Александра Булгакова
Ir al canal en Telegram
Кондитер и Архитектор Об искусстве тортов Служба заботы школы @bulgakova_web_bot
Mostrar más3 405
Suscriptores
-424 horas
-97 días
-1730 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
octubre '26oct '26
octubre '26
+1
en 0 canales
septiembre '26
+17
en 0 canales
Get PRO
agosto '26
+178
en 0 canales
Get PRO
julio '26
+75
en 1 canales
Get PRO
junio '26
+17
en 0 canales
Get PRO
mayo '26
+15
en 1 canales
Get PRO
abril '26
+16
en 0 canales
Get PRO
marzo '26
+27
en 1 canales
Get PRO
febrero '26
+31
en 1 canales
Get PRO
enero '26
+18
en 0 canales
Get PRO
diciembre '25
+113
en 3 canales
Get PRO
noviembre '25
+29
en 0 canales
Get PRO
octubre '25
+24
en 2 canales
Get PRO
septiembre '25
+43
en 2 canales
Get PRO
agosto '25
+21
en 1 canales
Get PRO
julio '25
+25
en 0 canales
Get PRO
junio '25
+15
en 1 canales
Get PRO
mayo '25
+28
en 0 canales
Get PRO
abril '25
+69
en 0 canales
Get PRO
marzo '25
+28
en 0 canales
Get PRO
febrero '25
+33
en 0 canales
Get PRO
enero '25
+26
en 0 canales
Get PRO
diciembre '24
+21
en 0 canales
Get PRO
noviembre '24
+26
en 0 canales
Get PRO
octubre '24
+19
en 0 canales
Get PRO
septiembre '24
+70
en 0 canales
Get PRO
agosto '24
+39
en 0 canales
Get PRO
julio '24
+7
en 0 canales
Get PRO
junio '24
+77
en 4 canales
Get PRO
mayo '24
+532
en 0 canales
Get PRO
abril '24
+81
en 0 canales
Get PRO
marzo '24
+164
en 0 canales
Get PRO
febrero '24
+1 347
en 0 canales
Get PRO
enero '24
+536
en 0 canales
Get PRO
diciembre '23
+9
en 0 canales
Get PRO
noviembre '23
+17
en 0 canales
Get PRO
octubre '23
+161
en 0 canales
Get PRO
septiembre '23
+1 607
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 04 octubre | 0 | |||
| 03 octubre | 0 | |||
| 02 octubre | +1 | |||
| 01 octubre | 0 |
Publicaciones del Canal
Почему так важно слушать свое сердце и не сравнить себя с другими?
Записала для вас аудио о решении, которое перевернуло всю мою жизнь.
Возможно, кому-то это сейчас необходимо услышать ♥️
| 2 |  +2Дорогие, можете меня поздравить🥹
Впервые за долгое время делаю это!
Два года назад у меня случились сильные панические атаки, я закрыла школу и всерьёз решила: ухожу из кондитерки. А потом вылечилась и поняла: НЕ МОГУ…
Не могу без своих учеников, без разборов ваших тортов, без вашей любви❤️ Я соскучилась по вам так, что решение пришло само. И вот наконец говорю это вслух:
26 октября стартует мой курс «Свадебный кондитер» 👰
И знаете, что меня радует больше всего? 60 человек уже оставили заявки на курс, ждали вместе со мной🙏
Кстати, если тоже хотите оставить заявку, присоединитесь в анкету предзаписи где будут лучшие условия (анкета вас ни к чему не обязывает, там я просто делюсь информацией о курсе) | 285 |
| 3 |  +1Ну что родные, этот день уже совсем скоро🥹
Я к нему так долго готовилась и вот уже через 27 дней он наступит 🤩
И наряд уже готов!
Завтра расскажу что это за событие, а вы пока пишите в комментариях свои догадки!
Тому кто угадает первым подарю конспект по расчету стоимости торта 🪷 | 313 |
| 4 |  +5Вчера закончился мой последний мастер-класс в этом сезоне. И на прощании я чуть не расплакалась🥹
Стоим, вокруг торты, которые девочки сделали своими руками, все счастливые — а у меня ком в горле.
Пятнадцать лет в профессии, а к этому привыкнуть невозможно.
(Просто взгляните на эти потрясающие торты! Горжусь своими ученицами🌟) | 548 |
| 5 |  +1Свадьбы в России подорожали на четверть за год
Наткнулась на статью с цифрами о свадебном рынке и залипла.
Средний бюджет свадьбы в 2026 году перевалил за полтора миллиона рублей. За год торжества подорожали примерно на 25%, а свадебные подрядчики поднимают цены на 15–20% каждый сезон — и пары платят.
При этом браков в стране заключается около 550 тысяч в год. И к каждой свадьбе нужен торт 🎂
Я когда-то выбрала эту нишу потому что знала - свадебные торты всегда будут в большом спросе и была права - я оказалась в индустрии, где чек растёт сам, каждый год, без моих усилий.
