VEGETARIAN

#второе Ингредиенты: • ½ ст. л. оливкового масла • 1 нарезанный кубиками лук • 4 зубчика чеснока • 1 нарезанный халапеньо • 1 нарезанный кубиками красный болгарский перец • 1 ч. л. семян тмина • 1 ч. л. семян кориандра • 1 стакан овощного бульона • 2 ст. л. томатной пасты • 850 г консервированной тыквы • 1580 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками • 2 ст. л. душицы • 4 ст. л. порошка чили • 425 г консервированной красной фасоли • 425 г консервированной черной фасоли • 2 стакана кукурузы (свежей или замороженной) • 2 ст. л. веганского вустерширского соуса • 1 ст. л. коричневого сахара • Соль и перец, по вкусу Приготовление: 1. Обжарьте в масле лук, чеснок и халапеньо, пока лук не станет прозрачным, около 5-7 минут. 2. Добавьте все ингредиенты в мультиварку и готовьте на медленном огне 5-6 часов. Приятного аппетита! 💚

#салат Ингредиенты: Для заправки: • ½ стакана оливкового масла • ¼ стакана сахара, по желанию • ¼ стакана белого винного уксуса • 1 ч. л. порошка чили • Соль по вкусу Для салата: • 450 г томатов рома, нарезанных кубиками • 425 г консервированного гороха • 425 г консервированной черной фасоли • 310 г консервированной сладкой кукурузы • 1 красная луковица, нарезанная кубиками • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками • 1 чашка нарезанной свежей кинзы или петрушки Приготовление:  1. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в миске. 2. В большой миске смешайте помидоры, горох, черную фасоль, кукурузу, лук, болгарский перец и зелень. Влейте заправку и перемешайте. Накройте крышкой и охладите перед подачей. Приятного аппетита! 💚

#статьи Скрытый невеганский ингредиент в хлопьях для завтрака https://telegra.ph/Skrytyj-neveganskij-ingredient-v-hlopyah-dlya-zavtraka-05-16

#десерты Ингредиенты: Начинка: · кешью – 150 г · авокадо – 3 шт. (550 г в кожуре) · кокосовое масло – 2 ст. (40 мл) · сок лаймов – 2 шт. · цедра лайма – 1 шт. (по желанию) · сироп цикория – 150 мл Основа: · орехи любые (например, бразильский и фундук) – 250 г · финики – 150 г · цедра лайма – 1 шт. · щепотка соли   Приготовление: *Перед приготовлением замочить финики и кешью в воде комнатной температуры минимум на полчаса. Начинка 1. Мякоть авокадо, сироп цикория, лаймовый сок, растопленное кокосовое масло, кешью (и цедру лайма по желанию) довести до однородной консистенции в блендере. Основа 2. Измельчить орехи до состояния крошки, а финики до пюреобразного, добавить цедру лайма и соль. Смешать их до плотной консистенции, которая легко будет скатываться в шар. Утрамбовать в разъемную форму. Сборка 3. Вылить поверх коржа слой из авокадо. Оставить в морозилке на ночь. Вынуть торт из морозилки за 2 часа до подачи. Приятного аппетита! 💚

#напитки Ингредиенты: · банан – 1 шт средней спелости · сахар – 1 ст. ложка · вода – 3/4 чашки · растительное молоко – 1/2 чашки · ванильный экстракт – 1/4 ч. ложки (по желанию) Приготовление: 1. Очистите банан и отправьте его в блендер. Влейте воду, добавьте молоко, сахар и экстракт ванили (если используете). 2. Смешивайте все на высокой скорости в течение 15-30 секунд или до получения однородной массы. Попробуйте и настройте сладость по своему вкусу. 3. Перелейте в стакан с кубиками льда и сразу подавайте! Примечания: 1. Отрегулируйте сладость по вкусу. В зависимости от размера и спелости ваших бананов, вам, возможно, придется скорректировать количество сахара. 2. Удвойте рецепт. По этому рецепту выходит одна порция, но вы можете легко удвоить или утроить ее. Напиток так хорош, что я сомневаюсь, что будут остатки! 3. Наслаждайтесь сразу. Это банановое молоко лучше всего подавать сразу, так как оно потемнеет и начнет расслаиваться через несколько минут. 4. Добавьте текстуру. Если вы хотите добавить дополнительную текстуру этому молоку, мелко нарежьте половину банана и добавьте его в молоко после взбивания. Приятного аппетита! 💚

