اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Александра Булгакова
رفتن به کانال در Telegram
Кондитер и Архитектор Об искусстве тортов Служба заботы школы @bulgakova_web_bot
نمایش بیشتر3 234
مشترکین
+124 ساعت
-17 روز
-430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+12
در 0 کانالها
مه '26
+15
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+16
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+27
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+31
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+18
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+113
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+29
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+24
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+43
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '25
+21
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+25
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+15
در 1 کانالها
Get PRO
مه '25
+28
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+69
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+28
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+33
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+26
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+21
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+26
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+19
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+70
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+39
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+7
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+77
در 4 کانالها
Get PRO
مه '24
+532
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+81
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+164
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+1 347
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+536
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+9
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+17
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+161
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+1 607
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 19 ژوئن | 0 | |||
| 18 ژوئن | +3 | |||
| 17 ژوئن | +2 | |||
| 16 ژوئن | 0 | |||
| 15 ژوئن | 0 | |||
| 14 ژوئن | 0 | |||
| 13 ژوئن | +1 | |||
| 12 ژوئن | 0 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | +1 | |||
| 08 ژوئن | 0 | |||
| 07 ژوئن | 0 | |||
| 06 ژوئن | +2 | |||
| 05 ژوئن | +1 | |||
| 04 ژوئن | +1 | |||
| 03 ژوئن | 0 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | +1 |
پستهای کانال
| 2 |  Крем с черной смородиной — яркий, сочный и ароматный, при этом стабильный, идеально держит форму даже в жару.
Собираю на нём ярусные торты и не переживаю. Кстати, можно сделать и клубничную версию 🍓
Рецепт оставила выше 👆🏻 | 320 |
| 3 | Крем с черной смородиной — яркий, сочный и ароматный, при этом стабильный, идеально держит форму даже в жару. Собираю на нём ярусные торты и не переживаю. Кстати, можно сделать и клубничную версию 🍓
Рецепт на торт ~2 кг:
— Масло сливочное — 200 г
— Сахар — 100 г + 60 г
— Творожный сыр — 600 г
— Пюре чёрной смородины — 80 г
— Пектин — 1г
Как делать:
Пюре смородины выливаю в сотейник, смешиваю 60 г сахара с пектином и добавляю туда же. Увариваю до загустения, снимаю с огня и даю полностью остыть.
Масло со 100 г сахара взбиваю венчиком в Кенвуде 8 минут — до посветления и пышности. Добавляю холодный творожный сыр и перемешиваю «веслом» миксера до растворения сахара. В конце ввожу уваренное пюре и довожу до однородности.
Всё. Крем готов 🖤
Про сборку расскажу подробно на курсе — уже в эти выходные в Москве.
Курс проходит в студии Kenwood, и в честь МК мы с компанией подготовили бонусы для каждого новоиспеченного обладателя кухонной машины!
От меня:
— набор видео уроков и техкарт
— 3D-моделирование и эскизы
— 5 лучших вкусов свадебных тортов
— курс по сборке ярусного торта
— фирменный рецепт ганаша с текстурами
От Kenwood:
— 3 насадки для пасты
— 2 кухонные единицы на выбор: электромясорубка, комбайн, соковыжималка или блендер
Всё это — дополнительно к машине по промокоду Bulgakova1718 на официальном сайте компании.
И ещё один момент: расскажу, как получить кешбэк на карту — это реально приятно 😊
Хотите забрать все бонусы? Пишите в 👉🏻 сообщения @cake_engineering «хочу Kenwood» — отвечу и объясню, как всё оформить!
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxxmihtF | 311 |
| 4 |  +5Случайные кадры последних событий настолько разные и яркие, что собираются во все цвета радуги.
Сейчас уже девятый город за последние три недели. И мастер-класс в Германии позади! Все прошло потрясающе!
А сколько теплых встреч:
на обучении были участники из Дании, Швеции, Велокобритании и Греции 😍
Спасибо ученикам и хозяйке студии в Манхайме за слаженную работу и за цветы ко дню рождения.
