ASWineGuide

🎙🎙🎙 Публикуем полную запись нового выпуска программы «Время вина» на Радио РБК Вслед за винным рынком со стремительной скоростью развивается сегмент винных аксессуаров. Бокалы самых разных форм и цветов, причудливые конструкции штопоров и даже сабли для открывания игристого методом «сабраж» теперь становятся самостоятельными героями интернета и соцсетей. Как выбрать что-то стоящее и от чего можно смело отказаться? Об этом говорили ведущие Радио РБК Екатерина Столярова и Артур Саркисян и их гости. 🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

🎙 Винный набор Мировой рынок винных аксессуаров по разным оценкам достигает 5-20 млн долларов. Бокалы, декантеры, аэраторы, винные шкафы. Что из этого действительно имеет смысл покупать, а что пустая трата денег? Действительно ли под разные вина бокалы нужны разные? Чем нож сомелье принципиально отличается от классического штопора? И стоит ли заказывать такие товары из Китая? Все это разберем сегодня в 21:00 в программе «Время вина» на радио РБК. У нас в гостях: ◻️Екатериной Дегтярева, пеподаватель винных школ Fort Wine School, Энотрия, WineState, винный академик DipWSET и CMS Certified, а также победитель множества конкурсов сомелье ◻️Ион Оборочану, владелец дистрибьютор компании AddWine ◻️Светлана Грохотова, эксперт по этикету, протоколу и межкультурным коммуникациям ◻️Данила Иванов, социолог, исследователь вина и виноделия, Высшая школа экономики (НИУ ВШЭ) ◻️Екатерина Осипова, искусствовед, научный сотрудник усадьбы Кусково 🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

От теории — к практике: лимитированный набор «Школы вина» ◻️В рамках совместного проекта «Школа вина» РБК Вино и СберПервого мы создали специальный набор вместе с Chef&Sommelier — для тех, кто хочет не только узнавать о вине больше, но и применять знания на практике. ◻️На сайте «Школы вина» — уроки с Артуром Саркисяном и ведущими экспертами: аудиоподкасты и короткие карточки с самым важным о дегустации, сортах, технологиях и стилях вина. ◻️А для практики мы собрали всё необходимое в одной коробке: два профессиональных бокала Chef&Sommelier с подписью Артура Саркисяна и «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК. ◻️В Гиде — лучшие российские вина, отобранные и оценённые Артуром Саркисяном и командой экспертов. А профессиональные бокалы выбраны так, чтобы помочь вину полнее раскрыть аромат и вкус. Подпись Артура на основании бокала — знак его личной рекомендации. ◻️Набор выпущен ограниченным тиражом в специальной брендированной коробке СберПервый × РБК Вино × Chef&Sommelier. 📍Изучайте теорию в «Школе вина». Выбирайте вино по Гиду. Открывайте бутылку — и переходите к практике. ◻️Приобрести лимитированный набор можно на сайте addwine.ru и в бутике по адресу: Москва, ул. Дмитрия Ульянова, 24, стр. 1. 🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

🎙 Как выбрать вино? Кажется, этим вопросом хоть раз задавался каждый. Красное или белое, сухое или полусладкое, лёгкое или насыщенное — выбор вина может показаться настоящей головоломкой. Разберёмся, на что обращать внимание при выборе вина, чтобы легко найти бутылку для ужина, особого случая или просто приятного вечера. Сегодня в 21:00 в программе «Время вина» на радио РБК разберемся. У нас в гостях: ◻️Кристина Никитичева, сомелье, винный инфлюенсер, автор ТГ-канала «Твой сомелье» ◻️Олеся Латышева, директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельчнской продукции рос качества, Руководитель «Винного гида России» ◻️Наталья Ширшова, руководитель управления категории «Вино», торговая сеть «Перекрёсток» ◻️Булат Бурангулов, амбассадор алкогольной продукции собственного импорта Азбуки вкуса ◻️Владимир Косенко, руководитель по развитию премиального винного портфеля Luding Group, руководитель по обучению школы сомелье WineState, чемпион России среди сомелье 2021 года 🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

