Еда и Культура Нижний Новгород
Open in Telegram
2 326
Subscribers
No data24 hours
-17 days
-2930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+3
in 0 channels
August '26
+5
in 0 channels
Get PRO
July '26
+108
in 1 channels
Get PRO
June '26
+15
in 1 channels
Get PRO
May '26
+6
in 2 channels
Get PRO
April '26
+236
in 5 channels
Get PRO
March '26
+8
in 0 channels
Get PRO
February '26
+11
in 0 channels
Get PRO
January '26
+362
in 1 channels
Get PRO
December '25
+8
in 0 channels
Get PRO
November '25
+15
in 0 channels
Get PRO
October '25
+14
in 0 channels
Get PRO
September '25
+21
in 0 channels
Get PRO
August '25
+17
in 0 channels
Get PRO
July '25
+30
in 0 channels
Get PRO
June '25
+18
in 0 channels
Get PRO
May '25
+24
in 1 channels
Get PRO
April '25
+12
in 0 channels
Get PRO
March '25
+19
in 0 channels
Get PRO
February '25
+22
in 1 channels
Get PRO
January '25
+26
in 0 channels
Get PRO
December '24
+58
in 2 channels
Get PRO
November '24
+14
in 0 channels
Get PRO
October '24
+17
in 0 channels
Get PRO
September '24
+14
in 0 channels
Get PRO
August '24
+15
in 0 channels
Get PRO
July '24
+18
in 0 channels
Get PRO
June '24
+9
in 0 channels
Get PRO
May '24
+14
in 0 channels
Get PRO
April '24
+838
in 3 channels
Get PRO
March '24
+14
in 1 channels
Get PRO
February '24
+549
in 0 channels
Get PRO
January '24
+183
in 1 channels
Get PRO
December '23
+312
in 0 channels
Get PRO
November '23
+1 721
in 1 channels
Get PRO
October '23
+988
in 1 channels
Get PRO
September '23
+492
in 0 channels
Get PRO
August '23
+655
in 0 channels
Get PRO
July '23
+1 267
in 0 channels
Get PRO
June '23
+999
in 0 channels
Get PRO
May '23
+469
in 0 channels
Get PRO
April '23
+13
in 0 channels
Get PRO
March '23
+13
in 0 channels
Get PRO
February '23
+12
in 0 channels
Get PRO
January '23
+9
in 0 channels
Get PRO
December '22
+21
in 0 channels
Get PRO
November '22
+12
in 0 channels
Get PRO
October '22
+7
in 0 channels
Get PRO
September '22
+13
in 0 channels
Get PRO
August '22
+33
in 0 channels
Get PRO
July '22
+522
in 0 channels
Get PRO
June '22
+415
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
MITRICH открылся в 2013 году как один из первых стейк-хаусов Нижнего Новгорода.
За годы работы ресторан стал заметной частью гастрономической истории города, сохранив любовь гостей к мясу, кухне и атмосфере MITRICH.
| 2 |  Байки из сада
Показываем, где растет вдохновление, какие его плоды получается собрать и что из них сделать.
Сад № 1: хрен, ревень, виктория
📍TRAVNIK
Рождественская, 30 | 129 |
| 3 |  Ужин в четыре руки 17 сентября в ресторане YALE от шеф-поваров Николая Хвалынского и Дмитрия Дмитриенко
Встречаем ресторан Bellevue в Нижнем Новгороде, чтобы объединить двух шеф-поваров на кухне YALE.
Николай Хвалынский — бренд-шеф «Гранд Отеля Мойка 22» и ресторана Bellevue, одного из самых красивых в Санкт-Петербурге. В разные годы его кухню возглавляли лучшие представители французской школы, которая сформировала и профессионализм Николая Хвалынского. Но он не просто сохранил наследие, а показал новый уровень мастерства и собственный стиль, в котором чувствуется и современное скандинавское влияние, и связь с гастрономическими традициями России – причем и с дворянской русской кухней, и крестьянской, хуторской. Николай много работает с сезонными фермерскими продуктами, овощами и травами, уделяя особое внимание их вкусу и происхождению.
За плечами Николая Хвалынского работа на больших круизных лайнерах и звездных отелях, в России и Европе, Вильнюсе и Копенгагене, стажировки в Plan B и Amsterdam GCCI Culinary School.
