JM COFFEE LAB
Open in Telegram
Мы обозреваем новости и ключевые события мира кофе, делимся инсайтами и трендами индустрии. Для связи: @JMCoffeeLab2
Show more3 634
Subscribers
-324 hours
-217 days
-8530 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+1
in 1 channels
August '26
+18
in 0 channels
Get PRO
July '26
+504
in 14 channels
Get PRO
June '26
+423
in 10 channels
Get PRO
May '26
+34
in 1 channels
Get PRO
April '26
+34
in 1 channels
Get PRO
March '26
+122
in 2 channels
Get PRO
February '26
+13
in 1 channels
Get PRO
January '26
+17
in 3 channels
Get PRO
December '25
+52
in 1 channels
Get PRO
November '25
+113
in 2 channels
Get PRO
October '25
+1 944
in 9 channels
Get PRO
September '25
+140
in 2 channels
Get PRO
August '25
+83
in 2 channels
Get PRO
July '25
+109
in 3 channels
Get PRO
June '25
+20
in 2 channels
Get PRO
May '25
+10
in 1 channels
Get PRO
April '25
+776
in 11 channels
Get PRO
March '25
+681
in 12 channels
Get PRO
February '25
+35
in 3 channels
Get PRO
January '25
+45
in 1 channels
Get PRO
December '24
+235
in 2 channels
Get PRO
November '24
+16
in 0 channels
Get PRO
October '24
+501
in 9 channels
Get PRO
September '24
+55
in 0 channels
Get PRO
August '24
+30
in 5 channels
Get PRO
July '24
+99
in 18 channels
Get PRO
June '24
+896
in 10 channels
Get PRO
May '24
+34
in 0 channels
Get PRO
April '24
+202
in 12 channels
Get PRO
March '24
+344
in 8 channels
Get PRO
February '24
+337
in 7 channels
Get PRO
January '24
+297
in 7 channels
Get PRO
December '23
+1 041
in 13 channels
Get PRO
November '23
+333
in 30 channels
Get PRO
October '23
+230
in 5 channels
Get PRO
September '23
+926
in 0 channels
Get PRO
August '23
+754
in 0 channels
Get PRO
July '23
+172
in 0 channels
Get PRO
June '23
+1 152
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
+5
А вы задумывались, какой кофейный напиток соответствует вашему характеру? ☕️
Сегодня предлагаем разгадать эту тайну!
Листайте карточки и ищите свой кофейный типаж🤩
| 2 |  Красиво начинаем осень 🍁☕️
Пока за окном тепло и солнечно, предлагаем не спешить прятаться дома.
Самое время взять кофе Julius Meinl с собой в кофейнях Москофе, сесть на велосипед и отправиться на прогулку✨ | 398 |
| 3 |  Рецепт кремового бамбла🍨✨
Предлагаем продлить лето нашим необычным напитком, который сочетает в себе терпкость эспрессо, сливочную сладость пломбира и яркую кислинку апельсинового сока🍊
Ингредиенты:
Эспрессо — 30 мл
Апельсиновый сок без мякоти — 100 мл
Пломбир ванильный — 100 г
Лёд — 60 г
Цедра апельсина и мята — для украшения
Как приготовить:
1. В блендере в соотношении 1:1 смешайте апельсиновый сок и мороженое до однородности.
2. Наполните стакан льдом.
3. Залейте основу из сока и мороженого.
4. Сверху аккуратно влейте эспрессо.
5. Украсьте цедрой апельсина и мятой.
Советуем приготовить этот напиток в последние выходные августа, он точно подарит летнее настроение! ☀️🍨☕ | 575 |
| 4 |  Новинка!
Дрип-кофе Декаф уже здесь☕️
Яркий аромат, насыщенный вкус и всё это без кофеина!
Знакомьтесь с нашим новым дрип-кофе «Декаф» — для тех, кто хочет наслаждаться любимым кофе в любое время дня.
✅ 100% арабика из Гватемалы
✅ Светлая обжарка
✅ Оценка SCA Q-grade — 84
В чашке — аппетитные ноты маффина, тёмных сухофруктов, сливочного шоколада и печёного красного яблока🍎🍫
Заказывайте новинку дрип-кофе на Ozon и делитесь отзывами с нами❤️
🖇️Также напоминаем про нашу инструкцию по завариванию дрипов. Сохраняйте, чтобы каждый раз получать вкусную чашку! | 512 |
| 5 |  Где попробовать Julius Meinl в Калининградской области? ☀️
Отпускной сезон в самом разгаре, а это значит, что наслаждаться любимым кофе можно не только дома, но и во время путешествий.
