Даша Михалкова

Переходим от слов к делу🤸🏻Сходили с детьми в школу Званцевой, в Музей русского импрессионизма – тот самый, о котором писала ранее (пост здесь, если пропустили). Отличное арт-пространство для прогулки в будни после сада: людей немного, зато красивые живописные этюды, портреты и другие работы. А вишенка на торте – кафе с открытой верандой и видом на архитектуру бывшего завода «Большевик». Рекомендую успеть выпить там кофе на веранде до дождей! На мне: свитер Sela, юбка Befree, лоферы Askent, сумка Tubantik

Итак, перейдем к итогам опроса ✔️ 1. Гранола с йогуртом и мёдом (порция ~150 г) Выглядит как классический ПП-завтрак, но гранола – это концентрат сахара и масла в сушёном виде, легко набегает 400-450 ккал на порцию 2. Сырники со сметаной (3 шт + 1 ст. л. сметаны) Кажется тяжёлым за счёт жарки, но на деле часто выходит легче, чем ожидают, около 300-350 ккал, если готовить на минимуме масла 3. Авокадо-тост с яйцом-пашот (1 кусок цельнозернового хлеба + половина авокадо + яйцо) Выглядит очень «инстаграмно-полезно», но авокадо калорийнее, чем кажется – порция легко доходит до 350-400 ккал 4. Омлет из 2 яиц с сыром и шпинатом (без масла, на антипригарной сковороде) Кажется, что белковый завтрак = мало калорий, но на деле здесь один из самых лёгких вариантов – около 280-320 ккал 5. Смузи-боул с бананом, ягодами и семенами чиа (порция ~300 мл) Выглядит максимально «детокс» и легко – яркий, свежий, в моде у ПП-блогеров. Но фруктовая база и топпинги незаметно набирают калорийность на уровне гранолы с йогуртом 350-400 ккал

А как вам вариант стилизации кожаной куртки с жемчугом? Очень нравится этот контраст грубой кожи и деликатного жемчуга🤌🏻

Куда пойти на визуальную медитацию осенью? Сохраняйте👇🏻 Режим отца в ММОМА – камерная, личная история, из тех выставок, после которых хочется помолчать Центр Зотов, выставка Хлеб – казалось бы, простая тема, но там всегда умеют превратить бытовое в целую вселенную смыслов Сон в музее в центре Марс – мультисенсорный формат, где работает не только зрение, для тех, кто хочет не просто посмотреть, а прочувствовать Русский музей в ЗИЛАРТе. Дар Петера и Ирене Людвиг – шедевры второй половины XX века, хороший повод познакомиться с искусством этого периода поближе Цветы. Символ красоты в Третьяковке – если соскучились по классике и по спокойной созерцательной живописи Персональная выставка Натальи Менякиной Omnia mutantur в фонде Ruarts для тех кто любит современное искусство Айвазовский. Ожившие полотна в Люмьер-Холл – immersive-формат, море и небо в движении на огромных экранах, эффектно и атмосферно Школа Зайцевой. Лаборатория модернизма в музее русского импрессионизма – про то, как рождался модернизм в русском искусстве #длявдохновения

Венецианский кинофестиваль закрыл свои двери – самое время подвести модные итоги. Красная дорожка в этом году явно не экономила на впечатлениях: тут и крылья, и насыщенный оранжевый шёлк, и сдержанная роскошь в чёрном.. Чей образ понравился вам больше всего?)

Очень классный финал! Кто смотрел?! Вера ,любовь к своему делу и большой труд всегда работают на 100%💔

Сходили с подругой на прекрасную экпозицию «Цветы. Символ красоты» в Третьяковке на Кадашевской набережной. В центре внимания — натюрморт и пейзаж конца XIX — начала XX столетия. Вся экспозиция оформлена по принципу цветка, лепестками которого служат разные залы с наполнением от прекрасных цветочных композиций на холстах великих Коровина, Врубеля, Головина, Петра Кончаловского и других до керамических скульптур и предметов декоративно-прикладного искусства. Цветы всегда представляли собой рифму к образу женщины. Оттого вдвойне интересно разгадывать тайные смыслы, заложенные культовыми живописцами и творцами. Восторг🌸

Сегодня снова проверяем интуицию: на фото пять завтраков, и хотя бы один точно вас удивит своей калорийностью)) Как думаете, какой из них самый лёгкий по ккал? Голосуйте – ответ раскроем в следующем посте 🍽️

Люблю анималистичные принты, и этой осенью в компанию к леопарду и питону добавляется ещё один герой – крокодил!Смотрится эффектно на пальто, обуви и сумках, добавляет образу немного дерзости и характера Нашла отличную подборку вещей с этим принтом 🐊