«РБК Вино» и «СберПервый» запускают Школу вина ◻️Это образовательный проект, в программе которого пять тем-подкастов с Артуром Саркисяном и приглашенными экспертами, а также короткие материалы о том, как устроен мир вина. ◻️Поговорим об основах дегустации и о том, как получать от нее удовольствие, разберемся в истории вина, узнаем, как виноградный сок превращается в вино, и попробуем разобраться в сортах, технологиях и стилях. Это возможность посмотреть на привычный напиток чуть внимательнее — понять, что именно мы чувствуем в бокале, откуда берутся его характер и вкус и как научиться замечать больше. ◻️Без снобизма — интересно, понятно и с удовольствием. Реклама. ПАО «Сбербанк», 18+

«Фантом» снова в фокусе винного сообщества 10 сентября в московском ресторане «Пафос» состоялась профессиональная дегустация вин «Фантом» для сомелье и представителей винного рынка. Дегустацию провел Артур Саркисян — один из создателей линейки вин «Фантом», винный эксперт, автор «Гида по российским винам» и партнер проекта «РБК Вино». В тот же день Ассоциация виноградарей и виноделов России учредила День сорта красностоп золотовский, приуроченный к 200-летию его первого известного документального упоминания. «Фантом» — бленд, в основе которого лежит именно этот автохтонный сорт. Создатели вина поставили перед собой задачу исследовать, как красностоп раскрывается в сочетании с каберне совиньоном. «Фантом» выпускают только в наиболее удачные для Долины Дона винтажи и в трех пропорциях: 30/70, 50/50 и 70/30. Гости попробовали три бленда урожая 2018 года, а также «Фантом» 50/50 урожая 2014 года. Участники дегустации отметили контраст стилей: от яркого, ягодного 30/70 до строгого, классического 70/30. «Фантом» 2014 года продемонстрировал красивое развитие с нотами ягод, специй, выделанной кожи и коньячными оттенками. Артур Саркисян также анонсировал, что все вина, созданные с его участием, поступят в эксклюзивную дистрибуцию AST. Новости | Дзен | Интернет-магазин | Акции | Новинки | Винотеки

🍇 Дербент Вино создает традицию Наш ежегодный большой тур для подготовки совместного с РБК авторского гида продолжала поездка в Дагестан. Виноделен в этом большом регионе немного, но каждая самобытна. За три года винодельня в Дербенте выросла по объемам производства в 4 раза – с 5 до 20 миллионов бутылок, из которых примерно половина – это игристые. Всего под собственными брендами выпускается около 120 наименований. Это не считая производства базовых вин на продажу. Виноградника уже 2 500 гектаров в Южном Дагестане. Самый северный виноградник мы проезжали по дороге в Дербент из аэропорта Махачкалы. Красивая местность Мидаги – склон, где растет Совиньон Блан и другие белые сорта винограда.  Всего там будет 540 гектаров виноградника. Меньше 500 га в Дагестане, похоже – это уже микротерруар. Кроме собственного виноградника, компания закупает много винограда у фермеров. Примерно половину от общего объема переработки. В прошлом году переработали 30 тысяч тонн винограда, в этом планы принять 33 тыс тонн. По туристическому направлению главное событие в Дербенте – фестиваль «Нарма», в который много сил вкладывает директор мо маркетингу «Дербент Вино» Юля Обухова. В этом году мероприятие прошло особенно масштабно, поскольку было перенесено на август. Это сейчас одно из главных культурных событий в республике. Люди специально приезжают, чтобы принять в нем участие и увозят с собой новый образ региона, основанный на очень старых традициях. У нас в поездке на «Нарма» одна из главных целей – это работа с виноделами Дербента. Вместе с генеральным директором Эмилем Омаровым и главным виноделом Шамилем Алиевым стараемся оценить максимально все изменения, которые произошли за год. По дегустации этого года следующие впечатления. В «Эндемах» интересная новинка – сортовой «Алиготе» с очень ярким ароматическим профилем. Удачная новинка с балансом яркого аромата и вкуса. Большое удивление – это игристое Шарма из сорта Бьянка. Ничем не примечательный ранее сорт дал очень полнотелый, яркий вкус. И самое приятное впечатление – это изменение в стилистике самых популярных позиций линейки «Эндемы». Рислинг структурный с продолжительным послевкусием. Видна серьезная работа, которую ведет винодельня со своими популярными линейками. Самая популярная позиция сейчас – Рислинг Эндемы выпускается тиражом 1,8 млн (!) бутылок и работа в таком стиле, который мы увидели в этом году – отдельный вызов. У «Дербент Вино» в работе несколько интересных новинок в тихих винах. Попробовали пока из емкости бленд четырех сортов, для которого подобрано фантазийное название в кавказско-итальянском стиле - «Биджо Гриджо». Название – дело вкуса, а вот то – как получилось вино из Алиготе, Ркацители, Шардоне и Совиньон Блан, мне понравилось. Хорошо сыгранный квартет в популярном легком, фруктовом стиле и по цене будет до 700  рублей. Моносортовые тихие вина линейки «Эндемы» пока делаются с молодых виноградников и это чувствуется - легкие, безвоздушные белые, сложно запомнить впечатление. Стиль красных вин Дербент Вино лучше всего сейчас проявляется в выдержанных сортовых винах – Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Очень современный стиль – элегантный, не перегруженный, а украшенный бочкой. Лучшее проявление стилистики красных вин Дагестана. В завершение дегустации Шамиль поделился своим новым проектом – премиальным авторским вином Aliev Wine. Красный бленд – Каберне Совиьон Мерло 60/40. Французская бочка 24 месяца. Серьезное вино профессионала, чтущего традицию и умеющего смотреть на вещи современно. Есть ещё белое вино от Шамиля, обязательно его попробуем.

