую схему работы, которая даст вам возможность устоять? А вы еще бы что в этот кодекс добавили? | 87 |
| 3 | В Будапеште придумали мороженое с муравьями
Необычный десерт готовят из поджаренного хлеба, шоколадного мёда и муравьёв. По словам шеф-поваров, насекомые добавляют не ради эффекта — муравьиная кислота придаёт мороженому лёгкий цитрусовый вкус, который подчёркивает сладость мёда и аромат хлеба.
Рискнули бы попробовать?
Если нужно ещё что-то столь же рискованное обсудить - пишите. | 101 |
| 4 |  Кто вчера пропустил папку с полезными материалами, ловите 👇, скоро удалю
https://t.me/addlist/FKDs3HM6EQ4wNDgy | 52 |
| 5 |  🍽 Папка по общепиту и маркетингу открыта на 24 часа.
Рестораны, кафе, доставки, продвижение, контент, акции, тренды и идеи для привлечения клиентов все в одной папке.
Без воды. Только полезные каналы 👀
Забирайте, пока открыто 👇
https://t.me/addlist/FKDs3HM6EQ4wNDgy
Хотите продвинуть свой канал. Пишите | 75 |
| 6 |  🔸Можно хорошо зарабатывать и всё равно не понимать, куда уходит прибыль и как сохранить капитал.
Мы собрали экспертов по финансам, бухгалтерии и инвестициям — о цифрах, налогах, накоплениях и грамотном управлении деньгами.
💬Добавляйте каналы 💬 | 51 |
| 7 | Чем могу быть полезна вам я, хозяйка этого канала?
✅Анализирую применяемые вами схемы ведения бизнеса на предмет налоговых рисков.
Такие аудит-мероприятия я провожу давно, упор делаю на судебную практику, детальное изучение схемы ведения дел, личный опыт налоговых проверок.
✅Веду бухгалтерский и налоговый учет в двух вариантах:
1 вариант: "от счета до отчета".
Выставляю счета, формирую УПД, делаю платежки, начисляю зарплату и налоги с ФОТ, веду полный бухгалтерский и налоговый учет, консультирую вас по сложным вопросам.
2 вариант: веду только один вид учета - налоговый (по данным вашей бухгалтерии с полным комплектом отчетности для ИП, ИП с работниками, ООО на всех системах налогообложения), управленческий (включая бюджетирование), кадровый.
☝️ Самое важное в современном бушующем мире - это не отвлекаться на то, что не приносит деньги. Поэтому при любом варианте нашего взаимодействия я сама напоминаю вам о том, что нужно делать, что предоставить, куда и за что заплатить. Но и отвлеку вас, не без этого - только на что-то реально важное.
✅Провожу консультации по сложным вопросам типа создания схемы ведения бизнеса, организации работы с самозанятыми, предупреждения рисков дробления.
✅Провожу тестирование бухгалтеров, экономистов, финансовых менеджеров для работы на предприятиях общепита и в индивидуальном режиме готовлю таких сотрудников.
✅ Сотрудничаю с теми, кто может меня рекомендовать, в рамках партнерской программы с выплатой разового вознаграждения.
Обращайтесь: | 185 |
| 8 | В Италии работает необычная «винная заправка»
В городе Торричелла вместо бензина можно «заправиться» вином — достаточно прийти со своей бутылкой и наполнить её прямо у специальной колонки.
Необычная локация уже стала одной из самых популярных достопримечательностей среди туристов.
Наши заправки, видимо, не вместе с бензином будут вино наливать, а вместо😁.
Но идея неплоха.
Обсудить ее, покритиковать, а также подумать, с чем еще можно объединить точку питания, можно, как вы знаете, здесь.
#такойбизнес@nbbuh | 165 |
| 9 |  Чем занята ваша бухгалтерия
Да чтением, чтением! Утро каждого бухгалтера начинается с новостей законодательства, профессиональных чатов, статей на каналах про налоги и финансы. Информации так много, что не знаешь, какую освоить первой. Поэтому так здорово, что есть возможнось собрать классные каналы по нашей налогово-денежной тематике в одну папку.
Представляю нашу папочку: Финансовая.
Открывайте, она того стоит.
В папке:
Проводники в мир финансов: 😎 управление денежным потоком, выстраивание системы
🔥Финансисты на аутсорсе: покажут как бухгалтерам уйти из найма и зарабатывать в разы больше, работая на себя
❤️ Всё для бухгалтеров: От 1С и нейронок в работе бухгалтера до практических приёмов в сложных ситуациях
Если хотите узнать, что читает ваш бухгалтер — загляните в ПАПКУ. | 95 |
| 10 |  Главная проблема ресторана может быть в команде.