Девочки, хочу начать утро с горячей рекомендации - сериал «Светила»🎬 Ева Грин в роли хитрой и властной Лидии Уэллс – отдельное удовольствие смотреть: она из тех героинь, которых сложно однозначно назвать плохими или хорошими. А Ив Хьюсон в роли Анны получилась трогательной и в то же время загадочной – именно на её героине держится эмоциональный центр истории. Отдельно хочется сказать про визуал – костюмы там просто произведение искусства: пышные платья, корсеты, шляпки, всё сшито с той степенью детализации, будто камера специально задерживается на тканях. Единственное – сюжет местами закручен нелинейно, придётся внимательно следить за временными скачками. Но если любите атмосферу, красивую картинку и историю не про однозначных героев – однозначно стоит посмотреть♥️ #длявдохновения

in love 💔

Не все омега-3 работают одинаково! Разбираемся с видами Есть три основные формы – ALA, EPA и DHA. Но важно понимать: это не три равнозначных источника на выбор, а два уровня. 🐠 EPA и DHA – готовые, «рабочие» формы, которые организм использует напрямую, без дополнительной переработки. Содержатся в жирной рыбе, морепродуктах, рыбьем жире. 🌱 ALA – растительная форма, которая сама по себе не работает так же эффективно. Организму сначала нужно превратить её в EPA и DHA – и делает он это лишь частично. Содержится в льняном семени, чиа, грецких орехах, конопляном масле. Вот тот самый нюанс Конверсия ALA в EPA и DHA составляет менее 15%, а по некоторым данным – всего 2–5%. То есть если вы полагаетесь только на растительные источники, реальное количество «рабочей» омега-3, которое получает организм, оказывается заметно меньше, чем кажется по количеству съеденных семян или масла. Природные источники по уровню эффективности EPA + DHA (усваиваются сразу, без потерь) – жирная рыба: лосось, скумбрия, сельдь, сардины – печень трески – морепродукты, икра – рыбий жир ALA (сырьё для EPA/DHA, конвертируется лишь частично) – семена льна и льняное масло – семена чиа – грецкие орехи – конопляное масло Несколько рабочих лайфхаков • конверсию ALA можно немного улучшить, закрыв дефициты витаминов группы B, цинка и магния • избыток омега-6 конкурирует с омега-3 за одни и те же ферменты и снижает конверсию ALA – баланс этих кислот в рационе важен не меньше • семена льна ешьте измельчёнными, а не целыми – так усваиваются лучше • выбирая добавку, смотрите не на «омега-3» на упаковке, а на суммарное содержание EPA+DHA в мг – это и есть рабочая часть Растительные источники омега-3 – это хорошо и нужно, но не равнозначная замена рыбе, если важен именно уровень EPA и DHA (например, для здоровья сердца и мозга)💛 #НутриФакты

ДАРИМ ПОДАРКИ! Админы 3х каналов собрались, чтобы порадовать вас этой осенью — разыграть желанную косметику и помочь обновить гардероб🫰 Условия участия: 1️⃣ Подписаться на наши каналы: Бьюти Банки Красота с умом Smart Beauty Даша Михалкова 2️⃣ Нажать кнопку «Участвовать» Совсем скоро бот-рандомайзер выберет 3х победителей, а имена счастливиц появятся в этом посте 🫶🏻 Доставка призов только по РФ и за наш счет. С победителями свяжемся с аккаунтов, указанных в описании каналов. В случае победы бота/призолова победитель выбирается заново.

За окном чуть холодает – и настроение сразу «уютная трикотажная юбка макси» Вещь, которая закрывает сразу все осенние запросы – комфортно, стильно и тепло. Бонусом к ней не нужно думать над обувью: ботинки, лоферы, сапоги, кроссовки – всё смотрится к месту 🤸🏻 #простиль

Носки со слингбэками против джазовых лоферов – какой вариант вам ближе на эту осень?🩰

Сезон слив и похолоданий настал, а значит отличное время для приготовления сливового пирога💔 Итак: Сливы разрезала напополам, извлекла косточку. Тесто: взбила 100 гр размягченного жирного сливочного масла с 100 гр сахара миксером до пузырьков. Ввела по одному 3 яйца, продолжая взбивать. Добавила 150 гр просеянной муки( обычно беру Нордик ). Взбила тесто до консистенции жирной сметаны. Вылила в форму тесто, выложила сливы как на фото. Сверху сливы посыпала крошкой (70 гр сливочного масла смешала с 70гр сахара и 150 гр муки. Вымешала рукой до состояния крошки) Выпекала при 180С примерно 45 мин Подавала холодным с травяным чаем 💔 Уютный аромат на весь дом,прогоняющий осеннюю хандру гарантирован🩷🩷 #можноивкусно