🏰 Сугдея. Знакомство С виноградником в Ай-Савской долине под Судаком мы знакомились пару лет назад. Очень интересный терруар с историей и специфичные вина, потом о проекте не было известий и вот мы знакомимся заново. У бренда «Сугдея» (это древнее название Судака) 37 гектаров в Ай-Савикой долине. Все в плодоношении. 12 сортов - 4 белых и 8 красных. В этом году соберут около 190 тонн, из которых 60 пойдут ра продажу виноградом, из остального сделают вино. Еще есть 13 гектаров в Приветном, где растут португальские сорта. В этом году будет первый урожай Турига Насьональ (чуть ли не первый в истории российского виноделия) . Там же планируется дозаложить участок Сира. В планах организация винного и туристического кластера в Судаке с отелем и экскурсионными маршрутами. Туристический маршрут пока включает дегустацию в беседке на винограднике, осмотр византийского колодца I века нашей эры. По виноделию очень интересное решение у «Сугдеи». Многим начинающим говорил о такой идее. Три приглашенных винодела - Рем Акчурин, Виталий Маринчук и Галин Милков. У каждого свои сорта и свое направление. По принципу: хочешь добраться до стиля терруара в разумные сроки - делай несколько экспериментов в одном винтаже. Не всем такое доступно, но подход грамотный. Вместе с Ремом пока произведи игристое акратофорным метом - 6 тысяч бутылок из Пино Блан и Розе из Сира. С Акчуриным также сделали белые тихие - Верментино и Рислинг и розовое тихое Сира. Рука Рема очень чувствуется. Чистые, звонкие вина с хорошим балансом. Приятное впечатление. Из всех вин мне больше всех понравился игристый Пино Блан. По Рислингу чувствуется виноград из жаркого региона - в молодом вине достаточно явные петрольные ноты. В Москве посольством проекта будет «Пироги, вино и гусь». Этот ресторан тоже принадлежит владельцам проекта. Можно уже сейчас попробовать игристое Сира. Интересный будет опыт с разными виноделами. То, что у Рема получилось чистейшим и причесанным, Виталий Маринчук наверняка «разлохматит». Радует, что этот красивейший виноградник на исторической земле сохраняется и будет реализован в винах. Последим за развитием проекта.

