اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
RealBrew
رفتن به کانال در Telegram
1 200
مشترکین
+224 ساعت
اطلاعاتی وجود ندارد7 روز
+830 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+8
در 1 کانالها
مه '26
+15
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+21
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '26
+16
در 4 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+15
در 3 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+35
در 3 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+126
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+35
در 3 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+34
در 5 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+28
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '25
+22
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+25
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+57
در 10 کانالها
Get PRO
مه '25
+17
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+44
در 6 کانالها
Get PRO
مارس '25
+54
در 11 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+49
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+33
در 6 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+125
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+52
در 7 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+34
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+38
در 3 کانالها
Get PRO
اوت '24
+30
در 5 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+16
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+13
در 1 کانالها
Get PRO
مه '24
+48
در 8 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+26
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '24
+34
در 9 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+47
در 7 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+33
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+37
در 3 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+56
در 4 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+37
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+29
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+27
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+20
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+11
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+6
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+10
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+20
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+21
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+28
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+38
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+14
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+16
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+14
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+14
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+213
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 14 ژوئن | 0 | |||
| 13 ژوئن | +2 | |||
| 12 ژوئن | +1 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | +1 | |||
| 08 ژوئن | 0 | |||
| 07 ژوئن | 0 | |||
| 06 ژوئن | +1 | |||
| 05 ژوئن | 0 | |||
| 04 ژوئن | +1 | |||
| 03 ژوئن | +1 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | +1 |
پستهای کانال
Человечество с давних времен пыталось ароматизировать напитки. Создание идеальной вкусоароматики – целое искусство, и сегодня им занимаются специалисты-флейвористы. Представители этой профессии, задействованные на производстве пивоваренной компании «Балтика», рассказали о ее сути и важности совместной работы с технологами-разработчиками.
Читайте в RealBrew №3/26.
💬 RealBrew №3/26 💬
| 2 |  🍹16 июня в Екатеринбурге пройдет отборочный этап по УрФО + Пермский Край на Всероссийский финал World Cocktail Championship 2026, который состоится 2 августа 2026 года в Москве.
Мировой финал WCC 2026 пройдет с 19 по 24 октября в Макао.
Конкурс в Екатеринбурге пройдет в категории “Best Profi”.
Мастер-класс от Barline с розыгрышем поездки на мировой финал
Мастер-класс от Пивоваренной компании «Балтика»
Организатор: представительство Б.А.Р. в г. Екатеринбург
Вопросы по конкурсу:
e-mail: ekb@wcc-bar.ru
Телефоны для связи:
8-950-209-00-11– Клещев Владислав
8-982-623-54-71 – Матросов Никита.
Место проведения: г. Екатеринбург, ул. Куйбышева 44, «Атриум Палас Отель», конференц-зал «Ассамблея». | 340 |
| 3 |  Безалкогольное, функциональное и даже пробиотическое пиво все чаще появляется в прайсах российских пивоварен. Очевидно, что поиск новых, удобных и быстрых путей производства подобного пива просто необходим. Дрожжи и здесь играют очень важную роль, однако выбрать правильный штамм сложнее. Обратимся к научным исследованиям и выясним, есть ли что-то подходящее в мире нестандартных дрожжевых штаммов.
Читайте в RealBrew №3/26.
💬 RealBrew №3/26 💬 | 410 |
| 4 |  Любой пивовар, стремящийся раскрыть в своем пиве ароматический потенциал хмеля полностью, неизбежно сталкивается с загадкой полифункциональных тиолов. Их количество в готовом напитке – результат сложного метаболического механизма, важной частью которого являются прекурсоры.
Читайте в RealBrew №3/26.
💬 RealBrew №3/26 💬 | 528 |
| 5 |  Производители тиоловых дрожжей обещают революцию в ароматике пива: тропики, маракуйя, грейпфрут раскроются в вашем напитке без полной переработки рецепта! Но мы-то знаем, что за яркими нотами кроются риски появления сернистых дефектов, хотя мифы настаивают на «магии из воздуха». Зачем нужна β-лиаза и почему необходим строгий лабораторный контроль чистоты и пересева дрожжей, рассмотрим в новом выпуске.
Читайте в RealBrew №3/26.
💬 RealBrew №3/26 💬 | 601 |
| 6 |  Друзья, от всей души поздравляем вас с международным днём сидра!
Сидр — уникальный и любимый во всём мире напиток с богатой историей. Долго бывший в массовом сознании "чем-то между пивом и вином", он наконец начал выходить из тени и формировать вокруг себя отдельную самобытную культуру производства и потребления.
Поздравляем с праздником сидроделов и всех, кто создает, продвигает и выбирает традиционный сидр! 🥂🍏 | 660 |
| 7 |  Качество нашего пива давно шагнуло далеко вперед, а технологии перестали уступать европейским. Однако, произнося «российское пивоварение», многие до сих пор ловят себя на странной пустоте – именно о ней, о возрождении отечественного пивоварения и перспективе создания чисто российских сортов размышляет наш постоянный автор, историк российского пивоварения Юрий Катунин.
💬 RealBrew №3/26 💬 | 537 |
| 8 | Приглашаем вас на Сидр Фест REALBREW вместе с порталом Cider.Media!
💬 Билеты и участники Сидр Феста — на нашем сайте 💬 | 668 |
| 9 |  Встречайте новый выпуск журнала RealBrew!
Приглашенным редактором этого номера стал Дмитрий Афонин – старший директор по инновациям и исследованиям пивоваренной компании «Балтика». Необычные темы, оригинальные решения, экспертные статьи от ведущих специалистов – это то, что ждет вас на страницах свежего выпуска RealBrew благодаря ему. Дмитрий вдохнул в этот номер смелость открытий, а на знакомые темы заставил посмотреть под новым углом.
