винодельня Бердяева
Open in Telegram
о жизни одной кубанской микро-нано винодельни и не только Сайт http://wineber.ru/ Вадим +79180559731 Ольга +79180559730 Краснодарский край, Анапский район, п. Пятихатки, ул. Ореховая, 19
Show more1 229
Subscribers
-124 hours
-27 days
+930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+4
in 1 channels
August '26
+38
in 6 channels
Get PRO
July '26
+22
in 4 channels
Get PRO
June '26
+8
in 1 channels
Get PRO
May '26
+19
in 2 channels
Get PRO
April '26
+22
in 3 channels
Get PRO
March '26
+17
in 2 channels
Get PRO
February '26
+19
in 2 channels
Get PRO
January '26
+18
in 3 channels
Get PRO
December '25
+40
in 2 channels
Get PRO
November '25
+17
in 1 channels
Get PRO
October '25
+24
in 2 channels
Get PRO
September '25
+23
in 2 channels
Get PRO
August '25
+51
in 5 channels
Get PRO
July '25
+28
in 2 channels
Get PRO
June '25
+41
in 2 channels
Get PRO
May '25
+256
in 5 channels
Get PRO
April '25
+44
in 2 channels
Get PRO
March '25
+136
in 4 channels
Get PRO
February '25
+36
in 1 channels
Get PRO
January '25
+46
in 2 channels
Get PRO
December '24
+28
in 1 channels
Get PRO
November '24
+44
in 4 channels
Get PRO
October '24
+56
in 4 channels
Get PRO
September '24
+27
in 2 channels
Get PRO
August '24
+28
in 4 channels
Get PRO
July '24
+24
in 2 channels
Get PRO
June '24
+44
in 4 channels
Get PRO
May '24
+20
in 3 channels
Get PRO
April '24
+26
in 2 channels
Get PRO
March '24
+12
in 2 channels
Get PRO
February '24
+13
in 3 channels
Get PRO
January '24
+7
in 2 channels
Get PRO
December '23
+11
in 1 channels
Get PRO
November '23
+14
in 2 channels
Get PRO
October '23
+9
in 1 channels
Get PRO
September '23
+19
in 0 channels
Get PRO
August '23
+17
in 0 channels
Get PRO
July '23
+192
in 0 channels
Get PRO
June '23
+9
in 0 channels
Get PRO
May '23
+15
in 0 channels
Get PRO
April '23
+14
in 0 channels
Get PRO
March '23
+326
in 0 channels
Get PRO
February '23
+12
in 0 channels
Get PRO
January '23
+218
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | +2 |
Channel Posts
+3
🍇 ПИНО НУАР — НОВЫЙ УРОЖАЙ, НОВАЯ ИСТОРИЯ
Сезон сбора продолжается! Сегодня мы собирали Пино Нуар и сразу отправили его на переработку. 🍇
В этом году у нас уже состоялось два сбора этого сорта, и каждый — со своей задачей:
🥂 Первый сбор — для нашего игристого вина.
🍷 Второй сбор, сегодняшний Пино Нуар — для нового сухого красного вина урожая 2026 года.
А тем временем Пино Нуар урожая 2025 года уже находится в бочках и ждёт своего часа. 🪵🍷
Пока прошлогодний урожай спокойно созревает, новый только начинает свой путь. Виноград собран, переработка началась, а дальше — брожение, созревание и время.
Получается настоящая винная история✨🍇
| 2 |  Знакомьтесь, это дрожжи, они хорошо поели и теперь готовы идти на покой.. А мы будем переливать будущее игристое "Аллюзия", на выдержку на тонком осадке, примерно на полгода. Метод сюр ли, если русски..🤭 | 189 |
| 3 |  🍇 ОТ ВИНОГРАДА — К БУДУЩЕМУ ВИНУ
После сбора работа только начинается. Собранный виноград отправляется на переработку — здесь особенно важно работать быстро и аккуратно, чтобы сохранить всё ценное, что накопила ягода за сезон.☀️🫶
Для винодела особенно важно бережно работать с ягодой и соком — именно на этом этапе закладывается будущий характер вина.🥂
Урожай собран. Переработка началась. А значит, новое вино уже рождается. ❤️🍇 | 226 |
| 4 |  +4🍇СЕЗОН СБОРА УРОЖАЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ!
