Надежда Ризванова
رفتن به کانال در Telegram
1 949
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-97 روز
-3230 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
هیچ دادهای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
مه '25
مه '25
+16
در 0 کانالها
آوریل '25
+7
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+17
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+17
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+32
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+43
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+40
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+58
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+50
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+30
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+49
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+66
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+50
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+64
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+163
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+122
در 3 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+270
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+1 957
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 31 مه | 0 | |||
| 30 مه | +1 | |||
| 29 مه | +1 | |||
| 28 مه | +1 | |||
| 27 مه | 0 | |||
| 26 مه | 0 | |||
| 25 مه | 0 | |||
| 24 مه | 0 | |||
| 23 مه | +1 | |||
| 22 مه | +1 | |||
| 21 مه | 0 | |||
| 20 مه | +1 | |||
| 19 مه | +2 | |||
| 18 مه | +1 | |||
| 17 مه | +1 | |||
| 16 مه | +1 | |||
| 15 مه | 0 | |||
| 14 مه | 0 | |||
| 13 مه | 0 | |||
| 12 مه | 0 | |||
| 11 مه | +1 | |||
| 10 مه | 0 | |||
| 09 مه | +2 | |||
| 08 مه | 0 | |||
| 07 مه | 0 | |||
| 06 مه | +1 | |||
| 05 مه | 0 | |||
| 04 مه | +1 | |||
| 03 مه | 0 | |||
| 02 مه | 0 | |||
| 01 مه | 0 |
پستهای کانال
Привет блог . Небольшой разбор.
Коркунов горький 70% шоколад
С месяц я его эксплуатирую . Из моих домашних его попробовали все и им он очень понравился. Вкус , сладость , запах.
Но что у него внутри ?
На первом месте какао тертое (хорошо), сахар, какао масло (хорошо) , какао порошок (его по госту разрешают,но лучше бы его не было), лецитин (это нормально).
Что во вкусе мне понравилось
Шоколад слегка горьковатый , после появляется такой нежный дымчатый привкус . Он раскрывается фруктовыми нотками и едва уловимым пряным акцентам. В меру сладкий .
Мне в нем не понравилась текстура . Я ощутила какао порошок . Он не скрипит на зубах, но вот эта не однародная текстура меня напрягает. Хочется насладится шоколадом, а чувствуешь порошок. Для меня этот шоколад 8 из 10 . Хорошо, но есть намного лучше.
Стоимость 170 рублей за 90г🍫.
| 2 |  Решила сюда выставить видео . По этапно как его делала 😁 | 806 |
| 3 |  +1Ну что могу хвастаться .
Наконец-то я его до делала .
Ушло на него не так много времени , как шоколад.😂
Кстати купить зубы было самым лучшем решением .
Но что всегда тормозит процесс так это окрашивание. Потому что нужно сделать не плоское лицо , а с тенями и с передачей нужного цвет .
Как вам друзья ? Выглядит устрашающе? | 791 |
| 4 |  Всем всем доброе утро.
Я на финише.
Самое главное не накосячить с цветом и с тенями . | 976 |
| 5 |  Благодаря вашим рекомендациям купила много разного шоколада. Покупала молочный и темный 70% . Так что скоро буду проверять .🤨 | 1 234 |
| 6 |  +1Ну что почти готова скульптура .Завтра буду сглаживать двумя разными способами. Потом расскажу какими 😏. Нужно еще будет добавить пару деталей и можно окрашивать. | 998 |
| 7 |  Как вы поняли все таки решила делать по больше фигуру . Жду когда приедут зубы что бы продолжить делать .
Кстати сама фигура внутри полая. Надеюсь от тяжести пластичного шоколада не сломается 😁. | 1 220 |
| 8 | Какую выбрать форму | 1 204 |
| 9 |  +2Еще нужна от вас небольшая помощь. Соскучилась я по лепке и хочу сделать вот такую фигуру. Есть две формы маленькая(2) и большая (1). Какую выбрать для головы ? От этого зависит какая получится скульптура. | 1 167 |
| 10 |  +2Привет всем !
Значит вчера ночью 😁зашла на маркетплейс ,заказала шоколад в плитках по вашим рекомендациям . Всем спасибо ☺️. Будем проверять.
Но что за цены на проф шоколад . Это когда такое было что Callebaut стоит почти как Cacao Barry. Callebaut и рядом не стоит по вкус с Cacao Barry. У Cacao Barry разные оттенки вкуса от ореха до фруктовой нотки, а кувертюр просто 👌🏿.
Да раньше Callebaut можно было купить за 700кг , а Cacao Barry 1500кг.
