Даша Михалкова

Носки со слингбэками против джазовых лоферов – какой вариант вам ближе на эту осень?🩰

Сезон слив и похолоданий настал, а значит отличное время для приготовления сливового пирога💔 Итак: Сливы разрезала напополам, извлекла косточку. Тесто: взбила 100 гр размягченного жирного сливочного масла с 100 гр сахара миксером до пузырьков. Ввела по одному 3 яйца, продолжая взбивать. Добавила 150 гр просеянной муки( обычно беру Нордик ). Взбила тесто до консистенции жирной сметаны. Вылила в форму тесто, выложила сливы как на фото. Сверху сливы посыпала крошкой (70 гр сливочного масла смешала с 70гр сахара и 150 гр муки. Вымешала рукой до состояния крошки) Выпекала при 180С примерно 45 мин Подавала холодным с травяным чаем 💔 Уютный аромат на весь дом,прогоняющий осеннюю хандру гарантирован🩷🩷 #можноивкусно

«Оливковое полезное» – слышали это тысячу раз. А вот то, что при жарке оно может начать разрушаться уже при 160°C – вряд ли..Разбираемся с точками дымления масел и выясняем, на чём готовить безопаснее всего в рамках рубрики #НутриФакты Что такое точка дымления и почему это важно Это температура, при которой масло начинает дымиться – а значит, жиры уже разрушаются, образуются вредные соединения, и вкус блюда портится. Чем ниже точка дымления у масла, тем выше риск, что при обычной жарке (а сковорода часто разогревается выше 200°C) вы этот порог превысите. От самых уязвимых масел к самым безопасным для нагрева 🔻 Нерафинированное подсолнечное масло ~107°C Дымит почти сразу – для жарки и запекания не подходит вообще, только для холодных блюд и заправок 🔻 Обычное сливочное масло ~100-177°C Для сильного огня не годится, начинает гореть и горчить. Подходит для тушения на среднем-низком огне 🔻 Оливковое extra virgin (нерафинированное) ~160-210°C Подходит для тушения на среднем огне, лёгкого обжаривания, но не для сильного огня и фритюра Безопаснее для жарки на сильном огне и фритюра 🔺 Рафинированное подсолнечное масло ~227-232°C 🔺 Высокоолеиновое подсолнечное масло ~230-260°C 🔺 Рафинированное оливковое масло / масло из выжимок (pomace) ~240°C Самые устойчивые к высоким температурам 🔺🔺 Топлёное масло (гхи) ~250-270°C 🔺🔺 Рафинированное кокосовое масло – высокая точка дымления, стабильный состав жирных кислот при нагреве 🔺🔺 Рафинированное масло авокадо до ~271°C А теперь важный нюанс – не только температура, но и то, как жир ведёт себя при нагреве Дело в том, что при нагреве главный источник вреда – не сама точка дымления как таковая, а то, насколько легко жир окисляется. Полиненасыщенные жиры (омега-6, которых много в обычном рафинированном подсолнечном масле) при нагреве быстрее распадаются и образуют альдегиды – токсичные соединения, которые накапливаются в организме и провоцируют воспаление. Насыщенные жиры (которых много в гхи и кокосовом масле) в этом смысле химически более стабильны – они хуже поддаются окислению даже при высокой температуре. Так что, если готовите на сильном огне или во фритюре – самый безопасный выбор из этого списка: гхи, рафинированное масло авокадо или рафинированное кокосовое масло. Они дольше остаются стабильными при нагреве и меньше образуют вредных соединений даже при регулярном использовании. Важно: точные значения точки дымления могут немного отличаться в зависимости от производителя и степени очистки конкретного масла – ориентируйтесь на диапазон, а не на точную цифру✔️