Собрали места, где можно встретить Julius Meinl ☕️
📍 Калининград
«Кухня де Прусс»
ул. Канта, 1
Кафе «Шарлотта Александра»
ул. Чапаева, 32
Кафе «Сатурн»
ул. Генерал-фельдмаршала Румянцева, 11
Банкетный зал «Заря»
просп. Мира, 41-43
📍 Зеленоградск
Кафе у моря «Дача»
ул. Володарского, 32
📍 Балтийск
«Зёрна»
проспект Ленина, 89
📍 Янтарный
Кафе «Манго»
парк им. Морица Беккера
✈️ А если отпуск уже заканчивается, чашечку Julius Meinl можно успеть выпить и перед вылетом — в кафе «Небо» в аэропорту Храброво.
Сохраняйте подборку для своего путешествия и заглядывайте в гости☕️ | 628 |
| 6 | Искусственный интеллект в кофейной сфере. Часть 2
Если в первой части мы говорили об оборудовании, которое помогает бариста, то теперь переместимся по другую сторону стойки.
Здесь ИИ работает менее заметно: помогает персонализировать заказы, прогнозировать спрос, управлять запасами и даже готовить кофе.
Когда ИИ знает, что вы захотите
Один из самых известных примеров — платформа Deep Brew компании Starbucks.
Она анализирует данные о заказах, предлагает персональные рекомендации в приложении, помогает планировать смены сотрудников и прогнозировать, сколько ингредиентов понадобится кофейне.
Но даже такие системы не всегда работают идеально. Например, в 2025 году Starbucks отказался от одного из ИИ-инструментов для автоматического подсчёта запасов: система слишком часто путала похожие товары.
А что, если кофе приготовит робот?
В США роботизированная рука Cafe X готовила кофе в автоматизированных киосках, а в Сингапуре робот Ella работает в кофейных точках, где особенно важны скорость и большой поток гостей.
Такие решения хорошо подходят для аэропортов, вокзалов и торговых центров, где человеку важно быстро получить напиток.
Но здесь возникает главный вопрос: может ли робот заменить бариста?
Кофе — это больше, чем рецепт
Робот может точно повторить рецепт. ИИ может подобрать напиток под предпочтения гостя. Система может рассчитать, сколько молока понадобится завтра.
Но кофе — это не только цифры и алгоритмы.
Бариста замечает настроение гостя, может предложить что-то неожиданное, рассказать о зерне, создать новый напиток или просто сделать привычный кофе немного приятнее.
Именно поэтому технологии скорее становятся помощниками, чем заменой человеку.
ИИ берёт на себя рутину — считает, анализирует, прогнозирует и контролирует. А человек оставляет себе главное — вкус, заботу, творчество и общение.
Возможно, именно так и будет выглядеть кофейня будущего: технологии работают незаметно, а у человека остаётся больше времени на главное — создавать опыт, ради которого хочется вернуться. ☕️ | 535 |
| 7 | Искусственный интеллект в кофейной сфере. Часть 1.
Кофе — древний ритуал, а технологии в нём — совсем свежая история.
Разбираемся, где ИИ уже реально помогает кофейной индустрии, а где пока остаётся красивой концепцией.
Кофе проходит долгий путь — от куста на плантации до чашки в руках гостя. И сегодня ИИ уже встречается почти на каждом этапе:
На ферме — помогает прогнозировать урожай и подбирать более выносливые сорта кофе.
На производстве — камеры с ИИ сортируют зелёные зёрна и помогают контролировать обжарку.
За барной стойкой — «умное» оборудование контролирует процесс приготовления и помогает поддерживать стабильность напитка.
Сегодня расскажем, как технологии изменили самое привычное для бариста — оборудование и аксессуары.
Рабочее место бариста стало одной из первых зон, где цифровые технологии начали приносить реальную пользу.
Задача «умного» оборудования проста:
не заменить человека, а сделать приготовление напитков более стабильным, точным и удобным.
И вот несколько примеров, которые уже существуют на рынке.
Кофемолки Mahlkönig E65W GbS и E80W GbS способны синхронизироваться с кофемашиной и автоматически корректировать степень помола при изменении условий приготовления.
Весы Acaia автоматически запускают таймер, строят график экстракции, сохраняют рецепты и помогают анализировать результаты приготовления.
Электронные темперы PUQpress выполняют темперовку с одинаковым усилием, снижая влияние человеческого фактора и уменьшая нагрузку на кисть бариста. Благодаря этому экстракция становится стабильнее от холдера к холдеру.
Главная тенденция сегодня — объединение «умных устройств» в единую экосистему.
Кофемолка, весы, кофемашина и ПО могут обмениваться данными, помогая быстрее обнаруживать отклонения и поддерживать стабильное качество напитков.
