РЫБА ЗДЕСЬ | DEFA x FISH&MORE

НА КРЮЧКЕ Мы всем офисом который день выясняем, кто как ест гребешки. Выяснили две вещи. Первая: едим мы их довольно часто. Вторая: гребешок звучит так, будто перед ужином нужно переодеться. А на деле — к этому парню на свидание можно прийти даже в слегка вытянутых трико. Некоторые гурманы признались, что соль на него тратят не всегда: сковородка, немного масла, четыре минуты. Всё! Зато есть у гребешка суперспособность: делать любое блюдо неприлично дорогим на слух. Макароны с чесноком и гребешками? Нет. Pasta al dente con capesante, aglio e burro. Гребешок с картошкой? Попрошу. Картофель rôti с золотистым гребешком и beurre noisette. Гребешок на хлебе? Вы о crostini с морским гребешком и сливочной эмульсией? В общем, сегодня на крючке — гребешок. Выглядит на особый случай, хотя особого случая не требует. Такое мы любим, уважаем, приветствуем. Сковородка у вас уже есть. А выловить гребешок можно здесь. ✅ Рыба здесь: канал для рыбно-морепродуктовых профессионалов от Defa group — 🐠🐠🐠🐠 в МАХ

В последний месяц мы были мыслями где-то высоко в горах — как будто вместе с Сергеем пытались штурмовать восьмитысячник К2. И если вы тоже мысленно были там: в «А! Magazine» вышло интервью с нашим альпинистом. Настоятельно рекомендуем!   Ну а нам, пожалуй, пора спускаться на уровень моря. Тем более что сегодня есть, на что клюнуть.   Познакомим вас поближе с нашей новинкой — атлантическим крокером.   Товарищ этот сговорчивый: на мангал — пожалуйста, на сковородку — отлично. При готовке держится не из последних сил, а как полагается. А ещё не обладает слишком ярким рыбным запахом. Плюс это или минус — решать вам. Обсудим?   Но всё это не главное. Крокер умеет разговаривать.   Своё имя он получил за характерные «крокающие» звуки. Кому-то они напоминают кваканье, кому-то — урчание. Нам — звуки, которые издавала бы наша команда, окажись она без кислородных баллонов на К2…   Впрочем, зачем нам что-то описывать. Послушайте сами!   P. S. При записи аудио ни один крокер не пострадал. Запись велась в естественной среде обитания, где крокеру всего хватало. В том числе кислорода. ✅ Рыба здесь: канал для рыбно-морепродуктовых профессионалов от Defa group — 🐠🐠🐠🐠 в МАХ

Для Defa поддержка — не просто слово. Вчера встречали-обнимали Сергея Кондрашкина в аэропорту Пулково! И совсем скоро будет повод (а это уже небольшой спойлер) увидеться ещё. И не просто, а послушать из первых уст истории об экспедиции на К2!

8 августа во всем мире отмечают день альпиниста! В этот день в 1786 года швейцарцы Мишель-Габриэль Паккард и Жак Бальма первыми в истории достигли вершины горы Монблан. Defa gоздравляет всех, для кого постоянное желание карабкаться всё выше — привычная часть жизни. Пусть вершины будут благосклонны, а подъёмы и спуски балуют красотой. Главное — не теряйте свой стиль в пути 👌 В комментариях можно оставить поздравления для Сергея Кондрашкина — любимого спортсмена Defa, который уже совсем скоро вернется в Петербург с историями после экспедиции на К2.

Флаг Defa всё это время тоже был в экспедиции! Да, не добрался до вершины, а был развернут на высоте 6400 метров. Планы меняются, обстоятельства подводят, и почти никогда не выходит пройти маршрут ровно так, как было задумано. Но в этой непредсказуемости и есть то, что нас меняет и преподаёт важный урок: настоящий путь не всегда ведёт вверх, но всегда ведёт к себе. Defa поддерживает спорт и спортсменов не ради красивой картинки, а ради людей, которые всегда находят силы пробовать ещё и ещё!