В Bellevue Николай создаёт современную петербургскую кухню, соединяя локальные продукты и авторское прочтение классики. Он не просто создает меню — он исследует культурные коды Петербурга, обращаясь к истокам русского огородничества, заложенным еще Петром Первым. Летом на панорамных террасах Bellevue высаживается собственный огород; проект осуществляется при поддержке Государственного Музея-заповедника «Петергоф».
Николай был удостоен звания лучшего шеф-повара при отеле по версии профессиональной премии Where2Travel, а также он стал победителем в номинации «Прорыв года среди шеф-поваров» премии «Что где есть в Петербурге».
На ужине двух шефов в YALE гостей ждёт:
• 6 гастрономических подач с винным сопровождением
• особенная атмосфера исторической усадьбы
• живая музыка
• фото- и видеосопровождение вечера
17 сентября | 19:00
Стоимость 12.000₽
Нижний Новгород, ул. Рождественская, 30
Бронирование: +7 (831) 215-01-51 | 138 |
| 4 |  Так сложно сказать «нет»!
Перед ароматной пиццей на тонком тесте действительно невозможно устоять: авторские начинки от шефа и те самые сочетания, из-за которых хочется взять ещё один кусочек.
📍 ул. Ошарская, 36А
Ресторан MÜKKA | 129 |
| 5 |  Наша коктейльная книга — приглашение в мир классики и авторских интерпретаций. Мы собрали культовые коктейли, проверенные временем, и соединили их с современными версиями, в которых отражается наш стиль и вкус.
Каждая страница — диалог между прошлым и настоящим, между точностью рецептуры и вдохновением. Мы сохраняем уважение к оригиналу, но не боимся экспериментировать.
COCKTAIL BOOK by MITRICH — это не просто меню.
Это взгляд на бар как на ремесло, где за каждым коктейлем стоит история, идея и характер.
📍Ковалихинская, 8 | 154 |
| 6 |  +1Фирменный трюфель БЕZУХОВ — десерт, который невозможно не заметить.
Мы подаём его в необычной форме — в виде большого шоколадного уха. Ироничная отсылка к названию литературного кафе превращает знакомый трюфель в фирменную деталь БЕZУХОВ.
Красиво, необычно и очень по-безуховски.
📍Рождественская, 6 | 157 |
| 7 |  Важные даты хочется отмечать так, чтобы в памяти оставались только тёплые воспоминания, искренний смех и вкус хорошей еды
Будем рады помочь в организации вашего мероприятия и создать комфортную обстановку для приятного праздника
📍Нижне-Волжская набережная, 21
Ресторан «Хлебная Пристань» | 153 |
| 8 |  +1Знакомый десерт — с итальянским характером и хорошими манерами 🍋
Знакомьтесь с Дольче Леди в Mükka!
📍 ул. Ошарская, 36А
Нижний Новгород | 165 |
| 9 |  УЖЕ ЗАВТРА в ROZAS завершаем гастрономический маршрут Nizhny Racing Week 🏁
28 августа в 19:00 встречаемся на финальной вечеринке: настоящая гоночная машина, активности вокруг неё, ведущий и девушки Муэрте 🔥
А ещё именно здесь определятся победители розыгрыша среди держателей Racing Passport: собирайте карточки за коктейли из специального меню в ROZAS и других заведениях маршрута и получайте шанс выиграть билеты на гонки, мерч и другие призы.
Не глушим моторы — финал уже завтра. | 160 |
| 10 |  Команда кейтеринга «Еда и культура» работала на красивом свадебном событии
Для нас кейтеринг — это не только вкусные блюда, но и слаженная работа команды, внимание к каждой детали и сервис, который позволяет молодожёнам и их гостям наслаждаться праздником, не думая об организации. | 171 |
| 11 |  +3Тартар из лосося с ферментированной икрой трески и кремом из печёного перца.
Нежный лосось, насыщенная икра трески и мягкий крем из печёного перца создают выразительное сочетание с тонким балансом вкусов.
Гастрономия, в которой подача становится частью впечатления.
📍Рождественская, 30
Ресторан Yale | 198 |
| 12 |  Открытая кухня в MITRICH — возможность увидеть гастрономию изнутри.