«Оливковое полезное» – слышали это тысячу раз. А вот то, что при жарке оно может начать разрушаться уже при 160°C – вряд ли..Разбираемся с точками дымления масел и выясняем, на чём готовить безопаснее всего в рамках рубрики #НутриФакты Что такое точка дымления и почему это важно Это температура, при которой масло начинает дымиться – а значит, жиры уже разрушаются, образуются вредные соединения, и вкус блюда портится. Чем ниже точка дымления у масла, тем выше риск, что при обычной жарке (а сковорода часто разогревается выше 200°C) вы этот порог превысите. От самых уязвимых масел к самым безопасным для нагрева 🔻 Нерафинированное подсолнечное масло ~107°C Дымит почти сразу – для жарки и запекания не подходит вообще, только для холодных блюд и заправок 🔻 Обычное сливочное масло ~100-177°C Для сильного огня не годится, начинает гореть и горчить. Подходит для тушения на среднем-низком огне 🔻 Оливковое extra virgin (нерафинированное) ~160-210°C Подходит для тушения на среднем огне, лёгкого обжаривания, но не для сильного огня и фритюра Безопаснее для жарки на сильном огне и фритюра 🔺 Рафинированное подсолнечное масло ~227-232°C 🔺 Высокоолеиновое подсолнечное масло ~230-260°C 🔺 Рафинированное оливковое масло / масло из выжимок (pomace) ~240°C Самые устойчивые к высоким температурам 🔺🔺 Топлёное масло (гхи) ~250-270°C 🔺🔺 Рафинированное кокосовое масло – высокая точка дымления, стабильный состав жирных кислот при нагреве 🔺🔺 Рафинированное масло авокадо до ~271°C А теперь важный нюанс – не только температура, но и то, как жир ведёт себя при нагреве Дело в том, что при нагреве главный источник вреда – не сама точка дымления как таковая, а то, насколько легко жир окисляется. Полиненасыщенные жиры (омега-6, которых много в обычном рафинированном подсолнечном масле) при нагреве быстрее распадаются и образуют альдегиды – токсичные соединения, которые накапливаются в организме и провоцируют воспаление. Насыщенные жиры (которых много в гхи и кокосовом масле) в этом смысле химически более стабильны – они хуже поддаются окислению даже при высокой температуре. Так что, если готовите на сильном огне или во фритюре – самый безопасный выбор из этого списка: гхи, рафинированное масло авокадо или рафинированное кокосовое масло. Они дольше остаются стабильными при нагреве и меньше образуют вредных соединений даже при регулярном использовании. Важно: точные значения точки дымления могут немного отличаться в зависимости от производителя и степени очистки конкретного масла – ориентируйтесь на диапазон, а не на точную цифру✔️

Когда переход от слов к действия за 2 секунды)) На просмотре ваз я не остановилась и решила побаловать себя новым прекрасным сервизом Dar💔 И конечно же по традиции делюсь с вами своей сбалансированной многодетной идеей пп ужина )) Треска: филе трески разрезала на порционные квадраты, выложила на форму из пергамета, залила сверху небольшим количеством соуса из сливок(около 100мл) и 1 яйца,присыпала слегка солью ,перцем и прованскими травами, добавила немного тертого сцра и отправила в аэрогриль на 20 мин при t 180C Салат: морковь и огурец нарезала слайсером на длинные жгутики,добавила рукколу и тыквенные семечки) Заправила 50/50 оливковым и льняным маслом. Слайсер делает привычный салат более разнообразным) Длинные «червячки» съели даже дети)) Гарнир: рис без соли залила 1 к 2 водой и отправила в пароварку на 20 мин. Подавала с оливковым маслом. На весь ужин у меня ушло ровно 20 мин❤️ Приятного аппетита💔

Это мороженое разбило мое сердечко ))💔

Раскроем тему лоферов чуть подробнее – собрала целую корзину на Oskelly Классические чёрные, коричневая кожа, замша, пенни-лоферы с плетением – набор получился на любое настроение. Дело за малым – выбрать, какую пару забрать первой)) #простиль

Когда хотела просто посмотреть, а вышло «заверните всё»…Новая коллекция Askent 💔

Идеальная погода для луков с лоферами❤️ Джинсы,рубашка lime Сумка и нереально удобные лоферы-askent 🩷🩷

Один орех в день – и вы закрыли суточную норму селена ✔️ Бразильский орех – один из самых недооценённых продуктов в нутрициологии. Пока все говорят про омегу и магний, селен тихо делает свою работу – и делает её очень хорошо. Что такое селен и зачем он вам: Селен – мощный антиоксидант который защищает клетки от повреждений, поддерживает работу щитовидной железы и иммунитет. Без него тироксин просто не активируется – и никакое лечение щитовидки не даст полного эффекта. Почему именно бразильский орех: Один орех содержит 70-90 мкг селена при суточной норме 55-70 мкг для женщин. То есть буквально один орех – и норма закрыта. Два-три – уже хорошо. Больше пяти в день – уже перебор, селен в больших дозах токсичен! Что ещё внутри: • Магний – для нервной системы и качества сна • Цинк – для иммунитета и состояния кожи • Витамин Е – синергирует с селеном как антиоксидант • Ненасыщенные жирные кислоты – для сердца и сосудов Что важно знать: 🔹Храните в холодильнике или морозилке – орех жирный и быстро окисляется при комнатной температуре. Прогорклый орех не только невкусный но и вреден. 🔹Покупайте в скорлупе – так селен лучше сохраняется. 🔹Ешьте утром – селен лучше усваивается в первой половине дня. 🔹Если принимаете препараты для щитовидки – обсудите с врачом, бразильский орех может влиять на дозировку. Один орех утром – простая привычка с реальным эффектом 🤎 #НутриФакты

Девочки, этеншн) Я нашла какую то идеальную подборку роскошных ваз для своих садовых гортензий. И как теперь выбрать только одну?!