Еще один день в Париже, а потом лечу в Москву с программой, которую ждут в разных уголках мира 🌎 Кстати, осталось еще одно место.
Мир отрывается чудесными красками, когда занимаешься любимым делом ♥️ | 491 |
| 5 |  Почти что фокусы показываю😄
Курс по ярусным ♥️ | 493 |
| 6 |  بدون متن... | 4 |
| 7 |  بدون متن... | 3 |
| 8 |  +3Как нас встретил Mannheim?
🌸Цветы и клубника
👉🏻к прошедшему ДР
🌸Продукты и студия
👉🏻к грядущему МК
Приятнооо очень! И сегодня я сплю спокойно — к обучению все готово. Я здесь, уютная студия, все продукты и инструменты в полной боевой. | 647 |
| 9 |  +1Сегодня у меня день рождения!
Что бы я сказала себе 7 лет назад как начинающему кондитеру?
1. Изучай химию, колористику и композицию торта — тренды меняются, стиль остается.
2. Правильно считай деньги и вес торта — это основа твоего финансового роста
3. Сохраняй баланс труда и отдыха (не стремись угодить всем клиентам) — это поможет тебе не выгорать
4. Делись щедро опытом, красотой, знаниями и идеями — придет еще больше! И я делюсь!
Забирайте знания в свой арсенал! Один раз в год я устраиваю распродажу на все уроки онлайн-школы! Скидки до 65%
🎂Уроки по колористике и дизайну
🎂Химия и физика тортов с рецептами
🎂Книга «Торт Архитектора» — полная система сборки и декора с видео уроками
🎂ЗD и эскизы — чтобы найти свой стиль и избавиться от перевеса
А еще пакетные предложения, классные торты и нестареющие рецепты!
👉🏻Ссылка в шапке профиля, заходите и
👉🏻выбирайте свою точку опоры в кондитерском искусстве.
Празднуем 🥳 | 599 |
| 10 |  +2Стамбул, Марсель, Ницца
Вот такая у меня работа сейчас. Хожу счастливая по этим прекрасным местам и вспоминаю, как 6 лет назад я под слова Шуфутинского 😅
Пусть тебе приснится Пальма-де-Майорка, в Каннах или Ницце ласковый прибой
Зарыдала прямо над тортом и ситуацией: кто-нибудь, заберите меня на ласковый прибой или хотя бы поспать и увидеть сны, потому что я уже без сил который день собирать бесконечные торты, а выхлопа будто и нет.
Так в моем случае достигалось мастерство и опыт. И результат, оказалось, тоже есть, он ждал меня чуть позже. И я молодец.
И молодец тот, кто трудится, устает и иногда грустит или отчаивается. Результат обязательно будет! Правда иногда стоки пересмотреть кое-какой подход 💔
У меня вот группа в Германии в следующие выходные, буду делиться результатом опыта на МК, чтобы труд приносил деньги, творческую самореализацию и радость. | 637 |
| 11 |  +2Прилететь за 3,5 тысячи км, чтобы буквально за 5 часов:
👉🏻собрать торт,
👉🏻декорировать 3 яруса,
👉🏻выступить перед публикой
👉🏻показать сборку на конструкцию
👉🏻еще одну лекцию по колористике между делом
😅 Собрать ажиотаж и поставить рекорд по посещаемости лекции!
В общем, довольна мероприятием. Хорошо справились ♥️
Спасибо всем, кто пришел! За внимательные глазки, пушечные вопросы, за ваши добрые слова и цветы в этот жаркий день. | 731 |
| 12 |  بدون متن... | 0 |
| 13 |  بدون متن... | 0 |
| 14 | Прилетели в Москву с Антоном сегодня.
Будем готовиться к Moscow Cake Show! Напомню, что у меня грядут два классных спича!
Готовлю выступление на малой сцене с темой свадебных тортов и конструкции.
А в секретной комнате — колористика.
