Сфера Медиа

🌻 Главные вызовы и точки роста масличной отрасли Собрали в одном материале ключевые цифры, мнения спикеров и итоги дискуссий XI Международного конгресса «Масложировая индустрия», организованного компанией «Сфера Медиагруппа». 🏳️ Что случится с рынком, если производство масличных может достичь рекорда, а вопросы сбыта становятся острее? 🏳️ Как найти новые рынки и перестроить маршруты поставок? 🏳️ Как наладить модернизацию МЭЗов, глубокую переработку и выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью? Ответы — в статье на «Сфера Медиа». #МЖИ2026 #масличные #апк

Нутрициолог рассказал, чем полезна тыква Тыкву часто воспринимают просто как сезонный овощ для супов или десертов, хотя он содержит целый ряд нутриентов. О том, чем полезна тыква в повседневном рационе, рассказал Дмитрий Гончаров, тренер-партнёр сети фитнес-клубов DDX Fitness. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #зож #ритейл #новости

«Сфера Медиагруппа» представила аналитику влияния упаковки на продажи готовой еды. Анна Любомская, руководитель медиапроектов компании, назвала 5 ключевых трендов упаковки. 😵‍💫 Подробности — в материале на «Сфера Медиа». #тренды #упаковка #готоваяеда

Производство может выпускать больше. Что мешает бизнесу расти? Недозагрузка производственных мощностей не всегда объясняется только недостатком продаж. На результат могут влиять сезонность спроса, структура ассортимента, маржинальность продуктов и планирование выпуска. 🌅 Наталья Тютикова, основатель VVM-маркетинг, исполнительный директор Клуба маркетологов молочной отрасли, на открытом вебинаре представит кросс-категорийную методику оценки пищевого бизнеса через маркетинг-метрики. Что разберём: — Диагностику потери объёма. — Оценку загрузки производственных мощностей. — Анализ потенциала предприятия. — Планирование роста. Вебинар будет полезен собственникам и руководителям пищевых предприятий, директорам по маркетингу и продажам, специалистам по управлению ассортиментом. 6 ноября | 11:00 (Мск) 😵‍💫 Бесплатная регистрация #вебинар #ассортимент

Эксперты СЗФО назвали продукты с честным составом и маркировкой Эксперты Северо-Западного федерального округа подвели итоги ежегодного Общественного конкурса по качеству продовольственных товаров «МОЖНО ПОКУПАТЬ!», который проходит в Петербурге с 2012 года. Торжественная церемония состоялась в рамках 35-й Международной агропромышленной выставки «Агрорусь». 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #СЗФО #ритейл #новости

🌅 «Сфера Медиагруппа» представит отраслевую аналитику на «ПИР Экспо» в Москве Уже сегодня, 28 октября, Анна Любомская, руководитель медиапроектов «Сфера Медиагруппа», выступит на одной из ключевых отраслевых площадок для ресторанного бизнеса, ритейла и производителей готовой еды. 😵‍💫 Тема выступления: «Встречают по упаковке: что открывает готовой еде путь в корзину». На основе инсайдов с наших отраслевых конференций и общения с ведущими экспертами пищевой промышленности обсудим влияние упаковки на продажи готовой еды. Разберём: — 5 трендов упаковки, которые будут определять развитие сегмента готовой еды в 2027 году. — Как меняются требования покупателей к удобству, безопасности и экологичности упаковки. — Какие технологии станут наиболее востребованными в ближайшие годы. Будете на выставке? Приходите послушать наше выступление и обсудить будущее отрасли! 😪 Встречаемся на экспертной сессии «Упаковка как драйвер лояльности: управление сроком годности, эргономика и эстетика в сегменте готовой еды» в 14:30–15:30. #готоваяеда #упаковка #ритейл

Как дефицит рыбной муки влияет на рынок кормов Мировое производство рыбной муки и жира остается стабильным, тогда как аквакультура продолжает расти. Это ведет к удорожанию белковых компонентов кормов, а российский рынок, глубоко интегрированный в мировую торговлю, не может остаться в стороне от этого тренда. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #аквакультура #рыбнаямука #новости #аналитика