Мы официально открыли сезон сбора винограда с Пино Нуара на игристое по классике, и продолжаем двигаться дальше — день за днём собирая самый ценный результат работы всего года.✨
А сегодня в наших корзинах — Шардоне!🍇
Сорт за сортом виноград покидает лозу и отправляется навстречу своему превращению в вино.🍇🥂
За каждым сбором — ранний подъём, много ручного труда, внимание к каждой грозди и, конечно, огромное ожидание того, каким получится новый урожай. 🍷
Сезон только начинается, впереди ещё много работы, солнечных дней и виноградных историй!❤️🍇
А еще, сегодня День винограда — международный праздник, посвященный сбору урожая и пользе этой ягоды. 🍾🥂❤️ | 284 |
| 5 | Друзья, мой старинный друг - талантливый архитектор и музыкант - написал песню, которой я хочу поделиться с вами! Эта премьера звучит эксклюзивно для вас, наших подписчиков, и она отлично подходит для спокойного винного вечера. С любовью к вам. А что сейчас в ваших бокалах?🥂 | 346 |
| 6 |  🍷 Искусство оформления вина!
РБК Вино подготовили интересную статью об этикетках российских вин и эстетике винного дизайна — о том, как оформление бутылки становится частью образа вина и помогает рассказать его историю.
И нам особенно приятно, что среди примеров также упомянули нашу винодельню.🍇
Для нас этикетка — это не просто красивое оформление бутылки. Это продолжение самого вина, его характера, истории и качества, которые мы хотим передать.
Спасибо РБК Вино за внимание к российскому виноделию и нашей работе! ❤️
👉 СТАТЬЯ 👈 | 482 |
| 7 |  +1Винодельня Вадима Бердяева
До винодельческой эпохи, Вадим жил и работал архитектором на севере, но в 2008 году случился переезд на юг, ну а дальше, как в тумане. Всё закрутилось - завертелось, и от гаражного виноделия Бердяевы пришли к винотекам, полкам Метро и всевозможным гидам и конкурсам. ... Ну а их этикетки стали легендарными и узнаваемыми.
Проектом занята вся семья:
Вадим Бердяев - главный винодел и основатель
Ольга Бердяева (жена Вадима) - основатель винодельни
Владимир Бердяев (сын) - принимает активное участие в продвижении винодельни, работает с виноградниками, а главное планирует продолжать семейное дело и в данный момент обучается на виноградаря и винодела.
Александра Бердяева (жена Владимира) - занимается продвижением винодельни
Винодельня расположена:
📍Краснодарский край, Анапа, поселок Пятихатки
Так основательно вина Вадима Бердяева я ещё не пробовал ни разу, как впрочем и все участники дегустации, для многих это было первое знакомство с винодельней.
Аллюзия 2024г
Знакомство с винами Вадима Бердяева мы начали с новинки и первого в истории винодельни игристого по классической технологии с выдержкой на осадке 12 месяцев. Сортовой состав: Пино Нуар 60% и Шардоне 40%
Можно поздравить Вадима, ему удалось в первый же релиз создать отличное игристое! Свежее, чистое, хрустящее и очень перляжестое! Баланс, всё на месте! В аромате и во вкусе сочная трава, зеленая яблоко, муссовое, морс северных ягод, тесто опара, шарлотка. Кайф!
Тираж: 850 бутылок
Шардоне 2025г
Милое и молодое Шардоне, фрукты, леденцы, зелёный банан, отличный баланс, уходит в сластинку.
Рислинг 2025г
Классный полусухой рислинг : Хлеб, воск, белые цветы, фрукты, тропическая нотка, лайм и ягоды.
Розе 2025г
Розовое полусухое вино из Каберне Совиньона. В начале чуть редукции, но затем минеральные тона и травы. Извёстка, мел, красные ягоды, морс, брусника в сахарной пудре, клубника, Кайф!
Каберне 2024
Сортовой состав: Каберне Совиньон50% и Каберне Фран50%, лозы 2015 года, сбор винограда в октябре, выдержка в бочках из кавказского дуба 6-8 месяцев.
Ароматика просто вух, буйная, открытая и южная. Банка со смородиновым вареньем, хьюмидор, лавровый лист, табак. Далее свекла, борщ, морковь, как у красностопа. Вишневые леденцы, вишнёвый лист, кожа, чёрный перец. Во вкусе: черная смородина, вишнёвый доктор пеппер. Можно пить сейчас, а можно и положить этого буяна на пару лет)
Каберне Фран 2024
Лозы 2015 года, сбор винограда конец сентября, выдержка в бочках из кавказского дуба 6-8 месяцев.
Класс! Строгий и узнаваемый каберне фран, землистые тона, жареный фундук, ментол, каркаде, чёрный чай, веточки, мощная кислотность.