На высоте есть два голоса. Первый — твой собственный. Он хрипит вместе с лёгкими, напоминает о том, где ты сейчас, и если останавливаешься — зачем это всё. Его слышно на этом видео 🔉 Второй — это голос поддержки внутри тебя. Он говорит именно то, что нужно услышать, когда первый голос становится слишком громким. Вот так он прозвучал для Сергея. Комментарий от Виктории Бони 👇

В этот раз наш герой принял решение не идти на штурм вершины, а повернуть назад. На такой высоте ясный ум часто оказывается важнее упорства, а развернуться вовремя — единственный верный выбор. Сергей не раз говорил, что в горы идут не за вершинами (хотя и за ними тоже), а за самими собой. Нас меняет не новая галочка в списке достижений, а решения, принятые на пути к ней. Впереди — спуск, переход через перевал Гондогоро до Скарду и дорога домой. С самого начала многое шло не по плану: терялся багаж, подводило здоровье напарника, погода вела себя непредсказуемо, на Броуд-Пике случилась трагедия, которая показала, что даже самые подготовленные альпинисты не могут преодолеть силы стихии. Но одно не изменилось точно — Defa продолжит поддерживать любимого спортсмена и с гордостью ждёт возвращения Сергея в Петербург!

В мире четырнадцать гор, высотой больше 8000 м — восьмитысячников, и у каждого своя репутация. Одни собирают очереди, другие отпугивают даже опытных. Мы посмотрели на них как на людей, с которыми вы каждый день работаете. Сходство оказалось... неожиданным. Листайте и ищите себя и коллег. А потом отправьте карточку из карусели тому, кто в вашей команде явно К2. P.S. Сергей Кондрашкин прямо сейчас в экспедиции на К2. В его планах — покорить все 14 восьмитысячников Земли!

И в бизнесе, как на склоне — маршрут почти никогда не идет напрямую к цели. Но ее достижение вполне реально, если мыслить стратегически 🤝

Просто напоминаем ❤️

Разнообразная и вкусная еда из качественных продуктов — это часть философии Defa. ..но не менее важны ещё два фактора: атмосфера и компания для любой трапезы. У нашего героя в этом плане всё сошлось идеально — напарник-итальянец, который неплохо готовит ризотто (даже for take away), и потрясающие виды из лагеря на К2. ..экспедиция идёт по плану — альпинисты тренируют выносливость на разных высотах. Прекрасных выходных, друзья! Пусть в предстоящий уикенд всё сложится: шикарный рыбный стейк, сногсшибательный вид и душевная компания 💙

ВАМ ПИСЬМО! 💌 Все самые интересные новости от Defa group, Fish&More и проекта «На подъёме: 8611 метров смысла» в нашей рассылке. Подпишитесь — обещаем не захламлять ваш почтовый ящик, но бережно упакуем в конвертик всё достойное внимания. Да-да, и эксклюзивные предложения для партнёров тоже! ➡️подписаться⬅️

⬇️ А прямо тут рассказываем последние новости экспедиции «На подъёме»: 🏔️Сергей и Маттиа завершили первую ротацию и спустились базовый лагерь для отдыха. 🏔️Температура на высоте 7000 метров примерно –8 градусов, но ощущается холоднее из-за сильного ветра. 🏔️Альпинисты сейчас переводят дух и ждут подходящих погодных условий для второго акклиматизационного выхода.

«Человека меняет не достижение цели, а сам путь к ней»

— это нам сказал альпинист, который много раз по разным причинам отказывался от штурма вершин, хоть и был уже совсем близко. Мы задали управленцу и альпинисту один и тот же вопрос: «Как пройденный путь тебя изменил?». В карточках делимся инсайтами, которые пригодятся не только в горах и бизнесе, но в целом по жизни.

Один из главных вопросов, который стоит себе задать ещё на берегу: «С кем?». От выбора напарника или партнёра зависит очень многое — как в экспедиции, так и в работе. Но как быстро прощупать, что перед вами за человек? ➡️ В карточках подготовили вопросы альпинистов с переводом на бизнес-язык — задайте их тому, с кем собираетесь горы свернуть. А в комментариях напишите, что спросили бы вы? Напарник Сергея Кондрашкина в экспедиции на К2 — итальянец Маттиа Конте.

«Оказалось, что найти общий язык с близким по духу человеком просто, даже если английский на троечку»

— говорит Сергей. Маттиа — адвокат из Милана и страстный поклонник экстремальных видов спорта, от парашюта до дайвинга. 🤝 Сергей и Маттиа познакомились на Гашербруме в 2019-м, оба шли без дополнительного кислорода. В январе 2021-го Маттиа участвовал в зимней экспедиции на К2 и добрался до высоты 7050 метров при температуре минус 51 — об этом он подробно рассказывает в своей книге «Campo tre».

👆🏼 Это была порция утренних шуток, чтобы поднять настроение в этот рабочий вторник. Но мы не только повеселились! Сфокусировались и обсудили с командой — с чувством, с толком, с расстановкой — без чего же всё-таки не обойтись в горах и в бизнесе. Смотрите, как это было, в нашем сообществе ВКонтакте! 👇 https://m.vk.com/wall-108627591_1590