Лайфхаки кондитеров
Open in Telegram
Справочник лайфхаков для кондитеров Рецепты кондитеров @re_ci_pe Декор кондитеров @konditer_decor WB для кондитеров @konditer_wb Ozon для кондитеров @konditer_ozon Чат кондитеров @konditer_chat Реклама @step_noi
Show more
Network:7 693
Subscribers
+624 hours
+47 days
+1030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
July '26
July '26
+27
in 0 channels
June '26
+74
in 0 channels
Get PRO
May '26
+106
in 0 channels
Get PRO
April '26
+111
in 0 channels
Get PRO
March '26
+117
in 0 channels
Get PRO
February '26
+140
in 0 channels
Get PRO
January '26
+209
in 0 channels
Get PRO
December '25
+152
in 0 channels
Get PRO
November '25
+164
in 0 channels
Get PRO
October '25
+194
in 0 channels
Get PRO
September '25
+124
in 0 channels
Get PRO
August '25
+216
in 0 channels
Get PRO
July '25
+217
in 0 channels
Get PRO
June '25
+286
in 0 channels
Get PRO
May '25
+239
in 1 channels
Get PRO
April '25
+206
in 1 channels
Get PRO
March '25
+270
in 1 channels
Get PRO
February '25
+300
in 0 channels
Get PRO
January '25
+409
in 1 channels
Get PRO
December '24
+438
in 0 channels
Get PRO
November '24
+375
in 0 channels
Get PRO
October '24
+557
in 0 channels
Get PRO
September '24
+412
in 0 channels
Get PRO
August '24
+349
in 0 channels
Get PRO
July '24
+173
in 0 channels
Get PRO
June '24
+68
in 0 channels
Get PRO
May '24
+180
in 0 channels
Get PRO
April '24
+196
in 0 channels
Get PRO
March '24
+241
in 0 channels
Get PRO
February '24
+2 960
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 13 July | 0 | |||
| 12 July | +7 | |||
| 11 July | +2 | |||
| 10 July | 0 | |||
| 09 July | +4 | |||
| 08 July | +2 | |||
| 07 July | +1 | |||
| 06 July | +2 | |||
| 05 July | +4 | |||
| 04 July | +1 | |||
| 03 July | +2 | |||
| 02 July | +1 | |||
| 01 July | +1 |
Channel Posts
🔥 Видеоурок и техкарта торта «Маракуйя-малина-шоколад» БЕСПЛАТНО!
Сочетание шоколада, малины и маракуйи давно стало классикой среди современных тортов! Это то, что нравится практически всем! ❤️
Шеф-кондитер Ольга Шмукста покажет, как приготовить этот роскошный торт на практическом мастер-классе!
Вы узнаете, как сделать:
🍫 влажный шоколадный бисквит, где сочетаются технологии классического и кексового бисквита
🍓 муссы малиновый и маракуйя без шоколада, очень легкие и базовые фруктовые
❤️ ягодная малиновая начинка на двух загустителях (самый простой способ для новичков)
🍰 сливочный крем на двух сырах — самый любимый крем Ольги для торта!
🎂 специальная пропитка для шоколадных тортов
🥰 выравнивание и декор торта
Во время мастер-класса Ольга будет подробно объяснять все этапы приготовления!
