VEGETARIAN

#супы Ингредиенты: • 3 большие моркови • 200 мл овощного бульона • 1 ст. л. тертого имбиря (можно меньше, на ваш вкус) • 1 ч. л. куркумы • Щепотка кайенского перца • 20 г цельнозернового хлеба  • 1 ст. л. веганской сметаны  Приготовление: 1. Очистите и нарежьте морковь. При помощи блендера измельчите морковь вместе с имбирем, куркумой, кайенским перцем и цельнозерновым хлебом. Добавьте сметану и овощной бульон и взбейте до однородности.  2. Подогрейте суп до горячего состояния. Подавайте со сметаной и кайенским перцем.  Приятного аппетита! 💚

#статьи Работа должна доставлять удовольствие: правда или миф? https://telegra.ph/Rabota-dolzhna-dostavlyat-udovolstvie-pravda-ili-mif-05-29

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - ЭТО ЗАЕЗЖЕННЫЙ ТРЕНД?!? Хочешь готовить вкусно и просто из обычных продуктов? А главное, разноообразно, без скучной гречки и не жевать траву. Канал Сельдерея Нет - сборник лучших пп-рецептов без лишних заморочек🔥 ✔️Готовые рационы с кбжу на каждый день из доступных продуктов ✔️Рецепты привычных десертов без вреда для фигуры ✔️Комплексы тренировок любой сложности ✔️Мотивация в кругу единомышлениц Нам доверяют 12.000 стройнеющих красоток❤️‍🔥😜 https://t.me/+fucBcxHaG541NzZi

#десерты Ингредиенты: · 15 крупных фиников без косточек · 1 1/2 чайной ложки корицы · щепотка гвоздики · щепотка молотого мускатного ореха · 2 столовые ложки кленового сиропа · 3 столовые ложки воды (плюс больше при необходимости) Приготовление: 1. Замочите финики в воде примерно на 20 минут, пока кожица не начнет отделяться. 2. Удалите шкурки и убедитесь, что косточки тоже удалены! 3. Отправьте финики со всеми другими ингредиентами в кухонный комбайн или блендер и перемешайте до однородности. 4. Добавьте больше воды, если это необходимо, чтобы помочь массе смешаться. Приятного аппетита! 💚

#напитки Ингредиенты: • ½ замороженного банана • 1 ч. л. порошкового зеленого чая матча • 1 стакан растительного молока • ½ стакана льда Приготовление: Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной консистенции. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита! 💚

#выпечка Ингредиенты: Тесто:  · кокосовое масло в твердом виде – 50 г · мука (пшеничная, цельнозерновая или полбяной) – 150 г · тростниковый сахар или сироп агавы – 1 ст. л. · ледяная вода – 3-4 ст. л. Начинка: · тыквенное пюре – 400 г · крахмал (кукурузный или тапиоки) – 2 ст. л. · кокосовое масло (можно и другое с нейтральным вкусом) – 2 ст. л. · сироп или сахар – 50 г · растительное молоко – 70 г  · ванилин  · корица и мускатный орех – по желанию  Приготовление: 1. Добавьте муку, сахар и порубленное кокосовое масло в чашу блендера, прокрутите несколько раз, пока не образуется крупная крошка. Далее добавьте по 1 ложке воды, прокрутите еще немного и замесите тесто вручную (воду берите холодную). Если нет блендера, замесите тесто руками в большой чаще или прямо на рабочей поверхности. 2. Смешав все ингредиенты, вы получите эластичное тесто. Уберите его на 15 минут в холод и займитесь начинкой. 3. Сварите или запеките тыкву заранее, сделайте из нее однородное пюре, смешайте с растопленным маслом, крахмалом, сиропом (сахаром), молоком и специями. 4. Разогрейте духовку на 180 градусов, достаньте тесто из холодильника, раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружочки по размеру формы и аккуратно переложите. 5. Выложите начинку и отправляйте в духовку на 30-35 минут. Верх может потрескаться, ничего страшного. Достаньте, дайте остыть и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита! 💚