«Оливковое полезное» – слышали это тысячу раз. А вот то, что при жарке оно может начать разрушаться уже при 160°C – вряд ли..Разбираемся с точками дымления масел и выясняем, на чём готовить безопаснее всего в рамках рубрики #НутриФакты Что такое точка дымления и почему это важно Это температура, при которой масло начинает дымиться – а значит, жиры уже разрушаются, образуются вредные соединения, и вкус блюда портится. Чем ниже точка дымления у масла, тем выше риск, что при обычной жарке (а сковорода часто разогревается выше 200°C) вы этот порог превысите. От самых уязвимых масел к самым безопасным для нагрева 🔻 Нерафинированное подсолнечное масло ~107°C Дымит почти сразу – для жарки и запекания не подходит вообще, только для холодных блюд и заправок 🔻 Обычное сливочное масло ~100-177°C Для сильного огня не годится, начинает гореть и горчить. Подходит для тушения на среднем-низком огне 🔻 Оливковое extra virgin (нерафинированное) ~160-210°C Подходит для тушения на среднем огне, лёгкого обжаривания, но не для сильного огня и фритюра Безопаснее для жарки на сильном огне и фритюра 🔺 Рафинированное подсолнечное масло ~227-232°C 🔺 Высокоолеиновое подсолнечное масло ~230-260°C 🔺 Рафинированное оливковое масло / масло из выжимок (pomace) ~240°C Самые устойчивые к высоким температурам 🔺🔺 Топлёное масло (гхи) ~250-270°C 🔺🔺 Рафинированное кокосовое масло – высокая точка дымления, стабильный состав жирных кислот при нагреве 🔺🔺 Рафинированное масло авокадо до ~271°C А теперь важный нюанс – не только температура, но и то, как жир ведёт себя при нагреве Дело в том, что при нагреве главный источник вреда – не сама точка дымления как таковая, а то, насколько легко жир окисляется. Полиненасыщенные жиры (омега-6, которых много в обычном рафинированном подсолнечном масле) при нагреве быстрее распадаются и образуют альдегиды – токсичные соединения, которые накапливаются в организме и провоцируют воспаление. Насыщенные жиры (которых много в гхи и кокосовом масле) в этом смысле химически более стабильны – они хуже поддаются окислению даже при высокой температуре. Так что, если готовите на сильном огне или во фритюре – самый безопасный выбор из этого списка: гхи, рафинированное масло авокадо или рафинированное кокосовое масло. Они дольше остаются стабильными при нагреве и меньше образуют вредных соединений даже при регулярном использовании. Важно: точные значения точки дымления могут немного отличаться в зависимости от производителя и степени очистки конкретного масла – ориентируйтесь на диапазон, а не на точную цифру✔️

«Оливковое полезное» – слышали это тысячу раз. А вот то, что при жарке оно может начать разрушаться уже при 160°C – вряд ли..Разбираемся с точками дымления масел и выясняем, на чём готовить безопаснее всего в рамках рубрики #НутриФакты Что такое точка дымления и почему это важно Это температура, при которой масло начинает дымиться – а значит, жиры уже разрушаются, образуются вредные соединения, и вкус блюда портится. Чем ниже точка дымления у масла, тем выше риск, что при обычной жарке (а сковорода часто разогревается выше 200°C) вы этот порог превысите. От самых уязвимых масел к самым безопасным для нагрева 🔻 Нерафинированное подсолнечное масло ~107°C Дымит почти сразу – для жарки и запекания не подходит вообще, только для холодных блюд и заправок 🔻 Обычное сливочное масло ~100-177°C Для сильного огня не годится, начинает гореть и горчить. Подходит для тушения на среднем-низком огне 🔻 Оливковое extra virgin (нерафинированное) ~160-210°C Подходит для тушения на среднем огне, лёгкого обжаривания, но не для сильного огня и фритюра Безопаснее для жарки на сильном огне и фритюра 🔺 Рафинированное подсолнечное масло ~227-232°C 🔺 Высокоолеиновое подсолнечное масло ~230-260°C 🔺 Рафинированное оливковое масло / масло из выжимок (pomace) ~240°C Самые устойчивые к высоким температурам 🔺🔺 Топлёное масло (гхи) ~250-270°C 🔺🔺 Рафинированное кокосовое масло – высокая точка дымления, стабильный состав жирных кислот при нагреве 🔺🔺 Рафинированное масло авокадо до ~271°C А теперь важный нюанс – не только температура, но и то, как жир ведёт себя при нагреве Дело в том, что при нагреве главный источник вреда – не сама точка дымления как таковая, а то, насколько легко жир окисляется. Полиненасыщенные жиры (омега-6, которых много в обычном рафинированном подсолнечном масле) при нагреве быстрее распадаются и образуют альдегиды – токсичные соединения, которые накапливаются в организме и провоцируют воспаление. Насыщенные жиры (которых много в гхи и кокосовом масле) в этом смысле химически более стабильны – они хуже поддаются окислению даже при высокой температуре. Так что, если готовите на сильном огне или во фритюре – самый безопасный выбор из этого списка: гхи, рафинированное масло авокадо или рафинированное кокосовое масло. Они дольше остаются стабильными при нагреве и меньше образуют вредных соединений даже при регулярном использовании. Важно: точные значения точки дымления могут немного отличаться в зависимости от производителя и степени очистки конкретного масла – ориентируйтесь на диапазон, а не на точную цифру✔️