винодельня Бердяева
رفتن به کانال در Telegram
о жизни одной кубанской микро-нано винодельни и не только Сайт http://wineber.ru/ Вадим +79180559731 Ольга +79180559730 Краснодарский край, Анапский район, п. Пятихатки, ул. Ореховая, 19
نمایش بیشتر1 229
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
+37 روز
+1430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
سپتامبر '26
سپتامبر '26
+9
در 1 کانالها
اوت '26
+38
در 6 کانالها
Get PRO
ژوئیه '26
+22
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+8
در 1 کانالها
Get PRO
مه '26
+19
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+22
در 3 کانالها
Get PRO
مارس '26
+17
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+19
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+18
در 4 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+40
در 2 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+17
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+24
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+23
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '25
+51
در 5 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+28
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+41
در 2 کانالها
Get PRO
مه '25
+256
در 5 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+44
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '25
+136
در 4 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+36
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+46
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+28
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+44
در 4 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+56
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+27
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '24
+28
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+24
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+44
در 4 کانالها
Get PRO
مه '24
+20
در 3 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+26
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '24
+12
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+13
در 3 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+7
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+11
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+14
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+9
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+19
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+17
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+192
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+9
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+15
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+14
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+326
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+12
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+218
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 22 سپتامبر | +1 | |||
| 21 سپتامبر | +1 | |||
| 20 سپتامبر | 0 | |||
| 19 سپتامبر | 0 | |||
| 18 سپتامبر | +2 | |||
| 17 سپتامبر | 0 | |||
| 16 سپتامبر | +1 | |||
| 15 سپتامبر | 0 | |||
| 14 سپتامبر | 0 | |||
| 13 سپتامبر | 0 | |||
| 12 سپتامبر | 0 | |||
| 11 سپتامبر | 0 | |||
| 10 سپتامبر | 0 | |||
| 09 سپتامبر | 0 | |||
| 08 سپتامبر | 0 | |||
| 07 سپتامبر | 0 | |||
| 06 سپتامبر | +1 | |||
| 05 سپتامبر | 0 | |||
| 04 سپتامبر | 0 | |||
| 03 سپتامبر | 0 | |||
| 02 سپتامبر | +1 | |||
| 01 سپتامبر | +2 |
پستهای کانال
🍇 Встречаемся на Кубанской ярмарке! 🍷
Наша винодельня тоже будет участвовать в ярмарке!
У нас для вас особая новость — мы привезём с собой наше ПЕРВОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО по классической технологии! 🥂✨
С 24 по 27 сентября приглашаем вас окунуться в атмосферу настоящей Кубани — познакомиться с местными производителями, попробовать любимые продукты и, конечно, открыть для себя наши вина.🍷
Будем ждать вас каждый день с 9:00 до 18:00. Приходите попробовать наши вина, узнать больше о нашей винодельне и, конечно, поднять бокал игристого за хорошее настроение!
📅 24–27 сентября
🕘 9:00–18:0
📍 Краснодар, Экспоград-Юг, Конгрессная улица, 1
До встречи на Кубанской ярмарке!
Будем рады видеть каждого! 🍇🥂❤️
| 2 |  Приятного вечера ❤️🍾 | 218 |
| 3 |  Микроскоп - лучший друг винодела, особенно когда надо! 🔬 | 255 |
| 4 |  +1🍇 ЕЩЕ ОДНА ГЛАВА ВИНОГРАДНОГО СЕЗОНА!
На очереди — Рислинг. В прохладном утреннем воздухе команда бережно снимает с лоз созревшие грозди, а виноградники щедро отдают нам плоды этого сезона.