Сегодня в 21:00 — новый выпуск программы «Время вина» на Радио РБК! Продолжаем разговор о «красностопе золотовском» — сорте, который первым в России получил собственный праздник. Почему именно он стал символом донского виноделия? Почему работать с ним готовы не все виноделы и может ли «красностоп» стать флагманом российского премиального вина? Обо всем этом поговорим в эфире программы «Время вина». В студии: ◻Валерия Труфакина, редактор и эксперт Simple Wine News, член ССЭР и FIJEV; ◻Александр Зареченский, винодел и владелец питомника саженцев; ◻ Гюльбала Зеидов, главный винодел «Винодельни Ведерниковъ»; ◻ Дмитрий Федосов, член Центральной дегустационной комиссии АВВР. Также к разговору присоединятся: ◻️Евгения Масленникова, бренд-амбассадор проекта «Большое русское вино» Simple Group; ◻️Элла Акопова, бренд-амбассадор винодельни «Собер Баш». До встречи в эфире! 📨 Задавайте вопросы в боте 🍷 Читайте «РБК Вино» в приложении РБК для iOS и Android

Виноделие России. Сезон 2026. Проблемы и решения. Наше интервью с Артуром Саркисяном, автором Гида "Российские вина" & РБК Вино , Главой Союза Сомелье и Экспертов России. Mediametrics

АВВР открывает "горячую линию" для реализации винограда урожая 2026 года Уважаемые коллеги! В текущем сезоне виноградарство и виноделие России столкнулись с ситуацией, требующей оперативного внимания отрасли. В ряде регионов, особенно в Крыму, хозяйства испытывают серьёзные трудности с реализацией качественного винограда. Рост затрат на уборку, топливо, транспортировку и переработку, а также изменение экономических условий создают риски для своевременного сбора урожая. Ассоциация виноградарей и виноделов России по инициативе, предложенной Артуром Саркисяном и Александром Ставцевым, открывает горячую линию для сбора предложений и информации от виноградарских и винодельческих хозяйств о реализации винограда. Задача – оперативно собрать информацию о потребностях хозяйств и возможностях отрасли, чтобы определить практические пути сохранения качественного винограда и его переработки. Контактное лицо: Елизавета Фомина Телефон: 8-495-147-04-71 E-mail: vinograd@rvwa.ru

🍾Артвин меняет подход С винодельческим проектом в районе села Верхнесадовое мы знакомы уже очень давно. В Крыму название этого населенного пункта часто звучит, когда речь заходит о винограде со старых лоз. За пределами полуострова это не очень типично, но в Крыму всегда были проекты, которые продавали виноград, не имея собственного производства. Несколько лет назад я впервые познакомился с выдержанными винами из «Одесского Черного», сделанными с виноградников «Артвин». Это было неплохо. Виноградника 836 гектаров, часть посадок – молодые (около 360 гектаров). Остальные посадки 1980-х голов. Основные сорта в старых посадках – Алиготе, Шардоне, Рислинг, Одесский Черный. В 2024 году назад мы заезжали на собственную винодельню проекта, которая тогда начала реконструкцию. Часть винограда уже пару лет перерабатывается и продается, как вино наливом. Теперь третий этап - собственное производство полного цикла. Сейчас ждут новую линию розлива, которая позволит увеличить масштаб. Обо всех этих новостях мы поговорили на винодельне с её владельцем Павлом Лебедевым и командой «Артвин». С 2026 года проект начал выпускает акратофорное игристое – до 500 тысяч бутылок в год. Пока около 12 тысяч бутылок в месяц. Основные позиции – Шардоне, Полусладкий Мускат и достаточно неожиданный Ркацители Оранж. Игристое вино чистое, хорошо сделанное, но достаточно легкое и с очень интенсивным перляжем. На полке вино стоит от 1 200 рублей и это перспективность выбранной ниши покажут продажи. Винодел Игорь Вахрушев – работал на Вилла София в Волгограде, сейчас осваивает крупное производство. По белым винам приятное впечатление – вина свежие, чистые, наиболее интересным выглядит Рислинг. На него как раз и спрос наибольший. План по году – около 350 тысяч бутылок. Сильная позиция винодельни в том, что есть резервы по белому винограду и те позиции, которые будут пользоваться спросом, могут увеличить в объемах. План этого года – сбор 3,5 тысячи тонн. Еще от 500 до 1000 тонн могут продать старым клиентам. По красным винам работа только начата и ее нужно вести не только на винодельне, но и на винограднике. С опытом придет и другой уровень.