Уже доступно! Исследование Telegram 2025 — ключевые инсайты года 
Рецепты и книги. Издательство «ХлебСоль»
Открыть в Telegram
ХлебСоль — это книги, которые делают жизнь вкуснее! https://vk.com/breadsalt.publisher №5298954055
Больше📈 Аналитический обзор Telegram-канала Рецепты и книги. Издательство «ХлебСоль»
Канал Рецепты и книги. Издательство «ХлебСоль» (@breadsaltpublisher) языкового сегмента Русский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 11 550 подписчиков, занимая 1 897 место в категории Еда и напитки и 56 512 место в регионе Россия.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 11 550 подписчиков.
Согласно последним данным от 01 июля, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -596, а за последние 24 часа — -7, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Не верифицирован
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 10.69%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 4.22% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 1 235 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 488 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 29.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как хлебсоль_рецепты, север, торт, fictio, дин.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“ХлебСоль — это книги, которые делают жизнь вкуснее!
https://vk.com/breadsalt.publisher
№5298954055”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 02 июля, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.
11 550
Подписчики
-724 часа
-317 дней
-59630 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июль '26
июль '26
+1
в 0 каналах
июнь '26
+51
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+576
в 8 каналах
Get PRO
апрель '26
+10
в 5 каналах
Get PRO
март '26
+78
в 9 каналах
Get PRO
февраль '26
+1 072
в 3 каналах
Get PRO
январь '26
+567
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '25
+518
в 4 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+14
в 3 каналах
Get PRO
октябрь '25
+449
в 3 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+25
в 3 каналах
Get PRO
август '25
+655
в 0 каналах
Get PRO
июль '25
+307
в 2 каналах
Get PRO
июнь '25
+1 549
в 1 каналах
Get PRO
май '25
+484
в 2 каналах
Get PRO
апрель '25
+632
в 22 каналах
Get PRO
март '25
+300
в 13 каналах
Get PRO
февраль '25
+347
в 6 каналах
Get PRO
январь '25
+9
в 2 каналах
Get PRO
декабрь '24
+1 175
в 16 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+168
в 8 каналах
Get PRO
октябрь '24
+61
в 4 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+58
в 2 каналах
Get PRO
август '24
+83
в 3 каналах
Get PRO
июль '24
+71
в 2 каналах
Get PRO
июнь '24
+2 033
в 23 каналах
Get PRO
май '24
+1 328
в 18 каналах
Get PRO
апрель '24
+410
в 2 каналах
Get PRO
март '24
+972
в 6 каналах
Get PRO
февраль '24
+148
в 1 каналах
Get PRO
январь '24
+1 358
в 5 каналах
Get PRO
декабрь '23
+1 540
в 2 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+247
в 3 каналах
Get PRO
октябрь '23
+670
в 4 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+96
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+2 165
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+1 891
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+238
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+600
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+308
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+474
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+1 048
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+1 416
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+770
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+2 998
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+233
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+1 053
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+2 288
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 02 июля | 0 | |||
| 01 июля | +1 |
Посты канала
| 2 |  Индейка в томатно-горчичном соусе с прованскими травами 😍
· 500 г филе индейки
· 150 г томатного соуса
· 1,5 ст. л. дижонской горчицы
· 1 ч. л. прованских трав
· 2 зубчика чеснока
· ¾ ч. л. сладкой паприки
· 1 ч. л. сахара
· соль
· свежемолотый черный перец
1. Разрежьте филе индейки на 4 куска поперек волокон и слегка отбейте каждый до толщины 1–1,5 см. Посолите с обеих сторон и дайте полежать при комнатной температуре 30 минут.
2. Тем временем смешайте в миске томатный соус, дижонскую горчицу, прованские травы, пропущенный через пресс чеснок, паприку, сахар, соль и черный перец.
3. Разогрейте на большой сковороде на сильном огне смесь оливкового и топленого масла. Выложите индейку и обжарьте с обеих сторон, примерно по 3 минуты, до золотистой корочки.
4. Влейте в сковороду соус, прогрейте до кипения. Убавьте огонь до слабого, тушите около 5 минут до готовности индейки.
✅ Блюдо из книги «Учимся готовить французскую кухню»
#хлебсоль_рецеепты #рецепты #рецептысиндейкой #французскаякухня #хлебсоль #эксмо #вкусныерецепты #простыерецепты #издательствохлебсоль | 446 |
| 3 |  +2Плов с изюмом и айвой 🍚
Рассыпчатый рис, ароматные специи, сладкий изюм и айва, которая во время готовки становится мягкой, душистой и чуть медовой.
На Востоке айву часто добавляют в блюда из мяса и риса — она дает особую кисло-сладкую ноту и делает вкус глубже. А изюм только усиливает ее природную сладость.
✅ Больше рецептов ароматного восточного блюда в книге «Плов. Искусство приготовления легендарного блюда»
#хлебсоль_рецепты | 574 |
| 4 |  А какие ваши кулинарные «хотелки»? 😎 | 670 |
| 5 |  +3Приготовить бабл-ти можно и дома 😉
Сохраняйте три рецепта на любой вкус 🥰
📘 А еще больше вкусных рецептов в книге «Хочешь бабл ти? Рецепты с тапиокой, матчей и кофе»
#хлебсоль_рецепты | 699 |
| 6 | Любовь в каждом кусочке 🥧
Простой и вкусный пирог к чаю или кофе. Вместо груши можно использовать не очень спелые персики или яблоки.
Рецепт из книги «Что на завтрак? Простые рецепты на каждый день».
#хлебсоль_рецепты | 996 |
| 7 |  Если вы не знали, откуда берется розовый майонез в селедке под шубой, то эта книга для вас 😉
Подробнее о книге: «Алло, мам, а как это готовить? Кухня на минималках для тех, кто съехал от родителей»
А что было для вас открытием в приготовлении блюд?))