Ознакомиться с содержанием и приобрести новый выпуск уже можно на нашем сайте.
💬 RealBrew №3/26 💬 | 654 |
| 10 |  Продолжая тему влияния повышения пошлин на импортное пиво, мы попросили представителей двух сфер – непосредственно компании-импортера и пивного ресторана – оценить влияние новых требований на спрос, цены и ассортимент пива в России. Узнаем, как изменились барные карты и потребительское поведение, а также как профессионалы смотрят на перспективы продаж импортного и отечественного пива.
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 675 |
| 11 |  Когда производственная компания открывает розницу, встает налоговый вопрос: производство обычно низкорентабельно, а розница генерирует большие обороты. Если объединить их в один субъект, компания рискует потерять право на спецрежимы. Логичное решение – разделить бизнес на несколько юридических лиц, но где грань между законной оптимизацией и незаконным дроблением?
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 675 |
| 12 |  В выпуске RealBrew №1/26 мы говорили о том, как штамм дрожжей и азот влияют на высвобождение тиолов. Однако раскрытие ароматического потенциала этих соединений зависит не только от питания, но и от условий брожения. Рассмотрим исследование, которое касается не менее важного дополнительного аспекта формирования вкусоароматического профиля пива – температурного режима брожения, а также взаимодействия температуры и генетики дрожжей.
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 714 |
| 13 |  Друзья, совсем скоро начнётся XXXV Юбилейный Международный Форум «ПИВО» в г. Сочи!
Мероприятие будет проходить с 19 по 21 мая в гранд отеле «Жемчужина». Журнал RealBrew приглашает вас посетить наш стенд №90 в любое время работы выставки!
Будем рады обсудить с вами сотрудничество, ответить на вопросы, получить обратную связь и рассказать больше о нашем издании.
Увидимся в Сочи! | 648 |
| 14 |  Современный рынок предъявляет жесткие требования к качеству пива: продукт должен выдерживать длительную логистику и соответствовать заявленным срокам годности. Однако подобрать эффективную систему стабилизации невозможно без объективного контроля. Для этого можно обратиться к форсированным тестам, позволяющим прогнозировать поведение пива с течением времени.
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 540 |
| 15 | Объявлен приём заявок на второй конкурс айдентики и дизайна сидра CIDRA! 🍏
Участвовать могут сидродельни (профи и любители) и организаторы сидровых фестивалей. Оценивают дизайн и идентичность бренда.
Заявки — до 25 мая,
Финал и награждение — 12 июня на REALBREW Сидр Фест в Петербурге.
Стоимость участия — от 2000 ₽. Все участники получат оценочные листы от жюри.
Подробная информация и форма заявки на участие на сайте — CIDRA.ru | 807 |
| 16 |  Стремление сократить расходы на логистику часто толкает производителей на поиск гибких решений, и, на первый взгляд, одноразовые ПЭТ-кеги выглядят идеальной альтернативой металлу. Однако иллюзия выгоды от повторного использования пластиковой тары может обернуться серьезными проблемами: от микробиологического заражения до полной порчи продукта из-за особенностей мойки и деформации материала.
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 608 |
| 17 |  В условиях динамичного развития пищевой промышленности ключевой задачей становится обеспечение высокого качества продукции и соблюдение строгих стандартов безопасности. В этом контексте производственные лаборатории играют важнейшую роль.
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 663 |
| 18 |  СидрФест RealBrew — не просто фестиваль, а настоящее признание в любви традиционному сидру.
📅 Когда: 12 июня, начало в 14:00
📍Где: Санкт-Петербург, культурный квартал Брусницын
Соскучились по сидровым фестивалям в культурной столице? Совсем скоро вы сможете открыть для себя мир современного сидроделия вместе с 30+ производителями традиционного сидра со всей страны. Среди 100+ сортов легко будет найти любимую классику, смелые эксперименты и уникальные релизы — настоящие жемчужины молодой и креативной российской культуры традиционного сидра.
Летнее солнце, свежесть ветра с Финского залива и дружеское общение за бокалом сидра ждут вас уже этим летом!
Генеральный партнер фестиваля — компания "Сигма-Трейд", поставщик продукции и оборудования для пивоварения, виноделия и пищевой промышленности.
Безлимитная дегустация входит в стоимость билета.
Следите за нашим сайтом и соцсетями, чтобы не пропустить анонсы участников и новости СидрФеста!
🎟 БИЛЕТЫ И УЧАСТНИКИ 🎟 | 0 |
| 19 |  Практически каждое предприятие пищевого звена, включая пивоваренные производства, сталкивается с сетевым аудитом. И рано или поздно проверяющие специалисты нагрянут и к вам. Но таких визитов не стоит бояться, ведь у вас схожие интересы. Аудиторам важно убедится, что ваше производство соответствует требованиям пищевого звена, а вам – еще раз проверить, что вы всё делаете правильно, в соответствии с законодательством.
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 0 |
| 20 |  Пиво состоит из нехитрых ингредиентов: воды, солода, хмеля и дрожжей. Однако именно его первая и базовая сырьевая составляющая – вода – наиболее глубоко влияет на качество и характер пива. Ее минеральная структура определяет ход технологического процесса и формирует вкус в гораздо большей степени, чем принято считать.
О том, как чистая вода может повлиять на характер локального пива, поговорили с руководителем производства «Валевской пивоварней» из Сербии.
💬 Читайте RealBrew №2/26 💬 | 0 |