#выпечка Ингредиенты: • Пюре из двух бананов • 1/2 чашки тыквенного пюре • 1/3 чашки оливкового масла • 1/2 чашки кленового сиропа • 1 ч. л. корицы • 1 ч. л. приправы для тыквенного пирога  • 2 ч. л. разрыхлителя • Щепотка соли • 1 1/2 чашки муки из спельты или цельнозерновой муки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Смешайте все ингредиенты до однородности. Выложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте 45-55 минут. Проверьте готовность ножом или зубочисткой. Для этого воткните зубочистку в хлеб, она должна выйти почти чистой. 3. Дайте остыть по крайней мере 30 минут. Приятного аппетита! 💚

#супы Ингредиенты: · 1 среднего размера луковица, нарезанная кубиками · 1 чайная ложка измельчённого чеснока · 1 столовая ложка растительного масла · 1/2 ч. л. сушёного базилика · ½ чайной ложки орегано · 4 клубня картофеля среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками · 4 крупные нарезанные морковки · 4 чашки овощного бульона (960 мл) · ½ чашки пищевых дрожжей (30 г) · 1 ч. л. лукового порошка · 1 чайная ложка дижонской горчицы · ½ чайной ложки паприки · 1 банка консервированных кокосовых сливок (400 мл) ·  4 чашки соцветий брокколи (360 г) из 1 большой головки или 2 средних головки брокколи, разобранных на соцветия · морская соль и чёрный перец по вкусу Приготовление: 1. Добавьте нарезанный лук и измельчённый чеснок в кастрюлю с растительным маслом, сушёным базиликом и орегано и обжарьте до мягкости. 2. Добавьте картофель, морковь и овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю и варите до готовности картофеля и моркови. 3. Затем добавьте пищевые дрожжи, луковый порошок, дижонскую горчицу и паприку и перемешайте. Добавьте кокосовые сливки. 4. Снимите кастрюлю с огня и взбейте суп погружным блендером. 5. Верните кастрюлю на огонь. Добавьте брокколи и варите несколько минут в супе, пока соцветия не размягчатся. 6. Подавайте суп с небольшим количеством тёртого веганского сыра (по желанию) и чёрным перцем. Приятного аппетита! 💚

#статьи Как развить самодисциплину https://telegra.ph/Kak-razvit-samodisciplinu-05-16

#десерты Ингредиенты: · 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки соевого молока · 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки рисового молока · 1/2 чашки плюс 2 столовые ложки миндального молока · 1/4 чашки сиропа на выбор · 1/3 чашки кукурузного крахмала · 1 очищенный стручок ванили или 1 столовая ложка ванильной эссенции · свежие фрукты для украшения · 1/2 чашки сахара Приготовление: 1. В небольшую миску добавьте кукурузный крахмал. Добавьте достаточно воды, чтобы получилась паста (по 1 столовой ложке воды за раз). В кастрюле смешайте все три молока с сахаром и ванилью. Добавьте кукурузный крахмал и готовьте 3 минуты на медленном огне. 2. Нанесите слой сиропа на небольшой противень или дно квадратной формы для выпечки. Вылейте смесь на противень и поставьте в холодильник минимум на 5 часов. 3. Через 5 часов вытащите флан, нарезав кусочками, из формы и подавайте со свежими фруктами и сиропом. Приятного аппетита! 💚

#салаты Ингредиенты: • 790 г промытой консервированной черноглазой фасоли • 1 нарезанный зеленый болгарский перец • ½ чашки нарезанного красного лука • 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный • 1 измельченный зубчик чеснока • 1 авокадо, нарезанное кубиками • 2 ст. л. лимонного сока • ¼ стакана оливкового масла • 1 ст. л. веганского сычуаньского соуса • 2 ч. л. сахара Приготовление:  1. В большой миске смешайте черноглазую фасоль, болгарский перец, лук, халапеньо и чеснок; добавьте авокадо, смешанное в отдельной миске с лимонным соком. 2. Смешайте масло, сычуаньский соус и сахар в отдельной миске; добавьте к салату и перемешайте. Приятного аппетита! 💚