Работа кипит, команда собрана и полна энергии, а каждый новый день приближает нас к главному результату — вину, в котором сохранится характер. 🍇🍾
Еще один сорт - еще одна история. 🍷✨ | 329 |
| 5 |  +3Вина дружеского застолья, которые все еще ждут обзора…хотя уже и прошло 2 недели)
🍷Сегодня о винах Вадима Бердяева
Для начала, игристое:
Аллюзия 100% Шардоне по классике
До этого я уже пробовал данное вино,и не один, а в большой компании, и в принципе тогда все были почти единодушны: вино показалось ровненьким, но несколько пустоватым, хотя и с уверенной кислотностью.
И вот то ли отлежалось оно у меня в шкафу, то ли пробовал я его иначе, но впечатления на сей раз были несколько иными. Ушла скромность и закрытость, и несмотря на то, что его сложно назвать глубоким, в вине проявилась легкая дрожжевая нотка, намек на хлебушек и даже некую минеральность, что сделало его значительно более интересным.
Во вкусе оно, как и прежде, радовало острой бодрой кислотностью, оттенками белого яблока, цитрусами + той самой легкой булочкой. Создалось впечатление, что к этому вину интересно будет вернуться спустя несколько месяцев или даже год.
Без преувеличения, приятным открытием для меня стали красные моносортовые Каберне совиньон и Каберне фран. Вина 2024 года, с бочковой выдержкой.
🍷Каберне совиньон насыщенного рубинового цвета с интересным многослойным ароматом: тут и кассис, и кожа, и приятный тон обожженной древесины, и легкая ванильная сладость и даже намек на лакрицу. Во вкусе сочное, густое, с бархатными танинами и вновь оттенками кожи, табака и черной ягоды.
🍷Каберне фран вышел стилистически очень близким: без явных пиразинов и болгарского перца. Пожалуй, только чуть более шероховатый в танинах. В остальном та же стилистика черных и красных ягод, гвоздика, красивая замша.
Оба вина похвалю за прекрасный баланс во вкусе: тело не хлипкое, и не перегруженное, вкус очень сочный, но не компотный: оттенки кожи, дерева и табака делают его существенно интереснее. Аромат тоже не прямолинейный, за вином интересно понаблюдать в бокале и кажется, что и с возрастом оно станет много интереснее.
Если описать по-простому, то оба красных вина нам всем за столом понравились: вкусные, сочные, живые и при этом готовые к употреблению вина, которыми очень приятно сопроводить ужин даже в кругу профессионалов.
Ну что, вроде все вина «обозрел», пора устраивать новую вечеринку)) | 292 |
| 6 |  ⚡️Уникальная история о том, как два архитектора решают бросить престижную профессию, чтобы заняться виноградарством.
— это звучит как сюжет фильма 🍿
Но для семьи Бердяевых из Анапы это реальность, полная пота, бессонных ночей и счастливых случайностей ✨.
Мы поговорили с Вадимом и Ольгой о том, как распределяются роли в их «винном» браке и почему они поместили свои лица на этикетку 🍷
Линейка вин от Бердяевых | 351 |
| 7 | Друзья, подписывайтесь на канал наших уважаемых партнеров Wine Discovery и вы узнаете, где нас можно купить в Москве и не только. | 334 |
| 8 | 🥂 Рабочие дни подходят к концу — впереди выходные!
Самое время выдохнуть, налить бокал и выбрать правильное настроение на вечер пятницы 🍷
#вопросник | 351 |
| 9 |  +3🍇 ПИНО НУАР — НОВЫЙ УРОЖАЙ, НОВАЯ ИСТОРИЯ
Сезон сбора продолжается! Сегодня мы собирали Пино Нуар и сразу отправили его на переработку. 🍇
В этом году у нас уже состоялось два сбора этого сорта, и каждый — со своей задачей:
🥂 Первый сбор — для нашего игристого вина.
🍷 Второй сбор, сегодняшний Пино Нуар — для нового сухого красного вина урожая 2026 года.
А тем временем Пино Нуар урожая 2025 года уже находится в бочках и ждёт своего часа. 🪵🍷
Пока прошлогодний урожай спокойно созревает, новый только начинает свой путь. Виноград собран, переработка началась, а дальше — брожение, созревание и время.