Накидайте огоньков, если тоже работаете в свадебной индустрии или хотели бы в нее войти. Соберем 30 реакций - опубликую подкаст о том, как это сделать уже сейчас 🍒 | 620 |
| 6 |  Только только восстановилась после 2 МК, 2 городов, приятных встреч с учениками и 100 кг тортов, так сразу улетела в Ереван, чтобы сделать это еще раз ♥️
Пожелайте удачи в новой для меня стране. | 479 |
| 7 | Sin texto... | 508 |
| 8 |  Свой первый свадебный торт я собрала на поворотном столике из ИКЕИ - прямо на нём и везла, приделав фиксаторы, чтобы столик не крутился, и молилась всю дорогу🙏
С тех пор я сменила пять конструкций, пока не пришла к той самой, которую запатентовала, и теперь вожу торты за 4500 км в собранном виде, а по дороге спокойно снимаю сторис. Торты доезжают без единой трещины 🌟🌟
В новом видео я показала, как эта конструкция устроена:
💫пять элементов, из которых она собирается
💫три причины, по которым идут трещины
💫и сборка, с которой четыре ярусных торта помещаются в один холодильник.
Посмотрите его до ближайшей доставки и уже поймете как собирать стабильную конструкцию✔️
▶️Смотреть на Ютюб
📱Смотреть в ВК | 490 |
| 9 | 🔥 ОЧЕНЬ давно не было такой выгодной цены на Kenwood Cooking Chef XL!
Если вы мечтали о кухонной машине Kenwood Cooking Chef XL, сейчас действительно тот момент, когда стоит обратить внимание на покупку. С 11 по 30 сентября по моему промокоду BULGAKOVA1213 кухонную машину можно приобрести всего за 89 990 ₽. И это ещё не всё 👇
✨ + 20 000 бонусных баллов на следующие покупки на сайтах DeLonghi, Kenwood, Nutribullet и Braun
🎁 А для тех, кто приобретёт Kenwood Cooking Chef XL с 11 по 13 сентября, дополнительно ещё 1 любую насадка на выбор!
То есть именно в эти три дня вы получите сразу две насадки в подарок — одну от Kenwood и ещё одну любую от меня ❤️
И, конечно, от меня вас ждут не только подарки к машине, но и большой набор моих материалов для работы с тортами:
📖 печатная книга «Торт архитектора»
🍰 рецептуры 2 ганашей + финишного кремчиза
🍰 сборник начинок для свадебных тортов
🍰 уроки по крепкой сборке тортов
🍊 торт «Апельсин»
🎨 урок по колористике
🍰 торт с кремовой техникой
🎀 банты из вафельной ткани
🌿 роспись торта и вафельные ветви
✨ декор из рисовой бумаги То есть вы получаете не просто кухонную машину, а очень выгодную цену + подарки от Kenwood + дополнительную насадку от меня + мои материалы и знания ❤️💌
Чтобы узнать все условия покупки и получить все подарки, напишите слово «АКЦИЯ» в личные сообщения сообщества — я помогу вам. Промокод: bulgakova1213
📅 Акция действует с 11 по 30 сентября
🎁 Дополнительная любая насадка — при покупке 11–13 сентября
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxxvcfZ6 | 318 |
| 10 |  +4Sin texto... | 286 |
| 11 | Гайд Ошибки тортов .pdf | 615 |
| 12 |  Весь сентябрь провожу мастер-классы по разным городам.
Мы тут собираем многоярусные торты, и я заметила что много вопросов у учениц именно про деформации. Поэтому решила поделиться знаниями и с вами.
Смотрите, торт сам показывает, где ошибка⬇️
🤎Валики на покрытии — слишком много пропитки, не запечатана влажная начинка, замороженная начинка не закрыта кремом, появляется конденсат, и бисквит размокает
🤎Просадка верхнего яруса — нарушение армирования, нет опор в нижнем ярусе или трубочки установлены слишком глубоко
🤎«Бочка» в нижнем ярусе — те же ошибки армирования, плюс нестабильный финишный крем
🤎Трещины — ошибка в технологии крема и его высокая ломкость, нанесение крема тонко или с воздушными пузырями, нестабильная сборка или начинка. И если трещину спрятать за новым слоем — она появится повторно
🤎Торт наклонился целиком — центральной оси нет, она тонкая или не закреплена жёстко, ошибки армирования, нестабильное основание, мягкий крем
🤎Развалившийся торт — самая эпичная деформация, и её причина — сочетание ошибок
А как не допустить каждую из этих деформаций — прикрепила ниже файлом. Там по каждой ошибке развернутые правила.
✅Сохраните себе, пригодится перед следующим заказом. | 614 |
| 13 |  50+кг тортов за три дня
и еще столько же начинаем готовить сегодня! 🔥 | 496 |
| 14 |  +1Шесть лет назад я сделала торт, после которого по-другому собираю портфолио
Однажды мне попалось платье Джамбаттиста Валли, и так захотелось перенести его в торт, что я сделала его без заказа. Просто для себя и для портфолио.
Через неделю клиентка увидела его в моём портфолио и захотела для доченьки трёхъярусник в похожем стиле. Праздник у них был на газоне, поэтому внизу японский бисквит, наверху карусель с лошадками. И тот самый БАНТ 🎀
А дальше два года ко мне приходили со словами: хочу торт с бантом.
