КОНДИТЕРСКИЙ КЛУБ🍰 @konditerskiy_club

Самые частые ошибки при хранении пищевой продукции! ✔️ Хранение посторонних предметов в цехах, не участвующих в процессах приготовления продукции ✔️ Отсутствие контроля и учета температуры хранения продуктов ✔️ Хранение продукции на полу ✔️ Совместное хранение сырой и готовой продукции ✔️ Несоблюдение товарного соседства Кроме того, продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь и т.д.), следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.). Для всех участников канала - Гайд "СанПиН простыми словами" в подарок 🎁 P.S: а продолжение сериала "Аудит по ХАССП"  в телеграмм - канале Ольги Огарковой - Главная по ХАССП

Это просто спасение. Живу на юге. У нас 45°С.⠀ ⠀ - Торт проехал 800км! 13 часов! Ни трещины, ничего!⠀ ⠀ - Работать одно удовольствие: ничего не тает, не течет и по вкусу обалденно.⠀⠀ ⠀⠀ Это отзывы  тех, кто приобрел сборник «5 железных кремов для выравнивания» от Надин Ермолович @nadivo_sweet и теперь спокоен за свои торты.⠀ ⠀ 🔥И для наших подписчиков!⠀⠀ ⠀⠀ 🔥Только 3 дня!⠀ ⠀ Сборник обойдётся 1490рос.р/50бел.р/16$⠀ ⠀ вместо ⠀4000рос.р/140бел.р/50$. ⠀ Это даже меньше, чем 1 кг торта.😉⠀⠀ ⠀⠀ Волшебное слово КЛУБ.⠀⠀ ⠀⠀ ☝️Отправьте его➡️ @nadivo_sweet.⠀⠀ ⠀⠀ А сборник, действительно, для многих стал просто спасением в работе.⠀⠀ ⠀⠀ И, если вы:⬇️⠀⠀ ⠀⠀ ✅Устали переживать за свои торты.⠀⠀ ⠀⠀ ✅Без хлопот хотите собрать ярусный торт.⠀Ведь ярусы с «железным» кремом можно брать в руки, а ярусы ставить друг на друга.⠀⠀ ⠀⠀ ✅Ищите универсальный, крепкий, стабильный крем для выравнивания.⠀⠀ ⠀⠀ ✅На котором можно рисовать, покрывать мастикой, велюром, создавать 3Д торты, работать с трафаретами, мастихинами.⠀⠀ ⠀⠀ ✅И которому не страшна жара и дальние транспортировки.⠀⠀ ⠀⠀ ☝️То сборник «5 железных кремов» для вас, даже, если вам кажется, что ваш рабочий крем неплох.😉⠀⠀ ⠀⠀ В сборнике очень много информации, кроме просто рецептов.⠀⠀ ⠀⠀ Его можно распечатать, и он всегда будет под рукой.⠀ ⠀ В зависимости от того, какие ингредиенты есть в наличии (только натуральный состав, без глазури, желатина или агара), сможете готовить тот или иной вариант крема.⠀⠀ ⠀⠀ И среди 5 рецептов точно найдете любимый и удобный для себя.⠀ ⠀ ✅Отправьте слово КЛУБ Надин⬇️ @nadivo_sweet .

🔥3 РЕЦЕПТА БЕНТО-ТОРТОВ, которые вы можете внедрить в свой ассортимент уже сейчас! 🍯 медовик (бенто-maxi 800 гр) 🍓 йогуртовый клубничный (бенто-торт 500 гр) 🍒 красный бархат с вишней (бенто-торт 500 гр) Кстати, медовик и йогуртовый торты адаптированы под заморозку уже в собранном виде, а это значит, что вы можете готовить заранее, быть готовым к срочным заказам и экономить кучу времени! Забирайте рецептуры бенто-тортов от Алины Вельвет ниже по ссылке ⬇️ https://clck.ru/3BS6Ge https://clck.ru/3BS6Ge https://clck.ru/3BS6Ge Реклама. ИП Долматов Г. Ю. ИНН 222175815260 Erid: 2VtzqwVFwVH

Начинка «BUBBLE GUM» от @nastasya_cakes . Ингредиенты: Ганаш. 150г белого шоколада «Zephyr» Cacao Barry 34% 90г сливок 33% 20г сиропа BUBBLE GUM 5г какао масла . Начинка. 150г малина 20г сахара 4г пектина NH 1г лимонной кислоты . Метод. 1. Сироп влить с шоколад. 2. Растопить масло, ввести в шоколад. 3. Сливки поместить в сотейник, нагреть до 90 градусов. Снять с огня, вылить на шоколад. 4. Шоколаду дать подтаять и пробить блендером до состояния гладкой однородной эмульсии. 5. Вылить ганаш в плоский контейнер, накрыть пленкой в контакт и дать стабилизироваться 5-6 часов в холодильнике. Начинка малина. 1. Пюре малины разморозить, нагреть на среднем огне. 2. Смешать пектин с сахаром и всыпать дождиком в пюре. 3. Довести до кипения. Кипятить 20/30 секунд. 4. Добавить лимонную кислоту. 5. Остудить, выложить в мешок.

🔥 ДАРЮ БЕНТО с начинкой «Бабл-Гам»! Нереально вкусные начинки и самые трендовые декоры бенто-тортов ждут вас на новом БЕСПЛАТНОМ курсе от Ольги Шмукста @olga_lovecake ❤️ Одна из начинок курса – «Бабл-Гам» Это бенто с ярким неповторимым вкусом, напоминающим всеми любимую жвачку «Love is»🥰 Просто представьте: 🤤 клубничный бисквит; 🤤 банановый мусс; 🤤 клубничный мусс. От этого бенто просто невозможно оторваться! 🔥 И его рецепт (видеоурок+техкарта) вы получите совершенно БЕСПЛАТНО вместе еще с 4-мя невероятно вкусными начинками. Для этого просто переходите по ссылке ниже 👇🏻 И регистрируйтесь на обучение https://olgalovecake.ru/start?utm_source=so%D1%81set&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama2&clckid=cc79f264&erid=2VtzqxAmz9D Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

🔥 ДАРЮ БЕНТО с начинкой «Бабл-Гам»! Нереально вкусные начинки и самые трендовые декоры бенто-тортов ждут вас на новом БЕСПЛАТНОМ курсе от Ольги Шмукста @olga_lovecake ❤️ Одна из начинок курса – «Бабл-Гам» Это бенто с ярким неповторимым вкусом, напоминающим всеми любимую жвачку «Love is»🥰 Просто представьте: 🤤 клубничный бисквит; 🤤 банановый мусс; 🤤 клубничный мусс. От этого бенто просто невозможно оторваться! 🔥 И его рецепт (видеоурок+техкарта) вы получите совершенно БЕСПЛАТНО вместе еще с 4-мя невероятно вкусными начинками. Для этого просто переходите по ссылке ниже 👇🏻 И регистрируйтесь на обучение https://olgalovecake.ru/start?utm_source=so%D1%81set&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama2&clckid=cc79f264&erid=2VtzqxAmz9D Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

ТРЕНДОВЫЙ ТОРТ С СЕКРЕТОМ🔥от @okuennie_torty Да,да,его нужно сохранить срочно🔥 А еще лучше сразу репостнуть и предлагать заказчикам,14 февраля то не за горами😁 И пока остальные делают банальщину,мы как обычно впереди планеты всей😎 В общем то в видео все прям подробно рассказано👌🏻 Бери и делай🔥 Яне Витальевне пипец какое спасибо в коммент,а то она обидится и ниче больше не покажет🫣

Оцените работу от 1 до 10❓ Видео от @praline