Вы узнаете, как работать с ингредиентами, как выравнивать торт, зачем нужны загустители, как добиться правильной текстуры бисквита, муссов и кремов и как избежать распространенных ошибок новичков 🔥
После эфира вы сможете приготовить его для своих близких или добавить в свой ассортимент и предложить клиентам на заказ! 💸
Регистрируйтесь по ссылке ниже и приходите на мастер-класс 👇🏻
https://olgalovecake.ru/fruit_chocolate_cake?utm_source=posev&utm_medium=organic&utm_campaign=fshtort&utm_content=reklama1&utm_term=platnyj&erid=2Vtzqw3Rkvv
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510
| 2 |  🔥 БЕСПЛАТНЫЙ практический мастер-класс от шефа-кондитера Ольги Шмукста
Вы научитесь готовить яркий и потрясающе вкусный летний торт «Манго-Клубника»:
🌈 Классический ванильный бисквит
🌈 Лимонная пропитка
🌈 Воздушный крем Манго
🌈 Летняя клубничная начинка
🌈 Нежный сливочный крем
А еще в эфире Ольга покажет, как просто и вкусно оформлять ваш десерт меньше, чем за 15 минут:
👉🏻 поделится своими лайфхаками, как быстро выравнивать торты
👉🏻 выложит стильный ягодный декор 🍓
Каждому участнику в конце вебинара тех. карта десерта «Манго-Клубника» в подарок 🎁
Этот торт может стать вашей первой ступенькой в кондитерском деле и поможет получить первых клиентов, если вы еще ни разу не пекли на заказ. Необычное сочетание тропического манго и сочной клубникой никого не оставит равнодушным 👌
Скорее регистрируйтесь по ссылке ниже и обязательно приходите ⤵️
https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama2&clckid=b2a4a5a3&erid=2VtzqxMfjia
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 56091458951 | 1 |
| 3 |  📢 Реклама в этом канале
Аудитория в Telegram живее, чем кажется. Прежде чем принять решение о размещении — проверьте сами: индекс читаемости показывает динамику охватов по неделям в разных тематиках. Видно, где аудитория читает стабильно, а где активность просела.
ФАС в 2026 году официально подтвердил: реклама в Telegram разрешена.
Заказать рекламу в этом канале — через Telega.in, это займёт несколько минут.
Форматы и цены — по ссылке. | 322 |
| 4 |  Чем заменить пластиковый топпер для торта. | 413 |
| 5 |  Прошла половина лета
Выгореть ещё успеем. А пока лето — отправляемся загорать.
И не просто так, а со скидкой 5000 рублей по промокоду NETSIL от Яндекс Путешествий.
Забронировать
#реклама
travel.yandex.ru
О рекламодателе | 448 |
| 6 |  ❌ Не покупай упаковку для торта, пока не узнаешь это правило
Если торт катается по коробке во время перевозки и приезжает с «помятым» бочком — проблема чаще всего в неправильно подобранной подложке и коробке.
Самые ходовые размеры:
Торт 1–1,5 кг → 22×22×12
Торт 2 кг → 26×26×20 или 26×26×28
Торт 2,5–3 кг → 30×30×20 или 30×30×30
Главное правило: подложка должна плотно входить в коробку. Не меньше и не больше. Тогда торт не будет ездить внутри, а ты сбережёшь свои нервы 🤍 | 625 |
| 7 |  Ваш личный ассистент-кондитер в Telegram
Забудьте о сложных формулах и калькуляторах на бумаге. Если клиент просит квадратный торт вместо круглого или диаметр побольше — наш бот сделает расчет мгновенно.
Что вы сможете сделать в боте:
✅ Пересчитать ингредиенты с одного диаметра на другой.
✅ Адаптировать рецепт под квадратные или прямоугольные формы.
✅ Рассчитать точный вес готового изделия на нужное количество гостей.
✅ Узнать коэффициент пересчета за пару кликов.
Больше не нужно гадать, хватит ли крема, или переживать из-за излишков бисквита. Весь расчетный центр теперь прямо в вашем Telegram.
Попробуйте инструмент в деле по ссылке ниже:
Узнать больше
#реклама 16+
О рекламодателе | 416 |
| 8 |  Полезный лайфхак, как быстро подготовить объемный декор из вафельной бумаги. | 968 |
| 9 |  +5ДАРЮ 6 рецептов популярных десертов 🔥
Хотите научиться печь вкусные торты и десерты, а после зарабатывать на этом?
У шеф-кондитера Ольги Шмукста для вас подарок – 6 подробных видеорецептов + тех.карт, по которым вы сможете приготовить для родных или даже на заказ 💸
🎁 Пирожное «Картошка» с начинкой «Киндер-кантри»
🎁 Бисквитный торт с малиновым конфи «Малиновая девочка»
🎁 Воздушное суфле в виде конфет «Птичье молоко»
🎁 Муссовый торт «Три шоколада»
🎁 Меренговый рулет с клубничной начинкой
🎁 Карамельные капкейки с кремовыми шапочками
Получить эти 👆🏻 ТОПовые видеоуроки легко — регистрируйтесь на бесплатный вебинар для начинающих кондитеров и нажимайте специальную кнопку в конце 😉
Также Ольга на вебинаре расскажет:
🍰 как выйти на стабильный доход от 50 тыс рублей в месяц на десертах,
🍰 как рассчитать себестоимость десертов и не остаться в «минусе»,
🍰 как не потратить все деньги на инструменты на старте.