Сотрудники уходят, новых сложно найти, а постоянная текучка забирает время, деньги и влияет на сервис.
Поэтому опыт тех, кто умеет удерживать команду и выстраивать процессы, особенно ценен.
Мы собрали сильных экспертов ресторанного бизнеса — управление, команда и экономика.
Добавляйте каналы
https://t.me/addlist/yJ7nxXcuDvg2ODhi | 61 |
| 11 | ВНИМАНИЕ! ОПАСНО!
Хочу обратить ваше внимание на то, что делать опасно. Именно эти операции вызовут повышенное внимание со стороны налоговой и банков, а то и действия, которые могут помешать работать вашему предприятияю:
Опасно снимать наличные в размере, превышающем 30% суммы выручки, приходящей на счёт.
Опасно не платить налоги с того счета, на который приходит выручка.
Опасно не платить налогов меньше, чем 1,5% от оборота по счёту.
Опасно не платить зарплату при наличии оборотов по счёту.
Опасно выдавать займы физическим лицам на суммы, превышающие 30% оборота компании.
Опасно не платить за аренду офиса/склада.
Будьте осторожны!
Кроме того, у каждого предприятия есть и другие операции, которые могут вызвать вопросы у надзорных органов. Какие - можем с вами разобраться на консультации. | 214 |
| 12 | В Китае есть отель, где с вами за завтраком здороваются жирафы
Giraffe Manor находится в 30 минутах от Шанхая и больше похож на зоопарк, чем на гостиницу. На территории — зиплайн, животные и полное ощущение, что ты в сафари.
Мечта, о которой не знал.
Или знал?
Устроим такое у себя?
Обсудить любую бизнес-идею можно здесь
#такойбизнес@nbbuh | 194 |
| 13 | Не хочу и не буду
Это управляющий не хочет выполнять прямое указание собственника. Меня всегда удивляет, когда сотрудник отказывается выполнять свои прямые обязанности: либо в открытую отказываясь, либо просто бездействуя. При этом это может быть работник с хорошей зарплатой, с комфортными условиями труда. И чаще всего он на высоком уровне владеет искусством ИБД – имитации бурной деятельности.
Меня это удивляет, потому что я знаю: от таких слабых звеньев нужно избавляться как можно быстрее. Не хочет выполнять план, не показывает KPI, избегает ответственности – на выход. Времени на перевоспитание нет. Да и ни к чему остальному персоналу показывать, что можно работать вполсилы или вообще не работать.
Но еще больше меня удивляет то, что малые бизнесы позволяют себе держать таких сотрудников. Например, в бухгалтерии: большой штат, несоразмерный компании, высокие зарплаты (и при этом серьезнейшие проблемы в учете). Или на кухне: технолог с космической зарплатой и регалиями (а в меню нет ничего стоящего). Или в управлении: управляющий откровенно саботирует какое-нибудь нововведение, потому что «ничего из этого не выйдет».
Почему так происходит? Тут либо у руководства есть страх, что новый шеф/управляющий/бухгалтер будет еще хуже прежнего, а на поиск и обучение новых нет времени.
Либо ресторан настолько оригинален и остальные сотрудники настолько надежны, что влегкую перекрывают недоработки и недостатки проблемных работников, и собственник решает не заморачиваться. Нет, господа, сейчас вам балласта не вытянуть! Принимаем меры. | 228 |
| 14 | Пока вы сомневаетесь, он пашет
В сетях появился юный парень, который пошел напрямую к бизнесу.
Он разобрался, что у местной кофейни нет сайта, сделал его, подошел и предложил им купить у него сайт.
В итоге, он получил первого клиента и успешно закрыл сделку🔥.
К вам в заведение такая продвинутая молодежь захаживает? Что предлагает? | 183 |
| 15 | Второй месяц лета ушел
У нас, бухгалтеров, он самый тяжелый: тут к морю охота, а у нас отчетная страда.
Ну да у нас жизнь вообще от отчета до отчета. Не впервой, справились.
Я даже успела глобальный подарок подписчикам приготовить: гайд «Проверяем готовность ресторана к открытию», это список документов, необходимых при открытии ресторана/кафе/пекарни (кстати, те, которые не нужны, там тоже указаны). Сэкономить время и деньги на консультациях с юристами и инспекторами можно, забрав гайд здесь.
