ببین و بپز ... بهار

#آموزش_پخت_حلوا_اماراتی

🌸حلوا اماراتی موادلازم: 🌱آرد۱/۲لیوان 🌱شکر۱لیوان 🌱روغن مایع کمتر از۱/۲لیوان 🌱کره۵۰گرم 🌱گلاب۱/۲لیوان 🌱زعفران غلیظ۳ق غ خ 🌱پودرهل۱ق چ خ 🌱نسکافه فوری ۱ق غ خ یا بیشتر بسته به سلیقه شما داره از قهوه فوری هم میشه استفاده کرد 🌱آب۱/۲لیوان 🌱شیر۲لیوان نکات: 🌱شکر رو در تابه بزرگ نچسب کاملا پهن بریزید و هم نزنید اصلا هر چقد آب شد خود تابه رو تکون بدید 🌱حرارت کم باشه 🌱آب و آرد اگه گوله شد از صافی رد کنید 🌱زمانی که آب و آرد رو اضافه میکنید تند تند هم بزنید گوله نشه اگه شد از صافی رد کنید چون در بافت نهایی تاثیر داره 🌱زمانی که کره و شیر اضافه میشه کارامل مثل سنگ سفت میشه نگران نباشید هم بزنید دوباره آب میشه 🌱اگه احساس کردید آب زیاده به نسکافه آب نزنید داخل همون مخلوط زعفران گلاب حلش کنید 🌱حلوا کمی شل هست نگران نباشید بره یخچال سفت تر میشه 🌱بینهایت خوشمزس مثل تافی 🌱اگه برای نذورات میخوایین داخل ظرف 🌱قهوه و هل رو حتما بریزد اصالت حلوا به این دو مورده

💾 ربات دانلود از اینستا: @instasave_bot

#پخت_کوکی_ترک

کوکی ترک میترا بانو🌹🌹

کوکی ترک میترا بانو آرد یک و یک سوم پیمانه شکر دانه ریز دو سوم پیمانه پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری کره نرم شده یک چهارم پیمانه یا ۵۰ گرم بگین پودر یک قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری تخم مرغ ۲ عدد پودر قند برای غلطاندن کوکی تقریباً نصف پیمانه ابتدا کره و شکر را با هم مخلوط می‌کنیم در حین هم زدن ۲ عدد تخم مرغ را به همراه وانیل به مواد اضافه می‌کنیم و با همزن خوب می‌زنیم تا مواد یکدست شود بعد تمام مواد خشک آرد و پودر کاکائو بگین پودر و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم و الک می‌کنیم به مواد اضافه می‌کنیم وقتی خوب با هم ترکیب شدن روی ظرف را سلفون می‌کشیم و به مدت سه ساعت در یخچال می‌گذاریم بعد از استراحت فر را با درجه ۱۸۰ روشن می‌کنیم و از مواد اندازه یک گردو در دست گرد می‌کنیم و در پودر قند می‌غلتانیم و در سینی که کاغذ روغنی انداخته‌ایم با فاصله می‌چینیم بعد به مدت ۱۲ دقیقه در فر می‌پزیم کوکی نباید زیاد در فر بماند تا بافت نرمی داشته باشد 🌹🌹🌹 اگر درست کردید و راضی بودید برای اموات منم فاتحه یا صلواتی بفرستین🙏🙏