И это все АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО 😱
Прямо сейчас переходите по ссылке ниже, регистрируйтесь на вебинар и забирайте все ПОДАРКИ ⤵️
https://olgalovecake.ru/10shagov?utm_source=tgp&utm_medium=organic&utm_campaign=autoweb_new&utm_content=tgp27&utm_term=platnyj&erid=2VtzquzwAr5
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 745 |
| 10 |  Съедобный клейстер из остатков вафельной бумаги.
Достаточно залить обрезки небольшим количеством кипячёной воды и дать им размокнуть. Получится масса, которая отлично подходит для приклеивания декора из вафельной бумаги.
💡 Консистенцию легко регулировать количеством воды: если нужен более густой клейстер — добавьте меньше воды, если более жидкий — немного больше.
Теперь даже обрезки идут в дело, а работать с вафельным декором становится гораздо удобнее. | 809 |
| 11 |  Подписка Яндекс Плюс: до 360 дней бесплатно
Фильмы, музыка, книги, кешбэк и другие преимущества Плюса для тебя и 3-х близких ✨
Попробовать
#реклама 18+
plus.yandex.ru
О рекламодателе | 368 |
| 12 |  Как легко и быстро сделать аккуратную «колбаску» из мастики 👌 | 827 |
| 13 |  ЛАЙФХАКИ ПО НАДПИСЯМ НА ТОРТЕ🍰
Соблюдайте эти простые правила и вы увидите результат. | 998 |
| 14 |  Советы, как сделать печать на сахарной бумаге более эффектной на торте 🫶 | 1 114 |
| 15 |  Как рассчитать размер фигурок на торт👌 | 1 129 |
| 16 |  Сухой пищевой краситель 👌 | 1 267 |
| 17 |  Хотите идеальные синие оттенки для крема? Ловите супербыстрый гайд! 💙
Берём за основу небесно‑голубой краситель «Арт Колор» — сразу получается нежный, воздушный оттенок.
Добавляем капельку сиреневого и чуть‑чуть чёрного —и получаем стильный пыльно‑голубой!
Хочется яркости? К небесно‑голубому — немного насыщенного синего.
А для глубины — капельку чёрного к яркому синему: выходит благородный тёмный оттенок. 🖤 | 1 156 |
| 18 |  +3🎁🎁🎁 Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов для начинающих кондитеров!
+ видеоурок по торту "Молочная девочка": подробно для новичков
Идеально для старта начинающих кондитеров!
🍰 Торт "Молочная девочка" (+ видеоурок)
🍰 Торт "Карамельный медовик"
🍰 Трайфлы "Фисташка-малина"
🍰 Конфеты "А-ля Рафаэлло", батончики "А-ля Сникерс"
🍰 Десерты "Тирамису", "Павлова", "Пахлава", безе на палочке
🍰 Булочки "Синнабон", творожные сырки
🍰 Шоколадное печенье, капкейки на желтках и другие рецепты!
👩🎓 От Школы кондитеров Ольги Шишовой. Обучаем с 2019 года.
100% рабочие и подробные рецепты для новичков!
> 1700 тёплых отзывов учеников!
🔥 Забирайте бесплатные уроки ЗДЕСЬ! | 1 219 |
| 19 |  Лайфхак с гвоздиком 👌 | 1 146 |
| 20 |  Добавьте в ганаш этот продукт для идеально гладкого покрытия
Глюкозный сироп!
Зачем?
1. Однородность. Сироп предотвращает кристаллизацию сахара в шоколаде и убирает зернистую структуру
2. Продление срока годности. Сироп снижает активность воды в продукте, тем самым продлевая хранение
3. Улучшает текстуру и блеск. Сироп делает массу более тягучей и пластичной, что особенно важно для ганаша, который будет использоваться как плотный крем для выравнивания тортов
Сколько добавлять? Не более 10% от общего веса ганаша. Я рекомендую 1/15 часть. Если общий вес шоколада+сливок+масла 800гр, то глюкозного сиропа добавляем 60гр
Когда добавлять? В сливки до нагревания. | 1 218 |