За стеклом рождаются блюда, а кухня становится частью атмосферы ресторана. | 212 |
| 13 |  +5В Нижегородских ресторанах, кафе и барах стартовала коллаборация с Российской серией кольцевых гонок — вместе с MITRICH, YALE, MUKKA, Хлебной пристанью, MOLOKO, ROZAS и ЮНОСТЬ мы собрали общий гоночный маршрут по вкусам города.
Повод — гонки 29 и 30 августа в Нижнем Новгороде: на трассе выступят суперкары Mercedes-AMG, BMW и Porsche, а также первый российский пилот «Формулы-1».
В каждом проекте-участнике — своё специальное меню, посвящённое разным командам и пилотам. Можно отправиться в настоящий гастрономический маршрут по городу, пробуя коктейли, созданные для коллаборации.
За заказ позиции из специального меню гость получает фирменную карточку. 28 августа на финишной вечеринке у бара ROZAS состоится розыгрыш среди всех участников: билеты на гонки, мерч и другие призы. Карточки можно собирать в любом из проектов — чем больше, тем выше шансы на победу. | 238 |
| 14 |  Многие думают, что FUTURO — это только свадебная площадка.
На самом деле наше пространство подходит для самых разных событий: конференций, лекций, корпоративов, выставок, модных показов, фотосессий, мастер-классов и частных праздников.
Главное преимущество FUTURO — его универсальность. Пространство легко адаптируется под любую концепцию, а значит здесь можно реализовать практически любую идею. | 203 |
| 15 |  В MÜKKA мы любим именно так: когда вкусное становится общим, пицца нарезается на всех, а ужин продолжается долгим разговором по душам.
Кажется, это и есть наш язык любви ❤️
📍 ул. Ошарская, 36А
Нижний Новгород | 230 |
| 16 |  Подборка летних вин от сомелье ресторана YALE Юлии Ложкиной! | 207 |
| 17 |  +1Кулебяка БЕZУХОВ восьмислойная — одно из самых знаковых блюд нашего меню.
В старину кулебяка считалась настоящим украшением праздничного стола. Чем сложнее была начинка и больше слоёв, тем выше ценилось мастерство повара.
Мы продолжаем эту традицию, собирая в одной кулебяке сразу несколько вкусов. Каждый слой раскрывается по-своему, создавая богатый и гармоничный вкус.
Попробуйте блюдо, в котором история русской кухни встречается с современным исполнением. | 227 |
| 18 |  15 августа, 20:00 - день рождения бара TRAVNIK
Мы задолжали вам праздник. И, кажется, пришло время наверстать упущенное: шутки, конкурсы, органичное ощущение, что вы именно там, где должны быть — все с нас.
• Коктейли и вибрации от наших друзей из Москвы, бара «The Bix»
• Спот с настойками от ребят из «Капельки»
•Музыка, потому что немного потанцевать под ночным открытым августовским небом мы тоже планируем.
Будет интересно. И немного задорно-необъяснимо.
Всех ждем у нас 15 августа с 20:00 🌿 | 230 |
| 19 |  +1Несмотря на солнечные августовские дни, в последнем месяце лета уже чувствуется дыхание осени. Лес наполняется ароматом белых грибов, а на столе появляются блюда, к которым особенно хочется возвращаться в это время года.
Одно из них — наше ризотто с белыми грибами. Мы готовим его по всем итальянским правилам, а перед подачей дополняем выдержанным сыром грана падано.
Нежная сливочная текстура, глубокий грибной вкус и то самое ощущение уюта, которое дарит приближающаяся итальянская осень в Mükka
📍 ул. Ошарская, 36А
Нижний Новгород | 215 |
| 20 |  «Вначале был суп» — именно так начинается меню БЕZУХОВ. И это не случайно.
На Руси суп всегда был основой обеда. С него начинали трапезу, собираясь всей семьёй за одним столом. Эта традиция прошла через века и до сих пор остаётся символом домашнего тепла и гостеприимства.
Именно поэтому наш шеф-повар Александр Голышев поставил супы во главу меню. Для нас это не просто первое блюдо, а начало настоящего обеда — неспешного, душевного и объединяющего.
В БЕZУХОВ мы бережно сохраняем эту традицию, приглашая гостей начать знакомство с русской кухней именно с супа. | 227 |