Я задумалась, а почему торт, который никто не просил, привёл столько клиентов? Я поняла, что клиент не приходит с фантазией из головы. Он листает ваше портфолио и выбирает из того что есть. Портфолио работает как меню: чего в нём нет, того вам не закажут.
Поэтому и круг замкнутый: выкладываете только заказанное - заказывают одно и то же. Разомкнуть его можно одним способом: сделать торт, которого у вас ещё не заказывали. В той технике, которую вы хотите продавать. Да, потратите продукты и день работы. Но у меня один такой торт окупался два года💫
Пишите в комментариях, какой торт вы сделали бы без заказа ⬇️ | 536 |
| 15 |  Как я закрываю 96-98% невест на дегустации💫
Всем доброй субботы!
Выложила часовой мастер-класс, который я хотела снять очень-очень давно)
Пока монтировали, пересматривала и думала: «ну почему мне никто этого не рассказал в самом начале?!»
Дело в том, что в свадебный сегмент я пришла не как кондитер. Я пришла как невеста✨
Ходила по встречам с ведущими и фотографами, тогда регистратор позвала меня на кофе, и после встречи я подписала договор, даже не посмотрев, что у других дешевле.
А вот кондитеры на любой запрос просто присылали список начинок. Ни один не предложил встретиться.
Я впала в отчаяние и сделала торт себе САМА!
Тогда я поняла: у невесты не закрыты эмоциональные потребности. Закрою их и завоюю её сердце 🤩
Так появилась моя система. Невеста пишет «сколько стоит торт», а через полтора часа подписывает договор ✨
И чтобы вы понимали, начинала я с тремя тортами в портфолио, но ко мне все равно пришли 13 организаторов
В видео я разобрала свою систему по шагам. Приятного просмотра 🍃
▶️Смотреть на Ютюб
📱Смотреть на ВК | 655 |
| 16 |  +2🎁 Акция на Kenwood Cooking Chef XL + мои подарки!
С 1 по 10 сентября по промокоду BULGAKOVA — цена 109 990 ₽.
И это ещё не всё 👇
✨ +1 насадка в подарок
✨ +20 000 бонусных баллов на сайтах DeLonghi, Kenwood, Nutribullet и Braun
✨ Кешбэк 15% для владельцев карт Т-Банка
Для покупателей 4–6 сентября, в дни моего мастер-класса в Москве, — ещё +1 насадка в подарок!
И, конечно, подарки от меня ❤️
При покупке вы получите набор материалов для работы с тортами:
📖 печатную книгу «Торт архитектора»
🍰 рецептуры 2 ганашей + финишного кремчиза
🍰 сборник начинок для свадебных тортов
🍰 уроки по крепкой сборке
🍊 торт «Апельсин»
🎨 урок по колористике
🍰 торт с кремовой техникой
🎀 банты из вафельной ткани
🌿 роспись и вафельные ветви
✨ декор из рисовой бумаги
Вы получаете максимум выгоды + подарки Kenwood + мои знания ❤️
Если давно хотели Cooking Chef XL — сейчас лучшее время.
💌 Чтобы забрать со всеми бонусами, напишите «АКЦИЯ» в личные сообщения @cake_engineering.
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2Vfnxx3jrSg | 578 |
| 17 | +2 1.png | 1 |
| 18 | Какой торт вы мечтаете собрать или декорировать?
Дорогие, всем привет. У меня к вам просьба, и мне правда важен каждый ответ!
Осенью я запланировала съёмки двух тортов от эскиза до сборки, со всеми осями и слоями, в подробном формате уроков 🎂
Идей у меня несколько, но очень хочется узнать именно ваше мнение.
Напишите, пожалуйста, в комментариях под этим постом: какие торты у вас просят невесты в последнее время? И какой торт вы сами давно хотите собрать?
Присылайте также фото, если есть, мне очень-очень интересно посмотреть 🖼️
Я думаю, всем нам будет полезно увидеть, что сейчас чаще просят невесты. А два торта для съемок я выберу из ваших ответов 🤎 | 637 |
| 19 |  Ребят, у меня сегодня очень волнительный день 🥹
Вышло моё первое большое видео на ютубе. Готовилась я к нему, наверное, дольше, чем к иному свадебному торту: писала, переписывала, решала, что оставить, а что выкинуть, потому что уложить 15 лет наработок в один ролик оказалось той ещё задачей.
Говорю в нём про то, о чём кондитеры обычно молчат: про деньги. Почему за похожие торты одной платят 13 тысяч, а другой 60 000, и разница эта кроется не в таланте и не в городе. Как перестать извиняться, называя свою цену. И что я сама делала, когда шла от полутора тысяч за килограмм до пяти с половиной.
Такого я ещё не делала ни разу, и мне правда важно, как вам. Посмотрите и напишите, продолжать ли 👇 | 686 |
| 20 | История, как у меня однажды отвалился декор с торта. И что стоит учесть, чтобы не попасть в очень неловкую ситуацию прямо перед гостями на свадьбе… | 653 |