Сегодня прекрасный день,и вот почему🩷 Во-первых, все гномыши пошли в школы и сады! Пусть этот учебный год у рябят пройдет легко и радостно🫶🏻Мамули,нам всем гармонии 🩷🩷 А во-вторых, мой аккаунт и канал вроде как снова мой)) Я сменила все пароли и доступы и,очень верю,что таких ситуаций больше не повторится! (Если кому-то якобы от меня в период с 27.08.26-31.08.26 приходили странные сообщения или просьбы оплат чего либо-приношу извинения и прошу связаться со мной в лс.) Большое спасибо каждому из вас за поддержку и помощь! Именно в такие моменты понимаешь,что самая большая ценность в жизни-это семья и близкие люди ! А мне с вами очень повезло! Поэтому продолжаем готовить вкусные штуки и обсуждать моду вместе!! С большой любовью, Михалкова Даша❤️

Мои дорогие, открываю интересный набор на сотрудничество со мной😍 Коннект: @Dasha_Mixalkova

Сегодня День Рождения у самого красивого создателя самых необычных модных сумочек-карамелек ручной работы Tubantik - Наташки❤️ Можно мне все пожалуйста?!

Подборка средств, которые не дали моей коже засохнуть под жарким солнцем 🌞 С маркой AngioPharm я вас уже знакомила. Увлажняющая сыворотка и увлажняющая маска идеально защищали кожу и восстанавливали водно-липидный баланс – ощущение комфорта держалось весь летний период. Регенерирующая маска – отдельный герой после солнечных ванн: снимала сухость и стянутость буквально за одно применение. Антиэйдж-маска тоже топ – использую два раза в неделю, приятная кремовая текстура, увлажняет и питает. А аргановое масло наношу на кончики волос регулярно весь год, но особенно спасало на солнце – никакого сечения, сухости и повреждений. В общем, все средства сработали на ура – ставлю 10 из 10✔️ #бьютизаметки

Выбор дополнительных победителей (в количестве 1): 🏆 Победитель: 1. ️️️🌸 (@miumiu_178) ✔️Проверить результаты

Выбор дополнительных победителей (в количестве 1): 🏆 Победитель: 1. Katerina (@strizheletskaya) ✔️Проверить результаты

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Тitus (@tit456_456) ✔️Проверить результаты

Как и обещала – разбираем, кто в нашем опросе реально лёгкий, а кто маскируется🐒 Самое лёгкое: севиче из белой рыбы (~410 ккал). Рыба в цитрусовом маринаде остаётся лёгкой – никакой обжарки, только маринование соком лайма или лимона, которое почти не добавляет калорий Вок с креветками, рисовой лапшой и овощами (~470 ккал). Казалось бы, с лапшой калорийность должна взлететь, но рисовая лапша легче пшеничной, а креветки почти без жира – вот и держится в разумных рамках Плов с бараниной (~520 ккал). Выглядит как тяжёлое сытное блюдо, но порция риса и мяса на деле держится в разумных рамках Крем-суп из брокколи со сливками и пармезаном (~590 ккал). Сливки и тёртый пармезан незаметно поднимают калорийность выше, чем у некоторых основных блюд И победитель обмана дня: хумус с питой и овощами (~700 ккал). Хумус готовится на тахини и оливковом масле, а пита добавляет ещё и быстрые углеводы – вот и набегает цифра 🤸🏻

Пока лето официально ещё не закончилось – хотя за окном, признаться, уже не самая летняя погода..предлагаю напоследок вдохновиться образами икон стиля и смотреть на опавшие листья.. Что мне особенно нравится – многие из этих образов не обязательно убирать в шкаф с концом лета. Достаточно немного их «утеплить»: • клетчатое макси – накинуть кожаную косуху или вязаный кардиган, сандалии заменить на ботильоны • гингем-сарафан – добавить водолазку под низ и плотные колготки • футболку с юбкой – дополнить длинным пальто и высокими сапогами • белые брюки с топом – прикрыть тонким свитером и жакетом сверху По сути, база остаётся той же – меняются только слои. И это, кажется, самый спокойный способ пережить переход между сезонами: не покупать всё заново, а просто добавить пару тёплых вещей к тому, что уже любите носить♥️ #простиль