#хлебсоль_книги | 1 173 |
| 8 |  «Лучшее утро начинается с...»
Продолжите фразу и расскажите, какое блюдо заряжает вас утренней энергией. | 1 037 |
| 9 |  +3Тот самый десерт, который хочется готовить без повода — к чаю, в выходной или просто для настроения 🍐
Сохраняйте идею для тех дней, когда хочется сладкого без лишней суеты.
Рецепт из книги Алены Спириной «Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света».
#хлебсоль_рецепты | 1 436 |
| 10 |  Есть у нас фанаты «Игры престолов»? 😍
Подробнее о книге 👉🏻 ЗДЕСЬ
#хлебсоль_книги | 1 208 |
| 11 |  +5Смешарики теперь еще и на кухне 💙
В официальной кулинарной книге любимые герои приглашают в Ромашковую долину — готовить, смеяться и вспоминать те самые серии.
Внутри — 20 рецептов из «Смешариков» и «Пин-кода»: воздушные блины, шоколадные трюфели, яркие супы, домашние напитки и, конечно, тот самый суп с утюгом от Совуньи.
А еще — советы от героев, фан-факты, секреты мультипликации, отсылки к сериям и несколько проверок на настоящего фаната.
Открываем книгу, готовим вместе с Совуньей, Лосяшем, Нюшей, Пином и Копатычем — и добавляем на кухню немного волшебства Ромашковой долины ✨
📗 Подробнее о книге
#хлебсоль_рецепты | 1 413 |
| 12 |  +1Очень нежные и низкокалорийные вафли 🖤
Они идеальны как основа для бутерброда: добавьте куриную грудку, овощи и зелень для максимальной пользы.
Рецепт из книги «ПП-вафли на каждый день и случай. Более 30 рецептов»
#хлебсоль_рецепты | 1 368 |
| 13 |  +2Не совсем те сырники, к которым мы привыкли — без творога, но с рисом, шпинатом и щепоткой специй.
Получаются нежные внутри и золотистой корочкой снаружи. Идеальны для тех, кто любит эксперименты на кухне и ищет новое звучание привычных блюд.
Больше вкусных завтраков в книге Насти Вэрайети «Сначала — завтрак! Рецепты, которые вы полюбите». | 1 279 |
| 14 |  Какое мамино блюдо у вас любимое?)) | 1 204 |
| 15 |  +2Сливочное блюдо с лесными грибами и нежным куриным филе — простое, насыщенное и уютное 🍄
Аромат тимьяна и чеснока в соусе наполняет кухню теплом. Подается с любым гарниром, какой хочется, — от гречки до картофельного пюре.
📖Рецепт из книги «Nordic. Вдохновение, уют и еда со вкусом Севера» | 1 180 |
| 16 |  +2Одно из самых ароматных блюд грузинской кухни родом из высокогорной Рачи — края туманов, вин и старинных легенд. Именно там, в маленькой деревне Шкмери, появилось это простое, но невероятно вкусное блюдо — курица в чесночно-молочном соусе.
Говорят, впервые его приготовили случайно: хозяин дома решил спасти не совсем свежую курицу, обжарив её с чесноком и залив молоком. Получилось так вкусно, что блюдо подали самому князю — и с тех пор шкмерули стал легендой.
Сегодня его подают во всех уголках Грузии, и аромат чеснока, смешанный с мягким вкусом курицы и молока, по-прежнему напоминает о тёплом грузинском гостеприимстве.
Рецепт из книги «Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны».
#хлебсоль_рецепты | 1 326 |
| 17 |  Эчпочмак — треугольные пирожки с мясом из книги «Кухня народов России. Живое тепло кулинарных традиций»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Мука — 500 г
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
Масло сливочное — 50 г
Для начинки:
Говядина или баранина — 300 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1–2 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Бульон — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим тесто. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10–15 минут. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
Готовим начинку. Мясо нарежьте мелкими кубиками. Картофель и лук также нарежьте небольшими кусочками. Смешайте все, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Формируем эчпочмаки. Готовое тесто разделите на кусочки, раскатайте в круги диаметром 12–15 см. В центр каждого круга выложите начинку. Сложите края треугольником, защипните стороны, оставив небольшое отверстие в центре.
Выпекаем. В отверстие в центре каждого эчпочмака влейте по 1 чайной ложке бульона. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут, до румяной корочки.
Подаем. Подавайте горячими — с оставшимся бульоном или сметаной.
#хлебсоль_рецепты | 1 455 |
| 18 |  +4🔥 Настоящий итальянский ужин — Lasagne al salmone e zucchine
Любая лазанья — это не только очень вкусно, но и эффектно, и празднично. А если сделать ее не из привычных листов яичного теста для пасты, а из тонких блинчиков, то она получается особенно нежной.
Почувствовать Италию на вкус вместе с книгой Марии Лисицыной «Итальянские ужины, которые легко приготовить. Buona sera!»
#хлебсоль_рецепты | 1 512 |
| 19 |  +1🍗 Рулеты из куриного филе в аэро-гриле
Просто готовить — эффектно подавать! Сочные рулеты из куриного филе отлично сочетаются с картофелем или овощами-гриль.
Хотите разнообразия? Попробуйте свиную вырезку, замените тимьян на шалфей или добавьте сыр с кружочками помидоров.
Универсальное блюдо для семьи и гостей!
Рецепт из книги «Готовим в аэрогриле. Сборник лучших рецептов». | 1 564 |
| 20 |  Что готовить, чтобы вечер был по-настоящему особенным? 🥰
Поделитесь своими идеями для романтического ужина 🍽 | 1 998 |