А вообще-то июль прошел в разговорах о будущем нашего бизнеса: какие четыре действия ресторатору необходимо предпринять в текущем году, как планировать фонд заработной платы, чтобы применять льготу по НДС в 2027 году
Ну и мечтать никто не запрещает: как быть идеальным клиентом бухгалтера.
Как обычно, как могла поддерживала вас. Прорвемся, как обычно. | 172 |
| 16 | ✨НОВАЯ подборка на тему: «Ресторанный бизнес»! 🍽️
Что интересного? 🎉
📎 Гастрономические фестивали 🎊🍷
Участвуйте в ярких гастрономических фестивалях, где собраны лучшие шеф-повара и производители.
📎 Кулинарные мастер-классы 👩🍳👨🍳
Запишитесь на кулинарные мастер-классы и научитесь готовить блюда разных кухонь мира.
📎 Рестораны и кафе с уникальной концепцией 🍕🍣
Откройте для себя заведения с необычными концепциями — от тематических до интерактивных.
📎 Бары и кофейни с авторскими напитками ☕🍸
Посетите бары и кофейни с уникальными коктейлями и сортами кофе.
👉🏻 Подписывайтесь сейчас и погружайтесь в мир гастрономического вдохновения! 💫🎉 | 59 |
| 17 | У меня это в инструкции не прописано
Слышали такое от повара или даже от управляющего? А то!
Если они не хотят что-то делать и прямо говорят вам об этом, значит, вы формально подошли к написанию регламентов ресторана, той же должностной инструкции.
И не говорите мне, что это формальность, что писать их долго, что маленькому кафе регламенты ни к чему и тому подобное. Нет, господа, маленькому кафе регламент нужен в первую очередь! Чтобы требования к работникам не менялись от управляющего к управляющему, чтобы не плавало качество, чтобы не скакал уровень сервиса.
Особенно важно это нам, общепитовцам, еще и потому, что у на всегда высокая текучесть кадров. У нас должны быть регламенты на каждый шаг сотрудника - чтобы новичку быстрее адаптироваться, а обучающему — передавать знания точно, чтобы работа выполнялась четко. Для малышей любая проблема с качеством критична. Качество же регламентируется через инструкции, технологические карты и другую документацию.
Про регламенты я писала не один раз, и все время возвращаюсь к этой теме (ну как столкнусь опять с вопиющим их отсутствием). Вот, например, авансовые отчеты. Есть у вас инструкция для закупщика? Там описано, как проверять чеки, какие они должны быть, как их сканировать, куда отправлять, куда потом сдавать, как обращаться с бизнес-картой? Есть у вас инструкция для товароведа или калькулятора, кто будет авансовые вносить в программу? Как оформлять в iiko, как отражать НДС, как проверять? Есть инструкция для управляющего или кассира – как выдавать деньги под отчет, вести расходные ордера, хранить их и сами отчеты? Для бухгалтера, составляющего управленческий отчет, есть инструкция, по каким статьям расхода разносить траты закупщика?
Не надо многостраничных талмудов. Напишите коротко, по существу, зафиксируйте свои требования, и главное – доведите до сведения всех, кто касается закупки.
Я всегда говорю, что в общепите деньги наши именно в этих «бумажках», вернее, в том, как мы с ними обращаемся. Напишите простые инструкции. Из них и сложится основа для вдумчивого и бережного отношения к вашим же ценностям.
Есть у вас такое на все случаи жизни вашего ресторана? | 191 |
| 18 |  Стартап на фруктовой пастиле
Одна женщина запустила домашнее производство фруктовой пастилы и сушёных закусок.
➡️ Свежие фрукты нарезаются тонкими слоями и сушатся в дегидраторе.
Некоторые изделия идут как отдельные продукты, а часть – для украшения десертов в кафе и на заказ.
Продвигаете продукт через соцсети: видео процесса, лайфхаки, рецепты. Покупают их частные лица, кафе, кондитерские, магазины здорового питания, подарочные наборы.
❤️ - отличная идея
🥰 - класс
🍳 Бизнес завтрак | 184 |
| 19 |  Кто вчера пропустил папку с полезными материалами, ловите 👇, скоро удалю
https://t.me/addlist/lj0-Awzfn6liZDYy | 48 |
| 20 |  🍽 Папка по общепиту и маркетингу открыта на 24 часа.
Рестораны, кафе, доставки, продвижение, контент, акции, тренды и идеи для привлечения клиентов все в одной папке.
Без воды. Только полезные каналы 👀
Забирайте, пока открыто 👇
https://t.me/addlist/lj0-Awzfn6liZDYy
Хотите продвинуть свой канал. Пишите | 70 |