Вы узнаете:
👉🏻Почему цвета получаются грязными
👉🏻Как погасить нежелательную желтизну
👉🏻Как красиво сочетать сочетать цвета
И вместе с Вами на практике сделаем палитры:
👉🏻природный зеленый цвет
👉🏻благородных терракот
👉🏻модный небесный без бирюзы на шоколаде
Всего 10 человек могут войти в секретную локацию, занимайте место здесь
Очень жду нашей встречи, увидимся ♥️♥️♥️ | 766 |
| 15 |  +3Итоги розыгрыша!
Спасибо всем за участие и теплые сообщения!
У нас 3 победителя: номера 6,23 и 22!Напишу вам лично, ребята. 🥳
А для всех остальных я подготовила совместно с организаторами приятный бонус.
Напишите слово «бонус» и я вышлю его вам в личные сообщения — там вы сможете воспользоваться специальной скидкой.
Увидимся 20 мая на Moscow Cake Show
Тема моего выступления
🎂Многоярусные торты: конструкция, доставка и начинки — все, о чем боятся спросить свадебные кондитеры
📍Где? малая сцена
📍Во сколько? 20 мая в 11:40
А еще вас ждет
🎂Колористика: как работает магия цвета
📍Где? секретная комната
📍Во сколько? 20 мая в 14:10
А ещё будет небольшая автограф сессия с моей книжкой 😍
До встречи! | 786 |
| 16 |  РОЗЫГРЫШ!!!
Дорогие, 20 мая я буду спикером на кондитерском фестивале Moscow Cake Show, который пройдет в Москве, в AG Loft!
У меня потрясающая тема про Ярусные торты: конструкция, доставка, вкусы. Раскрою секреты, о которых боится спросить каждый кондитер.
И я разыгрываю 🎫 три билета 🎫
Правила участия максимально просты.
✔️ Поставить реакцию этому посту
✔️ Написать комментарий в свободной форме о желании приехать или принять участие розыгрыше
✔️ Иметь возможность быть 19-20 мая на форуме в Москве
Итоги розыгрыша определим завтра утром — 13 Мая 🫶🏻
Желаю Вам удачи! | 698 |
| 17 |  +2С праздником, дорогие! С 9 мая!
Мы сегодня дома, испытываем новый гриль, немного работаем на участке и создаем себе очень уютное пространство ♥️
Всем нам желаю мира и любви. Обняла! | 747 |
| 18 | Разбираем техники торта ♥️
И спасибо за вашу обратную связь, ребята! Вижу все ваши реакции!
✔️Камень и скалы — мой фирменный бетонный ганаш
✔️Линии фахверка — тоже
✔️Зелёный ярус — гибкий бисквит
✔️Цветы — вафельная бумага
✔️И моя запатентованная конструкция, которая точно не подведёт в доставке
Этот торт я создавала по мотивам Германии — с её замками, скалами, светлыми Альпами и тёмными лесами 🌳⛰️
Именно туда — в Германию — я везу свой многоярусный курс 🇩🇪
Все техники и рецепты этого торта проходим на обучении.
📍 Мангейм, 6–7 июня
☝🏼Мест осталось немного
🛂 Визу я уже получила! С профессиональной командой это оказалось проще, чем я думала.
♥️Если вам тоже нужна помощь с оформлением — рекомендую @dmitrii.visa.news
Ну я а я очень жду встречи с учениками! | 801 |
| 19 |  +4Просто оставлю это здесь.
Всё никак не могу втянуться после гастролей. Сильно выпала из графика именно в Telegram, в других социальных сетях уже даже челлендж закончен. Покажу его отдельно.
А сейчас пусть будет то, что делаю в моменте. Дайте знать, если вы со мной 🩶 | 0 |
| 20 |  +5Как давно мы не виделись! 🥹 Я была в отъезде на гастролях и недавно вернулась домой.
Как раз к Пасхе — это мой любимый праздник и я успела подготовиться.
Заходите в гости и смотрите, как у нас уютно. С праздником, дорогие 😚 | 0 |