#салаты Ингредиенты: • 3 стакана растительного масла для жарки • 4 кукурузные лепешки, нарезанные соломкой • ¼ стакана свежевыжатого сока лайма • ½ стакана оливкового масла • 1 хикама, очищенная и нарезанная соломкой • ½ спелого манго, очищенного, нарезанного соломкой • ½ красного болгарского перца, нарезанного соломкой • ¼ стакана нарезанной кинзы Приготовление:  1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Партиями добавьте нарезанные лепешки в сковороду и готовьте, часто переворачивая, до хрустящей корочки, около 2 минут. Извлеките шумовкой и высушите на бумажных полотенцах. 2. В среднюю миску налейте сок лайма. Постепенно вливайте оливковое масло, взбивая. Приправьте солью по вкусу. 3. В сервировочной миске смешайте хикаму, манго, болгарский перец и кинзу. Полейте салат заправкой и перемешайте. Добавьте жареные лепешки и аккуратно перемешайте. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита! 💚

#статьи 10 аргументов в пользу веганства https://telegra.ph/10-argumentov-v-polzu-veganstva-05-29

#десерты Ингредиенты: • 1 кг спелого инжира, нарезанного на четвертинки • Цедра 1 большого апельсина • 400 г сахара • Сок 1 лимона Приготовление: 1. Помесите инжир и 150 мл воды в большую кастрюлю. Доведите до кипения и кипятите в течение 5 минут или пока инжир не размягчится. Добавьте апельсиновую цедру, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения и варите, регулярно помешивая, в течение 5-7 минут или до загустения, снимая поднимающуюся на поверхность пену. Снимите с огня и оставьте остывать на 10 минут. 2. Перелейте джем в стерилизованные банки. Закройте крышками и оставьте до полного остывания. В закрытом виде храните до 6 месяцев. После вскрытия храните в холодильнике до 2 недель. Приятного аппетита! 💚

#второе Ингредиенты: · 1 столовая ложка кунжутного масла · 1 чайная ложка измельчённого чеснока · 1 чайная ложка измельчённого имбиря · 2 столовые ложки красной карри пасты · 800 мл консервированного кокосового молока, полной жирности, несладкого · 1 чашка шампиньонов (70 г), нарезанных · 1 чашка соцветий брокколи (80 г) · 1 чашка молодых початков кукурузы (100 г) нарезанных · 1 чашка красного перца (100 г) нарезанного · 1 чашка жёлтого перца (100 г) нарезанного · 1 чашка моркови (70 г), нарезанной соломкой, около 1 большой моркови · 4 лаймовых листа · 2 стебля лемонграсса по 8 см, слегка придавленные ножом · 1 столовая ложка соевого соуса · 1 ст. л. рисового уксуса · 1 столовая ложка кокосового сахара · 2 перчика чили, удалить семена, нарезать · 1 чашка свежих листьев базилика Для подачи: · Рис басмати · Дольки лайма · Свежий базилик Приготовление: 1. Нагрейте кунжутное масло в кастрюле и добавьте измельчённый чеснок, измельчённый имбирь и красную пасту карри. Готовьте пару минут, чтобы поджарить приправы. 2. Добавьте кокосовое молоко и готовьте до тех пор, пока кокосовое молоко не закипит и не будет хорошо смешано с приправами. 3. Добавьте грибы, брокколи, кукурузу, нарезанный красный болгарский перец, жёлтый болгарский перец и морковь. Добавьте листья лайма и лемонграсс и доведите до кипения. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, но сохранят форму. 4. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, кокосовый сахар, чили и свежий базилик и перемешайте. 5. Готовьте до тех пор, пока базилик не помягчеет, а затем снимите с огня. 6. Удалите листья лайма и лемонграсс перед подачей (по желанию). 7. Подавайте с рисом басмати, свежими листьями базилика и дольками лайма. Приятного аппетита! 💚