Кондитерский клуб | Sweet club | Рецепты

Пирожное "Муравейник" 🍯 Автор: elizaveta. ds Все ингредиенты должны быть комнатной t. Тесто: Масло сливочное - 180 г Сахар - 100 г Мука - 400 г Разрыхлитель - 10 г Сметана - 100 г Крем: Масло сливочное - 180 г Сгущенка вареная - 380 г Тесто: Хорошо смешиваем лопаткой/миксером мягкое сливочное масло и сахар, далее к ним добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто я разделила тесто на 4 кусочка и отправила в морозилку минут на 15. Чтобы легче было натереть на тёрке (многие пропускают тесто через мясорубку, но мне проще на тёрке. Так же можно вообще перетереть руками) После того как измельчили тесто, выкладываем равномерным слоем на противень, выпекаем при 180°-15 минут Пока сделаем крем Мягкое масло смешайте до однородности с вареной сгущенкой. Крем готов Когда тесто приготовилось его нужно немного покрошить, и залить нашим кремом Форму можно сформировать любую, в этот раз делала в формочках, Так же если есть кольцо, можно использовать его, или же просто самим сформировать муравейник. Ставим в холодильник, для пропитки нужно минимум  часов 6. достаем, переворачиваем, украшаем (можно натереть шоколад, можно растопить и полить наш муравейник). 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #рецептторта #торт

Торт "Муравейник" 🍯 Рецепт ⤵️ 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹

Торт "Эскимо" 🍰🍫 Автор: Елена Обухова Для бисквита 22 см:⠀ 200 г муки 5 средних яиц 250 г сахара 30 г какао-порошка 135 г растит.масла 100 мл воды 0,5 ч. л.соды 4 г разрыхлителя 0,5 ч. л. соли ⠀ Для крема: 2 яйца 60 гр сахара 160 г сгущенки 3 ст л муки 250 мл молока 250 г слив. масла Для пропитки: 200 мл молока 2 ст. л сахар пудры Глазурь: 3 ст л какао 3 ст л сахара 4 ст л сметаны 50 г слив. масла ⠀ 1. В кастрюльке смешать 200 г сахара, какао, растит масло и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая. Охладить. 2. Яйца взбитьс 50 г сахара до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. 3. Смешать сухие составляющие: муку, разрыхлитель, соду, соль.⠀ 4. Во взбитые яйца частями  ввести шоколадную смесь.⠀ 5. Далее частями всыпать мучную смесь, аккуратно, но тщательно чтобы не было непромесов перемешать. 6. Перелить тесто в форму (дно застелить пергаментом, бока не смазывать) и выпекать в разогретой до 170-180 С духовке минут 40-55, готовность проверить сухой лучинкой.⠀ 7. Бисквиту дать полностью остыть, пройтись тонким ножом по краю формы и вырезать бока, достать из формы. 8. Бисквиту дать отлежаться 4-6 час, разделить на 3 коржа. 9. Готовим крем. Делать все сразу в кастрюльке с толстым дном. Яйца перемешать венчиком, добавить сгущенное молоко, сахар, ваниль, муку, все перемешать. Далее в массу  ввести молоко и перемешать. Кастрюлю с массой поставить на огонь и постоянно помешивая, варить до загустения. Крем переложить в сухую посуду и остудить при комнат тем-ре. Размягченное слив  масло взбить до бела и продолжая взбивать, ввести заварной крем, взбить вместе. 10. ПРОПИТКА.В тёплом молоке растворить сах пудру.⠀ 11.  ПОМАДКА.В кастрюлю выложить сметану, какао, сахар, слив масло, поставить на огонь и постоянно помешивая, довести до кипения. Дать остыть.⠀ 5. Сборка торта: корж -пропитка, крем, корж-пропитка, крем, корж (уложить пропитанное стороной вниз), сверху глазурь 🎂 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #рецептторта #торт

Торт "Эскимо" 🍰🍫 Рецепт ⤵️ 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹

Пирог с миндальным кремом и грушей 🍐 Автор: Александра candyland. tu Ингредиенты: Тесто: 120 г сливочного масла 105 г сахарной пудры 3 желтка 240 г муки Щепотка соли Миндальный крем: 90 г сливочного масла 120 г сахарной пудры 3 яйца 203 г миндалиной муки 1. Взбиваем сливочное масло с пудрой, солью, добавляем желтки. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто руками, пласт заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа. 2. Груши очищаем, режем на половинки, а затем на тонкие слайсы. Для крема смешиваем масло с пудрой, добавляем яйца и муку, крем готов. 3. Тесто раскатать в тонкий пласт (на присыпанной мукой поверхности), переносим в форму, выливаем крем, украшаем грушами и измельчённым миндалем. Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах. 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #пирог

Цветок из шоколада 🌺🍫 Автор: rakytskaya 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #декор #декорторта #идеидекора #шоколад

Кружево ✨ Автор: Инна Свищёва 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #декор #декорторта #идеидекора #кружево

Трайфлы 🍒 Автор: Наринэ Шахраманян 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #десерт #трайфлы

Муссовые пирожные-кролики с профитролями 🐰🩷 Автор: Яна Аршавская 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #рецепты #пирожные #рецептпирожных

Идеи декора мужских тортов 🏍️ 🚗 🔹НАШИ КАНАЛЫ🔹 #декор #декорторта #идеидекора