Получается настоящая винная история✨🍇 | 425 |
| 10 |  Знакомьтесь, это дрожжи, они хорошо поели и теперь готовы идти на покой.. А мы будем переливать будущее игристое "Аллюзия", на выдержку на тонком осадке, примерно на полгода. Метод сюр ли, если русски..🤭 | 446 |
| 11 |  🍇 ОТ ВИНОГРАДА — К БУДУЩЕМУ ВИНУ
После сбора работа только начинается. Собранный виноград отправляется на переработку — здесь особенно важно работать быстро и аккуратно, чтобы сохранить всё ценное, что накопила ягода за сезон.☀️🫶
Для винодела особенно важно бережно работать с ягодой и соком — именно на этом этапе закладывается будущий характер вина.🥂
Урожай собран. Переработка началась. А значит, новое вино уже рождается. ❤️🍇 | 394 |
| 12 |  +4🍇СЕЗОН СБОРА УРОЖАЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ!
Мы официально открыли сезон сбора винограда с Пино Нуара на игристое по классике, и продолжаем двигаться дальше — день за днём собирая самый ценный результат работы всего года.✨
А сегодня в наших корзинах — Шардоне!🍇
Сорт за сортом виноград покидает лозу и отправляется навстречу своему превращению в вино.🍇🥂
За каждым сбором — ранний подъём, много ручного труда, внимание к каждой грозди и, конечно, огромное ожидание того, каким получится новый урожай. 🍷
Сезон только начинается, впереди ещё много работы, солнечных дней и виноградных историй!❤️🍇
А еще, сегодня День винограда — международный праздник, посвященный сбору урожая и пользе этой ягоды. 🍾🥂❤️ | 450 |
| 13 | Друзья, мой старинный друг - талантливый архитектор и музыкант - написал песню, которой я хочу поделиться с вами! Эта премьера звучит эксклюзивно для вас, наших подписчиков, и она отлично подходит для спокойного винного вечера. С любовью к вам. А что сейчас в ваших бокалах?🥂 | 429 |
| 14 |  🍷 Искусство оформления вина!
РБК Вино подготовили интересную статью об этикетках российских вин и эстетике винного дизайна — о том, как оформление бутылки становится частью образа вина и помогает рассказать его историю.
И нам особенно приятно, что среди примеров также упомянули нашу винодельню.🍇
Для нас этикетка — это не просто красивое оформление бутылки. Это продолжение самого вина, его характера, истории и качества, которые мы хотим передать.
Спасибо РБК Вино за внимание к российскому виноделию и нашей работе! ❤️
👉 СТАТЬЯ 👈 | 554 |
| 15 |  +1Винодельня Вадима Бердяева
До винодельческой эпохи, Вадим жил и работал архитектором на севере, но в 2008 году случился переезд на юг, ну а дальше, как в тумане. Всё закрутилось - завертелось, и от гаражного виноделия Бердяевы пришли к винотекам, полкам Метро и всевозможным гидам и конкурсам. ... Ну а их этикетки стали легендарными и узнаваемыми.
Проектом занята вся семья:
Вадим Бердяев - главный винодел и основатель
Ольга Бердяева (жена Вадима) - основатель винодельни
Владимир Бердяев (сын) - принимает активное участие в продвижении винодельни, работает с виноградниками, а главное планирует продолжать семейное дело и в данный момент обучается на виноградаря и винодела.
Александра Бердяева (жена Владимира) - занимается продвижением винодельни
Винодельня расположена:
📍Краснодарский край, Анапа, поселок Пятихатки
Так основательно вина Вадима Бердяева я ещё не пробовал ни разу, как впрочем и все участники дегустации, для многих это было первое знакомство с винодельней.