«Сфера Медиа» на форуме «Аквакультура 2026» ✅Сегодня работаем на форуме «Аквакультура 2026: экономика, технологии, корма – новые условия развития». В центре внимания — экономика аквакультурных проектов, основные точки потерь и технологические решения, которые показывают результат на практике. ✅Как всегда, следим за отраслевой повесткой и делимся с вами главными темами и новостями с площадки форума. #конференция #форум #аквакультура

Учёные разработали майонезный соус с омега-3 из отечественного сырья Сотрудники Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) представили рецептуру майонезного соуса с омега-3 на основе отечественного растительного сырья. Разработка предусматривает использование рыжикового и кукурузного масел, льняной муки и гидролата мяты перечной. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #ингредиенты #майонез #новости

Индийские специи меняют ассортимент пищевых производств Пери-пери, чаат, пав бхаджи и масала — индийские вкусы выходят за пределы национальной кухни. Острые, пряные, кисло-сладкие и сливочные сочетания могут разнообразить привычные продукты — от шашлыка и куриных крыльев до картофеля и овощей на гриле. Для производителей это возможность обновить ассортимент и предложить покупателям новые вкусы без смены привычных продуктовых категорий. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #мясо #пищепром #новости

От форели до снеков: как карельское хозяйство развивает переработку рыбы Карельское предприятие Николая Федоренко, которое само выращивает радужную форель и сига и выпускает готовую продукцию — от снеков до икры, — в 2026 году завоевало три Гран-при и пять золотых медалей на выставках WorldFood Moscow и «АгроРусь». Награды от имени Минсельхоза России главе хозяйства вручил руководитель республики Артур Парфенчиков. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыба #переработка #новости

От завоза к собственному производству: Певек получит комбинат с четырьмя цехами В самом северном городе России завершается строительство муниципального пищекомбината: готовность объекта — 90%. Предприятие нарастит выпуск местных колбасных изделий и тушёнки и снизит зависимость Чукотки от привозных продуктов, которые сегодня завозятся в основном морем, в короткую навигацию северного завоза. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #пищепром #переработка #новости

Что меняется в рыбопереработке: новые форматы и ориентация на запросы покупателей Рыбопереработка, ориентированная на конечного потребителя, меняется. Российские производители рыбной продукции расширяют ассортимент продуктов глубокой переработки, осваивают новые форматы и ищут способы привлечь молодую аудиторию. Среди ключевых тенденций рынка — спрос на удобные в потреблении и приготовлении продукты, развитие коммуникации с покупателями и выход за пределы традиционных категорий. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #рыба #переработка #новости

🌻 Атмосфера второго дня XI конгресса «Масложировая индустрия» в 30 секундах! #МЖИ2026

«Мы расширяемся туда, куда указывает рынок»: Юлия Маркова — о новой стратегии DairyTech 😵‍💫Крупнейшая в России специализированная выставка оборудования и технологий для молочной промышленности DairyTech к своему 25-летнему юбилею расширяет позиционирование и структуру. 😵‍💫В 2027 году в рамках выставки впервые стартует специальная экспозиция FoodTech, которая объединит производителей оборудования для мясной, рыбной, масложировой отраслей и производства напитков. 😵‍💫О том, почему это закономерный шаг, как меняется рынок пищевого оборудования и какие возможности расширение откроет для участников, рассказывает Юлия Маркова, экосистемный директор DairyTech и специальной экспозиции FoodTech. 😪Читайте интервью на «Сфера Медиа» 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #молочнаяпромышленность #DairyTech #интервью

Гала-ужин — один из самых ярких моментов конгресса «Масложировая индустрия», который ежегодно собирает представителей масличной отрасли вместе. 🏳️ Делимся атмосферой гала-ужина 2026 года и продолжаем задавать участникам конгресса неожиданные вопросы. #МЖИ2026

Шоколадные конфеты и зефир подорожали сильнее других сладостей Шоколадные конфеты и зефир показали наиболее заметный рост цен среди популярных кондитерских изделий за год. При этом вафли подорожали значительно меньше. Разница в динамике отражает неоднородность ценовых изменений на рынке сладостей. 🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен #кондитерскаяиндустрия #цены #новости