Интересно получается… | 1 046 |
| 11 | Привет всем 🎄.
Ну что как прошли ваши выходные ? Надеюсь все отдохнули ♥️.
Дорогие друзья от вас сейчас нужна будет небольшая помощь и активность .
Напишите мне сюда какой шоколад больше всего впечатлил , а какой разочаровал .
Не важно масс маркет или проф шоколад.
Буду благодарна ♥️♥️♥️. | 1 155 |
| 12 |  Друзья! С наступающим Новым годом вас! Ну, или с завершением старого .
Прошедший год для меня был годом очень сложных решений, которые потребовали от меня много эмоциональных сил.
Последние новости о блокировки YouTube выбели меня из колеи и поэтому я приняла решение немного притормозить и решить куда двигаться дальше . Пока если что я не решила . Но бросать YouTube и вас не хочу 💕.
Сейчас к сожалению никто не может пообещать, что следующий год будет проще и легче, но, с другой стороны, как говорил Гэндальф: «Мы не выбираем времена, мы можем лишь решать, как жить во времена, которые выбрали нас».
Поэтому только от нас зависит, каким будет этот год.
Хочу пожелать всем -отсутствие неприятных сюрпризов на весь следующий год . Умиротворения и хорошего настроения!🎄🎉 | 1 326 |
| 13 | Что по вкусу :
Это не яркий вкус мед , а наоборот есть после вкусе меда . Мне так больше нравится .
Можно поиграться и создать начинку по мотивам медовика . Оставить медовую редукцию , ганаш тоже медовый только сделать с белым шоколадом и третий слой хрустящий слой медового печенья .
Помните что просто так заменить молочный шоколад на белый нельзя его нужно пересчитать . Потому что содержания какао масло и сахара РАЗНОЕ . Как правильно пересчитывать можно найти у меня в методички (стоимость ее минимальная,но в ней много информации). | 1 182 |
| 14 |  +2Медовая начинка :🍯
Медовая редукция
Мед 20 г
Глюклзный сироп 20г
Сахар 20г
Вода 10г
В одном сотейнике смешать все ингредиенты и на среднем огне поставить закипать . Увариваем до 106С .
Температуру проверяем игольчатым термометром. Отсадить в форму 1/3 при 27С.
МЕДОВЫЙ ГАНАШ
Сливки 35%- 56 г
Мед - 24 г
Глюкозный сироп- 6г
Сорбитол - 10 г
молочный шоколад 33%- 100 г
Какао-масло - 4 г
В сотейнике смешайте сливки, мед, глюкозу, и сорбитол, доведите до 45С.
Вылейте горячую смесь на шоколад и какао-масло Эмульгируйте при помощи погружного блендера.
Охладите до 28С и отсадите в формы
После отсадки оставьте на 12-24 часа при температуре 14-16С.
Срок годность начинки 45 дней при 14-16С. | 1 219 |
| 15 | А вот реально , если вдруг вам на голову упадет большая сумма денег (пускай будет 8 миллионов) , что первым делом сделаете ? | 1 147 |
| 16 | Да простят меня люди 😅 | 1 103 |
| 17 | https://youtube.com/shorts/EX-3Ri7oJ-E?si=raajegRHWy3W_TD_ | 1 135 |
| 18 |  +1Туториал по велюру .
В посте расскажу про мой опыт .
1. Что бы велюр лег на красивой россыпью предварительно я убираю плитку или конфеты в морозилку на минут 20.
2. Перед нанесением какао масло смешиваю с белым шоколадом в пропорциях 20г какао масла, 8г белого шоколада, 2,8г жирорастворимого красителя .
3. Краситель с какао маслом и шоколадом темперируем . Как темперировать можно посмотреть на моем ютуб канале. Все подробно рассказала .
4. Достаем плитку из морозилки и аэрографом наносим краску с растояния 20см. Во время окрашивание спокойно меняю цвет . Если вдруг плитка потеплела и краска стала плохо ложится ,уберите ее на минут 10 в морозилку.
Делитесь опытом . А может есть свои лайфхаки . | 1 042 |
| 19 |  Ну что поняли как делать такой необычный дизайн.
Если нет то просто окрашиваете в тонкий слой форму . С помощью бутылки с горячей водой (не кипяток) быстро обрызгиваете форму и следом кидаете в ледяную воду форму . Хотя возможно это не ледяная вода , а холодный спирт что бы быстро капли испарились на форме. Тут нужно пробовать .
После слой белого какао масло и все . Что думаете ? | 1 172 |
| 20 | YouTube заработал ♥️ правда не у меня пока 😂 но надеюсь что скоро все наладится 😏 | 1 201 |