Аллюзия 2024г
Знакомство с винами Вадима Бердяева мы начали с новинки и первого в истории винодельни игристого по классической технологии с выдержкой на осадке 12 месяцев. Сортовой состав: Пино Нуар 60% и Шардоне 40%
Можно поздравить Вадима, ему удалось в первый же релиз создать отличное игристое! Свежее, чистое, хрустящее и очень перляжестое! Баланс, всё на месте! В аромате и во вкусе сочная трава, зеленая яблоко, муссовое, морс северных ягод, тесто опара, шарлотка. Кайф!
Тираж: 850 бутылок
Шардоне 2025г
Милое и молодое Шардоне, фрукты, леденцы, зелёный банан, отличный баланс, уходит в сластинку.
Рислинг 2025г
Классный полусухой рислинг : Хлеб, воск, белые цветы, фрукты, тропическая нотка, лайм и ягоды.
Розе 2025г
Розовое полусухое вино из Каберне Совиньона. В начале чуть редукции, но затем минеральные тона и травы. Извёстка, мел, красные ягоды, морс, брусника в сахарной пудре, клубника, Кайф!
Каберне 2024
Сортовой состав: Каберне Совиньон50% и Каберне Фран50%, лозы 2015 года, сбор винограда в октябре, выдержка в бочках из кавказского дуба 6-8 месяцев.
Ароматика просто вух, буйная, открытая и южная. Банка со смородиновым вареньем, хьюмидор, лавровый лист, табак. Далее свекла, борщ, морковь, как у красностопа. Вишневые леденцы, вишнёвый лист, кожа, чёрный перец. Во вкусе: черная смородина, вишнёвый доктор пеппер. Можно пить сейчас, а можно и положить этого буяна на пару лет)
Каберне Фран 2024
Лозы 2015 года, сбор винограда конец сентября, выдержка в бочках из кавказского дуба 6-8 месяцев.
Класс! Строгий и узнаваемый каберне фран, землистые тона, жареный фундук, ментол, каркаде, чёрный чай, веточки, мощная кислотность.
Голоса участников дегустации распределились следующим образом:
🥇Игристое Аллюзия 2024 лидирует с большим отрывом
🥈🥉 Каберне 2024г и Каберне фран2024г разделили 2 и 3 место | 334 |
| 16 |  +1🍷 О нас говорят — и нам очень приятно!
Недавно наши вина дегустировал автор интересного канала о винах, обзорах, путешествиях и многом другом. Он поделился своими впечатлениями и рассказал о наших винах своим подписчикам.
Нам особенно нравится такой формат — честная дегустация, личное мнение и интересный взгляд на винный мир. 🍇
Советуем заглянуть в канал и познакомиться с его автором — там много интересного о вине и не только. 👀🍷
А мы благодарим за внимание к Винодельне Бердяева! ❤️
👉 ТГ-КАНАЛ
👉 МАХ | 383 |
| 17 |  коротко, но ясно) что тут писать.. спать хочу 🥱 | 390 |
| 18 |  +4🍇 Первый день сбора урожая!
Вот он — тот самый день, которого мы ждали весь сезон.
За каждой гроздью — месяцы работы, заботы и внимания к лозе. И теперь пришло время увидеть результат этого труда.
Виноград собирается, отправляется дальше — и начинается новый путь, который однажды приведёт его к бутылке вина. 🍷
Показываем вам первый день урожая изнутри. А впереди ещё много работы, винограда и интересных моментов.
Сезон сбора урожая объявляем открытым! 🍇🍷
#виноградник | 420 |
| 19 |  Завтра мы начинаем сезон сбора нового урожая — стартуем с пино-нуара для классического игристого. Как всегда, это очень волнительно. Мой 18-й год в виноделии, а всё как в первый раз. Тем более, что год выдался очень сложным и полным испытаний. Но всё, что нас не убивает, делает сильнее. Мы справимся, как и всегда! Иначе нельзя, ведь опустить руки и всё бросить — не в моих правилах | 3 223 |
| 20 |  - а, чьи это поля?
- это поля маркиза Карабаса!🤭🍾 | 560 |