Голоса участников дегустации распределились следующим образом:
🥇Игристое Аллюзия 2024 лидирует с большим отрывом
🥈🥉 Каберне 2024г и Каберне фран2024г разделили 2 и 3 место | 311 |
| 8 |  +1🍷 О нас говорят — и нам очень приятно!
Недавно наши вина дегустировал автор интересного канала о винах, обзорах, путешествиях и многом другом. Он поделился своими впечатлениями и рассказал о наших винах своим подписчикам.
Нам особенно нравится такой формат — честная дегустация, личное мнение и интересный взгляд на винный мир. 🍇
Советуем заглянуть в канал и познакомиться с его автором — там много интересного о вине и не только. 👀🍷
А мы благодарим за внимание к Винодельне Бердяева! ❤️
👉 ТГ-КАНАЛ
👉 МАХ | 333 |
| 9 |  коротко, но ясно) что тут писать.. спать хочу 🥱 | 382 |
| 10 |  +4🍇 Первый день сбора урожая!
Вот он — тот самый день, которого мы ждали весь сезон.
За каждой гроздью — месяцы работы, заботы и внимания к лозе. И теперь пришло время увидеть результат этого труда.
Виноград собирается, отправляется дальше — и начинается новый путь, который однажды приведёт его к бутылке вина. 🍷
Показываем вам первый день урожая изнутри. А впереди ещё много работы, винограда и интересных моментов.
Сезон сбора урожая объявляем открытым! 🍇🍷
#виноградник | 415 |
| 11 |  Завтра мы начинаем сезон сбора нового урожая — стартуем с пино-нуара для классического игристого. Как всегда, это очень волнительно. Мой 18-й год в виноделии, а всё как в первый раз. Тем более, что год выдался очень сложным и полным испытаний. Но всё, что нас не убивает, делает сильнее. Мы справимся, как и всегда! Иначе нельзя, ведь опустить руки и всё бросить — не в моих правилах | 3 223 |
| 12 |  - а, чьи это поля?
- это поля маркиза Карабаса!🤭🍾 | 560 |
| 13 | Из какого сорта винограда Вадим Бердяев сделал свое первое вино? 🍇🍷 | 510 |
| 14 |  🍏🍎 С Яблочным Спасом! 🍎🍏
Сегодня православные отмечают Яблочный Спас — праздник, который связан с древней народной традицией освящать плоды нового урожая.
На Руси к середине августа как раз начинался массовый сбор яблок, поэтому именно они стали главным символом праздника. 🍎 А вот в южных регионах к освящению приносили ещё один важный дар нового урожая — виноград. 🍇
И здесь праздник становится особенно близок нам! ❤️
На винодельне Бердяева мы выращиваем виноград 🍇, бережно работаем с каждым урожаем и создаём из него авторское вино 🍷
С праздником! Пусть урожай будет щедрым, а стол — богатым дарами земли! 🍎🍇❤️
А мы тем временем предлагаем вам немного проверить свои знания о нашей винодельне! 😉👇 | 423 |
| 15 |  +3Добрый вечер друзья, я тут вспомнил, что забыл с вами утром поделиться..🤷♀️ | 466 |
| 16 | #вопросник | 423 |
| 17 | 🍇 А кем бы вы были на винограднике?
Представьте: утро, виноградник, солнце, ряды лозы… И вы выходите на работу. 😄
Но главное — выбрать правильную должность!
✂️ Секатор — человек, который знает каждую лозу.
🚜 Трактор — тот, кто сразу выбирает технику и никаких компромиссов.
🧺 Корзина — собираем урожай и никуда не торопимся.
🍷 Дегустация после работы — ну а тут всё понятно… самый важный специалист! 😂
А кем будете вы?👇 | 330 |
| 18 |  Совсем скоро начнётся новый этап — тот самый, когда урожай с виноградника отправится навстречу будущему вину. 🍷
А пока показываем вам последние рабочие дни перед сбором. Следите за нами — дальше будет еще интереснее! 🫶🍇
#ДневникСтудентов | 382 |
| 19 | No text... | 522 |
| 20 | 🍇 Новая рубрика на канале — «ВОПРОСНИК»!
А насколько хорошо вы знаете виноград, вино и нашу винодельню? 😉
Теперь будем регулярно задавать вам вопросы и устраивать небольшие голосования.
Выбирайте вариант, голосуйте и пишите своё мнение в комментариях!
А мы будем делиться правильными ответами и интересными фактами.🍷
Сегодняшний день мы начали с новостей о винограднике, с него и начнем нашу рубрику!
#вопросник | 497 |
