Кондитерский клуб | Sweet club | Рецепты

Ванильный бисквит 🥮 Автор: не известен Ингредиенты: Яйца С1 - 5 шт Сахар -200 г Масло сливочное - 80 г Молоко - 80 мл Мука - 240 г Разрыхлитель - 10 г Экстракт ванили - 5-6 капель 1. Взбить яйца с сахаром на максимальной скорости миксера до белой пышной массы примерно 10-12 минут. 2. Муку соединить с разрыхлителем и перемешать. 3. Сливочное масло растопить в микроволновке и соединить с молоком. 4. Снизить скорость миксера до минимума и ввести поэтапно сухие и жидкие ингредиенты. 5. Добавить экстракт ванили перемешать с помощью силиконовой лопатки. 6. Разлить тесто по формам 7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180° 40-45 минут. Рецепт рассчитан на две формы d 16 см. 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #бисквит #рецептбисквита #ванильныйбисквит

Идеи декора медовиков 🎂🍯 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #декор #декорторта #идеидекора

Песочный торт 🎂 Автор: Наринэ Шахраманян 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #рецептторта #торт

Ягодный декор торта 🍓🫐 Автор: Елена Ламбина 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #декор #декорторта #идеидекора

Клубничная пасха 🍓 Автор: Юлия yulia_gud Ингредиенты: 360 г фермерского/пластового творога 9-18% 20+ г сахара (по вкусу) 80 г сушеной клубники (цукатов) 50 г сливок 33% 40 г белого шоколада 30 г желтков 30 г мягкого масла 82,5% Семена стручка ванили или экстракт (по желанию) 100 г густого клубничного пюре (я уваривала свежую клубнику) 15 г сахара 1 г пектина 1. Пюре довести до кипения. Смешать сахар и пектин, дождиком высыпать в пюре. Кипятить 1 мин., помешивая. Переложить в другую емкость, затянуть пленкой в контакт. Охладить. 2. Соединить сливки с желтками и ванилью. На паровой бане нагреть до очень горячего состояния, непрерывно помешивая. Внести шоколад, помешивая, дать ему полностью раствориться. Убрать с плиты, внести масло, тщательно размешать. Перелить крем в другую емкость, затянуть пленкой в контакт. Охладить. 3. Творог с сахаром (у меня 20 г) пробить блендером. Внести конфи и крем. Всё взбить миксером 3 мин. на максимальной скорости. Внести нарезанные цукаты, перемешать. 4. Выложить массу в подготовленную пасочницу, поставить груз и убрать в холодильник на 20-24 ч. Для более яркого цвета я добавляла в массу 1,5 ч.л. порошка питахайи. 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #творожнаямасса #пасха #творожнаяпасха #Пасха

Клубничная пасха 🍓 Рецепт ⤵️ 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹

Корзина из мастики 🐱💗 Автор: irenasan 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #декор #декорторта #идеидекора #мастика

Творожный кулич без дрожжей 🎂 Автор: Татьяна Обухова Ингредиенты: 2 яйца С1 200г пшеничной муки в/с 250г творога 5% (влажный!) 200г сахара 120г сливочного масла 82,5% 150г сухофруктов/цукатов 2г пищевой соды 5г разрыхлителя 2г ванилина Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца взбиваем и постепенно добавляем сахар. Масса должна увеличиться в объёме и стать значительно светлее. Далее добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем взбивать ещё несколько минут до однородности. Затем добавляем творог. Я использовала брикетный творог, он достаточно влажный, обратите на это внимание. Сухой творог не подойдёт. Творог лучше предварительно протереть через сито или измельчить блендером, для получения более однородной, нежной текстуры. Муку предварительно смешиваем с содой, разрыхлителем и ванилином. Смесь сухих ингредиентов обязательно просеиваем и добавляем к основной массе. В конце приготовления добавляем сухофрукты и цукаты. Сухофрукты нужно подготовить заранее. Промыть, обсушить полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Также можно использовать орехи. Тесто получается достаточно густое. Я выпекала куличи в бумажных формочках  d-9 и h-9 см. Формочки должны быть заполнены тестом на 2/3. Отправляем формы в разогретую до 160°С духовку на 50 - 55 мин. По истечении времени достаем куличи из духовки и даём полностью остыть. 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #кулич #Пасха #творожныйкулич

Творожный кулич без дрожжей 🎂 Рецепт ⤵️ 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹

Торт "Бариста" ☕🍫 Автор: Анастасия Попова 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #рецептторта #торт