Получается, технологии постепенно берут на себя всё больше рутинных задач, связанных с точностью и контролем.
Но что происходит, когда технологии выходят за пределы рабочего места бариста?
Во второй части разберёмся, как ИИ меняет сервис, персонализирует заказы и почему роботы уже учатся готовить кофе вместо человека☕️ | 563 |
| 8 |  Рецепт матча-глясе ✨
Для всех любителей матчи — тот самый летний десерт, который точно стоит попробовать💚
Ингредиенты:
• Матча — 2 г
• Вода — 50 мл
• Любое ягодное варенье — 25 г
• Мороженое — 100 г
Как приготовить:
1. Выложите шарик мороженого в бокал или креманку.
2. Добавьте ягодное варенье.
3. Приготовьте матча-шот: залейте 2 г матчи водой 70°C и хорошо взбейте венчиком.
4. Медленно влейте матчу поверх мороженого.
Готово! Наслаждайтесь нежным сочетанием матчи, ягод и мороженого💚🍵 | 632 |
| 9 |  Лучшие дни — проведенные на природе🌿
Пусть эта пятница станет началом насыщенных выходных 🍉 | 669 |
| 10 |  +8📸 Пересматриваем фотографии и уже скучаем по ярким моментам заключительного отборочного этапа JM Barista Skills 2026 в Иркутске ❤️
Спасибо всем, кто был с нами!
А уже совсем скоро мы снова встретимся 24 сентября в Нижнем Новгороде, где лучшие бариста встретятся в финале чемпионата☕️ | 878 |
| 11 |  🎥 Прочувствуйте настроение заключительного отборочного этапа JM Barista Skills 2026!
Эмоции, азарт, поддержка зрителей и любовь к кофе!
Собрали самые яркие моменты этого дня в одном видео ❤️☕️ | 1 161 |
| 12 |  +2🎉 Поздравляем победителей заключительного отборочного этапа JM Barista Skills 2026 в Иркутске!
🥇 1 место — Иван Антипин @ivan_cfc
🥈 2 место — Михаил Кулешов @Mikhail_Kuleshow
🥉 3 место — Эльза Буря @elzaburya
Поздравляем победителей и благодарим каждого участника, зрителя и всех, кто разделил этот день вместе с нами. Именно вы сделали его таким ярким и насыщенным.
Отборочные этапы позади, а это значит, что состав финалистов полностью сформирован! 🎉
Теперь с нетерпением ждём 24 сентября, чтобы увидеть выступления финалистов на сцене JM Barista Skills 2026 в Нижнем Новгороде ❤️ | 817 |
| 13 |  +1А там временем у нас началась миксология!
Очень интересный кофейный интерактив на развитие вкусовых рецепторов! | 531 |
| 14 |  +3Самая преданная болельщица Фрида пришла поддержать свою маму на выступлении!
Она успела побывать ведущей, собрать все комплименты и поднять нам настроение 😍😍 | 597 |
| 15 |  My blood is espresso ☕️
Thanks a lot Julius Meinl 🤟 | 389 |
| 16 | ☕️ Заглядывайте в наш мерчшоп на JM Barista Skills 2026!
Брендированные аксессуары и другие кофейные подарки ждут вас на площадке чемпионата ❤️
Евгений уже выбрал свой фаворит, теперь очередь за вами ☕️ | 419 |
| 17 |  +2☕️ День начинается с кофе и чемпионата бариста в Иркутске!
Сегодня мы ведём прямой эфир с заключительного отборочного этапа JM Barista Skills 2026.
Желаем всем участникам удачи, уверенности и ярких выступлений!
Если вы еще не с нами — присоединяйтесь!
📍 Дом молодежи, ул. Декабрьских Событий, 102/1
Будем рады увидеться за чашкой хорошего кофе ☕️ | 485 |
| 18 |  +1☕️ Уже завтра заключительный отборочный этап JM Barista Skills 2026 в Иркутске!
Мы в предвкушении и совсем скоро встретимся с вами, чтобы провести день за чашкой кофе и узнать, кто станет финалистами.
Приходите поддержать участников и разделить день вместе с нами ❤️
📍 Дом молодежи, ул. Декабрьских Событий, 102/2
📅 30 июля
🕛 12:00
До встречи! | 507 |
| 19 | Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Eugene (1431503586)
2. Настасья (280308028)
3. Roger (213377146) | 696 |
| 20 | Публикуем итоги розыгрыша! 🎉
Поздравляем победителей!
Спасибо всем, кто принял участие! Нам очень приятно видеть такой живой интерес и поддержку с вашей стороны ❤️
В ближайшее время мы свяжемся с победителями в личных сообщениях для вручения призов. | 671 |
